畜牧業(yè)雪災(zāi)災(zāi)害系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能

畜牧業(yè)雪災(zāi)災(zāi)害系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能

中國(guó)牧場(chǎng)約占世界牧場(chǎng)的13%，擁有3.92億h2m天然牧場(chǎng)，占總面積的41.41%。主要分布在內(nèi)蒙古、新疆、西藏、青海、甘肅等地。這些省份每年為國(guó)家創(chuàng)造約1%的畜牧業(yè)生產(chǎn)。近年來(lái),畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重日益增加,已從1952年的11.2%上升至1999年的28.5%,大大超過(guò)了林業(yè)和漁業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重(圖1)。2001年第九屆全國(guó)人民代表大會(huì)第四次會(huì)議批準(zhǔn)的《中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十個(gè)五年綱要》中,明確提出了到2005年,畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)中的比例要達(dá)到33%左右。由此可見(jiàn),畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)乃至整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的地位越來(lái)越重要。然而,作為西部特色經(jīng)濟(jì)和支柱產(chǎn)業(yè)的畜牧業(yè)生產(chǎn)水平卻極為低下,原因之一就是雪災(zāi)等自然災(zāi)害對(duì)畜牧業(yè)造成的嚴(yán)重危害。由于雪災(zāi)屬突發(fā)性自然災(zāi)害,不僅影響冬季放牧,而且嚴(yán)重威脅著由于前期干旱累積而特別脆弱的冬季畜牧業(yè)生產(chǎn),是制約我國(guó)畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要致災(zāi)因子,因此,在北方干旱化背景下認(rèn)識(shí)和掌握雪災(zāi)災(zāi)害系統(tǒng)及其對(duì)草地畜牧業(yè)的影響,并提出相應(yīng)的減災(zāi)對(duì)策,對(duì)減輕雪災(zāi)損失、保障畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展具有重要意義。據(jù)統(tǒng)計(jì),20世紀(jì)90年代,全世界發(fā)生的重大氣象災(zāi)害比50年代多5倍;60年代,氣象災(zāi)害平均每年造成的經(jīng)濟(jì)損失約為40億美元,而80和90年代,氣象災(zāi)害平均每年造成的經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)290億美元。從全球范圍看,雪災(zāi)主要發(fā)生在北歐、美國(guó)、前蘇聯(lián)等國(guó)家和地區(qū),1947-1980年,因雪暴而死亡的人數(shù)排在世界自然災(zāi)害死亡人數(shù)的第5位。雪災(zāi)是我國(guó)牧區(qū)最主要的自然災(zāi)害,我國(guó)草原大都處于高海拔中、高緯度帶的內(nèi)陸地區(qū),自然條件嚴(yán)酷,在主要牧區(qū),不同程度的雪災(zāi)幾乎每年都會(huì)發(fā)生,已成為嚴(yán)重制約我國(guó)這些地區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)與牧業(yè)發(fā)展的重要因素之一。雪災(zāi)的形成原因復(fù)雜,與很多要素有關(guān),早期的雪災(zāi)致災(zāi)因子研究側(cè)重在自然致災(zāi)因子方面,近年來(lái),人們認(rèn)識(shí)到雪災(zāi)是在自然和人為因素的共同作用下形成和發(fā)展的氣象災(zāi)害,雪災(zāi)的發(fā)生,不僅受降雪量、積雪深度、密度和積雪持續(xù)時(shí)間的影響,同時(shí)和草場(chǎng)狀況、補(bǔ)飼條件及生產(chǎn)力水平等緊密相關(guān),是一種多種因素綜合作用而致災(zāi)的氣象災(zāi)害。