農(nóng)村糧食種植經(jīng)營(yíng)模式與土地經(jīng)營(yíng)權(quán)分配研究湖南種糧經(jīng)營(yíng)模式與稻谷收獲后處理方式發(fā)展研究

農(nóng)村糧食種植經(jīng)營(yíng)模式與土地經(jīng)營(yíng)權(quán)分配研究湖南種糧經(jīng)營(yíng)模式與稻谷收獲后處理方式發(fā)展研究

隨著我國(guó)城市化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的推進(jìn)，傳統(tǒng)的農(nóng)村勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì)得到了緩解，農(nóng)村糧食種植經(jīng)營(yíng)模式也發(fā)生了變化和改善。一家一戶的小農(nóng)耕種方式制約了農(nóng)業(yè)規(guī)?；l(fā)展,適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)合作社等新形式正逐漸成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的主體。不少農(nóng)村家庭的糧食種植生產(chǎn)目標(biāo)也由過去的解決溫飽問題演變?yōu)樽非蠹Z食產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)、提高糧食商品率。糧食是一個(gè)多領(lǐng)域的大產(chǎn)業(yè),涉及種植、收儲(chǔ)、加工、銷售、運(yùn)輸、科研等各環(huán)節(jié),本文研究湖南稻谷種植經(jīng)營(yíng)模式及稻谷收獲環(huán)節(jié)存在與產(chǎn)業(yè)發(fā)展不適應(yīng)的問題。1湖南稻米種植模式分析湖南農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式經(jīng)歷了由分散經(jīng)營(yíng)到集體經(jīng)營(yíng),實(shí)現(xiàn)分田到戶的家庭承包經(jīng)營(yíng),再發(fā)展到通過土地流轉(zhuǎn)形成規(guī)模經(jīng)營(yíng)和家庭承包經(jīng)營(yíng)并存的經(jīng)營(yíng)方式。農(nóng)村稻谷種植經(jīng)營(yíng)形式雖然正在逐步由勞動(dòng)密集型的小農(nóng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式向新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系的種糧專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)合作社等發(fā)展,但不管是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)還是現(xiàn)代農(nóng)業(yè),稻谷種植產(chǎn)業(yè)有一個(gè)共同點(diǎn),即最基本的經(jīng)營(yíng)單位都是家庭。鑒于目前湖南稻谷種植經(jīng)營(yíng)百花齊放的現(xiàn)狀,本文根據(jù)糧農(nóng)種植規(guī)模、組織形式、經(jīng)營(yíng)范圍和經(jīng)營(yíng)目的,分析農(nóng)戶、種糧專業(yè)大戶、種糧家庭農(nóng)場(chǎng)、種糧專業(yè)合作社等4類經(jīng)營(yíng)主體(種糧模式),如表1所示,其從事農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的方式是多樣化的。從表1可看出,一般農(nóng)戶由于耕地有限,青壯年外出務(wù)工,家中缺乏勞動(dòng)力,耕種采取粗放式管理。一些家庭種植目的僅是滿足口糧所需;一些家庭是留足口糧,剩余部分出售;一部分家庭售出全部稻谷,再去市場(chǎng)購(gòu)買口糧。種糧專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、種糧專業(yè)合作社是新型種糧經(jīng)營(yíng)模式,通過流轉(zhuǎn)他人耕地來擴(kuò)大種植面積,謀求利潤(rùn)。湖南耕地流轉(zhuǎn)有加快的趨勢(shì),種糧經(jīng)營(yíng)規(guī)模在不斷擴(kuò)大,但目前的種糧主體仍然是一般農(nóng)戶。