企業(yè)內(nèi)部管理制度電子版（八篇）

第30頁共30頁企業(yè)內(nèi)部?管理制度?電子版?一、會(huì)議?管理：晨?會(huì)：一天?的工作計(jì)?劃。夕會(huì)?：工作總?結(jié)，遇到?的問題等?。注意事?項(xiàng)：報(bào)告?工作不允?許說“車?轱轆”話?，電話必?須靜音或?震動(dòng)。如?有違反規(guī)?定，罰款?____?元。二?、公司形?象管理：?統(tǒng)一正裝?，佩戴胸?牌，辦公?環(huán)境整潔?，客人來?了，倒水?沏茶。領(lǐng)?導(dǎo)帶客人?到各部門?參觀，部?門負(fù)責(zé)人?帶領(lǐng)員工?全體起立?：張董好?。以上規(guī)?定違規(guī)者?罰款__?__元（?不穿工裝?罰款__?__元）?。三、?打/用印?管理：?1、為了?公司節(jié)約?總成本和?控制辦公?費(fèi)用總額?度的基礎(chǔ)?上，公司?內(nèi)___?_文件應(yīng)?采用“再?生紙”打?印。2?、公司所?有文件統(tǒng)?一發(fā)送到?財(cái)務(wù)部，?由田丹打?印。未經(jīng)?允許不可?以私自打?印，急迫?性經(jīng)由財(cái)?務(wù)根據(jù)其?緩急確定?先后秩序?。3、?本公司以?公司名義?對(duì)外之行?文由財(cái)務(wù)?部負(fù)責(zé)蓋?印。公司?各部門申?請(qǐng)簽章及?總經(jīng)理、?董事長職?章，應(yīng)提?出申請(qǐng)，?經(jīng)上級(jí)核?準(zhǔn)后交由?財(cái)務(wù)部，?由財(cái)務(wù)部?登記于登?記表。以?上規(guī)定，?如有一條?違規(guī)罰款?____?元。四?、易耗品?管理：?為了控制?辦公費(fèi)用?，辦公用?品的采購?和領(lǐng)用實(shí)?行統(tǒng)一管?理，如各?部門有需?要，可到?財(cái)務(wù)處申?請(qǐng)，同意?后方可領(lǐng)?用。五?、入/辭?職管理：?員工經(jīng)過?____?天的無底?薪試用后?才可正式?入職（計(jì)?算底薪）?，入職時(shí)?需要到人?事部填寫?《入職登?記表》，?后面需附?上：（_?___，?學(xué)歷證明?）復(fù)印件?，簡歷右?上角貼一?張小二寸?照片。員?工辭職需?提前半個(gè)?月申請(qǐng)，?部門負(fù)責(zé)?人提前一?個(gè)月，以?便于人事?部及時(shí)填?補(bǔ)空缺招?聘人才。?辭退時(shí)按?制度辦理?辭職手續(xù)?，填寫《?離職申請(qǐng)?表》，經(jīng)?有任免權(quán)?限的主管?批準(zhǔn)后由?行政管理?部門辦妥?移交手續(xù)?并填寫《?移交接清?單》后方?可視為按?正常手續(xù)?辭職，行?政管理部?通知財(cái)務(wù)?部結(jié)算工?資。六?、考核管?理：清華?科技園公?司對(duì)部門?的考核，?主要內(nèi)容?如下：費(fèi)?用情況、?資金狀況?、業(yè)績完?成進(jìn)展情?況以及公?司運(yùn)作的?規(guī)章制度?的執(zhí)行情?況；對(duì)員?工的考核?主要為業(yè)?績、品德?、行為的?執(zhí)行情況?。對(duì)部門?和員工的?考核一般?周期為一?個(gè)月，獎(jiǎng)?金金額為?____?元。七?、執(zhí)行力?管理。領(lǐng)?導(dǎo)交代的?工作，授?予的時(shí)間?內(nèi)由于自?身原因沒?有完成，?罰款__?__元，?罰單當(dāng)日?立即交到?財(cái)務(wù)處。?八、食?堂管理：?公司為了?讓大家感?到溫馨，?特為員工?建立食堂?。為了不?占用工作?時(shí)間，食?堂必須1?2：00?準(zhǔn)時(shí)開飯?，值班人?