酒水房工作總結5篇

酒水房工作總結5篇酒水房工作總結范文篇1

轉眼間，xx年就要揮手告別了，在這新年來臨之際，回想自己半年多所走過的路，所經(jīng)歷的事，沒有太多的感慨，沒有太多的驚喜，沒有太多的業(yè)績，多了一份鎮(zhèn)定，從容的心態(tài)。

在這xx個月多的時間里有失敗，也有成功，遺憾的是;欣慰的是;自身業(yè)務知識和能力有了提高。首先得感謝公司給我提供了那么好的工作條件和生活環(huán)境，有那么好的，有經(jīng)驗的老板給我指導，帶著我前進;他們的實戰(zhàn)經(jīng)驗讓我們終生受益，從他們身上學到的不僅是做事的方法，更重要的是做人的道理，做人是做事的前

從xx月開始進入公司，不知不覺中，一年的時間一晃就過了，在這段時間里，我從一個對產(chǎn)品知識一無所知的新人轉變到一個能獨立操作業(yè)務的業(yè)務員，完成了職業(yè)的角色轉換，并且適應了這份工作。業(yè)績沒什么突出，以下是一年的工作業(yè)務明細：

進入一個新的行業(yè)，每個人都要熟悉該行業(yè)產(chǎn)品的知識，熟悉公司的操作模式和建立客戶關系群。在市場開發(fā)和實際工作中，如何定位市場方向和產(chǎn)品方向，抓重點客戶和跟蹤客戶，如何在淡旺季里的時間安排以及產(chǎn)品有那些，當然這點是遠遠不夠的，應該不斷的學習，積累，與時俱進。

在工作中，我雖有過虛度，有過浪費上班時間，但對工作我是認真負責的。經(jīng)過時間的洗禮，我相信我會更好，俗話說：只有經(jīng)歷才能成長。世界沒有完美的事情，每個人都有其優(yōu)缺點，一旦遇到工作比較多的時候，容易急噪，或者不會花時間去檢查，也會粗心。工作多的時候，想得多的是自己把他搞定，每個環(huán)節(jié)都自己去跑，、我要改正這種心態(tài)，再發(fā)揮自身的優(yōu)勢：貿易知識，學習接受。不斷總結和改進，提高素質。

自我剖析：以目前的行為狀況來看，我還不是一個合格業(yè)務員，或者只是一個剛入門的業(yè)務員，本身談吐，口才還不行，表達能力不夠突出。根源：沒有突破自身的缺點，臉皮還不夠厚，心理素質不過關，這根本不象是我自己，還遠沒有發(fā)掘自身的潛力，個性的飛躍。在我的內心中，我一直相信自己能成為一個優(yōu)秀的業(yè)務員，這股動力;這份信念一直儲藏在胸中，隨時準備著爆發(fā)，內心一直渴望成功。“我要像個真正的男人一樣去戰(zhàn)斗，超越自己。。"我對自己說。

酒水房工作總結范文篇2

春節(jié)在即，酒類市場再度步入銷售旺季。近年，葡萄酒禮盒的發(fā)展勢頭蓋過白酒禮盒，其中進口葡萄酒禮盒又以精好包裝和響亮的名頭吸引滅消耗者。但是，工作總很長有人知道其中有多長“貓膩”。

有多年酒類營銷經(jīng)驗的朱玉增對《每日經(jīng)濟舊事（微博）》記者表示，春節(jié)前，配有高檔禮盒包裝的進口葡萄酒銷量很好，特別是冠有“拉菲”名頭的產(chǎn)品特別多，原本在法國賣2歐元的葡萄酒，進入中國市場當前，加上一個漂亮的禮盒包裝，冠以“某某拉菲”的名字就賣到好幾百元。據(jù)記者了解，以常見的兩瓶裝禮盒為例，每瓶酒在原產(chǎn)國售價約2歐元，加上運費、關稅等約3、2歐元，加上成本1元右右的國產(chǎn)禮盒，總成本在2元以內。而記者發(fā)現(xiàn)，這類葡萄酒的售價普遍在五六百元乃至七八百元。

四種“進口葡萄酒”

名品世家總裁金緯在接受《每日經(jīng)濟舊事》記者采訪時介紹了當前進口葡萄酒主要來流和類型。

據(jù)金緯介紹，進口葡萄酒可分四種情況：第一種是純粹的國內酒。在國內調造，然后貼上外文標簽，就變成了“進口酒”。這種酒的成本在1元以內；第二種是從國外進口原酒，在國內灌裝，質量良莠不全；第三種是國外的“酒商酒”?！熬粕獭笔菄獾钠咸丫其N售商，他們根據(jù)國內酒商要求的岸價來控造釀酒的成本，到岸價每瓶15元~2元，這樣的產(chǎn)品與正規(guī)的原瓶進口不同，沒法按照國外有關規(guī)則在標簽上清晰標記產(chǎn)地、等級等信息?！斑@樣的酒商不必定有本人的工廠，就是找便宜的葡萄，用便宜的加工廠，用較差的葡萄酒對付國內采購商?！苯鹁暯榻B說。