1.1小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的矛盾是場(chǎng)家庭承包制滿足了農(nóng)民對(duì)土地經(jīng)營(yíng)權(quán)的需求,發(fā)揮了家庭經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)。但在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下,農(nóng)民的小生產(chǎn)與大市場(chǎng)存在著矛盾。單個(gè)家庭經(jīng)營(yíng)的分散性決定其具有生產(chǎn)成本高、抗御風(fēng)險(xiǎn)能力差和經(jīng)營(yíng)效率低的缺陷。同時(shí),農(nóng)戶作為市場(chǎng)主體同高度組織化的企業(yè)主體是不平等的,在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于被動(dòng)和弱勢(shì)地位。1.2家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)模式種糧專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)(種糧)、種糧專業(yè)合作社是湖南新型稻谷種植經(jīng)營(yíng)模式中最主要的3種。據(jù)資料顯示,2012年湖南耕種面積在2公頃(1公頃=15畝)以上的種糧大戶有11.56萬戶,其中,2~7公頃的有10.68萬戶,占92.39%;7~20公頃的有6843戶,占5.92%;20~34公頃的有1167戶,占1.01%;34~67公頃的有450戶,占0.39%;67公頃以上的有335戶,占0.29%。2012年全省農(nóng)民專業(yè)合作社達(dá)14435個(gè),其中涉及種糧的專業(yè)合作社主要有2種形式:一種是龍頭企業(yè)帶動(dòng)型種糧專業(yè)合作社;一種是農(nóng)村“能人”領(lǐng)頭型種糧專業(yè)合作社,由當(dāng)?shù)赜型拧?dòng)能力強(qiáng)的能人或村干部牽頭組織一定范圍的農(nóng)戶聯(lián)合注冊(cè)而成。對(duì)湖南來說,家庭農(nóng)場(chǎng)是個(gè)新概念,但2013年經(jīng)工商部門登記的家庭農(nóng)場(chǎng)達(dá)4432個(gè)。這年3月26日,石門縣蒙泉鎮(zhèn)潘家鋪村種糧大戶黃云華成為湖南省第1個(gè)注冊(cè)的“家庭農(nóng)場(chǎng)”主人,專業(yè)從事水稻生產(chǎn),種植規(guī)模達(dá)34公頃。從實(shí)踐情況看,這3種新型稻谷種糧經(jīng)營(yíng)模式最主要的優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在規(guī)模效應(yīng),產(chǎn)量和效益明顯高于普通農(nóng)戶,有利于推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展,也增加了農(nóng)民的收益。雖然“專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)合作社”出現(xiàn)在“中央一號(hào)文件”,但還存在概念模糊、界限不清的問題。比如對(duì)種糧專業(yè)大戶沒有嚴(yán)格的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn),湖南將種糧面積大于2公頃的認(rèn)定為種糧專業(yè)大戶;各地對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)土地規(guī)模的認(rèn)定也有爭(zhēng)議,湖南則對(duì)糧食耕種植面積大于7公頃的農(nóng)戶可以進(jìn)行家庭農(nóng)場(chǎng)登記注冊(cè)。實(shí)際情況是種糧專業(yè)大戶也有很多是家庭農(nóng)場(chǎng),沒有本質(zhì)區(qū)別。同時(shí),有的省份提出“家庭農(nóng)場(chǎng)辦理工商登記后,可以成為農(nóng)民專業(yè)合作社的單位成員或公司的股東。農(nóng)村家庭成員超過5人,可以以自然人身份登記家庭農(nóng)場(chǎng)專業(yè)合作社”。