螺旋藻的作用

螺旋藻的作用、螺旋藻的起源36億年前，螺旋藻誕生的時候，我們的地球還是一個無氧的世界。原始的大氣是由氨、氮、甲烷、氫氣、水蒸汽組成的。螺旋藻是光合生物的始祖，它有光合作效率極高的光系統(tǒng)II,在太陽光的作用下，迅速繁殖，同時放出氧氣，經(jīng)過億萬年的積累，使我們的星球成為有氧世界，為以后五光十色的高級生物界的進化提供了條件。最原始的生物都是在海洋中以藻類為食物進化發(fā)展而后上岸衍化為今天的生物，可以說光合作用下產(chǎn)生的螺旋藻就是生命的起源。二、螺旋藻的發(fā)現(xiàn)1492年，哥倫布的船隊駛?cè)肽鞲鐬常瑔T們一上岸，就被手持長矛的土著人團團圍住，一名船員被土著人刺傷，血流不止。哥倫布向土著首領(lǐng)表明了來意，才化干戈為玉帛。被刺傷的船員由于血流過多，淹淹一息，一位好心的土著姑娘每天拿一種綠色的小餅給他吃，不久他的傷口愈合了，身體也得到了迅速恢復(fù)，這種綠色的小餅便是產(chǎn)于墨西哥TEXCOCO湖的螺旋藻做成的。1940年，法國藥學(xué)家克里奇在非洲的乍得湖周圍考察時發(fā)現(xiàn)，在無法放牧，無法耕作的沙漠中，當?shù)氐耐林说纳眢w卻十分強健。這引起了克里奇的好奇，他深入考察了他們的食物，發(fā)現(xiàn)他們將日光曬干的螺旋藻加入食品或湯中食用?？死锲鎸⑦@種綠色的粉末帶回了法國，交給巴黎大學(xué)的藻類學(xué)家丹吉爾清博士分析化驗，發(fā)現(xiàn)這種綠色粉末中含有豐富而均衡的營養(yǎng)成分，超過了地球上任何一種生物，因其外觀在顯微鏡下呈螺旋狀。故稱之為螺旋藻(SPIRULINA)，然而，這一偉大的發(fā)現(xiàn)被第二次世界大戰(zhàn)的硝煙淹沒了。三、螺旋藻的產(chǎn)業(yè)化上個世紀60年代，美國加州一所私立大學(xué)的校長希爾斯博士發(fā)現(xiàn)法國藻類學(xué)家丹吉爾清博士關(guān)于螺旋藻的分析化驗報告有極大的商業(yè)價值，他向他的學(xué)生闡述了這一觀點，希望他的學(xué)生中有人去開發(fā)這一寶庫，可惜五年過去了，他的學(xué)生無人去開發(fā)這一項目。希爾斯博士一氣之下，賣掉了他的大學(xué)親自在墨西哥建立了他的螺旋藻加工廠，在短短的十年間，他建立了15000人的直銷隊伍，將螺旋藻銷向了美國千家萬戶。他因此而發(fā)了大財。加州買了300公頃森林土地。(1996年，我有幸陪同希爾斯博士參觀我省程海湖螺旋藻基地，當時他已七十多歲，但他們體形精干，面夾微紅，健步如飛，年輕人都跟不上他，他對我說他每天不吃晚飯，只吃兩勺螺旋藻粉，幾十年都這樣，所以他感覺自己很年輕，精力旺盛，他說他的別墅建在幾棵大樹上，那是他的愛巢，每天他都帶著他的女朋友爬樹上去住。希爾斯博士朋友是大日本油墨的董事長，他聽希爾斯博士介紹了螺旋藻的情況后決定開發(fā)日本市場，他專門成立了經(jīng)營螺旋藻的公司，由希爾斯博士提供技術(shù)支持，希爾斯博士占15%的股份。由于日本人工作很緊張，再加上長崎廣島原子彈輻射的后遺癥，螺旋藻在日本很快就普及開來，而且經(jīng)久不衰。在日本，每年新上市的保健品多達40-50種，但大多曇花一現(xiàn)，留下來經(jīng)久不衰的屈指可數(shù)，花旗參，蜂王漿，再就是螺旋藻。1985年，我國的生物專家在云南的程海湖中發(fā)現(xiàn)了天然生長的螺旋藻。天然螺旋藻的養(yǎng)殖、加工技術(shù)就列入了國家重點科技攻關(guān)計劃。經(jīng)過專家們8年的努力，科技攻關(guān)、初試、中試獲得成功。云南省投資數(shù)億元，建成了世界上最大的天然螺旋藻生產(chǎn)基地（年產(chǎn)1000余噸）1995年開始向日本、美國出口。四、螺旋藻的營養(yǎng)價值螺旋藻是迄今為止發(fā)現(xiàn)的營養(yǎng)最豐富、最均衡的物種之一。1克螺旋藻的營養(yǎng)成分含量，相當于1000克蔬菜、水果的營養(yǎng)總和。