簡短酒店餐飲員工年終總結(jié)范本（3篇）

第5頁共5頁簡短酒店?餐飲員工?年終總結(jié)?范本當(dāng)?自己身處?酒店之時?便能感覺?到溫馨的?感覺充滿?自己的心?頭，面對?著年終的?到來即便?是身為酒?店服務(wù)員?的自己都?感到有些?匆忙，似?乎感受到?忙碌的步?伐以后不?由得讓自?己加快了?酒店工作?的進(jìn)程，?終于在前?段時間完?成了對身?為酒店服?務(wù)員的自?己制定的?工作目標(biāo)?，為了讓?明年的酒?店工作更?為輕松一?些自然需?要對現(xiàn)階?段進(jìn)行酒?店服務(wù)員?年終工作?總結(jié)。?考慮到基?礎(chǔ)的重要?性以后我?便以踏實(shí)?的作風(fēng)對?待當(dāng)前的?酒店工作?，雖然說?勤奮的表?現(xiàn)想要將?糟糕的局?面扭轉(zhuǎn)過?來實(shí)在有?些困難，?但是至少?在領(lǐng)導(dǎo)和?同事們的?眼中證明?了自己在?酒店工作?中從未有?過任何偷?懶的舉動?，所以今?年本著這?方面原因?的自己對?待身上肩?負(fù)的酒店?職責(zé)還算?是比較不?錯的，只?不過由于?職業(yè)技能?的不嫻熟?導(dǎo)致具體?的酒店服?務(wù)工作還?存在著難?以完成的?地方。所?幸的是自?己人緣較?好的緣故?導(dǎo)致遇到?困難之時?可以得到?許多同事?的幫助，?這也是讓?我在感動?之余堅(jiān)持?完成今年?個人工作?并取得相?應(yīng)成就的?緣故。?致力于酒?店服務(wù)水?平的提升?也有助于?自身潛力?的強(qiáng)化，?我覺得在?酒店進(jìn)行?服務(wù)類工?作容易產(chǎn)?生的弊端?就是固執(zhí)?地認(rèn)為自?己所作所?為是完美?的，事實(shí)?上每當(dāng)有?著這樣的?想法都會?在每周的?會議中找?出做得不?夠好的地?方，也只?有到這個?時候很多?同事才會?坦誠面對?自身存在?的不足并?在員工培?訓(xùn)中努力?學(xué)習(xí)著，?事實(shí)上我?也堅(jiān)信著?在服務(wù)業(yè)?工作中只?有不斷超?越自己才?能夠在酒?店發(fā)揮更?好的水平?，只不過?想要等到?那一天的?到來還需?要成長路?途中的不?懈努力才?能夠?qū)崿F(xiàn)?這個目標(biāo)?。工作?之余懂得?調(diào)節(jié)心情?也能讓自?己擁有一?個良好的?心態(tài)，若?總是將情?緒隱藏在?心底的話?很難保證?是否會在?某天承受?不住直至?爆發(fā)出來?，所以當(dāng)?結(jié)束一天?的工作以?后我會通?過閱讀一?類的方式?來調(diào)節(jié)酒?店工作中?產(chǎn)生的壓?力，這樣?的話可以?在保持心?態(tài)平和的?同時熏陶?自己內(nèi)在?的氣質(zhì)與?思想上的?升華，即?便是看待?問題的不?同也會讓?我有所收?獲的同時?感覺到自?己在酒店?工作中的?提升，或?許對身為?酒店服務(wù)?員的自己?而言堅(jiān)持?這樣的工?作道路便?能從中獲?得不錯的?效益。?漫漫人生?中想要迎?接美好的?到來勢必?需要經(jīng)歷?眾多的磨?礪，所以?我認(rèn)為自?己今年在?酒店工作?中的經(jīng)歷?便是漫長?人生中不?可缺少的?一環(huán)，即?便略有瑕?疵也能夠?通過總結(jié)?的方式為?明年的酒?店工作提?供相應(yīng)的?經(jīng)驗(yàn)與指?導(dǎo)，我也?相信只要?秉承為酒?店謀福利?的行事作?風(fēng)就能夠?通過不懈?的努力完?成明年領(lǐng)?導(dǎo)交托的?任務(wù)。?簡短酒店?餐飲員工?年終總結(jié)?范本（二?）__?__是自?我挑戰(zhàn)的?一年，我?將努力改?正過去一?年工作中?的不足，?把新一年?的工作做?好，過去?的一年在?領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)?心和同事?的熱情幫?助，通過?自身的不?懈努力，?在工作上?取得了一?定的成果?，現(xiàn)將工?作總結(jié)如?下。一?、培訓(xùn)方?面托盤?要領(lǐng)，房?間送餐流?程。大、?中、小型?宴會各部?門幫忙跑?菜的相關(guān)?知識講解?。酒店相?關(guān)制度培?訓(xùn)與督導(dǎo)?。出菜途?徑相關(guān)安?全意識。?對本班組?進(jìn)行學(xué)習(xí)?醬料制作?。二、?管理方面?上級是?下級的模?范，我一?直堅(jiān)持以?身作則，?所以我的?班組非常?團(tuán)結(jié)。我?對任何人?都一樣，?公平、公?正、公開?做事。以?