化學(xué)啟蒙講座課件

化學(xué)啟蒙

化學(xué)啟蒙講座李老師說：“好好聽講，下課有糖吃?！被瘜W(xué)啟蒙講座化學(xué)學(xué)科的介紹化學(xué)是研究物質(zhì)的性質(zhì)、組成、結(jié)構(gòu)、變化的科學(xué)。尤其是研究化學(xué)反應(yīng)。它涉及原子和其它原子的相互作用，特別是與鍵的相互作用。有時稱化學(xué)為中心科學(xué)。因為它把物理和其它科學(xué)，如地質(zhì)和生物等聯(lián)系起來?；瘜W(xué)啟蒙講座化學(xué)學(xué)科的介紹

“化學(xué)”一詞，若單是從字面解釋就是“變化的科學(xué)”?；瘜W(xué)如同物理一樣皆為自然科學(xué)的基礎(chǔ)科學(xué)?；瘜W(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然科學(xué)化學(xué)啟蒙講座化學(xué)學(xué)科的介紹

化學(xué)對我們認(rèn)識和利用物質(zhì)具有重要的作用，宇宙是由物質(zhì)組成的，化學(xué)則是人類用以認(rèn)識和改造物質(zhì)世界的主要方法和手段之一，它是一門歷史悠久而又富有活力的學(xué)科，它與人類進(jìn)步和社會發(fā)展的關(guān)系非常密切，它的成就是社會文明的重要標(biāo)志。世界物質(zhì)

分子原子元素中子、質(zhì)子、電子夸克？化學(xué)啟蒙講座分子的構(gòu)成化學(xué)啟蒙講座化學(xué)啟蒙講座◆誕生：1869年，俄國化學(xué)家門捷列夫編制出第一張元素周期表

◆依據(jù)：按照相對原子質(zhì)量由小到大排列，將化學(xué)性質(zhì)相似的元素放 在同一縱行

◆意義：揭示了化學(xué)元素之間的內(nèi)在聯(lián)系，成為化學(xué)發(fā)展史上的重 要里程碑之一

◆發(fā)展：隨著科學(xué)的發(fā)展，元素周期表中未知元素留下的空位先后 被填滿。

◆成熟：當(dāng)原子結(jié)構(gòu)的奧秘被發(fā)現(xiàn)時，編排依據(jù)由相對原子質(zhì)量改 為原子的核電荷數(shù)，形成現(xiàn)行的元素周期化學(xué)元素周期表化學(xué)啟蒙講座化學(xué)啟蒙講座

無機(jī)化學(xué)元素化學(xué)、無機(jī)合成化學(xué)、無機(jī)高分子化學(xué)、無機(jī)固體化學(xué)、配位化學(xué)(即絡(luò)合物化學(xué)）、同位素化學(xué)、生物無機(jī)化學(xué)、金屬有機(jī)化學(xué)、金屬酶化學(xué)等。

有機(jī)化學(xué)普通有機(jī)化學(xué)、有機(jī)合成化學(xué)、金屬和非金屬有機(jī)化學(xué)、物理有機(jī)化學(xué)、生物有機(jī)化學(xué)、有機(jī)分析化學(xué)。

物理化學(xué)結(jié)構(gòu)化學(xué)、熱化學(xué)、化學(xué)熱力學(xué)、化學(xué)動力學(xué)、電化學(xué)、溶液理論、界面化學(xué)、量子化學(xué)、催化作用及其理論等。

分析化學(xué)化學(xué)分析、儀器和新技術(shù)分析。

高分子化學(xué)天然高分子化學(xué)、高分子合成化學(xué)、高分子物理化學(xué)、高聚物應(yīng)用、高分子物力。

核化學(xué)

放射性元素化學(xué)、放射分析化學(xué)、輻射化學(xué)、同位素化學(xué)、核化學(xué)。

生物化學(xué)一般生物化學(xué)、酶類、微生物化學(xué)、植物化學(xué)、免疫化學(xué)、發(fā)酵和生物工程、食品化學(xué)等。其它與化學(xué)有關(guān)的邊緣學(xué)科還有：地球化學(xué)、海洋化學(xué)、大氣化學(xué)、環(huán)境化學(xué)、宇宙化學(xué)、星際化學(xué)等?；瘜W(xué)學(xué)科的分類化學(xué)啟蒙講座水的重要性化學(xué)啟蒙講座地球表面呈藍(lán)色是因為地球的71%覆蓋著水，包括海洋、河流、湖泊、沼澤、冰川、積雪，其中海洋為97.1%，而我們能喝的淡水僅占3%。