第四種是酒莊酒。酒莊酒必須用酒莊本人種植的葡萄釀造。酒莊酒又可以分為一般產(chǎn)區(qū)、著名產(chǎn)區(qū)、領袖產(chǎn)區(qū)，價格差異也很大。

進口原酒良莠不全

記者通過調查發(fā)現(xiàn)，我國當前的進口葡萄酒中，國外進口原酒國內灌裝的情況即第二種進口葡萄酒比較多，那么其質量如何？

粵港澳葡萄酒商聯(lián)盟理事長凌春鳴表示，正規(guī)的國內灌裝酒是沒問題的，但是利潤較低。有些廠商擔心原酒變質，會加入比標準高出幾倍的二氧化硫做為防腐劑，飲用之后會對人體有必定的傷害。還有個別謀求高利潤的廠商，會夾雜一些水、香料等增加產(chǎn)量，這些酒對人體也有傷害。

朱玉增向記者泄漏說，同樣是進口葡萄酒，價格的差異也很大，每瓶價格從幾歐元到幾百歐元。只要是正規(guī)渠道進口的葡萄酒，無論價格高低，品質都是有保證的。但往往是酒水到了中國市場當前，就開端走樣，主要是中國一些進口酒商有問題，甚至有人會來法國撿“便宜貨”，回國以次充好。即便原酒沒有變質，運回國內灌裝，也很容易出問題。

朱玉增還說，國內灌裝的進口葡萄酒并非沒有好酒。問題是，國內一些廠家的罐裝技術落后，原本可儲存3~5年的葡萄酒，可能一兩年就變質了，主要原果就是一些小廠采用的半自靜灌裝機缺乏密封性，酒容易氧化變質。

高價酒低價酒區(qū)別何在？

記者走訪賣場發(fā)現(xiàn)，同樣是進口葡萄酒禮盒，價格從一兩工作總百元到五六百元不等。這之間有何差別？這些進口酒的成本幾何？

朱玉增表示，真正原瓶進口的vdp（地區(qū)餐酒）級別的進口葡萄酒，一般在法國售價為2歐元，加上運費、保險等帶來的、5歐元的成本，然后繳納48、2%的關稅以及報關費用、倉儲費用、運費費用等，最終的硬性成本在3、2歐元右右。

金緯向記者介紹，同是從法國進口的葡萄酒，根據(jù)級別和產(chǎn)區(qū)的不同，價格相差很大。像vdp級別的酒在國外就是普通餐酒，價格為普通消耗者能接受；這個級別的酒在國內的理論價格就是幾十元，這也是國內進口較多的產(chǎn)品等級。

酒類包裝工廠節(jié)前趕工

顯然，在這個價格的“剪刀差”中，包裝扮演了重要角色。普通進口葡萄酒怎么披上華麗的外衣的呢？

據(jù)凌春鳴泄漏，禮盒包裝基本是國內酒商本人做的，拉菲、木桐這樣的法國名莊本身是不配禮盒的。

朱玉增也說，他們公司進口的酒都是沒有包裝的，但各地經(jīng)銷商要求配包裝，尤其團購客戶，對包裝的要求很高。果此，臨近春節(jié)，淡圳周邊做酒類包裝的加工廠日夜趕工。

淡圳經(jīng)營一家酒類包裝設計加工公司的高先生表示，禮盒的成本從3多元到1多元。

據(jù)他泄漏，成本價七八十元的盒子就很高檔了，裝上兩瓶進口葡萄酒，最長也得賣到四五百元。

專門給“拉菲”等名酒做盒子的工廠有很多。高先生表示，酒都是從國外進口的，搞一個“拉菲”的盒子就賣得速。在做盒子的時候，酒的品品牌信息都可以印上來，好多消耗對于包裝上的英文也不會多瞅。

訂貨三四萬元可成次級代理？

國內的進口葡萄酒代理商要拿到“純正”法國原裝葡萄酒并不需要支付太多成本，包裝生產(chǎn)企業(yè)又可以提供配套效勞。據(jù)金緯介紹，目前世界各地有十幾個產(chǎn)酒國、數(shù)以千計的產(chǎn)區(qū)、數(shù)以十萬計的酒莊，普通消耗者是沒有判斷力的，普遍的評判標準只有包裝。