因此,三者的區(qū)別之一在于種植規(guī)模,但種糧大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)規(guī)模還是有限的,在湖南也只能鼓勵(lì)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)。如湖南近期啟動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展工程,將重點(diǎn)扶持1萬個(gè)家庭農(nóng)(林)場(chǎng)。從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來看,走向聯(lián)合之路是必然的,農(nóng)場(chǎng)主之間聯(lián)合的專業(yè)合作社將比自然人農(nóng)戶聯(lián)合抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力更強(qiáng)。2月內(nèi)各環(huán)節(jié)的處理方式的變化稻谷收割后的處理環(huán)節(jié)主要包括脫粒、干燥、除雜整理、運(yùn)輸、儲(chǔ)存及出售等環(huán)節(jié),隨著農(nóng)村種糧方式和勞動(dòng)力的變化,收割后各環(huán)節(jié)的處理方式也發(fā)生相應(yīng)變化。2.1稻稈集中脫粒在20世紀(jì)70年代末實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制前,收割環(huán)節(jié)主要靠人工在田間一蔸一蔸地割稻,效率極低,勞動(dòng)強(qiáng)度大。在田間脫粒主要是采用人踩或機(jī)動(dòng)打稻機(jī),由人握稻稈喂入稻穗,一把一把將稻谷從稻稈上脫下,稻谷與稻稈(草)分別收集,稻谷中夾帶稻稈、稻葉較多,脫粒效率極低、勞動(dòng)強(qiáng)度極大。在隊(duì)部集中脫粒,一種方法是采用脫粒機(jī)集中脫粒,另一種方法是采用石磙碾壓,將未脫粒的稻稈鋪開在曬場(chǎng)上,用人力、畜力或小型拖拉機(jī)帶動(dòng)石滾,通過滾壓將糧粒與稈分離,稻稈(草)在上層、糧粒在底層,再人工將稻稈收集供畜飼用。脫粒后稻谷經(jīng)幾日翻曬,易夾帶泥土、砂石。2000年以來,隨著農(nóng)機(jī)的推廣普遍采用機(jī)械收割和脫粒,稻谷的收割、脫粒效率得到了很大提高。2.2谷內(nèi)雜質(zhì)分離傳統(tǒng)的除雜是在稻谷干燥后進(jìn)行的,主要是采用人力揚(yáng)谷將稻谷、輕雜、重雜分離,或利用風(fēng)車將稻谷與雜質(zhì)分離。目前在3個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行除雜整理,一是在收割環(huán)節(jié)除雜,在理想條件下收割機(jī)能控制稻谷含雜率在2%;二是在烘干環(huán)節(jié)除雜,為避免堵塞烘干機(jī),一般在稻谷烘干前要進(jìn)行除雜整理;三是糧庫(kù)收購(gòu)環(huán)節(jié)采用移動(dòng)式清理篩除雜。2.3機(jī)械干燥能源傳統(tǒng)稻谷干燥是利用太陽能,人工將糧食在曬場(chǎng)上攤開、定時(shí)翻曬,晚上將稻谷收堆防潮?，F(xiàn)在不少家庭仍以太陽曬谷干燥方式為主,而隨著勞動(dòng)力缺失和新型耕種經(jīng)營(yíng)模式的出現(xiàn),機(jī)械干燥(多種能源)得到了推廣應(yīng)用。但農(nóng)村糧食干燥面臨的主要問題是缺少有效實(shí)用的濕谷干燥設(shè)施,烘干設(shè)備投資較大,烘干成本高,與我省適應(yīng)的小型適用稻谷烘干設(shè)備缺失。2.4機(jī)械計(jì)量入倉(cāng)隊(duì)部倉(cāng)干過去稻谷集并路線為田間脫粒稻(含雜)(籮筐)→生產(chǎn)隊(duì)部(人工收、翻曬干)、除雜(自然風(fēng)揚(yáng)谷或風(fēng)車除輕、重雜)→計(jì)量入倉(cāng)→隊(duì)部倉(cāng)短期散存→人工裝袋(計(jì)量)出倉(cāng)→拖拉機(jī)→集體交公糧→糧食收購(gòu)庫(kù)→驗(yàn)質(zhì)定等→交割計(jì)量→入倉(cāng)散存(臨時(shí)儲(chǔ)存)→調(diào)運(yùn)→儲(chǔ)備庫(kù)儲(chǔ)存或加工廠加工?