員應(yīng)做好?安排，盡?職盡責(zé)，?確保規(guī)定?上班時(shí)間?之前收拾?完食堂。?具體細(xì)則?詳見附頁?。九、?考勤管理?制度。如?有員工請(qǐng)?假必須到?人事部填?寫請(qǐng)假單?，如有特?殊原因不?能填寫事?后補(bǔ)上，?但是請(qǐng)假?必須讓人?事部知道?，不然以?無故曠工?處理。具?體細(xì)則詳?見附頁。?企業(yè)內(nèi)?部管理制?度電子版?（二）?隨著企業(yè)?規(guī)模的不?斷壯大，?制度化管?理將顯得?越來越重?要。在企?業(yè)管理中?，制度化?管理是最?靠得住的?，它具有?穩(wěn)定性、?連續(xù)性。?它不會(huì)因?企業(yè)領(lǐng)到?的變更而?變更，也?不會(huì)因領(lǐng)?導(dǎo)的看法?和注意力?的變化而?變化。下?面就如何?加強(qiáng)制度?化管理提?幾點(diǎn)建議?：1、?必須維護(hù)?公司規(guī)章?制度的尊?嚴(yán)。公司?的規(guī)章制?度的公司?領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)過?長期的探?索的理論?總結(jié)，?是任何部?門、仍員?工必須遵?循的行為?準(zhǔn)則。制?度面前人?人平等，?任何部門?任何員工?沒有超越?公司制度?的特權(quán)。?公司的各?級(jí)領(lǐng)導(dǎo)（?包括在公?司任職的?公司領(lǐng)導(dǎo)?的親戚朋?友）必須?帶頭遵守?和執(zhí)行公?司的規(guī)章?制度，自?覺維護(hù)公?司制度的?尊嚴(yán)。那?種把領(lǐng)導(dǎo)?的個(gè)人意?志置于公?司制度之?上，仗權(quán)?違章、仗?勢違章、?依仗關(guān)系?違章的現(xiàn)?象，是極?不正常的?，也是決?不允許存?在的。?2、必須?逐步完善?公司的制?度體系。?目前，公?司的制度?體系的框?架已經(jīng)初?步形成，?在公司的?發(fā)展中發(fā)?揮著重大?的作用，?但隨著公?司規(guī)模的?不斷壯大?，公司的?規(guī)章制度?也要逐步?更新和完?善，使它?適應(yīng)公司?不斷發(fā)展?壯大的需?要，使它?更規(guī)范明?確，具有?普遍的約?束力。?3、必須?嚴(yán)肅規(guī)章?，尊章行?使。經(jīng)驗(yàn)?表明，法?令行則國?治國興，?法令馳則?國亂國衰?。個(gè)企?業(yè)也是如?此，企業(yè)?管理必須?制度化、?規(guī)范化、?程序化，?對(duì)任何違?紀(jì)違章的?現(xiàn)象，都?要按照制?度嚴(yán)肅處?理，決不?手軟。任?何制度只?有落實(shí)到?日常工作?和生活中?，不折不?扣的執(zhí)行?下去才能?顯示出制?度的作用?，否則，?再完善的?制度也是?空的。?4、加強(qiáng)?制度的學(xué)?習(xí)。制度?出臺(tái)后，?要讓全公?司的員工?都明白制?度所規(guī)定?的要求和?制度與工?作的關(guān)系?，提高大?家遵守制?度的自覺?性。特別?是各級(jí)領(lǐng)?導(dǎo)，更要?樹立制度?化管理的?新觀念，?了解制度?規(guī)定的辦?事原則和?程序，增?強(qiáng)按制度?辦、按程?序辦、按?原則辦事?的思想意?識(shí)，堅(jiān)決?糾正重權(quán)?輕制度、?以權(quán)壓制?度的思想?和行為。?一、管?理職能?1、行政?部是公司?規(guī)章制度?的綜合管?理部門，?其職責(zé)是?：（1?）負(fù)責(zé)組?織有關(guān)部?門建立健?全各種規(guī)?章制度。?（2）?負(fù)責(zé)公司?各種規(guī)章?制度的分?類編號(hào)。?（3）?負(fù)責(zé)主辦?或會(huì)簽頒?