國內一些分銷商想要獲得進口葡萄酒品牌經(jīng)銷權，并不困難。記者以單位團購的表面與珠海一家號稱“國內總供貨商”的進口葡萄酒經(jīng)銷公司的周經(jīng)理取得聯(lián)系。他表示，只要首批訂貨三四萬元就可成為次級代理，價格還工作總可以再談；次級代理商拿貨當前價格隨本人來定，一款批發(fā)價23元的“拉菲宮廷”，市面零售價可達7多元。

周經(jīng)理坦承，公司部分產(chǎn)品是打拉菲的“擦邊球”，但絕不是假酒。

在北京某連鎖超市中，記者見到一款售價588元兩支裝禮盒的法國原裝葡萄酒，其中文標簽上注明該產(chǎn)品屬aoc級別酒。記者表示要團購該禮盒時，導購員表示，可將當前執(zhí)行的“買三贈一”促銷活靜，升級為“買五贈二”，每個禮盒折合42元右右。前后兩分鐘的時間，零售價縮水16元，真難以想象里面的水分到底有多大。

酒水房工作總結范文篇3

酒水部在各部門員工的配合下圍繞著今年八個工作要點完成工作，在成本控制方面取得了良好效益，我部門在管理方面也做到了以人為本，嚴格控制易耗物品，設定物品借出歸還登記本，進行跟蹤檢查，每個茶杯，出品杯都有相應的保管，設定存取酒登記本，嚴格對存取酒把關，在出品方面也做到了保質保量，確保庫存酒水質量，做到先領先用，一些少賣酒水經(jīng)過各部門員工的大力推廣，也如期銷售完畢，在此謝謝各位同事大力支持與配合，創(chuàng)新方面也有了良好的效果，首先我們在質量與衛(wèi)生方面嚴格把關，具體責任到人，制定水果房工作標準，水果房衛(wèi)生標準，小吃水果品種每月定期更換，確保每個果盤保質保量，美觀得體，在團隊建設方面也取得了成就，管理方面做到以人為本，平等互助，對員工方面從衣食住行，喜怒哀樂，八方面了解溝通，每個員工很團結互補積極的完成工作。

20xx年我們面臨新的挑戰(zhàn)，在新的一年里酒水部作出以下工作計劃

一、創(chuàng)新方面：

1、精心每樣水果小吃品種，以適合客人口味，價格適合為主，每月定期更換種。

2、制作果盤方面定期更新，保質保量以美觀得體展現(xiàn)每個果盤制作。

3、加強員工的專業(yè)技能，及雕刻技能，以達到更好的藝術效果。

二、加強團隊建設，設定每日工作要點：

星期一，利用班前會著重檢查員工儀容儀表，禮節(jié)禮貌的加強。

星期二，漂洗茶杯，配合后勤阿姨完成衛(wèi)生工作。

星期三，漂洗用具，地板，墻壁衛(wèi)生

星期四，組織技能培訓，大掃除。

星期五，組織文體活動。

三、培訓方面：

1、員工工作態(tài)度培訓，員工必須具有的紀律，規(guī)章制度，協(xié)調能力等。

2、開源節(jié)流，成本控制講解。

3、定期組織制作技能培訓。

酒水房工作總結范文篇4

銷售工作是一份很考驗人心的工作，如果對這份事業(yè)沒有一顆堅定的決心，我想絕大部分人都是堅持不了多久的。而我，憑借著自己的這一腔熱情和勇敢，在酒水銷售這個崗位上一站就是三年了，在這份工作上，我的確吃了不少的苦頭，但是也拿到了屬于自己的回報?？傊覍ψ约旱倪@番成績還是比較滿意的。今年這一年又從我們的指間劃過了，在此我也對過去一年的銷售工作進行了一次總結。

一、銷售能力的提升

從事酒水銷售已經(jīng)三年了，這一年是我跑業(yè)務跑得最多的一年。作為一個女孩子，在這一條路上如果真的不夠堅強和堅定的話，是極其容易被擊垮的。曾經(jīng)我也經(jīng)歷過那樣的打擊，但是我還是扛過來了?？高^來之后我發(fā)現(xiàn)自己便進步了，自己的能力也提升了上去。今年跑業(yè)務的時候也總是受到打擊，但是我從來沒有被擊倒過，談成了不驕傲，沒談成繼續(xù)跟進，同時好好反省自己。慢慢的，我的能力就得到了很大的提升了，成交率也變得更高了。

二、思想態(tài)度的轉變

一個人的思想是很重要的，尤其是對于一名銷售員工來說，更要懂得去提升自己的思想高度。在這一年里，我不斷的創(chuàng)新，不管是在工作技巧上還是在平時的生活里，我都勤于去學習，因為我認識到，懂得創(chuàng)新才是這條路上最為穩(wěn)妥的一個前進方式。思想上的提升也給我?guī)砹撕芏嗟谋憷?，比如說工作更加順利了，平時和客戶之間的交流也更加的自然了，很多方面都在改變著，也在不斷的進步著。

