伊利酸奶數(shù)據(jù)分析

伊利酸奶校園市場(chǎng)的調(diào)查與預(yù)測(cè)一、摘要近幾年來(lái)，酸奶市場(chǎng)得到了迅猛的發(fā)展。酸奶的品牌及口味繁多，市場(chǎng)宣傳效果不一，地區(qū)性酸奶品牌層出不窮。因此，怎樣在日益繁華并且競(jìng)爭(zhēng)日趨劇烈的酸奶市場(chǎng)中占據(jù)一席之地并且尋求長(zhǎng)期的發(fā)展，是每一種酸奶廠家必須考慮的問(wèn)題。大學(xué)生是廣大消費(fèi)者群體中重要的一類特定群體，他們對(duì)酸奶的銷量是市場(chǎng)商品流動(dòng)的重要方面之一。本匯報(bào)是基于對(duì)東華理工大學(xué)的學(xué)生的調(diào)查，為伊利酸奶進(jìn)行校園市場(chǎng)的營(yíng)銷籌劃所做的調(diào)研匯報(bào)。本項(xiàng)目通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、訪談以及網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊查閱等方式獲取數(shù)據(jù)，應(yīng)用有關(guān)的記錄工具進(jìn)行分析，探討了伊利酸奶此后校園市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，并對(duì)伊利酸奶的未來(lái)校園市場(chǎng)容量進(jìn)行了預(yù)測(cè)。但愿能對(duì)伊利酸奶在校園的營(yíng)銷籌劃提供有參照價(jià)值的信息。序言伴隨居民經(jīng)濟(jì)收入的提高，居民的生活水平也有了巨大的改善，他們不再只是追求物質(zhì)上的滿足以尋求溫飽，而是逐漸的重視飲食的健康和食品的質(zhì)量。而乳制品恰好是相對(duì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，比較受大家歡迎的食品，而在一般牛奶之外的酸牛奶顯然是一種極具誘惑的奶產(chǎn)品，越來(lái)越多的人開始接觸并且喜歡上了酸牛奶。

本次調(diào)查針對(duì)大學(xué)生這一特定消費(fèi)群體，從消費(fèi)人群的分布，消費(fèi)量，消費(fèi)心理，消費(fèi)方式，和對(duì)價(jià)格以及新產(chǎn)品的反應(yīng)上來(lái)分析，伊利酸奶在大學(xué)生市場(chǎng)上的開發(fā)潛力。并針對(duì)我們的調(diào)查成果制定伊利酸奶合理的提議，制定適合其發(fā)展的校園籌劃。本研究匯報(bào)就是在這種背景下針對(duì)東華理工大學(xué)市場(chǎng)進(jìn)行的調(diào)查與分析，為伊利酸奶的營(yíng)銷決策提供信息。要理解的內(nèi)容是：在校園市場(chǎng)內(nèi)，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有哪些？伊利酸奶大體的校園市場(chǎng)份額有多少？消費(fèi)者購(gòu)置傾向在哪里？我們?cè)鯓幼プ〈髮W(xué)生這一特定的消費(fèi)人群？怎樣開拓這一特定的消費(fèi)市場(chǎng)？怎樣更好的打響伊利酸奶的品牌？這些問(wèn)題的處理都將會(huì)對(duì)伊利酸奶校園市場(chǎng)的深度開拓帶來(lái)至關(guān)重要的協(xié)助。調(diào)查與預(yù)測(cè)的措施第三章伊利酸奶市場(chǎng)狀況分析一、問(wèn)卷分析1、個(gè)人信息圖表分析圖一圖二本次調(diào)查采用的是簡(jiǎn)樸隨機(jī)抽樣法，隨機(jī)抽取60名消費(fèi)者（重要以學(xué)生為主），對(duì)他們進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，有效回收57份，以上兩個(gè)圖表是本次接受調(diào)查人員基本信息的反饋狀況。