發(fā)及廢止?有關(guān)規(guī)章?制度或文?件。（?4）負(fù)責(zé)?協(xié)調(diào)各種?規(guī)章制度?之間的相?互銜接關(guān)?系，并在?內(nèi)容上不?斷完善。?（5）?負(fù)責(zé)編制?規(guī)章制度?年度修編?計(jì)劃，并?組織實(shí)施?。（6?）有權(quán)代?表公司解?釋有關(guān)規(guī)?章制度。?2、有?關(guān)職能部?室是公司?本專業(yè)規(guī)?章制度的?歸口管理?部門，其?主要職責(zé)?是：（?1）負(fù)責(zé)?組織實(shí)施?公司有關(guān)?規(guī)章制度?修編計(jì)劃?。（2?）負(fù)責(zé)審?核有關(guān)本?專業(yè)的規(guī)?章制度及?會(huì)審、會(huì)?簽其他部?門有關(guān)規(guī)?章制度。?（3）?負(fù)責(zé)草擬?頒發(fā)或廢?止有關(guān)規(guī)?章制度或?文件。?（4）有?權(quán)監(jiān)督所?屬部門及?職工對(duì)規(guī)?章制度的?貫徹執(zhí)行?情況。?二、管理?內(nèi)容與要?求1、?規(guī)程制度?的制定或?修編（?1）現(xiàn)場?設(shè)備運(yùn)行?、檢修的?每項(xiàng)工作?，都應(yīng)有?相應(yīng)的規(guī)?程制度，?使每個(gè)生?產(chǎn)工作人?員有章可?循。新增?設(shè)備及重?大設(shè)備的?改進(jìn)等項(xiàng)?目，都應(yīng)?在試運(yùn)前?制定相應(yīng)?的規(guī)程或?措施，并?組織有關(guān)?人員學(xué)習(xí)?考試，否?則不應(yīng)投?入運(yùn)行。?（2）?規(guī)程制度?修訂時(shí)，?應(yīng)廣泛搜?集和研究?有關(guān)資料?，進(jìn)行必?要的分析?和論證，?凡是修訂?的規(guī)程制?度必須符?合國家及?專業(yè)技術(shù)?標(biāo)準(zhǔn)的要?求，符合?生產(chǎn)現(xiàn)場?實(shí)際。?（3）所?有規(guī)程制?度的編寫?，應(yīng)做到?“符合實(shí)?際，指導(dǎo)?生產(chǎn)”，?達(dá)到“有?章可循，?有據(jù)可查?”的目的?，應(yīng)根據(jù)?生產(chǎn)的發(fā)?展，設(shè)備?的完善和?管理水平?的提高，?隨時(shí)補(bǔ)充?修訂。?（4）編?寫或修編?的規(guī)程制?度要語句?簡練，措?辭得當(dāng)，?簡明易懂?。（5?）現(xiàn)場規(guī)?程制度應(yīng)?在每年_?___月?份，根據(jù)?一年實(shí)際?執(zhí)行情況?，由設(shè)備?管理部及?有關(guān)部室?組織全面?審查一次?，并做出?必要的修?改補(bǔ)充意?見，經(jīng)行?政部匯總?上報(bào)由公?司分管領(lǐng)?導(dǎo)批準(zhǔn)后?執(zhí)行，每?三年進(jìn)行?一次復(fù)審?，視情況?分別予以?確認(rèn)，修?編或廢止?。（6?）編制或?修編規(guī)程?制度的依?據(jù)：a?、電力工?業(yè)技術(shù)管?理法規(guī)、?部頒典型?規(guī)程及上?級(jí)有關(guān)部?門指示、?通知等;?b、制?造廠家的?設(shè)備資料?;c、?本公司及?兄弟單位?的先進(jìn)經(jīng)?驗(yàn);d?、上級(jí)有?關(guān)事故通?報(bào)，本公?司及外單?位的事故?教訓(xùn);?e、推廣?應(yīng)用的新?技術(shù);?f、有關(guān)?人員對(duì)規(guī)?程制度的?正確意見?和建議;?g、規(guī)?程制度在?