而且,由于各地區(qū)資源、氣候條件各異,社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不同,土地利用方式不同,所受到的雪災(zāi)的影響以及抵御其威脅的能力也存在很大的差異,顯然,大多數(shù)經(jīng)濟(jì)水平相對(duì)落后地區(qū)最易受到其威脅,一方面這些地區(qū)的經(jīng)濟(jì)更多依賴于農(nóng)牧業(yè)和自然資源,另一方面它們?nèi)狈Φ钟?zāi)等氣象災(zāi)害威脅的能力,即區(qū)域內(nèi)系統(tǒng)的脆弱性及適應(yīng)性較差,從而造成災(zāi)情的放大。因此分析雪災(zāi)災(zāi)害系統(tǒng)及其對(duì)草地畜牧業(yè)的影響,并提出雪災(zāi)防災(zāi)、抗災(zāi)、救災(zāi)的組織措施,構(gòu)建區(qū)域畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展模式,對(duì)揭示人類活動(dòng)對(duì)雪災(zāi)形成的影響,如何實(shí)施對(duì)承災(zāi)體的保護(hù),減輕承災(zāi)體的易損性,實(shí)現(xiàn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和雪災(zāi)之間的協(xié)調(diào)平衡,減少雪災(zāi)對(duì)人類社會(huì)造成的損失,以及區(qū)域土地的永續(xù)利用和區(qū)域畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展意義重大。1畜牧業(yè)雪災(zāi)災(zāi)害系統(tǒng)雪災(zāi)是由于大量的降雪與積雪,對(duì)牧業(yè)生產(chǎn)及人們?nèi)粘Ｉ钤斐晌：蛽p失的一種氣象災(zāi)害。畜牧業(yè)雪災(zāi)是指由于積雪掩蓋草場(chǎng)使牲畜吃不飽,加上飼草料儲(chǔ)備不足及棚圈設(shè)施差,牲畜挨餓受凍,致使牲畜瘦弱掉膘,母畜流產(chǎn),仔畜成活率降低,老、弱、幼畜死亡率增高的一種氣象災(zāi)害。畜牧業(yè)雪災(zāi)災(zāi)害系統(tǒng)是由畜牧業(yè)雪災(zāi)致災(zāi)因子子系統(tǒng)、畜牧業(yè)雪災(zāi)孕災(zāi)環(huán)境子系統(tǒng)和畜牧業(yè)雪災(zāi)承災(zāi)體子系統(tǒng)共同組成的一個(gè)復(fù)雜系統(tǒng)。畜牧業(yè)雪災(zāi)災(zāi)害系統(tǒng)的脆弱性是指畜牧業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)易于遭受雪災(zāi)威脅和損失的性質(zhì)和狀態(tài)。當(dāng)?shù)氐娜丝?、資源和環(huán)境組合、農(nóng)牧業(yè)政策、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、草場(chǎng)建設(shè)情況、畜牧業(yè)科技管理水平、種植業(yè)結(jié)構(gòu)等,均對(duì)畜牧業(yè)雪災(zāi)脆弱性產(chǎn)生影響。畜牧業(yè)雪災(zāi)脆弱性的形成和變化是畜牧業(yè)雪災(zāi)災(zāi)害系統(tǒng)整體結(jié)構(gòu)和功能不斷變化的結(jié)果,與各子系統(tǒng)及其組成要素相互聯(lián)系、相互制約。1.1同程度的雪災(zāi)我國(guó)草原自然條件嚴(yán)酷,降水量少且時(shí)空分布不均,蒸發(fā)量大,地表水和地下水缺乏,降水不穩(wěn)定的氣候系統(tǒng)構(gòu)成了易災(zāi)且不穩(wěn)定的孕災(zāi)環(huán)境。我國(guó)主要牧區(qū)至今仍沿襲著“靠天養(yǎng)畜”的被動(dòng)生產(chǎn)狀況,即主要利用天然牧草,以放牧方式為主,因此,畜牧業(yè)生產(chǎn)有很大的年際及季節(jié)性波動(dòng)變化,在主要牧區(qū),不同程度的雪災(zāi)幾乎每年都會(huì)發(fā)生。畜牧業(yè)雪災(zāi)主要是由3個(gè)原因造成的:1)不同年份和季節(jié),由于水熱條件時(shí)空分布不均,加上年度間降水變率大,導(dǎo)致生物產(chǎn)量低而不穩(wěn),草地生產(chǎn)力差距很大,如果牧草長(zhǎng)勢(shì)較差,產(chǎn)草量及打草量低,導(dǎo)致飼草料儲(chǔ)備不足,在冬季降雪后無(wú)法放牧采食的情況下,牲畜無(wú)法及時(shí)補(bǔ)飼;2)草原牧區(qū)從春末到秋初,大約3～4個(gè)月有青草,牧畜膘情較好。