57人中26名男士31名女士，在月生活開銷方面16人的開銷低于1000元32人在1000-1500元之間，1500元以上的有9人。2、酸奶的消費(fèi)習(xí)慣分析圖三圖四根據(jù)圖三、圖四可以看出在被調(diào)查的57人中喜歡喝酸奶的比率還是比較高的，并且在食用的頻次上來(lái)說(shuō)，大多數(shù)人的食用習(xí)慣是沒有時(shí)間限制的。圖五從圖五可以看出，在光明、伊利、蒙牛、樂(lè)百氏、益力多、小樣這幾種品牌的酸奶選擇中，伊利和蒙牛的選擇人數(shù)明顯占優(yōu)勢(shì)，另一方面光明、益力多、小樣、樂(lè)百氏。由此可以分析出，伊利蒙牛在消費(fèi)者心目中的地位還是很高的，市場(chǎng)擁有率也很大，品牌著名度也較其他品牌大，但以伊利為主體，蒙牛仍然是其最強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。圖六圖七從圖六可以看出57個(gè)消費(fèi)者中選擇伊利和蒙牛的人數(shù)比例都是31%，另一方面是喜歡益力多的人數(shù)是22%，喜歡購(gòu)置小樣、益力多的占到3%，樂(lè)百氏2%，其他喜好占到8%。由此體現(xiàn)出伊利、蒙牛的市場(chǎng)份額仍舊是酸奶市場(chǎng)的巨頭，兩者競(jìng)爭(zhēng)劇烈。從圖七根據(jù)消費(fèi)者喜好選擇而得出的原因分析可以看出，消費(fèi)者對(duì)自己所喜歡的品牌重要是由于酸奶的口味好，此類人群占到32%，另一方面，消費(fèi)者對(duì)品牌、價(jià)格、包裝、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的判斷也是構(gòu)成他們對(duì)自己所選擇的酸奶品牌忠誠(chéng)度的重要原因。圖八圖八所反應(yīng)出的是消費(fèi)者購(gòu)置酸奶場(chǎng)所的調(diào)查成果，通過(guò)對(duì)57個(gè)人的調(diào)查理解到在超市購(gòu)置酸奶的人群占到50%另一方面是便利店34%，食堂、專賣店、其他場(chǎng)所的選擇比率都較低，相差不大。圖九圖十從圖九的數(shù)據(jù)上可以看出，接受調(diào)查的人群中對(duì)口味、保質(zhì)期、促銷方式、生產(chǎn)日期的規(guī)定會(huì)影響他們對(duì)酸奶購(gòu)置的選擇。圖十中重要反應(yīng)的是在銷售過(guò)程中，消費(fèi)者愈加傾向的促銷方式的選擇，從數(shù)據(jù)中可以看出35%的被調(diào)查者更喜歡降價(jià)促銷的模式，32%的人偏向購(gòu)置時(shí)贈(zèng)送，14%的人喜歡禮品促銷的方式，7%的人喜歡免費(fèi)品嘗和參與抽獎(jiǎng)活動(dòng)，5%的人選擇在購(gòu)置時(shí)獲得代金券。圖十一圖十二圖十三從上面幾幅數(shù)據(jù)圖中可以看出在容量選擇方面200-500ml的選擇人數(shù)是最多的，接下來(lái)是200ml，從這可以看出，在被調(diào)查的57人中大家對(duì)容量的選擇偏向中等，不會(huì)去選擇容量太小或者太大的商品。從圖十二的價(jià)格數(shù)據(jù)可以看出，46%的人可以接受4-6元的酸奶價(jià)格，40%的人可以接受2-4元的價(jià)格，剩余的14%的人群選擇接受6-8元甚至8-10元的酸奶價(jià)格。從圖十三的數(shù)據(jù)中可以反應(yīng)出，對(duì)酸奶包裝的規(guī)定，47%的人樂(lè)意選擇紙盒包裝的酸奶產(chǎn)品，26%的人樂(lè)意選擇塑料瓶裝的產(chǎn)品，18%的人選擇袋裝的酸奶產(chǎn)品，9%的人選擇玻璃瓶裝的酸奶。因此可以分析出，一般狀況下更多的消費(fèi)者樂(lè)意選擇價(jià)格偏低適中的產(chǎn)品，也可以看出以學(xué)生為主的此類消費(fèi)人群中大部分人對(duì)酸奶的選擇趨勢(shì)是容量偏低或適中，價(jià)格偏低或適中的瓶裝或者紙盒裝產(chǎn)品。