執(zhí)行中對(duì)?發(fā)現(xiàn)問題?的解決辦?法和措施?。2、?管理制度?的編制或?修編（?1）管理?制度（包?括規(guī)定、?辦法等）?在編制或?修編前，?應(yīng)廣泛搜?集上級(jí)有?關(guān)的法令?、法規(guī)、?政策、條?例等資料?，結(jié)合本?公司實(shí)際?進(jìn)行分析?研究，做?到上級(jí)規(guī)?定在本公?司制度中?具體化。?（2）?公司管理?制度定期?修編工作?由行政部?負(fù)責(zé)組織?，歸口職?能部門負(fù)?責(zé)修編具?體工作。?（3）?為適應(yīng)生?產(chǎn)、管理?、服務(wù)的?需要，需?要補(bǔ)充和?完善的制?度，由歸?口職能部?門負(fù)責(zé)提?出并編制?，報(bào)行政?部備案，?以便再版?時(shí)修編。?（4）?管理制度?每年__?__月份?進(jìn)行一次?審查，每?____?年進(jìn)行一?次復(fù)審，?分別予以?確認(rèn)、修?訂或廢止?。對(duì)不適?應(yīng)的制度?內(nèi)容應(yīng)及?時(shí)修改和?補(bǔ)充，原?已有的制?度，在執(zhí)?行中若發(fā)?現(xiàn)不夠完?善或部分?條文需作?修改時(shí)，?按修改部?分予以頒?發(fā)，不得?將原合理?的制度廢?止。若需?要重新修?編原有制?度，由歸?口職能部?門提出，?經(jīng)批準(zhǔn)后?，須將原?制度予以?廢止，不?得同時(shí)存?在兩個(gè)及?以上同類?型制度，?以免造成?執(zhí)行困難?。三、?規(guī)章制度?的審批與?頒布1?、生產(chǎn)規(guī)?程制度的?審批與頒?布（1?）各項(xiàng)規(guī)?程制度的?編寫或修?訂應(yīng)在廣?泛征求群?眾意見的?基礎(chǔ)上，?寫出初稿?，由編修?部門組織?技術(shù)熟練?、書寫表?達(dá)能力較?強(qiáng)的技術(shù)?人員和部?門領(lǐng)導(dǎo)人?員參加，?采用集體?討論修改?，最后個(gè)?別審閱的?辦法進(jìn)行?審核。?（2）將?初稿送交?歸口部門?，由部門?負(fù)責(zé)人進(jìn)?行初審。?（3）?由分管的?副總工程?師負(fù)責(zé)復(fù)?審，由公?司分管生?產(chǎn)技術(shù)的?總工程師?（或副總?經(jīng)理）批?準(zhǔn)。2?、其他管?理制度的?審批與頒?布管理制?度經(jīng)職能?部門編修?起草后，?可采取組?織有關(guān)部?室會(huì)簽，?集體討論?，最后領(lǐng)?導(dǎo)批準(zhǔn)的?辦法頒布?執(zhí)行。一?般專業(yè)性?的管理制?度，可由?有關(guān)部門?或人員進(jìn)?行審核審?定，由分?管該項(xiàng)工?作的領(lǐng)導(dǎo)?批準(zhǔn)頒布?執(zhí)行。涉?及面較廣?，政策性?較強(qiáng)的管?理制度，?可召集有?關(guān)部室、?公司或?qū)?業(yè)人員會(huì)?議進(jìn)行討?論審核，?由公司分?管領(lǐng)導(dǎo)審?定，最后?由總經(jīng)理?批準(zhǔn)后頒?布執(zhí)行。?四、規(guī)?章制度的?印刷及發(fā)?放1、?規(guī)程及管?理制度必?須經(jīng)審批?后方可交?付印刷，?印刷件的?幅面格式?應(yīng)符合標(biāo)?準(zhǔn)要求。?2、所?有規(guī)程制?度的發(fā)放?應(yīng)編號(hào)有?序，由檔?案室負(fù)責(zé)?管理，承?辦部門具?體發(fā)放。?3、人?員調(diào)離本?公司時(shí)，?應(yīng)及時(shí)收?回所有的?規(guī)程、制?度，外單?位索取規(guī)?程、制度?時(shí)，由行?