，F(xiàn)在大部分農(nóng)村在田間機(jī)械收割同時(shí)脫粒、除輕雜,主要采用機(jī)動(dòng)車集并濕稻谷,但也還有部分地方采用人力集并濕稻谷。存在的主要問題是缺乏適合田間集并的專業(yè)散糧裝運(yùn)設(shè)施和完善的田間道路系統(tǒng)。2.5農(nóng)戶用麻袋、編織袋裝糧在生產(chǎn)隊(duì)集體核算時(shí),交售公糧、留足種子后剩余的糧食由隊(duì)部采用簡(jiǎn)易糧倉(cāng)短期儲(chǔ)存,定期按工分發(fā)放到家庭。農(nóng)戶家里用麻袋、編織袋裝糧,木制、磚砌裝具存糧,時(shí)常出現(xiàn)糧食霉變、鼠耗啃食、害蟲侵蝕等現(xiàn)象。隨著國(guó)家推廣農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧裝具,農(nóng)戶開始采用鋼制標(biāo)準(zhǔn)小糧倉(cāng)儲(chǔ)糧,也有農(nóng)戶采取糧食銀行的形式,將稻谷交由專業(yè)收儲(chǔ)加工企業(yè)存儲(chǔ),憑存糧折按需兌換大米,還有些農(nóng)戶將糧食出售后,再到市場(chǎng)購(gòu)買口糧。3湖南水稻種植和經(jīng)營(yíng)的關(guān)系中存在一些問題3.1管理機(jī)制不健全,責(zé)任落實(shí)難糧食涉及生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié),產(chǎn)業(yè)鏈條由多個(gè)部門管理,存在脫節(jié)現(xiàn)象。首先,管理出現(xiàn)真空地帶。湖南沒有相應(yīng)的部門負(fù)責(zé)監(jiān)管稻谷的干燥、除雜整理、短途運(yùn)輸與包裝、農(nóng)戶口糧的存儲(chǔ)等收割后至形成商品糧前的環(huán)節(jié),導(dǎo)致種植與產(chǎn)后的結(jié)合部位出現(xiàn)監(jiān)管真空地帶。其次,管理職能重疊,責(zé)任難以落實(shí)。農(nóng)業(yè)和糧食兩個(gè)行政管理部門都涉及管理糧食收割后的防損,前者有烘干機(jī)補(bǔ)貼支持政策及實(shí)施了烘干機(jī)專項(xiàng)建設(shè),后者也實(shí)施了烘干機(jī)專項(xiàng)建設(shè),管理上似有重疊,但實(shí)際上糧食干燥的責(zé)任主體并沒有落實(shí)到哪個(gè)部門,也沒有長(zhǎng)效管理機(jī)制。特別是種糧專業(yè)大戶等新經(jīng)營(yíng)主體出現(xiàn)后,上規(guī)模的濕糧干燥已是一個(gè)大問題。第三,扶持政策出現(xiàn)空缺。比如沒有對(duì)糧食整理環(huán)節(jié)的清理設(shè)備進(jìn)行補(bǔ)貼扶持。管理與扶持政策的不均衡、失效和浪費(fèi),不僅會(huì)導(dǎo)致資源難以最優(yōu)化,也會(huì)使得整個(gè)產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)發(fā)展瓶頸。3.2國(guó)家糧食收購(gòu)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求現(xiàn)在稻谷收割基本采用收割機(jī),執(zhí)行國(guó)家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T498-2002《水稻聯(lián)合收割機(jī)收獲作業(yè)質(zhì)量》,雜質(zhì)含量根據(jù)收割機(jī)結(jié)構(gòu)不同分為:全喂入式含雜率≤2.5%,半喂入式含雜率≤2.0%;只有風(fēng)扇清選無篩選機(jī)構(gòu)的:全喂入式含雜率≤7.0%,半喂入式含雜率≤5.0%。而國(guó)家糧食收購(gòu)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求是雜質(zhì)含量≤1.0%。國(guó)家在糧食整理環(huán)節(jié)還沒有扶持政策,農(nóng)戶基本沒有配備現(xiàn)代除雜設(shè)備,且勞動(dòng)力普遍不足,農(nóng)戶沒有能力將雜質(zhì)整理到≤1.0%。因此,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)存在的差距以及農(nóng)戶的稻谷除雜能力不強(qiáng)是導(dǎo)致糧農(nóng)出售的商品稻谷普遍存在雜質(zhì)超標(biāo)問題的一個(gè)原因。