螺旋藻的細胞壁極薄，最易被人吸收，吸收率高達95%。1.螺旋藻含豐富的蛋白質(zhì)，高達60-70%，比一般概念上的營養(yǎng)豐富食品、大豆、牛肉、雞蛋等高出數(shù)倍。蛋白質(zhì)是維持生命的基本元素。蛋白質(zhì)是由20種氨基酸組成的生物大分子，其中有8種在人和動物體內(nèi)不能自身合成，必須通過食物供給才能維持人和動物的正常發(fā)育和健康。而這8種氨基酸在螺旋藻中十分豐富，遠遠高于其他食品。2?螺旋藻含豐富的B胡籮卜素，為胡蘿卜的15倍，為菠菜的40-60倍。。胡蘿卜素是維生素的前體，進入人體后被酶分解為維生素A，維生素A是促進幼年動物生長的重要元素，有預(yù)防眼結(jié)膜、淚腺、鼻腔、消化道、汗腺及皮脂腺變質(zhì)、干燥及角質(zhì)化的功能，能促進上皮細胞的再生，加速傷口的愈合。促進骨骼和牙釉的形成，因此，長期服用螺旋藻可保護眼睛，使粗燥的皮膚變得細膩，使口腔、腸胃潰瘍快速愈合。另外，P胡籮卜素有提高機體的免疫力的功能，它能夠淬滅自由基，促進白細胞的生成并提高其殺傷能力。人體的免疫力主要是由白細胞來實現(xiàn)的，人體在新陳代謝過程中每分鐘都會有數(shù)以百萬計的新細胞生成。而這些細胞中有相當一部分不合格的畸形細胞，白細胞一旦發(fā)現(xiàn)這些細胞，就會將其吞噬掉。與此同時，在生活中人體細胞一旦發(fā)現(xiàn)被侵蝕的細胞，也會將其吞噬，人體中的白細胞就是這樣一支健康衛(wèi)隊，其功能的正常與強大，對人體健康舉足輕重。由此可看出，P胡蘿卜素具有一定的防癌功能，這點已被哈佛大學(xué)的研究證明3?螺旋藻含豐富的維生素B1,B2,B5,B6,B11,B12,C,E。B族維生素種類繁多，而且各具特殊的生理功能，缺乏其中的任何一種都可能導(dǎo)致疾病。B1的主要功能是以輔酶方式參與糖的分解代謝，提供神經(jīng)系統(tǒng)的能量，B1缺乏會導(dǎo)致神經(jīng)炎、腳氣病。B2的主要功能是促進代謝，對于糖、脂和氨基酸都很重要，還會導(dǎo)致細胞代謝失調(diào)，引起眼角膜和口角血管增生，白內(nèi)障、口角炎、角膜炎等。B5是生物氧化過程中不可缺少的遞氫體，缺乏會導(dǎo)致對稱性皮炎。B6的功能是以輔酶的形式參與氨基酸和不飽和脂肪酸的代謝，長期缺乏會導(dǎo)致皮膚，中樞神經(jīng)和造血機能的損害。B11缺乏會導(dǎo)致惡性貧血、舌炎及腸胃病。B12在螺旋藻內(nèi)含量特別豐富，是動物肝臟的3倍，是目前已知所有生物中維生素B12含量最高的物種。缺乏維生素B12會導(dǎo)致兒童發(fā)育不良，造血功能失常。維生素C缺乏癥最顯著的是壞血病，毛細血管出血，骨發(fā)育不全。維生素E,又稱發(fā)育酚，有較強的抗氧化性，有一定的抗衰老作用。螺旋藻中含很高跚亞麻酸，有促進鈣吸收、提高免疫力、防止代謝紊亂和防止衰老的功能。Y亞麻酸是前列腺素的前體，在加氧酶的作用下變?yōu)榍傲邢偎兀傲邢偎貙ι?，心血管、呼吸、消化及神?jīng)系統(tǒng)均有作用。5?螺旋藻中的多糖，有抗輻射的功能，并通過增強機體免疫力，間接抑制癌細胞的增生。另外螺旋藻多糖能提高血漿中的SOD的活性，減少脂質(zhì)過氧化物的生成，有抗衰老的作用。螺旋藻含多種人體必需的微量元素，鈣、鎂、鈉、鉀、磷、碘、硒、鐵、銅、鋅等缺鐵會導(dǎo)致貧血，缺鋅會導(dǎo)致發(fā)育不良；硒能激活DNA修復(fù)酶，刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生，捕獲自由基，降低或抵抗體內(nèi)某些金屬的毒性，抑制一些致癌物質(zhì)的致癌作用。硒還能防止高山病。螺旋藻中所含的葉綠素A,有其獨特的造血凈血功能。五、螺旋藻的醫(yī)用作用放射病---螺旋藻中胡蘿卜素可以抵抗輻射對人體骨髓細胞的損害，具有較強的抗輻射作用。2?肝病---螺旋藻具有許多強肝因子，能促進健康的肝細胞再生，改善血液功能，使全身代謝順利進行，從輕度的肝炎到肝硬化都可根治。