隨后便是長(zhǎng)達(dá)8～9個(gè)月的枯草期,飼草供應(yīng)的質(zhì)和量都要逐日下降,因此遠(yuǎn)不能滿足家畜本身維持其基本代謝的需求,加之天氣寒冷,熱量損失大,家畜不得不消耗其體內(nèi)貯存的物質(zhì)來(lái)維持生命,一旦有持續(xù)性大雪降溫天氣出現(xiàn),牧草被大雪埋壓,草地不能利用,造成家畜采食困難或連枯草也啃不到,則往往瘦弱掉膘,甚至死亡;3)牧區(qū)畜棚、畜圈等基礎(chǔ)設(shè)施差,降雪過(guò)程中或降雪后,大多伴隨暴風(fēng)雪,家畜往往因躲避設(shè)施差,或來(lái)不及躲避,在牲畜棚圈缺乏的條件下導(dǎo)致牲畜掉膘,母畜流產(chǎn),仔畜成活率降低,老、弱、幼畜死亡率增高。1.2草地退化是生態(tài)文明的內(nèi)在要求,是一個(gè)特定的環(huán)境人類對(duì)自然資源和環(huán)境的不合理開(kāi)發(fā)和利用,導(dǎo)致生態(tài)系統(tǒng)嚴(yán)重失衡,這些不合理的人類活動(dòng)增加了孕災(zāi)環(huán)境的敏感性,造成局部和全球天氣與氣候狀況發(fā)生變化,從而改變了雪災(zāi)等氣象災(zāi)害發(fā)生的地域、頻率及強(qiáng)度分布。土地覆蓋變化具有較強(qiáng)的累積性,往往帶來(lái)一系列生態(tài)后果,改變?cè)袨?zāi)環(huán)境的穩(wěn)定性,如植被覆蓋度的減少,裸地的增加,導(dǎo)致草地退化,為雪災(zāi)災(zāi)情的放大提供了潛在條件。近幾十年來(lái),我國(guó)草業(yè)得到迅速發(fā)展,然而這種發(fā)展是在技術(shù)水平較低情況下,以資源環(huán)境為代價(jià)換取的,“局部改善、整體惡化”的態(tài)勢(shì)仍在加劇。據(jù)草地資源調(diào)查結(jié)果顯示,我國(guó)20世紀(jì)70年代草地退化面積占草地總面積的10%,80年代初占20%,90年代中期占30%,目前已上升到50%以上,而且仍以每年200萬(wàn)hm2的速度發(fā)展。草原退化導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境日趨惡化,草畜矛盾日益突出,反過(guò)來(lái)又嚴(yán)重制約了畜牧業(yè)的發(fā)展。草地退化有全球氣候變暖的影響,但更主要的是強(qiáng)大人口壓力下的盲目墾殖、超載過(guò)牧、樵采、濫摟濫挖及不合理的管理方式造成的。草地退化不僅導(dǎo)致草地載畜能力大大降低,而且其抵抗災(zāi)害的能力尤其在極端年份抵抗氣候變化的能力極低。1.3人類對(duì)草原的管理是否已經(jīng)發(fā)生改變,是造成草原退化的經(jīng)濟(jì)根源;雪災(zāi)災(zāi)情的形成過(guò)程與區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平有直接關(guān)系。由于各地區(qū)資源、氣候條件各異,社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不同,土地利用方式不同,所受到的雪災(zāi)的影響以及抵御其威脅的能力也存在很大的差異,顯然,大多數(shù)經(jīng)濟(jì)水平相對(duì)落后地區(qū)最易受到其威脅,一方面這些地區(qū)的經(jīng)濟(jì)更多依賴于農(nóng)牧業(yè)和自然資源,另一方面它們?nèi)狈Φ钟?zāi)等氣象災(zāi)害威脅的能力,即區(qū)域內(nèi)系統(tǒng)的脆弱性及適應(yīng)性較差,從而造成災(zāi)情的放大。長(zhǎng)期以來(lái),由于片面追求經(jīng)濟(jì)利益,重畜輕草,掠奪性經(jīng)營(yíng),導(dǎo)致我國(guó)天然草原大多處于超載過(guò)牧的狀況。目前,我國(guó)天然草原平均超載20%～30%,北方草原平均超載36%以上,如內(nèi)蒙古天然草原從20世紀(jì)60年代起開(kāi)始基本上就處于飽和利用狀態(tài),到2003年末,人口增加了近3.5倍,牲畜飼養(yǎng)量增加了55%,人均占有草場(chǎng)面積和牲畜頭數(shù)分別減少了77.7%和65.7%,超載過(guò)牧導(dǎo)致牧草生長(zhǎng)受到抑制,草原得不到休養(yǎng)生息,生產(chǎn)力下降,加之牲畜過(guò)度的踐踏作用,最終導(dǎo)致草地退化受損。