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風險交流《食品安全風險監(jiān)測與評估》目錄Contents影響風險交流的因素與指導原則1有效風險交流的障礙2有效風險交流的策略3風險交流實例434前言請輸入您的文字對實際情況進行說明風險交流也被稱為風險溝通，是起源于環(huán)境學的一門交叉學科。食品風險交流是風險分析框架的一部分，是聯(lián)系利益相關(guān)方的重要紐帶，風險交流在整個風險分析框架中的地位也逐步得到更多的重視。風險交流34前言請輸入您的文字對實際情況進行說明風險評估、風險管理和風險交流三部分是相互交叉的品字形構(gòu)架，各部分相對獨立地運行，風險交流主要用于輔助風險評估和風險管理，在2006年FAO/WHO提出新的食品風險分析框架中將風險評估與風險管理置于風險交流的圓圈之內(nèi)，強調(diào)了風險交流活動應當貫穿風險分析的全過程以及風險交流的橋梁作用。風險交流34前言請輸入您的文字對實際情況進行說明風險交流風險管理（制定決策）風險評估（以科學為依據(jù)）風險交流（包含各個利益相關(guān)方）風險交流（包含各個利益相關(guān)方）風險評估(以科學為依據(jù))風險管理（制定決策）34前言請輸入您的文字對實際情況進行說明美國農(nóng)業(yè)部對風險交流的定義是：一個公開的、雙向的信息交流，以使風險得到更好的理解，并做出更好的風險管理決定。世界衛(wèi)生組織出版的《食品安全風險分析——國家食品安全管理機構(gòu)應用指南》中明確指出，“風險交流是在風險分析全過程中，風險評估人員、風險管理人員、消費者、企業(yè)、學術(shù)界和其他利益相關(guān)方就某項風險、風險所涉及的因素和風險認知相互交換信息和意見的過程，內(nèi)容包括風險評估結(jié)果的解釋和風險管理決策的依據(jù)?！边@意味著風險分析涉及的所有人都是風險交流的參與者，包括政府管理者、風險評估專家、消費者、企業(yè)、媒體、非政府組織等。風險交流34前言請輸入您的文字對實際情況進行說明風險交流不同于信息發(fā)布。風險交流對于風險評估和風險管理有重要的促進作用。通俗地說，風險交流是指消費者、經(jīng)營業(yè)者等有關(guān)人員在實現(xiàn)信息共享的基礎(chǔ)上，從各自的立場出發(fā)提出意見，建立一思考討論的環(huán)境，從中探求在相關(guān)人員之間建立信任關(guān)系、達成社會性的共識的途

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