3.3清雜效果下降,共混了食糧管理含雜設(shè)備一是收割環(huán)節(jié)的收割機(jī)作業(yè)去雜性能不穩(wěn)定,收割環(huán)節(jié)含雜太多,未能在源頭控制好稻谷含雜。湖南使用的收割機(jī)大多采用篩選加風(fēng)選除雜,理想環(huán)境下作業(yè)能達(dá)到技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的雜質(zhì)含量≤2.0%,但收割期間晝夜溫差大,易在稻葉、稈、粒上結(jié)露,形成“露水糧”,使得風(fēng)力除雜效果下降,除雜性能不穩(wěn)定,雜質(zhì)含量會(huì)超過2.0%。另外還有部分收割機(jī)只有風(fēng)選無篩選機(jī)構(gòu),其含雜則可能達(dá)到7.0%。二是收割后整理環(huán)節(jié)的清雜設(shè)備的產(chǎn)量、效果、能耗及環(huán)保等性能與實(shí)際需求差距較大。移動(dòng)式清理篩工作時(shí)灰塵多,稻稈、稻葉等柔性雜質(zhì)易堵塞風(fēng)選系統(tǒng),達(dá)不到實(shí)際需求。稻谷在入庫(kù)前均需經(jīng)過清理才能達(dá)到雜質(zhì)含量≤1.0%的國(guó)家稻谷收購(gòu)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),而我省近幾年的農(nóng)機(jī)具購(gòu)置補(bǔ)貼并沒有對(duì)清雜設(shè)備進(jìn)行補(bǔ)貼,單個(gè)農(nóng)戶購(gòu)買能力有限,無力承擔(dān)購(gòu)置清理設(shè)備費(fèi)用,而糧庫(kù)配備的清雜設(shè)備又十分有限,導(dǎo)致糧庫(kù)在稻谷收購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)扣雜甚至異議的情況。同時(shí),稻谷含雜多造成了運(yùn)能、倉(cāng)容等環(huán)節(jié)的浪費(fèi),影響儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)的裝卸、通風(fēng)、熏蒸等一系列儲(chǔ)運(yùn)作業(yè),出糧時(shí)易結(jié)拱,形成作業(yè)安全隱患,還增加城市垃圾數(shù)量。因此,收割機(jī)、清理設(shè)備存在的技術(shù)問題也是導(dǎo)致商品稻谷雜質(zhì)超標(biāo)的一個(gè)原因。3.4第二,農(nóng)民購(gòu)置的經(jīng)濟(jì)能力較一是在城市化進(jìn)程中,農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,農(nóng)戶均缺乏大塊的曬場(chǎng),特別是種糧專業(yè)戶不可能完全依賴自然晾曬干燥稻谷。同時(shí),稻谷耕種與收割環(huán)節(jié)的機(jī)械化水平和商品糧率快速提高,對(duì)稻谷機(jī)械干燥服務(wù)的需求快速增長(zhǎng)。但稻谷干燥設(shè)施建設(shè)投入大,使用頻率也較低,農(nóng)戶購(gòu)置的經(jīng)濟(jì)能力明顯不足。在很多糧食主產(chǎn)區(qū),這一問題尤為明顯,不僅影響農(nóng)民種糧的收益,也影響市場(chǎng)糧源的的質(zhì)量。二是湖南農(nóng)機(jī)具購(gòu)置補(bǔ)貼對(duì)烘干機(jī)是按單機(jī)購(gòu)機(jī)款的30%補(bǔ)貼,補(bǔ)貼的力度和范圍遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。因?yàn)榈竟葯C(jī)械烘干設(shè)施是一個(gè)系統(tǒng),包括下糧坑、提升機(jī)、清理篩、烘干機(jī)、熱風(fēng)爐和供電與電控設(shè)施等,湖南多雨必須建烘干房(棚),稻谷烘干作業(yè)排出的濕熱風(fēng)含塵較多,還需建除塵房,但目前列入農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼的只有烘干機(jī)和熱風(fēng)爐2種單機(jī),補(bǔ)貼款約占總投資的15%~20%。這對(duì)時(shí)下任何一種糧食種植經(jīng)營(yíng)主體來說都是巨大的經(jīng)濟(jì)投入。