肉制品的檢測-肉制品中過氧化氫值的測定

技能點旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的使用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的原理一旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的結(jié)構(gòu)部件二旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的使用方法三旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀注意事項四旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的優(yōu)缺點五目錄頁儀器保養(yǎng)六旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的使用一、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的原理工作原理：通過電子控制，使燒瓶在最適合速度下，恒速旋轉(zhuǎn)以增大蒸發(fā)面積。通過真空泵使蒸發(fā)燒瓶處于負壓狀態(tài)。蒸發(fā)燒瓶在旋轉(zhuǎn)同時置于水浴鍋中恒溫加熱，瓶內(nèi)溶液在負壓下在旋轉(zhuǎn)燒瓶內(nèi)進行加熱擴散蒸發(fā)。旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器系統(tǒng)可以密封減壓至400～600毫米汞柱；用加熱浴加熱蒸餾瓶中的溶劑，加熱溫度可接近該溶劑的沸點；同時還可進行旋轉(zhuǎn)，速度為50～160轉(zhuǎn)/分，使溶劑形成薄膜，增大蒸發(fā)面積。此外，在高效冷卻器作用下，可將熱蒸氣迅速液化，加快蒸發(fā)速率。旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的使用二、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的結(jié)構(gòu)旋轉(zhuǎn)馬達，通過馬達的旋轉(zhuǎn)帶動盛有樣品的蒸發(fā)瓶；蒸發(fā)管，蒸發(fā)管有兩個作用，首先起到樣品旋轉(zhuǎn)支撐軸的作用，其次通過蒸發(fā)管，真空系統(tǒng)將樣品吸出；真空系統(tǒng)，用來降低旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀系統(tǒng)的氣壓；流體加熱鍋，通常情況下都是用水加熱樣品；冷凝管，使用雙蛇形冷凝或者其它冷凝劑如干冰、丙酮冷凝樣品；冷凝樣品收集瓶，樣品冷卻后進入收集瓶。機械或馬達機械裝置用于將加熱鍋中的蒸發(fā)瓶快速提升。旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的真空系統(tǒng)可以使簡單的浸入冷水浴中的水吸氣泵，也可以是帶冷卻管的機械真空泵。旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的使用三、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的使用方法（一）高低調(diào)節(jié)：手動升降，轉(zhuǎn)動機柱上面手輪，順轉(zhuǎn)為上升，逆轉(zhuǎn)為下降.電動升降，手觸上升鍵主機上升，手觸下降鍵主機下降.（二）冷凝器上有兩個外接頭是接冷卻水用的，一頭接進水，另一頭接出水，一般接自來水，冷凝水溫度越低效果越好.上端口裝抽真空接頭，接真空泵皮管抽真空用的.（三）開機前先將調(diào)速旋鈕左旋到最小，按下電源開關(guān)指示燈亮，然后慢慢往右旋至所需要的轉(zhuǎn)速，一般大蒸發(fā)瓶用中，低速，粘度大的溶液用較低轉(zhuǎn)速.燒瓶是標準接口24號，隨機附500ml，1000ml兩種燒瓶，溶液量一般不超過50%為適宜.（四）使用時，應(yīng)先減壓，再開動電機轉(zhuǎn)動蒸餾燒瓶，結(jié)束時，因先停電動機，再通大氣，以防蒸餾燒瓶在轉(zhuǎn)動中脫落。旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的使用四、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀注意事項（一）玻璃零件接裝應(yīng)輕拿輕放，裝前應(yīng)洗干凈，擦干或烘干。（二）各磨口，密封面密封圈及接頭安裝前都需要涂一層真空脂。（三）加熱槽通電前必須加水，不允許無水干燒（四）必須使擰入保險孔內(nèi)保險，以免損壞燒瓶（五）如真空抽不上來需檢查各接頭，接口是否密封密封圈，密封面是否有效主軸與密封圈之間真空脂是否涂好真空泵及其皮管是否漏氣玻璃件是否有裂縫，碎裂，損壞的現(xiàn)象。旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的使用五、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的優(yōu)缺點（一）旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的優(yōu)點1.所有的旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀都內(nèi)置了一個升降馬達，該裝置可以在斷電的時候自動將燒瓶提升到加熱鍋以上的位置。2.由于液體樣品和蒸發(fā)瓶間的向心力和摩擦力的作用，液體樣品在蒸發(fā)瓶內(nèi)表面形成一層液體薄膜，受熱面積大；3.樣品的旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的作用力有效抑制樣品的沸騰。綜上特征以及其便利的特點，使現(xiàn)代化的旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀可用于快速、溫和地對絕大多數(shù)樣品進行蒸餾，即使是沒有操作經(jīng)驗的操作者也能完成。旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的使用五、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的優(yōu)缺點（二）旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的缺點是某些樣品的沸騰，例如乙醇和水，將導(dǎo)致實驗者收集樣品的損失。操作時，通?？梢栽谡麴s過程的混勻階段時通過小心的調(diào)節(jié)真空泵的工作強度或者加熱鍋的溫度防止沸騰?；蛘咭部梢酝ㄟ^向樣品中加入防沸顆粒。對于特別難以蒸餾的樣品，包括易產(chǎn)生泡沫的樣品，也可以對旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀配置特殊的冷凝管。旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的使用六、儀器保養(yǎng)（一）用前仔細檢查儀器，玻璃瓶是否有破損，各接口是否吻合，注意輕拿輕放。（二）用軟布(可用餐巾紙?zhí)娲?擦拭各接口，然后涂抹少許真空脂。真空脂用后一定要蓋好，防止灰砂進入。（三）各接口不可擰得太緊，要定期松動活絡(luò)，避免長期緊鎖導(dǎo)致連接器咬死。（四）先開電源開關(guān)，然后讓機器由慢到快運轉(zhuǎn)，停機時要使機器處于停止狀態(tài)，再關(guān)開關(guān)。旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的使用六、儀器保養(yǎng)（五）各處的聚四氟開關(guān)不能過力擰緊，容易損壞玻璃。（六）每次使用完畢必須用軟布擦凈留在機器表面的各種油跡，污漬，溶劑剩留，保持清潔。（七）停機后擰松各