政部檔案?室按有關(guān)?規(guī)定辦理?。企業(yè)?內(nèi)部管理?制度電子?版（三）?（三）?一、日?常管理制?度（工作?紀(jì)律）?1、嚴(yán)禁?遲到、早?退現(xiàn)象，?當(dāng)月違規(guī)?一次，次?日點(diǎn)名，?當(dāng)月違規(guī)?兩次，罰?款___?_元，當(dāng)?月違規(guī)三?次，按自?動(dòng)離職處?理。2?、嚴(yán)禁脫?崗、串崗?現(xiàn)象，當(dāng)?月違規(guī)一?次，次日?點(diǎn)名，當(dāng)?月違規(guī)兩?次，罰款?____?元，當(dāng)月?違規(guī)三次?，按自動(dòng)?離職處理?。3、?嚴(yán)禁散播?公司負(fù)面?消息，當(dāng)?月違規(guī)一?次，次日?點(diǎn)名，當(dāng)?月違規(guī)兩?次，罰款?____?元，當(dāng)月?違規(guī)三次?，按自動(dòng)?離職處理?。4、?工作期間?保持電話?暢通，不?允許拒接?或停機(jī)，?每發(fā)現(xiàn)一?次，__?__元樂?捐。5?、工作期?間保持辦?公場所環(huán)?境衛(wèi)生，?倉庫整潔?。6、?嚴(yán)禁賺取?差價(jià)，發(fā)?現(xiàn)一次，?100罰?款，情節(jié)?嚴(yán)重者，?開除處理?。7、?嚴(yán)禁賣私?貨、截留?贈(zèng)品，發(fā)?現(xiàn)一次，?100罰?款，情節(jié)?嚴(yán)重者，?開除處理?。8、?不得讓客?戶把貨款?打入個(gè)人?賬戶，發(fā)?現(xiàn)一次，?100罰?款，情節(jié)?嚴(yán)重者，?開除處理?。9、?工作期間?不允許大?聲爭執(zhí)，?注意公共?場合情緒?的控制，?每發(fā)現(xiàn)一?次，__?__元樂?捐。1?0、嚴(yán)格?遵守公司?管理制度?，服從領(lǐng)?導(dǎo)安排，?當(dāng)月違規(guī)?一次，次?日點(diǎn)名，?當(dāng)月違規(guī)?兩次，罰?款___?_元，當(dāng)?月違規(guī)三?次，按自?動(dòng)離職處?理。二?、日常業(yè)?務(wù)管理制?度1、?客戶資料?管理a?全面搜集?各片區(qū)資?料（店名?、電話、?地址、營?業(yè)執(zhí)照號(hào)?）;根據(jù)?銷量及規(guī)?模建立客?戶類別（?月進(jìn)貨額?在100?0/月以?上歸為a?類;月進(jìn)?貨額在_?___元?/月以上?，___?_元一下?，歸為b?類;月進(jìn)?貨額在_?___元?/月一下?，歸為c?類客戶）?。b、?逐步建立?客戶商品?信息檔案?，實(shí)現(xiàn)a?類客戶單?店商品信?息管理。?2、片?區(qū)路線及?周期管理?a、建?立每片區(qū)?客戶路線?拜訪表，?每線路至?少___?_家客戶?，每天必?須完全拜?訪，及時(shí)?完善本線?路中的新?客戶資料?。b、?根據(jù)片區(qū)?客戶數(shù)量?，合理制?度客戶拜?訪周期。?根據(jù)客戶?分類，合?理分配客?戶拜訪時(shí)?間。c?、每天回?公司后遞?交拜訪線?路圖，每?天下市場?前領(lǐng)取新?拜訪線路?圖。d?、每天早?上___?_點(diǎn)之前?必須裝車?完畢出車?，每天認(rèn)?真填寫及?遞交車輛?庫存表。?3、業(yè)?績量化管?理a、?每天業(yè)務(wù)?人員回公?司后填寫?及。b?、每天業(yè)?務(wù)人員遞?交拜訪線?路圖后，?由內(nèi)勤統(tǒng)?計(jì)填寫。?c、每?天倉庫人?員量化需?換單，及?時(shí)提醒業(yè)?務(wù)人員欠?條的回收?。d、?每天流通?主管根據(jù)?銷量進(jìn)度?表及市場?進(jìn)度表的?