三是使用的烘干設(shè)施形式單一、且技術(shù)與設(shè)備有待進(jìn)一步研究。目前普遍采用從日本和臺(tái)灣地區(qū)引進(jìn)并消化吸收的低溫循環(huán)烘干機(jī),國(guó)內(nèi)也有多家生產(chǎn)低溫循環(huán)烘干機(jī)和熱風(fēng)爐的企業(yè),但普遍存在能耗成本高、在線水分控制不準(zhǔn)、設(shè)備易磨損、投資大等問題。4推動(dòng)稻米干燥速度提效技術(shù)攻關(guān)(1)明確相關(guān)職能部門的行政管理職責(zé),加強(qiáng)稻谷產(chǎn)業(yè)鏈上管理的協(xié)同性,在出臺(tái)政策、標(biāo)準(zhǔn)時(shí),不留死角和扶持空白段。加強(qiáng)對(duì)稻谷收割后至農(nóng)戶出售環(huán)節(jié)的行政管理與配套政策扶持。稻谷收割后的烘干、整理、散谷運(yùn)輸、計(jì)量、檢測(cè)驗(yàn)質(zhì)等技術(shù)要求與收儲(chǔ)及加工等技術(shù)要求密切相關(guān),建議將糧食部門的管理向前延伸,利用部門現(xiàn)有技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)提出稻谷收割后的干燥與整理、散谷集并運(yùn)輸、計(jì)量、檢測(cè)驗(yàn)質(zhì)技術(shù)要求及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),并組織開展最佳模式研究。立足從源頭、均衡管理稻谷產(chǎn)業(yè)。(2)加大對(duì)糧食干燥與整理環(huán)節(jié)的扶持政策,在稻谷產(chǎn)業(yè)全程推行機(jī)械化作業(yè)。從種糧到出售商品糧需要經(jīng)過種植、收割、干燥與整理、運(yùn)輸、短期存儲(chǔ)等環(huán)節(jié),每個(gè)環(huán)節(jié)都直接影響糧農(nóng)收益及后續(xù)作業(yè)。因此,建議一是參照江浙和上海等地的經(jīng)驗(yàn)由政府出大頭資金在糧食產(chǎn)地建設(shè)一批稻谷烘干與整理中心,輻射一定范圍處理濕糧。同時(shí)加大補(bǔ)貼力度,支持有關(guān)部門在收購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)配備除雜效果好的設(shè)備。二是農(nóng)機(jī)具購(gòu)置補(bǔ)貼政策應(yīng)將單機(jī)補(bǔ)貼改為對(duì)建成一套標(biāo)準(zhǔn)烘干設(shè)施系統(tǒng)進(jìn)行補(bǔ)貼。三是政府引導(dǎo)、科研單位支撐、企業(yè)承擔(dān)開展多種形式稻谷干燥技術(shù)研究與推廣應(yīng)用。根據(jù)本地情況,研發(fā)采用干燥倉(cāng)和利用太陽能資源的稻谷干燥技術(shù)與裝備,解決稻谷干燥設(shè)施單一和成本高的問題,尋找適合湖南不同種糧模式的稻谷干燥工藝與裝備。(3)解決稻谷機(jī)械收割含雜標(biāo)準(zhǔn)與糧食收購(gòu)含雜量標(biāo)準(zhǔn)不一致所遺漏的除雜環(huán)節(jié)問題,切實(shí)減輕售糧農(nóng)民負(fù)擔(dān)。目前我國(guó)稻谷機(jī)械收割含雜標(biāo)準(zhǔn)與糧食收購(gòu)含雜量標(biāo)準(zhǔn)是不一致的,如果稻谷收獲后售糧前這段中間環(huán)節(jié)的除雜任務(wù)由糧農(nóng)來完成,顯然加重其負(fù)擔(dān)。這也是一個(gè)迫切需要解決的難題。一是需要企業(yè)及有關(guān)部門開展技術(shù)攻關(guān)提高收割機(jī)除雜能力,使其除雜性能完全達(dá)到或者超過《水稻聯(lián)合收割機(jī)收獲作業(yè)質(zhì)量》標(biāo)準(zhǔn)的要求。二是要加快普及振動(dòng)篩與風(fēng)選去雜并用的收割機(jī),淘汰無篩選機(jī)構(gòu)的收割機(jī),確保雜質(zhì)含量控制在2.0%以內(nèi)。三是從雜質(zhì)產(chǎn)生的源頭著手,開展收割機(jī)除雜新工藝新技術(shù)研究,將稻谷的去雜整理在田間完成。特別是需要開發(fā)可調(diào)參數(shù)適應(yīng)收割環(huán)境變化強(qiáng)的新一代高效去雜收割機(jī)新產(chǎn)品,不斷提高收割機(jī)除雜性能和穩(wěn)定性,最大限度將雜質(zhì)清除在田間。