三、不足之處的改善

這一年我的工作上還是存在著一些不足的地方的，比如說我上半年在處理一件事情的時候，因為粗心差點就把事情弄得更糟糕了，那的確是我一次非常大的失誤。工作幾年了，我從來沒有犯過這樣粗心的問題。自從那次之后，我對這一方面就更加的嚴格了，后來半年我也在沒有發(fā)生過那樣的事情了，我不斷的改善著，爭取走向一個更好的方向，做一名更加合格的員工。

今年一年雖然已經(jīng)向我們揮手說再見了，但是它也是告訴著我們，新的一年即將到來，我們要做好準備全新出發(fā)了。對于來年，我想我一定可以保持自己最好的一個心態(tài)去奮斗，我會朝著自己的目標和愿望前進！

酒水房工作總結范文篇5

一、上半年完成的.工作

1、銷售指標的完成情況

上半年在公司各級領導的親切關懷和正確領導下，及經(jīng)銷商的共同努力下，xx市場完成銷售額157萬元，完成年計劃300萬元的52%，比去年同期增長126%，回款率為100%;低檔酒占總銷售額的41%，比去年同期降低5個百分點;中檔酒占總銷售額的28%，比去年同期增加2個百分點;高檔酒占總銷售額的31%，比去年同期增加3個百分點。

2、市場管理、市場維護

根據(jù)公司規(guī)定的銷售區(qū)域和市場批發(fā)價，對經(jīng)銷商的發(fā)貨區(qū)域和發(fā)貨價格進行管控和監(jiān)督，督促其執(zhí)行統(tǒng)一批發(fā)價，杜絕了低價傾銷和倒竄貨行為的發(fā)生。

通過對各個銷售終端長時間的交流和引導，并結合公司的“柜中柜”營銷策略，在各終端擺放了統(tǒng)一的價格標簽，使產(chǎn)品的銷售價格符合公司指導價。按照公司對商超、酒店及零店產(chǎn)品陳列的要求進行產(chǎn)品陳列，并動員和協(xié)助店方使產(chǎn)品保持干凈整潔。在店面和柜臺干凈整齊、陳列產(chǎn)品多的終端粘貼了專柜標簽，使其達到利用終端貨架資源進行品牌宣傳的目的。

3、市場開發(fā)情況

上半年開發(fā)商超1家，酒店2家，終端13家。新開發(fā)的1家商超是成縣規(guī)模最大的xx購物廣場，所上產(chǎn)品為52°系列的全部產(chǎn)品;2家酒店是分別是xx大酒店和xx大酒店，其中xx大酒店所上產(chǎn)品為52°的四星、五星、十八年，xx大酒店所上產(chǎn)品為42°系列的二到五星及原漿。新開發(fā)零售終端城區(qū)4家，鄉(xiāng)鎮(zhèn)9家，所上產(chǎn)品主要集中在中低檔產(chǎn)品區(qū)，并大部分是42°系列產(chǎn)品。

4、品牌宣傳、推廣

為了提高消費者對“xx酒”的認知度，樹立品牌形象，進一步建立消費者的品牌忠誠度，根據(jù)公司規(guī)定的統(tǒng)一宣傳標示，在人流量大、收視率高的地段及生意比較好的門市部，聯(lián)系并協(xié)助廣告公司制作各式廣告宣傳牌35個，其中煙酒門市部及餐館門頭29個，其它形式的廣告牌6個。

5、銷售數(shù)據(jù)管理

根據(jù)公司年初的統(tǒng)一要求完善了各類銷售數(shù)據(jù)管理工作，建立了經(jīng)銷商拉貨臺帳及經(jīng)銷商銷售統(tǒng)計表，并及時報送銷售周報表、銷售月報表和每月要貨計劃，各類銷售數(shù)據(jù)檔案都采用紙質和電子版兩種形式保存。對20xx年的銷售情況按照經(jīng)銷商、各個單品分別進行匯總分析，使得的每月的要貨計劃更加客觀、準確。在每月月底對本月及累計的銷售情況分別從經(jīng)銷商、單品、產(chǎn)品結構等幾個方面進行匯總分析，以便于更加準確客觀地反映市場情況，指導以后的銷售工作。

二、下半年工作打算

盡管在上半年做了大量的工作，但由于我從事銷售工作時間較短，缺乏營銷工作的知識、經(jīng)驗和技巧，使得有些方面的工作做的不到位。鑒于此，我準備在下半年的工作中從以下幾個方面入手，盡快提高自身業(yè)務能力，做好各項工作，確保300萬元銷售任務的完成，并向350萬元奮斗。

1、努力學習，提高業(yè)