水在人體各器官所占的比例：血液心臟腦液肝臟骨骼-------------------------------------------------------83%80%75%68%22%水的重要性化學(xué)啟蒙講座水對人體的作用水通過進(jìn)入人體輸送養(yǎng)料、調(diào)節(jié)體溫、幫助消化、潤滑機(jī)能、排泄廢物，并最后排出體外。

排出體外輸送養(yǎng)料、調(diào)節(jié)體溫、幫助消化、排泄廢物自然界進(jìn)入人體化學(xué)啟蒙講座

缺水的嚴(yán)重性當(dāng)人體缺水感到口渴，這是人體發(fā)出的警告，提示你的身體正處于缺水狀態(tài)，如果這時你沒有及時給你的身體補(bǔ)充水分，你身體內(nèi)部將無法正常進(jìn)行新陳代謝。缺水1%-2%缺水5%-10%缺水15%渴口干舌燥，出現(xiàn)幻覺死亡化學(xué)啟蒙講座怎樣科學(xué)的喝水？喝水時間喝水方法7：00早晨起來喝一杯，可以補(bǔ)充夜晚流水的水分，清腸排毒。半小時之后，再用早餐。8：30到學(xué)校、單位后喝250毫升水。清晨的忙碌使水分在不知不覺中流失了很多，這時候補(bǔ)水特別重要。11：30午餐前適當(dāng)喝點水有助于激活消化系統(tǒng)活力，但也不要喝完后馬上就進(jìn)餐12：30午餐半小時后，可以少量喝些水。14：30上課、上班前喝杯清茶消除疲勞，給身體充充電，這一杯水很重要。17：30放學(xué)后喝點水。忙了一天，身體里的水分也消耗得差不多了，這時候補(bǔ)水還能帶來腸胃的飽脹感，減少晚餐食量，特別適用于想減肥的人士。22：30臨睡前一至半小時喝一些水，但不宜喝得太多?；瘜W(xué)啟蒙講座如此重要的水你了解多少化學(xué)啟蒙講座2H2+O2

=2H2O水的化學(xué)成份?化學(xué)啟蒙講座水的物理性質(zhì)純水是無色、無臭、無味、透明的液體。水的凝固點是0℃，沸點是100℃。水在4℃時密度最大，為1克/厘米3。水結(jié)冰時密度減小，體積膨脹。水的三態(tài)變化.ppt化學(xué)啟蒙講座

1977年聯(lián)合國召開會議，向全世界發(fā)出嚴(yán)重警告，水不久將成為一個新的深刻的社會危機(jī)，繼石油危機(jī)之后的下一個危機(jī)。到2030年世界人口將會達(dá)到80億，地球的氣候和降雨量將會大大改變，而世界人口的三分之二將受水源匱乏的影響。我們能喝的健康的水正在越來越少，水將會是人們賴以生存的重要保障。

化學(xué)啟蒙講座化學(xué)啟蒙講座酒精是啥東東？酒精是一種無色透明、易揮發(fā)，易燃燒，不導(dǎo)電的液體。有酒的氣味和刺激的辛辣滋味，微甘。學(xué)名是乙醇，分子式C2H6O.因為它的化學(xué)分子式中含有羥基，所以叫做乙醇，比重0.7893(20／4°)。化學(xué)啟蒙講座乙醇的結(jié)構(gòu)C2H6OH—C—C—O—H

HHHHCH3CH2OH或C2H5OH

—OH（羥基）分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式官能團(tuán)化學(xué)啟蒙講座乙醇的物理性質(zhì)：SuzhouHighSchool

WangxiaoliWeishananHighSchool

顏色：氣味：狀態(tài)：揮發(fā)性：密度：溶解性：無色透明特殊香味液體比水小、0.7893g/cm3易揮發(fā)、沸點78.5℃跟水以任意比互溶能夠溶解多種無機(jī)物和有機(jī)物化學(xué)啟蒙講座無水酒精的制法：如何檢驗乙醇是否含水呢？答：加入白色的無水CuSO4，如果變藍(lán)則說明乙醇中含有水。工業(yè)乙醇新制CaO無水乙醇96％99.5％以上△含乙醇99.5％以上的酒精稱為無水酒精。醫(yī)用酒精濃度為75％。無水乙醇化學(xué)啟蒙講座25焊接銀器、銅器時，表面會生成發(fā)黑的氧化膜，銀匠說，可以先把銅、銀在火上燒熱，馬上蘸一下酒精，銅銀會光亮如初！這是何原理？身邊的化學(xué)Ⅰ化學(xué)啟蒙講座催化氧化

