蘋(píng)果梨的特點(diǎn)特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)

蘋(píng)果梨的特點(diǎn)特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)摘要論述了蘋(píng)果梨的特點(diǎn)特性和繁育方式，從園址選擇、苗木選擇與授粉樹(shù)配置、栽植、整形修剪、花果治理、肥水治理等方面總結(jié)了其高產(chǎn)栽培技術(shù)，以期為蘋(píng)果梨栽培提供參考。關(guān)鍵詞蘋(píng)果梨;特點(diǎn)特性;繁育方式;栽培技術(shù)蘋(píng)果梨，果型扁圓，底色黃綠，陽(yáng)面有紅暈，形似蘋(píng)果，故定名蘋(píng)果梨。延邊地域是我國(guó)蘋(píng)果梨的發(fā)源地，現(xiàn)已有80連年的栽培歷史［1］。連年來(lái)通過(guò)一系列的實(shí)驗(yàn)、示范及大力推行，目前蘋(píng)果梨生產(chǎn)已成為本地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的支柱產(chǎn)業(yè)。蘋(píng)果梨引進(jìn)沈陽(yáng)市栽培已有40連年的歷史,現(xiàn)已成為沈陽(yáng)市果品生產(chǎn)的主打品種。據(jù)統(tǒng)計(jì),1990年以來(lái)，沈北新區(qū)的蘋(píng)果梨生產(chǎn)進(jìn)展迅猛，其栽培面積已名列全區(qū)栽培果樹(shù)面積之首。蘋(píng)果梨年平均產(chǎn)量達(dá)1.5萬(wàn)t,產(chǎn)值近萬(wàn)萬(wàn)，約占本地農(nóng)業(yè)收入的40%,經(jīng)濟(jì)效益十分可觀?，F(xiàn)將其特點(diǎn)特性及栽培技術(shù)介紹如下。1特點(diǎn)特性1.1植株性狀蘋(píng)果梨，有人以為是秋子梨和砂梨的自然雜交品種，原產(chǎn)朝鮮。引入我國(guó)后，生產(chǎn)上多采納嫁接方式，所用砧木主若是山梨。其根系生長(zhǎng)旺盛，主根發(fā)達(dá)，側(cè)根較少，散布的深度與廣度與本地的土層厚度、土質(zhì)及地下水位的高低有關(guān)。在1年的生長(zhǎng)周期中,根系有2次生長(zhǎng)頂峰，第1次是在5月的上中旬，第2次是在7—8月的雨季。芽分為花芽、葉芽?；ㄑ渴情_(kāi)花結(jié)果的基礎(chǔ)，葉芽是抽生枝葉的基礎(chǔ)?；ㄑ康姆只ㄟ^(guò)葉芽分化、生理分化和形態(tài)分化3個(gè)時(shí)期。生理分化是花芽分化的關(guān)鍵，在這一時(shí)期內(nèi)增強(qiáng)肥水治理，既可促近花芽分化、又可增加花芽分化數(shù)量。葉芽由于著生部位、分化時(shí)刻、營(yíng)養(yǎng)狀況的不同，因此分化和抽生的枝條長(zhǎng)短、葉片數(shù)量、葉片大小和質(zhì)量也有所不同。枝條分為營(yíng)養(yǎng)枝和結(jié)果枝，一年生枝條上著生花芽的為結(jié)果枝，無(wú)花芽的稱(chēng)營(yíng)養(yǎng)枝或發(fā)育枝。枝條按其發(fā)育的長(zhǎng)短又分為短枝、中枝和長(zhǎng)枝。果實(shí)較大，平均單果重233g,最大果重600g,肉多、汁液豐碩，果肉白色,細(xì)密無(wú)石細(xì)胞，含糖量高，質(zhì)地脆，果心小，有微香，甜酸適中，品質(zhì)上乘。最大特點(diǎn)是耐儲(chǔ)藏性能好，一樣可儲(chǔ)至翌年5—6月［2］。