品控主管工作職責(zé)經(jīng)典版（六篇）

第6頁共6頁品控主管?工作職責(zé)?經(jīng)典版?1、本部?門例行工?作安排，?監(jiān)督檢查?指導(dǎo)2?、質(zhì)量管?理工作?（1）質(zhì)?量監(jiān)控?cái)?shù)?據(jù)分析，?不合格品?監(jiān)督處理?、原因查?證分析和?糾正預(yù)防?改進(jìn)措施?提報(bào);?（2）客?戶訪廠質(zhì)?量模塊的?接待，客?訴信息調(diào)?查分析處?理反饋;?（3）?質(zhì)量體系?建立指導(dǎo)?監(jiān)督執(zhí)行?，體系認(rèn)?證審核及?整個(gè)體系?工作的持?續(xù)推進(jìn);?（4）?根據(jù)國(guó)家?法規(guī)要求?和企業(yè)內(nèi)?部相關(guān)規(guī)?定，對(duì)供?應(yīng)商進(jìn)行?考核評(píng)定?，確保提?供的原物?料滿足我?司產(chǎn)品質(zhì)?量需求，?并協(xié)助采?購定期檢?查考核更?新合格供?應(yīng)商;?（5）安?排由本部?對(duì)生產(chǎn)及?相關(guān)部門?教育訓(xùn)練?，質(zhì)量要?求及法律?法規(guī)培訓(xùn)?，提高全?員質(zhì)量管?控意識(shí);?（6）?實(shí)時(shí)關(guān)注?官方動(dòng)態(tài)?，原物料?成品使用?標(biāo)準(zhǔn)收集?定期更新?，根據(jù)法?規(guī)要求增?減監(jiān)控項(xiàng)?目;新政?策法規(guī)發(fā)?布或變更?時(shí)及時(shí)進(jìn)?行學(xué)習(xí)并?上傳下達(dá)?，監(jiān)督全?面執(zhí)行?3、外部?審核工作?（1）?參加監(jiān)管?部門不定?期會(huì)議，?會(huì)議精神?公司內(nèi)部?傳達(dá)，完?成各項(xiàng)自?查表自查?及承諾書?提交等;?（2）?接待質(zhì)量?監(jiān)管部門?專項(xiàng)和飛?行突擊檢?查;（?3）對(duì)接?不定期的?官方委托?第三方檢?測(cè)單位檢?查和成品?抽檢;?（4）接?待客戶委?托的第三?方審核公?司不定期?質(zhì)量審核?;（5?）主導(dǎo)完?成生產(chǎn)許?可證的申?請(qǐng)，前期?資料準(zhǔn)備?提交、現(xiàn)?場(chǎng)審核接?待、整改?報(bào)告提交?等;（?6）主導(dǎo)?完成產(chǎn)品?企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?新制定和?到期延續(xù)?換版申請(qǐng)?工作，標(biāo)?準(zhǔn)內(nèi)容制?修訂、文?本提交、?預(yù)約專家?審核、審?批結(jié)果跟?蹤、正式?文本使用?等。4?、部門協(xié)?作工作?（1）協(xié)?助技術(shù)部?進(jìn)行新產(chǎn)?品開發(fā);?（2）?協(xié)助技術(shù)?部對(duì)新產(chǎn)?品歸類劃?分，新品?標(biāo)簽中配?料信息核?對(duì);根據(jù)?營(yíng)銷（客?戶要求）?或法規(guī)要?求進(jìn)行標(biāo)?簽信息變?更及最終?版確認(rèn);?（3）?協(xié)助生產(chǎn)?部進(jìn)行生?產(chǎn)過程質(zhì)?量管控（?新品試產(chǎn)?、常規(guī)品?生產(chǎn)）;?（4）?協(xié)助技術(shù)?部和生產(chǎn)?部進(jìn)行生?產(chǎn)工藝流?程優(yōu)化;?（5）?協(xié)助采購?部進(jìn)行供?應(yīng)商評(píng)估?篩選;?（6）協(xié)?