圖十四從圖十四可以看出，目前酸奶市場(chǎng)的安全狀況還是被大多數(shù)消費(fèi)者所信任的，在接受調(diào)查的57人中，28%的人比較放心目前的酸奶安全問(wèn)題，53%的消費(fèi)者持基本放心的態(tài)度，也就是說(shuō)有81%的人對(duì)酸奶的安全還是持放心的態(tài)度，其他的19%的消費(fèi)者中也只有2%的人非常緊張目前酸奶市場(chǎng)的安全問(wèn)題。3、伊利酸奶市場(chǎng)問(wèn)卷分析圖十五圖十六圖十七圖十五、圖十六、圖十七是針對(duì)消費(fèi)者對(duì)伊利這個(gè)品牌的酸奶的認(rèn)知所進(jìn)行的調(diào)查所得出的結(jié)論。從圖十五可以看出，對(duì)既有市場(chǎng)伊利酸奶的口味調(diào)查按熟知人數(shù)從多到少的次序排列是，原味，紅棗味、草莓、蘆薈味、藍(lán)莓、黃桃、椰果。從圖十六有關(guān)消費(fèi)者熟知的伊利酸奶品牌種類可以看出，大果粒酸奶、每益添已經(jīng)是眾所周知了，接下來(lái)較為大眾所熟知的是安慕希和暢輕，草原老酸奶、益消、味濃杯裝酸奶在接受調(diào)查的消費(fèi)者中只是有很少一部分人理解。對(duì)優(yōu)品嘉人這個(gè)品牌的理解幾乎沒有，因此伊利應(yīng)當(dāng)對(duì)這個(gè)牌子加以宣傳。圖十七是消費(fèi)者對(duì)伊利酸奶銷售價(jià)格的認(rèn)知，61%的人認(rèn)為伊利酸奶的銷售價(jià)格適中可以接受，18%的消費(fèi)者認(rèn)為伊利酸奶的銷售價(jià)格偏高，12%的的消費(fèi)者不太理解目前伊利酸奶的銷售價(jià)格，9%的消費(fèi)者認(rèn)為伊利酸奶的銷售價(jià)格偏低。由此數(shù)據(jù)可以看出，目前伊利酸奶的銷售價(jià)格還是被大多數(shù)消費(fèi)者所承認(rèn)的，對(duì)于某些銷售價(jià)格較高的商品，伊利可以采用某些促銷手段，增長(zhǎng)其銷量以及大眾對(duì)其的認(rèn)知。圖十八圖十九圖二十從圖十八可以反應(yīng)出在被調(diào)查的57名消費(fèi)者中，36人對(duì)伊利酸奶一般喜歡，喜歡食用伊利酸奶的人數(shù)有18名，不喜歡的有3人。從圖十九可以看出，喜歡伊利酸奶的原因，大多數(shù)人是由于它的口感好，營(yíng)養(yǎng)健康。從圖二十的數(shù)據(jù)中可以反應(yīng)出，有關(guān)伊利酸奶包裝的缺陷最多的就是其吸管過(guò)細(xì)，導(dǎo)致消費(fèi)者不便使用。圖二十一圖二十二圖二十一及圖二十二是有關(guān)銷售人員及其銷售技巧對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)決策的影響所做的調(diào)查，從圖二十一可以看出55%的消費(fèi)者認(rèn)為銷售人員對(duì)其銷售決策所起的作用一般，認(rèn)為影響非常大的只有2%的消費(fèi)者。從圖二十二可以看出，有關(guān)銷售人員在銷售產(chǎn)品時(shí)的銷售技巧對(duì)消費(fèi)者做出購(gòu)置決策的影響而言優(yōu)惠促銷活動(dòng)最具效果，有20為消費(fèi)者都會(huì)由于促銷活動(dòng)而考慮與否購(gòu)置酸奶。圖二十三圖二十四上面兩副數(shù)據(jù)所反應(yīng)的都是有關(guān)消費(fèi)者對(duì)伊利酸奶提議所做的調(diào)查，圖二十二所反應(yīng)的是有關(guān)消費(fèi)者但愿伊利推出什么口味的新產(chǎn)品所做的調(diào)查，其中但愿推出香柚味的人數(shù)最多，接向來(lái)是香橙味。從圖二十四可以看出，對(duì)伊利酸奶總體提議中，32%的消費(fèi)者但愿伊利可以將強(qiáng)酸奶保鮮技術(shù)的研發(fā)，以此戰(zhàn)勝其他競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)，另一方面21%的消費(fèi)者但愿伊利可以調(diào)整酸奶價(jià)格使其