1.2生長(zhǎng)表現(xiàn)從沈北新區(qū)引進(jìn)蘋(píng)果梨40連年來(lái)的栽培實(shí)踐看，該品種在本地抗寒能力極強(qiáng)，在-32°C之內(nèi)的低溫條件下在沈陽(yáng)市都可平安越冬。在該區(qū)栽培的蘋(píng)果梨一樣樹(shù)高3~5m，栽植4~5年即可見(jiàn)果，7~8年進(jìn)入盛果期，盛果期樹(shù)一樣產(chǎn)量在100?150kg/株。蘋(píng)果梨在沈北新區(qū)的自然條件下,每一年4月下旬萌芽，5月上旬開(kāi)花，5月上旬開(kāi)始坐果，9月中下旬果實(shí)成熟,11月中旬開(kāi)始落葉進(jìn)入休眠期。蘋(píng)果梨樹(shù)勢(shì)較強(qiáng),萌芽力強(qiáng)，成枝力中等，從結(jié)果習(xí)性看,以中短果枝結(jié)果為主，短果枝壽命較長(zhǎng)，容易形成花芽，豐收性能好，大小年現(xiàn)象不明顯,全年生育期206d。2繁育方式2.1砧木預(yù)備用于嫁接蘋(píng)果梨的砧木，首選是山梨。山梨的種子第一要通事后熟處置，一樣采納低溫沙藏的方式，處置后以備春天利用。播種前先整地，深翻土壤30?40cm,歷時(shí)施入必然量的農(nóng)家肥，然后做畦，畦寬1.0?1.5m,長(zhǎng)度因地制宜。播種一樣在4月中下旬,先開(kāi)深3?4cm的深溝，將種子均勻地撒在溝內(nèi)，然后覆土1.5cm,鎮(zhèn)壓保墑;一樣播種量37.5kg/hm2左右。當(dāng)苗長(zhǎng)至4?5片葉時(shí)，及時(shí)刻苗,苗距3?4cm,長(zhǎng)至15?20cm高時(shí)定苗,苗距10?15cm。同時(shí)，為促發(fā)側(cè)根，適時(shí)進(jìn)行斷根處置。2.2嫁接當(dāng)砧木長(zhǎng)高到30?40cm時(shí)即可嫁接。目前多采納芽接的方式，即T型芽接。芽接的接穗選擇進(jìn)入結(jié)果期、半產(chǎn)、樹(shù)勢(shì)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的植株樹(shù)冠外圍生長(zhǎng)健壯、芽眼飽滿的昔時(shí)生枝條，剪下后去掉葉片,保留1cm左右的葉柄,用濕毛巾包好,以備嫁接,接穗最好當(dāng)天用完。芽接時(shí),選擇砧木地徑0.5cm以上的苗木，在砧木苗距地面3?6cm處滑膩面進(jìn)行。接穗的芽要選枝條中部的飽滿芽，以利成活，萌生旺盛。接后15d檢查成活率，同時(shí)對(duì)不成活的要及時(shí)補(bǔ)接。3栽培技術(shù)3.1園址選擇蘋(píng)果梨建園,一樣選在土層深厚、土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高、排水好、坡向朝陽(yáng)、坡度較緩的北坡，坡度一樣不超過(guò)20。的地塊為宜。3.2苗木選擇與授粉樹(shù)配置苗木要選擇用山梨嫁接的、根條發(fā)達(dá)、芽眼飽滿、骨干粗壯的苗木。授粉樹(shù)可選用南果梨、洋梨、錦豐梨等，授粉品種與主栽品種的比例以1：4為宜,很多于1:8。采納中心配置的方式［3-4］。3.3栽植栽植時(shí)刻以4月中下旬為宜，采納長(zhǎng)方形栽植。密植園株行距2.0mX3.0m、2.5mX3.0m、3.0mX4.0m等,稀植園可采納4.0mX5.0m、4.0mX6.0m的株行距。按定好的點(diǎn)先整地，穴深60~80cm，開(kāi)口直徑1m,底土、表土分開(kāi)堆放。