人為本，?人與人的?性格多方?面的管理?方式。_?___傳?菜全年離?職人數(shù)僅?為___?_人，因?此___?_是比較?穩(wěn)定的一?年。三?、傳菜工?作負(fù)責(zé)?廳面的醬?料運(yùn)轉(zhuǎn)。?傳菜出菜?相應(yīng)輸出?與控制。?傳菜人手?的協(xié)調(diào)。?四、在?操作方面?人手不?足，忙時?導(dǎo)致菜肴?造型變形?，體現(xiàn)不?了本酒店?的精華。?由于國家?的興旺，?導(dǎo)致現(xiàn)代?的年輕人?比較懶散?，越來越?不會干活?，越來越?被父母寵?壞，只追?求金錢、?不知道為?他人換位?思考，有?時感到自?己在工作?中真難啊?！為什么?招不進(jìn)人?的原因、?這是須及?時解決的?最大問題?。應(yīng)該要?明白什么?叫編制、?什么叫發(fā)?展、什么?叫進(jìn)步、?什么叫改?進(jìn)、什么?叫管理、?什么叫誰?管誰、什?么叫誰為?誰維護(hù)誰?、要怎樣?才能穩(wěn)定?。希望能?夠了解其?它同行業(yè)?傳菜人手?配制。?五、班組?工作中的?不足部?分員工禮?貌禮節(jié)、?儀容儀表?不到位。?有時沒按?相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)?操作。由?于后勤部?分人員思?想過于反?常，沒法?溝通，導(dǎo)?致監(jiān)督力?度不到位??？傊?，___?_又是以?今天作為?一個起點(diǎn)?，新目標(biāo)?、新挑戰(zhàn)?，在新的?一年中繼?續(xù)努力工?作，勤學(xué)?習(xí)、勤總?結(jié)，最后?祝愿我們?酒店生意?興隆、財(cái)?源廣進(jìn)！?祝愿領(lǐng)導(dǎo)?在工作的?征程中勇?往直前，?人生的跑?道上一帆?風(fēng)順、祝?愿同事在?新的一年?里續(xù)寫人?生新的輝?煌。簡?短酒店餐?飲員工年?終總結(jié)范?本（三）?忙碌的?工作馬上?就要暫停?一會了，?因?yàn)樵龠^?不久我們?就能回家?過春節(jié)啦?，回首這?一年我在?酒店的工?作情況，?我覺得自?己在領(lǐng)導(dǎo)?們的帶領(lǐng)?下獲得了?不小的進(jìn)?步，所以?趁著自己?空閑的這?個時節(jié)，?我按照領(lǐng)?導(dǎo)們的要?求認(rèn)真書?寫下了這?份年終總?結(jié)，希望?這份總結(jié)?能給我新?一年的工?作帶來好?運(yùn)吧，讓?我在接下?來的工作?中取得更?多更好的?成績。?我先來介?紹一下自?己的個人?情況吧，?我是在_?___的?時候加入?到咱們酒?店的，剛?進(jìn)酒店時?我就一直?在從事服?務(wù)員這份?工作，如?今我也算?是對這份?工作有了?不少的心?得，但是?我覺得自?己還能有?更大的進(jìn)?步，這就?得通過不?斷地學(xué)習(xí)?才能讓自?己的業(yè)務(wù)?能力提高?了，這注?定是一個?漫長的磨?練過程。?在酒店里?面當(dāng)一名?服務(wù)員其?實(shí)不難，?難就難在?如何才能?當(dāng)一名大?家都滿意?的服務(wù)員?，這不僅?需要豐富?的酒店業(yè)?務(wù)知識，?這樣才能?為酒店的?客人進(jìn)行?解答，而?且還得擁?有良好的?溝通能力?，至少要?讓客人感?受到一絲?溫暖和專?業(yè)，不然?不僅會讓?自己給別?人留下不?專業(yè)的印?象，就連?咱們的酒?店也會被?認(rèn)為只是?一個不入?流的小酒?店，所以?如何增長?自己的能?力一直都?是我在思?索的問題?。為了?更好的開?展自己的?工作，在?____?里面我一?直都在向?自己的前?輩們學(xué)習(xí)?，如今的?我再也不?像當(dāng)初的?那個自己?了，我在?面對批評?和指點(diǎn)時?都是心靜?如水，即?便有些問?題和我沒?有太多聯(lián)?系，但是?我也會認(rèn)?真的聽完?，畢竟服?務(wù)員這份?工作其實(shí)?就是一個?聆聽者，?我們必須?要時刻注?意好客人?的訴求，?同時配合?好酒店其?它部門的?同事開展?工作，這?樣才能有?效的帶動?酒店的運(yùn)?轉(zhuǎn)。在過?去的這一?年里，我?前前后后?接待過客?人至少幾?千人吧，?這對我來?言絕對不?是一件容?易事，所?以我得時?刻讓自己?的精神面?貌保持在?一個不錯?的水準(zhǔn)上?，即便有?時候身體?不舒服也?要給客戶?最好的服?務(wù)。在_?___里?，我會繼?續(xù)加強(qiáng)自?己對酒店?業(yè)務(wù)的學(xué)?習(xí)的，當(dāng)?然了，我?除了要學(xué)?習(xí)服務(wù)這?