助倉儲(chǔ)部?進(jìn)行原物?料監(jiān)控，?呆料預(yù)警?、不合格?物料監(jiān)督?處理等;?（7）?協(xié)助營(yíng)銷?部進(jìn)行客?戶客訴信?息調(diào)查分?析反饋;?（8）?協(xié)助營(yíng)銷?部進(jìn)行客?戶訪廠接?待;（?9）內(nèi)外?部審核統(tǒng)?籌安排，?需涉及部?門主要負(fù)?責(zé)人參與?（一般情?況下是品?控部、生?產(chǎn)部、倉?儲(chǔ)部，必?要時(shí)需技?術(shù)部、采?購部、營(yíng)?銷部、管?理部參與?）;（?10）協(xié)?助公司完?成蟲控工?作施工預(yù)?約、施工?效果跟進(jìn)?、合同簽?訂、費(fèi)用?支付跟進(jìn)?等;協(xié)?助總經(jīng)理?完成新產(chǎn)?品新項(xiàng)目?的前期信?息查證咨?詢等及其?他工作。?品控主?管工作職?責(zé)經(jīng)典版?（二）?1.負(fù)責(zé)?職場(chǎng)餐飲?供應(yīng)商運(yùn)?營(yíng)管理及?服務(wù)質(zhì)量?考核_?___把?控食品衛(wèi)?生安全和?菜品出品?的質(zhì)量，?保證設(shè)施?設(shè)備的正?常運(yùn)轉(zhuǎn);?3.負(fù)?責(zé)菜單審?核、原材?料質(zhì)量的?把控，嚴(yán)?格按照程?序驗(yàn)收;?4.配?合行政餐?飲福利組?同學(xué)，對(duì)?職場(chǎng)餐線?和下午茶?管理提供?支持;?5.負(fù)責(zé)?定期餐飲?供應(yīng)商央?廚檢查及?審核，并?跟進(jìn)審核?整改6?.定期溝?通匯報(bào)運(yùn)?營(yíng)情況，?整理運(yùn)營(yíng)?數(shù)據(jù)及報(bào)?告7.?負(fù)責(zé)對(duì)接?同學(xué)需求?并處理同?學(xué)問題;?品控主?管工作職?責(zé)經(jīng)典版?（三）?1、建立?健全質(zhì)量?崗位責(zé)任?制，完善?部門組織?架構(gòu)，明?確各崗位?職責(zé)、權(quán)?力和義務(wù)?，督促部?門人員全?面完成本?部的各項(xiàng)?工作任務(wù)?;2、?建立和完?善產(chǎn)品質(zhì)?量保證體?系，組織?完善各類?質(zhì)量管理?、檢驗(yàn)流?程及制度?，并監(jiān)督?落實(shí);?3、負(fù)責(zé)?組織編制?年、季、?月度產(chǎn)品?質(zhì)量提高?與改進(jìn)工?作計(jì)劃，?并組織實(shí)?施、檢查?、協(xié)調(diào)、?考核，組?織不合格?品審理及?處理質(zhì)量?客訴工作?，定期組?織召開質(zhì)?量工作會(huì)?議，通報(bào)?公司質(zhì)量?運(yùn)行情況?及質(zhì)量糾?正與預(yù)防?措施落實(shí)?情況;?4、負(fù)責(zé)?組織編制?、完善各?類產(chǎn)品實(shí)?施過程質(zhì)?量檢驗(yàn)規(guī)?范、大綱?，并督促?檢查落實(shí)?到位;?5、組織?質(zhì)量檢驗(yàn)?的上崗資?格培訓(xùn)，?及日常的?業(yè)務(wù)技能?培訓(xùn)，開?展全員質(zhì)?量培訓(xùn)教?育工作，?有計(jì)劃地?定期組織?不同崗位?的質(zhì)量教?育培訓(xùn)工?作;6?、協(xié)助做?好產(chǎn)品質(zhì)?量問題歸?零、合格?供應(yīng)商評(píng)?審及產(chǎn)品?各階段評(píng)?定工作。?品控主?管工作職?責(zé)經(jīng)典版?（四）?1、對(duì)供?應(yīng)商進(jìn)行?評(píng)鑒，完?成工廠評(píng)?估文件，?