栽植時(shí)先將農(nóng)家肥與表土混勻回填坑內(nèi)，回土2/3,呈饅頭形，踩實(shí)并澆透水;然后將備好的苗木直立于坑的中央，根系向周?chē)煺?，再覆土將根系全?shù)覆蓋，邊覆土邊踩實(shí)。3.4整形修剪生產(chǎn)上多采納基部三主枝疏散分層形或雙層傘形的整形方式。疏散分層形，樹(shù)高4?5m,中心干直立，著生在中心干上的主枝數(shù)7?8個(gè),分3層排列，第1層主枝3個(gè)，在樹(shù)周?chē)此浇?20°呈三股撐向外伸出，第2層2?3個(gè)，第3層2個(gè)。最高層主枝選出3年后就能夠夠落頭高興，打開(kāi)光路。層間距第1~2層80?100cm,第2~3層60?70cm。側(cè)枝數(shù)培育基層主枝配3?4個(gè)側(cè)枝，上層2?3個(gè)側(cè)枝。雙層傘形，將傘樹(shù)分成2層帶為60?80cm,第2層帶20?40cm,層間距100?150cm,第1層留骨干枝5?6個(gè)，第2層留骨干枝2?3個(gè)，骨干枝上配置輔養(yǎng)枝及結(jié)果枝組。修剪時(shí)，前1?3年以培育骨干枝為主，中心領(lǐng)干在40cm處短截，以促發(fā)枝，迅速增加枝葉量；4?5年以拉枝為主，完成整形;結(jié)果后以疏枝、短截、回縮為主，以保樹(shù)體通風(fēng)透光，平穩(wěn)樹(shù)勢(shì)，調(diào)整各類(lèi)枝組比例。3.5花果治理蘋(píng)果自花授粉結(jié)實(shí)能力較弱，需要人工輔助授粉。當(dāng)全樹(shù)1/3的花開(kāi)放時(shí)第1次授粉，花開(kāi)到2/3時(shí)進(jìn)行第2次人工授粉,盛花期時(shí)再授粉1次。授粉時(shí)刻一樣在9：00—17:00進(jìn)行，讓花粉充分粘在柱頭上,每一個(gè)花序授2?3個(gè)花朵即可。依據(jù)樹(shù)勢(shì)、樹(shù)齡、栽植密度和肥水條件等，制定單位面積產(chǎn)量指標(biāo)。按合理的留果指標(biāo)，疏去多余的花和果實(shí)。一樣條件以疏花為主，長(zhǎng)果枝適當(dāng)短截或疏除部份花及多而密的枝條，疏果時(shí)剪除病蟲(chóng)果、畸形果，留第2個(gè)或第3個(gè)邊花坐的果實(shí)。盡可能多留葉片，通常30?35片葉留1個(gè)果。弱樹(shù)樹(shù)冠外圍少留果，以留單果為主。6月20日左右實(shí)施果實(shí)套袋，可選用內(nèi)層為防菌紙、外層為防潮紙的雙層紙袋。在定果后進(jìn)行套袋，套袋前噴藥殺菌。在果實(shí)采收前30?40d除袋。時(shí)刻應(yīng)在10:00前或16:00后，先除去外層袋,3?4d后再除去內(nèi)層袋。3.6肥水治理施肥一樣采納以有機(jī)肥為主，重施基肥，合理追肥，控施氮肥用量,禁用硝態(tài)氮肥，提倡施專(zhuān)用肥或生物肥?；室杂袡C(jī)肥為主，在果實(shí)采收后，采納環(huán)狀施肥法，即定植穴外挖環(huán)狀溝施入，施肥量以每收成1kg果施1kg肥為標(biāo)準(zhǔn)。追肥以速效肥為主，按果樹(shù)萌芽期、枝條速長(zhǎng)期、果實(shí)膨大期施入，追肥總量以每生產(chǎn)50kg果施磷、鉀肥1kg計(jì)算，前期以氮肥為主，后期以磷、鉀肥為主；同時(shí)配合葉面追肥。果園全年澆灌4次左右，要緊在萌芽開(kāi)花前、坐果后、果實(shí)膨大期、采收后休眠前，把握水滲入深度1m以下、灌水后地面3d不積水為宜。4參考文獻(xiàn)趙蘭花，金東浩,樸一龍.延邊地域有機(jī)蘋(píng)果梨生產(chǎn)可行性分析[J].延