脂肪肝的一些常識(shí)

下面介紹的181。酸奶。3過(guò)2個(gè)4過(guò)克。動(dòng)物內(nèi)臟（即下水、下貨、雞皮、肥肉及魚(yú)籽、蟹黃。6、忌食煎炸食品。78常吃少油的豆制品和面筋。9、每天食用新鮮綠色蔬菜克10食克。總量應(yīng)限制。12、每天攝入的鹽量以5--6克為限。13四辣可吃，但不宜多食。14、經(jīng)常吃魚(yú)、蝦等海產(chǎn)品。15、降脂的食品有：燕麥、小米等粗糧，黑芝麻、黑木耳、海帶發(fā)萊以及菜花等綠色新鮮蔬菜。1晚飯應(yīng)少吃17楂克草決明子15水毫升代茶飲。醫(yī)生指導(dǎo)下服用降脂藥、降酶藥物和魚(yú)油類保健品，但不宜過(guò)多服用。正常肝臟含脂肪量不超過(guò)5%以上脂肪過(guò)量沉積在肝臟中稱為脂肪肝常見(jiàn)的脂肪肝的臨床癥狀有食欲不振，惡心、乏力、食后上腹飽脹，有的體重減輕或增加，肝區(qū)疼痛，有些病人會(huì)有肝腫大或輕度腫大?？刂茻崮軘z入對(duì)脂肪肝患者的熱能供應(yīng)不宜過(guò)高從事輕度活動(dòng)的肝炎恢復(fù)期病人每日每公斤體重可供給30-35K熱能以防止發(fā)胖誘發(fā)脂肪肝對(duì)于肥胖或超重者每公斤體重可供給20-25Kcal熱能以控制或減輕體重。減少糖和甜食碳水化物主要由谷糧供應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充蔬菜水果等食品。適當(dāng)?shù)靥岣叩鞍踪|(zhì)量g與再生；并可糾正低蛋白血癥和防止肝細(xì)胞進(jìn)一步受損害?？刂浦竞湍懝檀贾咎撸瑹崮茈y以控制，對(duì)減輕體重不利。對(duì)脂肪肝病人，全日食物和烹調(diào)油所供給脂肪總量不超過(guò)40固醇高的食物如蛋黃等宜作適當(dāng)控制。補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)和食物纖維補(bǔ)充對(duì)治療肝病有益的各種維生素和礦物質(zhì)，特別是富含葉酸、膽堿、肌醇、尼克酸、維生素、食應(yīng)粗細(xì)雜糧搭配，多用蔬菜，水果和藻類，以保證攝入足夠數(shù)量的食物纖維。隨著疾病譜的改變，脂肪肝已成為臨床上一個(gè)常見(jiàn)的疾病，患者往往伴有肥胖、糖尿病、高脂血癥乏力等輕微癥狀，所以并未引起大多數(shù)人的足夠重視。但是，如果在發(fā)病初期聽(tīng)之任之，或盲目服藥，而不采取有效措施加以控制，脂肪肝亦可發(fā)展為不可逆轉(zhuǎn)的嚴(yán)重病變，如脂肪性并發(fā)癥而擔(dān)心無(wú)法治愈，也無(wú)須大把大把的花錢(qián)尋求靈丹妙藥”，弄得身心疲憊。最簡(jiǎn)易的方法就是合理飲食和適度運(yùn)動(dòng)配合內(nèi)科治療。飲食篇一吃多少要算著來(lái)肥胖是大多數(shù)脂肪肝患者的宿敵，而過(guò)高的熱能攝入更加劇了體重的增加和脂肪合成增多，從而加速肝細(xì)胞脂肪變性，所以合理控制每日熱能的攝入量是治療脂肪肝的首要原則。通常醫(yī)院以體質(zhì)指數(shù)＝體/身高2，介于18.5－22.9kg/m2之間為正常體重，23為超重，為肥胖。對(duì)于正常體重者，輕體力勞動(dòng)時(shí)每日熱能的攝入量為每公斤體重30kca，超重者則應(yīng)控制在每公斤體重20－25kcal吃有講究降低脂肪攝入，非但沒(méi)有作用，還會(huì)不可避免地引起低血糖等癥狀。實(shí)際上，在總熱能一定的情況下，高蛋白、適量碳水化合物和脂肪一個(gè)都不能少，但要以合理分配為原則。其中蛋白質(zhì)占總熱能的1520議1/3以上為優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚(yú)類、蝦、瘦肉、牛奶、雞蛋等占20－糖類占50－60保證高蛋白攝入量高蛋白可提供膽堿、蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、蘇氨酸和賴氨酸等抗脂肪肝因子，增加載脂蛋白的合成，有利于將脂質(zhì)順利運(yùn)出肝臟，減輕脂肪肝，并有利于肝細(xì)胞功能的恢復(fù)和再生。