3?腸胃病---螺旋藻含有促進乳酸菌產(chǎn)生的因子，能恢復(fù)腸內(nèi)菌群平衡，能迅速修復(fù)腸胃黏膜、恢復(fù)腸胃功能，有效消除胃潰瘍、便秘等癥。腎臟病---腎病的產(chǎn)生往往是由于人體的血液不清潔，有毒素所致。螺旋藻中的葉綠素A有清除毒素的功效，從而使腎病消除。疲勞---來自肝腎功能的衰弱，螺旋藻能加強肝腎功能，從而有效地消除疲勞。糖尿病---螺旋藻能促進胰臟功能的恢復(fù)，補充能源。貧血癥一一螺旋藻能夠增加血紅蛋白，根治貧血。抗衰老-一螺旋藻能防止人體的老化，調(diào)節(jié)身體狀況。9?精神壓力病---現(xiàn)代社會，人們由于工作緊張，生活壓力大，不少人患神經(jīng)衰弱、失眠、禿頂、胃病等。螺旋藻能有效增強腦下垂體---副腎皮脂功能，從而緩解人的精神壓力。膽固醇——現(xiàn)代生活，由于肉類、油脂的豐富，高脂固醇高血脂的人越來越多，實驗證明螺旋藻有降低膽固醇和血脂的作用。美膚"----促進上皮細胞的再生，加速傷口的愈合，長期服用可使粗糟的皮膚變得細膩，粉刺痤瘡留下的疤痕可以逐漸消除。白細胞減少一一山東中醫(yī)大學(xué)附院等四家單位1998年6-8月對140例治療腫瘤放射化療引起的白細胞減少癥，進行了臨床實驗，總有效率達87。1%。六、螺旋藻的安全性和高消化吸收率1980年，錢莫羅（Chamorro）博士發(fā)表了長達6萬字的研究報告，證明食用螺旋藻安全無毒，中華人民共和國衛(wèi)生部及美國食品藥品管理局（FDA）認證螺旋藻完全無毒副作用，是最安全的保健品。螺旋藻的細胞壁很薄，厚度只有40-60Mm,而且是由肽葡聚糖構(gòu)成的，極易被降解，消化吸收率達95%。七、螺旋藻的應(yīng)用美國宇航局把螺旋藻選為基本的食品，中國宇航員楊利偉也以螺旋藻為基本食品。2?1986年4月26日，前蘇聯(lián)切爾諾貝利核電站發(fā)生爆炸，3萬人受污染，日本人援助了一批螺旋藻片，使受害者得到了迅速恢復(fù)。3?世界衛(wèi)生組織（WHO）稱螺旋藻為二十一世紀最佳保健品。4.聯(lián)合國糧食會議確認螺旋藻為重要的蛋白源。5?1993年，中華人民共和國衛(wèi)生部批準螺旋藻為升血細胞藥物，之后又將螺旋藻批準為保健食品和普通食品。古巴輕量級拳擊運動員每天只吃螺旋藻，既保持了體重，又有充沛的體能，最后取得了世界冠軍。墨西哥政府規(guī)定，凡參加奧運會的運動員的食品中需含20%-40%的螺旋藻，并規(guī)定螺旋藻為兒童的營養(yǎng)食品。法國將螺旋藻制成的特殊食品供運動員、婦女和老人食用。9?中國也將螺旋藻作為運動員、航天員的食品。10?日本廣泛使用螺旋藻作為抗疲勞、抗輻射食品。八、 螺旋藻在消費者中的反應(yīng)1.消費者普遍反應(yīng)服用螺旋藻后抵抗力增強，尤其是不感冒，無論普通感冒還是病毒性流感。許多情況下，感冒回導(dǎo)致心臟病、肺炎、高血壓等并發(fā)癥。2?80%的消費者反應(yīng)對腸胃調(diào)理效果明顯，胃脹便秘、消化不良在服用三天后有明顯好轉(zhuǎn)。糖尿病人服用后精力恢復(fù)血糖不會升高，有的還有一定幅度降低。4?口腔潰瘍，胃潰瘍患者服用3-7天創(chuàng)口愈合，服用期間不再發(fā)生潰瘍。5?部分消費者反應(yīng)服用1-2月后老年斑淡化，有的甚至消失。云南楊xx,49歲，車禍重傷，手術(shù)后臉部、手部產(chǎn)生大量的老年斑，服用2個月后基本消失。6.山東中醫(yī)大學(xué)附院用螺旋藻對140例繼發(fā)性白細胞減少癥進行治療，96例顯效，26例有效，18例無效，總有效率87。1%；另外對140例高血脂癥進行治療，總有效率73.40%。九、 螺旋藻在市場競爭中的優(yōu)勢1.產(chǎn)品生命周期長螺旋藻在市場上從藥準字號，健字號，到食字號都有，這說明螺旋藻已被廣大消費者認識并接受，將會有很長的產(chǎn)品生命周期。同時我們開發(fā)有螺旋藻的相關(guān)產(chǎn)品新道牌藻芝參