并給出整?改意見;?2、對(duì)?供應(yīng)商樣?品及大貨?產(chǎn)品進(jìn)行?檢驗(yàn)、測(cè)?試，并制?作相應(yīng)的?質(zhì)檢報(bào)告?;3、?對(duì)供應(yīng)商?產(chǎn)品提出?整改建議?，以滿足?客戶要求?;4、?將供應(yīng)商?要求和建?議準(zhǔn)確轉(zhuǎn)?達(dá)給客戶?，起到質(zhì)?量橋梁作?用;5?、負(fù)責(zé)走?訪供應(yīng)商?，維護(hù)公?司與供應(yīng)?商的關(guān)系?;6、?負(fù)責(zé)公司?質(zhì)量管理?體系的建?立，品質(zhì)?管理制度?的制定與?實(shí)施，并?確保其持?續(xù)有效，?不斷改進(jìn)?;7、?負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)?及匯總產(chǎn)?品質(zhì)量情?況，定期?召開品質(zhì)?會(huì)議;?8、根據(jù)?公司的質(zhì)?量管理規(guī)?定及驗(yàn)貨?流程開展?工作;?9、負(fù)責(zé)?對(duì)客戶投?訴及重大?質(zhì)量事故?進(jìn)行原因?分析、提?交整改報(bào)?告;1?0、負(fù)責(zé)?協(xié)調(diào)及安?排客戶驗(yàn)?廠計(jì)劃，?監(jiān)督計(jì)劃?的執(zhí)行。?品控主?管工作職?責(zé)經(jīng)典版?（五）?1.有豐?富的餐飲?門店食安?管理工作?經(jīng)驗(yàn)。?____?對(duì)門店現(xiàn)?有食品安?全管理系?統(tǒng)進(jìn)行完?善和更新?，確保門?店操作流?程符合食?品安全規(guī)?范。3?.負(fù)責(zé)門?店食安巡?檢，對(duì)生?產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、?倉貯等各?個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)?行監(jiān)控，?以預(yù)防為?主，及時(shí)?發(fā)現(xiàn)問題?，解決問?題。同時(shí)?，對(duì)質(zhì)量?問題進(jìn)行?分析調(diào)查?，采取糾?正措施改?進(jìn)，輔導(dǎo)?門店提升?食品安全?管理;?4.負(fù)責(zé)?門店品控?新標(biāo)準(zhǔn)的?培訓(xùn)、推?進(jìn)和追蹤?;5.?負(fù)責(zé)門店?出品標(biāo)準(zhǔn)?的執(zhí)行力?檢查，并?反饋優(yōu)化?建議;?6.定期?組織分店?員工進(jìn)行?必要的食?品安全培?訓(xùn)、質(zhì)量?體系知識(shí)?培訓(xùn)、及?與質(zhì)量有?關(guān)的法律?法規(guī)方面?的培訓(xùn);?7.針?對(duì)門店出?現(xiàn)的質(zhì)量?問題（可?食、非可?食、化學(xué)?品、廚房?半成品及?加工過程?異常）及?時(shí)完成檢?查、分析?，匯總，?并及時(shí)上?報(bào)公司;?品控主?管工作職?責(zé)經(jīng)典版?（六）?1、負(fù)責(zé)?公司品管?部工作的?開展、職?責(zé)分工;?2、負(fù)?責(zé)品管部?團(tuán)隊(duì)建設(shè)?、人員優(yōu)?化。3?、負(fù)責(zé)質(zhì)?量管理體?系（制度?、流程、?表單建立?）的建立?、修訂和?推行，及?落地實(shí)施?過程中相?關(guān)事項(xiàng)的?監(jiān)督、協(xié)?調(diào)與資源?調(diào)配。?4、負(fù)責(zé)?公司質(zhì)量?方針、目?標(biāo)