現(xiàn)象:Cu絲黑色又變?yōu)榧t色，產(chǎn)生特殊氣味（乙醛的氣味）液體。乙醛乙醇2Cu+O22CuO紅色變?yōu)楹谏鰿H3CH2OH

+CuOCH3CHO+Cu+H2O

△化學(xué)啟蒙講座身邊的化學(xué)II

酒精的快速檢測：讓駕車人呼出的氣體接觸載有經(jīng)過硫酸酸化處理的氧化劑重鉻酸鉀的硅膠，可測出呼出的氣體中是否含有乙醇及乙醇含量的高低?；瘜W(xué)啟蒙講座K2Cr2O7（橙紅色）Cr2(SO4)3（綠色）乙醇2K2Cr2O7+3CH3CH2OH+8H2SO4=2K2SO4+2Cr2(SO4)3+3CH3COOH+11H2O

K2Cr2O7為橙紅色Cr2(SO4)3為綠色

司機(jī)對填充了吸附有K2Cr2O7的硅膠顆粒裝置吹氣提醒爸爸媽媽：千萬別酒后駕車喔！化學(xué)啟蒙講座乙醇用途

乙醇可以殺菌消毒，可制造飲料和香精，是一種有機(jī)溶劑，用于溶解樹脂，制造涂料。還是一種重要的有機(jī)化工原料，如制乙醛、乙酸、乙醚等化學(xué)啟蒙講座乙醇工業(yè)制法CH2=CH2+H—OH催化劑高溫高壓

CH3CH2OH(1)乙烯水化法(2)發(fā)酵法(C6H10O5)nC6H12O6C2H5OH淀粉葡萄糖化學(xué)啟蒙講座小實驗:固體酒精的制備酒精與水可以任意比混溶,醋酸鈣只溶于水而不溶于酒精。當(dāng)飽和醋酸鈣溶液注入酒精中時,飽和溶液中的水溶解于酒精中,致使醋酸鈣從酒精溶液中析出,呈半固態(tài)的凝膠狀物質(zhì)——“膠凍”,酒精充填其中。點燃膠狀物時,酒精便燃燒起來。

實驗用品藥匙、燒杯、量筒、玻璃棒、蒸發(fā)皿、火柴。酒精(質(zhì)量分?jǐn)?shù)95%以上)、醋酸鈣、蒸餾水。

實驗步驟1.在燒杯中加入20mL蒸餾水,再加入適量醋酸鈣,制備醋酸鈣飽和溶液。2.在大燒杯中加入80mL酒精,再慢慢加入15mL飽和醋酸鈣溶液,用玻璃棒不斷攪拌,燒杯中的物質(zhì)開始時出現(xiàn)渾濁,繼而變稠并不再流動,最后成為凝膠狀。

3.取出膠凍,捏成球狀,放在蒸發(fā)皿中點燃。膠凍立即著火,并發(fā)出藍(lán)色火焰?；瘜W(xué)啟蒙講座演示：水和花生油的混合油水混合后有何現(xiàn)象？振蕩及靜置后又有何現(xiàn)象？加入某種試劑后有何現(xiàn)象？導(dǎo)入小實驗：

洗潔精的作用化學(xué)啟蒙講座突破難點：

油水混合物分層現(xiàn)象原因：液體表面張力的作用結(jié)果使表面積永遠(yuǎn)趨于最小！油水化學(xué)啟蒙講座表面活性劑在此過程中到底起何作用呢？為什么加入表面活性劑后，油水混合物成穩(wěn)定體系而不發(fā)生分層現(xiàn)象呢？思考突破難點化學(xué)啟蒙講座原理（1）表面活性劑的特殊結(jié)構(gòu)：結(jié)構(gòu)特點：雙親性（親水性親油性）親油基

親水基

化學(xué)啟蒙講座原理（2）表面活性劑水溶液結(jié)構(gòu)極稀溶液稀溶液較高濃度溶液SAA分子化學(xué)啟蒙講座小實驗：會跳舞的雞蛋

在一個大燒杯中裝入稀鹽酸溶液，然后往燒杯中放一個新鮮雞蛋，它會馬上沉入杯底。不一會兒，雞蛋又上升到液面，接著又沉入杯底，過一會兒雞蛋又重新浮到液面，這樣可反復(fù)多次。

為什么雞蛋會浮起來？雞蛋外殼的主要成分是碳酸