事實(shí)上,牲畜數(shù)量的增加,是經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的必然結(jié)果。相對(duì)于草資源來(lái)說(shuō),牲畜規(guī)模已經(jīng)過(guò)大,已經(jīng)超載過(guò)牧,但對(duì)于社會(huì)需求來(lái)說(shuō),特別是對(duì)于牧民致富需求來(lái)說(shuō),規(guī)模還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,從而使得草畜矛盾日趨尖銳。從60年代至今,理論界、學(xué)術(shù)界只強(qiáng)調(diào)“以草定畜,草畜平衡”的合理性,而忽略了牧民迫切要求擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的合理性。只強(qiáng)調(diào)了低水平的草畜平衡,沒(méi)有強(qiáng)調(diào)增草增畜,因而忽視了積極解決人與資源的平衡。實(shí)際上,片面地強(qiáng)調(diào)減輕草地壓力往往會(huì)導(dǎo)致資源的浪費(fèi)、畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的萎縮、農(nóng)牧民的貧困和生態(tài)系統(tǒng)的再度惡化。在畜牧業(yè)先進(jìn)國(guó)家,如美國(guó)、加拿大等,在類似的草地上其載畜量是我國(guó)的3～5倍,其草原并未退化,其畜牧業(yè)生產(chǎn)效率要高出我國(guó)數(shù)十倍。因此人類的管理因素對(duì)生態(tài)系統(tǒng)具有巨大影響。近幾十年來(lái),雖然我國(guó)在牧區(qū)基本建設(shè)方面做了大量工作,但是,草地建設(shè)只是停留在建設(shè)圍欄和少量的人工種草、草地改良水平上,絕大多數(shù)草原牧區(qū)仍然沿襲傳統(tǒng)的靠天養(yǎng)畜的原始生產(chǎn)方式,草地畜牧業(yè)生產(chǎn)力水平低而不穩(wěn),僅相當(dāng)于新西蘭的1/80,美國(guó)的1/20,澳大利亞的1/10,全國(guó)平均每公頃草地僅生產(chǎn)7個(gè)畜產(chǎn)品單位,相當(dāng)于世界水平的30%,而由草原牧區(qū)提供的畜產(chǎn)品僅占全國(guó)總量的不足10%,這充分說(shuō)明一方面由于落后的生產(chǎn)及管理方式導(dǎo)致我國(guó)的草地大面積退化受損,畜牧業(yè)脆弱性增加,而另一方面我國(guó)的草地資源卻遠(yuǎn)未得到合理的、高效的開(kāi)發(fā)利用。1.4雪災(zāi)對(duì)草地的影響農(nóng)牧業(yè)是對(duì)氣象災(zāi)害最為敏感和脆弱的經(jīng)濟(jì)部門之一,雪災(zāi)等氣象災(zāi)害事件發(fā)生頻率的增加使農(nóng)牧業(yè)生態(tài)系統(tǒng)受到極大影響。我國(guó)牧區(qū)常見(jiàn)的自然災(zāi)害有旱災(zāi)、雪災(zāi)和其它突發(fā)性自然災(zāi)害,主要是以缺草、缺水、缺圈舍對(duì)草原畜牧業(yè)構(gòu)成危害。我國(guó)廣大牧區(qū)對(duì)天然草場(chǎng)幾乎是全年放牧利用,對(duì)自然條件依賴性很強(qiáng),因此,牧草的供給和家畜的需求之間存在著年份和季節(jié)的不平衡。牲畜受天然草原“一歲一枯榮”的影響,呈現(xiàn)出“夏壯、秋肥、冬瘦、春乏”的季節(jié)性波動(dòng)規(guī)律。全年放牧的條件下,草原提供飼草的動(dòng)態(tài)變化可分為3個(gè)階段,第1階段,初春,牧草相繼返青,但這時(shí)的牧草不能滿足放牧家畜的需要,牲畜往往因跑青而掉膘;第2階段,夏秋兩季,牧草處于生長(zhǎng)旺季,水熱匹配得當(dāng)?shù)脑?是放牧畜牧業(yè)的黃金季節(jié);第3階段,到了冷季,牧草停止生長(zhǎng),飼草供應(yīng)的質(zhì)和量均逐日急劇下降,由于冷季飼草供給的質(zhì)和量遠(yuǎn)不夠家畜本身維持其基本代謝,加之天氣寒冷,熱量損失大,家畜不得不消耗其體內(nèi)貯存的物質(zhì)來(lái)維持生命,勢(shì)必形成“冬瘦”。