且蛋白質(zhì)較高的食物有特殊的食物動(dòng)力作用，可刺激體內(nèi)新陳代謝，故適當(dāng)提高蛋白質(zhì)的攝入量有助于減輕體重。減少糖類和甜食碳水化合物主要由糧谷類供給。除蔬菜、水果所含天然碳水化合物外，盡量不要使用精制糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點(diǎn)心因?yàn)樘穷悢z入過(guò)多可增加胰島素分泌促使糖轉(zhuǎn)化為脂肪不利于脂肪肝的恢復(fù)脂肪中必需脂肪酸，對(duì)預(yù)防和治療脂肪肝有利，但攝入過(guò)多對(duì)控制熱能不利，應(yīng)供給適量。植物油不含膽固醇，所含谷固醇、豆固醇、必需脂肪酸有較好的去脂作用，對(duì)治療大有益處，所以應(yīng)以植物性脂肪為主（如豬油、牛油、黃油、奶油等。膽固醇攝入量也應(yīng)限制在300mg以內(nèi)。富含膽固醇的食物有動(dòng)物讜?、娱犛、销Q?、蛋活l取?/P>硬果、豆類、香菇，海帶、木耳及鴨梨等。建議每日攝取蔬菜500g一750。多種維生素能保護(hù)肝細(xì)胞，防止毒素對(duì)肝細(xì)胞的損害。其中B族維生素和維生素E參與肝臟脂肪代謝，并對(duì)肝細(xì)胞有保護(hù)作用；維生素A和物，如新鮮黃綠蔬菜和水果。并盡量在餐前或兩餐之間饑餓時(shí)進(jìn)食，以減少主食進(jìn)食量。另外，微量元素硒與維生素E一起服用具有協(xié)同保護(hù)作用。四、喝水要得法對(duì)于肥胖性脂肪肝病人來(lái)說(shuō)，每日攝入適量的水有助于腎臟功能的正常發(fā)揮及減輕體重、促進(jìn)肝內(nèi)脂肪代謝。我們建議每日飲水量在2000m1左右。但也不要一次飲得過(guò)多，以免給消化道和腎臟造成負(fù)擔(dān)。飲用水的最佳選擇是要調(diào)整脂肪肝患者應(yīng)建立良好的飲食習(xí)慣，一日三餐有規(guī)律，盡量避免過(guò)量攝食、進(jìn)零食溪黃草茶【出處】《中藥大辭典》【組成】溪黃草3克（鮮品），酢漿草1克，鐵線草12克。【功用】清熱利濕，退黃散瘀?！局髦巍竣冱S疸型肝炎，癥見(jiàn)皮膚及鞏膜黃染，惡寒發(fā)熱，乏力，納差，肝區(qū)隱痛，肝脾腫大，小便發(fā)黃，舌紅苔薄黃，脈弦滑。②急性膽囊炎。癥見(jiàn)惡寒發(fā)熱，右上腹疼痛，牽及右肩背部，口干苦，惡心嘔吐，或伴大便干結(jié)，或伴腹瀉，黃疸等。【制法按上方組成比例加大劑量1倍共研為未每次用405克，置保溫瓶中，沖入適量沸水，蓋悶1分鐘后，代茶頻頻飲服。每日劑?！疽思伞磕獧C(jī)制嚴(yán)重障礙的病人慎用。【按語(yǔ)】溪黃草又名熊膽草、血風(fēng)草、溪溝草、山羊面、臺(tái)灣延胡索等，系唇形科植物線紋香茶草的全草。含黃酮甙、酚類、氨基酸、有機(jī)酸，性味甘苦、涼?！冻Ｓ弥兴幉噬珗D譜》說(shuō)它“清熱利濕，涼血散瘀，治急性肝炎，急性膽囊炎，痢疾……”是民間治療黃疸型肝炎的常用藥。本方遵守“無(wú)濕不成疸”的古訓(xùn)，著重利濕退黃，配酢漿草、鐵線草以增強(qiáng)清熱解熱的效能。且三藥均具有涼血散瘀的作用，有利于肝臟的血液循環(huán)，以促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，因此凝血機(jī)制嚴(yán)重障礙的病人宜慎用。酒精性脂肪肝病人如不能戒酒，用以下食療方解除酒精毒性并促進(jìn)肝損傷康復(fù)。建議酒精肝病人經(jīng)常食用：①芹菜炒香菇：芹菜400g，香菇50g食鹽、醋適量。此方有平肝清熱、益氣和血作用。②蘑菇燒豆腐：嫩豆腐250g，鮮蘑100g。砂鍋內(nèi)放豆腐和鮮蘑片，加適量鹽和清水，中火煮