一旦有持續(xù)性大雪降溫天氣出現(xiàn),往往造成大批牲畜死亡。雪災(zāi)對(duì)草地畜牧業(yè)的危害極為嚴(yán)重,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),青海1956-1996年雪災(zāi)造成牲畜死亡總數(shù)達(dá)854萬(wàn)頭(只),占全省牲畜存欄數(shù)的37%,直接經(jīng)濟(jì)損失約12億元,新疆1960-1999年牲畜共死亡813萬(wàn)頭(只)。1977年內(nèi)蒙古錫林郭勒盟大雪災(zāi),使得整個(gè)草場(chǎng)完全被凍雪覆蓋,數(shù)百萬(wàn)牲畜長(zhǎng)期不能出牧,又缺飼草補(bǔ)給,造成大批牲畜死亡,使全盟牲畜由861.3萬(wàn)頭(只)驟降到523.7萬(wàn)頭(只),之后,用了10年時(shí)間,到1988年才恢復(fù)到1977年的水平。據(jù)統(tǒng)計(jì),在過(guò)去50年里,內(nèi)蒙古自治區(qū)因?yàn)?zāi)死亡牲畜累計(jì)達(dá)8760萬(wàn)頭(只),其中三分之一是由雪災(zāi)造成的。圖2為我國(guó)在1990年至2000年期間因雪災(zāi)死亡牲畜頭數(shù),從圖中可以看出,因雪災(zāi)死亡牲畜年際變幅很大,其中1992年死亡牲畜最多,達(dá)88.3萬(wàn)頭(只),其次為1995年,為71.7萬(wàn)頭(只),這說(shuō)明我國(guó)近些年畜牧業(yè)對(duì)雪災(zāi)的抵抗力仍然很差。2區(qū)域雪災(zāi)災(zāi)害防治的組織措施只有科學(xué)地規(guī)劃與協(xié)調(diào)人類的活動(dòng),在順乎自然規(guī)律的前提下,發(fā)揮人類的積極作用,消除、削減或回避災(zāi)害,調(diào)節(jié)、控制或疏導(dǎo)承災(zāi)體,保護(hù)、轉(zhuǎn)移承災(zāi)體或提高承災(zāi)體的承災(zāi)能力,減少人為因素誘發(fā)的災(zāi)害源,才能積極、有效、科學(xué)地減災(zāi),本文通過(guò)實(shí)地調(diào)查分析,并參考有關(guān)文獻(xiàn),具體提出了實(shí)施區(qū)域雪災(zāi)防災(zāi)、抗災(zāi)、救災(zāi)的組織措施,為減輕畜牧業(yè)雪災(zāi)災(zāi)害損失提供依據(jù)及參考(圖3)。3對(duì)草地的生態(tài)修復(fù)與經(jīng)營(yíng)基于草地畜牧業(yè)雪災(zāi)孕災(zāi)環(huán)境的不穩(wěn)定性和畜牧業(yè)雪災(zāi)致災(zāi)因子的風(fēng)險(xiǎn)性,在雪災(zāi)防災(zāi)、抗災(zāi)、救災(zāi)組織措施的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步構(gòu)建了區(qū)域畜牧業(yè)雪災(zāi)承災(zāi)體脆弱性與可持續(xù)發(fā)展模式,即純牧業(yè)區(qū)畜牧業(yè)承災(zāi)體脆弱性與可持續(xù)發(fā)展模式(圖4)、農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)畜牧業(yè)承災(zāi)體脆弱性與可持續(xù)發(fā)展模式(圖5)。草地生態(tài)系統(tǒng)的退化受損是氣候變化和人類活動(dòng)共同脅迫的結(jié)果。氣候變化是正常自然現(xiàn)象。歷史上長(zhǎng)期的氣候變化并未導(dǎo)致像今天這么嚴(yán)重的草原退化。人類活動(dòng),特別是長(zhǎng)期不合理的畜牧業(yè)生產(chǎn)及管理方式,是導(dǎo)致草地生態(tài)系統(tǒng)劣變的主要因素,而氣候變化加劇了系統(tǒng)劣變的程度。因此,只有不斷調(diào)整放牧壓力和牧草資源的時(shí)空分配,以適應(yīng)由氣候因子控制的非平衡生態(tài)系統(tǒng)的內(nèi)在規(guī)律,才能合理地利用草地資源,既保護(hù)了草地,又避免了自然災(zāi)害對(duì)畜牧業(yè)的毀滅性危害。純牧業(yè)區(qū)強(qiáng)調(diào)調(diào)整四季放牧的自然畜牧業(yè)生產(chǎn)方式,積極引種入牧,緩解草地春季敏感期放牧壓力,通過(guò)草原建設(shè)解決草畜矛盾,以圍封為前提,大力發(fā)展人工半人工草地、高標(biāo)準(zhǔn)配套草庫(kù)倫,從另外的渠道為牲畜尋找飼料,提高冬春飼草