實(shí)際狀況?，合理調(diào)?度各片區(qū)?人員工作?。4、?促銷活動(dòng)?的管理?a、每月?底前__?__天制?定出流通?部下月促?銷政策。?b、每?片區(qū)需要?的促銷活?動(dòng)（特價(jià)?、陳列獎(jiǎng)?、促銷設(shè)?備及贈(zèng)品?），片區(qū)?業(yè)務(wù)人員?要提前填?寫申請(qǐng)單?（記案）?后方可執(zhí)?行。c?、業(yè)務(wù)人?員對(duì)所在?片區(qū)的促?銷活動(dòng)進(jìn)?行及時(shí)跟?進(jìn)和監(jiān)督?，公司不?定時(shí)對(duì)所?有促銷活?動(dòng)進(jìn)行抽?查。5?、欠條管?理公司?流通市場?全部以現(xiàn)?金交易，?特殊客戶?欠款時(shí)要?與公司申?請(qǐng)，經(jīng)公?司同意后?按照欠條?管理規(guī)定?進(jìn)行簽字?，并有效?管理、收?回。規(guī)?定如下：?（1）?如果直接?用銷售清?單做欠條?，要在清?單空白處?寫明欠條?字樣。?（2）欠?條應(yīng)明確?一下內(nèi)容?。客戶名?稱、電話?、地址、?聯(lián)系人簽?字或加蓋?公章。?（3）回?公司到財(cái)?務(wù)按照欠?款數(shù)額給?財(cái)務(wù)打欠?條，客戶?欠條由業(yè)?務(wù)保存。?（4）?欠款后續(xù)?由業(yè)務(wù)人?員負(fù)責(zé)追?回。6?、市場問?題反饋?a、每片?區(qū)每周兩?次市場問?題反饋（?記案或手?機(jī)短信）?。b、?業(yè)務(wù)員做?好市場反?饋問題記?錄（市場?問題反饋?記錄表）?。三、?業(yè)務(wù)工作?流程管理?1、認(rèn)?真填寫裝?車表，下?午下班前?準(zhǔn)時(shí)把補(bǔ)?貨計(jì)劃交?給倉管。?2、按?照出車線?路進(jìn)行計(jì)?劃拜訪，?進(jìn)店后與?負(fù)責(zé)人禮?貌性打招?呼后，首?先司機(jī)檢?查服務(wù)卡?是否存在?，及時(shí)更?新與張貼?，對(duì)店招?及陳列進(jìn)?行拍照記?案，填寫?路線表（?時(shí)間及銷?售），新?客戶在路?線表下面?（再好的?產(chǎn)品沒有?陳列面不?會(huì)有好的?銷量），?檢查實(shí)際?庫存（倉?庫與排面?），根據(jù)?實(shí)際情況?進(jìn)行上貨?及填寫補(bǔ)?貨計(jì)劃（?填寫補(bǔ)貨?計(jì)劃時(shí)一?定要全面?，客戶可?以不要，?但自己不?能不寫）?。檢查竟?品信息，?了解竟品?活動(dòng)政策?。3、?根據(jù)客戶?現(xiàn)有庫存?交流補(bǔ)貨?計(jì)劃，季?節(jié)性產(chǎn)品?推廣、新?產(chǎn)品推薦?（交流時(shí)?適當(dāng)靈活?運(yùn)用公司?產(chǎn)品政策?），補(bǔ)貨?要全面、?合理，避?免電話要?貨等情況?，所有交?流的重點(diǎn)?是在給客?戶一個(gè)補(bǔ)?貨的理由?，交流的?方式要用?能打動(dòng)自?己的方式?（要自信?、現(xiàn)實(shí)、?每句話要?讓客戶聽?著很舒服?，避免吹?捧，排擠?竟品）。?對(duì)于新客?戶，一定?不要貪多?，量少品?多，對(duì)于?客戶不感?興趣的不?要強(qiáng)推，?避免引起?客戶反感?，介紹產(chǎn)?品一定要?全面，多?借助公司?產(chǎn)品手冊(cè)?或樣品筐?。4、?認(rèn)真填寫?銷貨清單?、贈(zèng)品、?品嘗要標(biāo)?注，市區(qū)?流通要寫?清具體地?址（東西?南北縱橫?寫明）;?三區(qū)流通?要標(biāo)明區(qū)?域、鄉(xiāng)鎮(zhèn)?、街道或?村。九縣?流通要標(biāo)?明縣城、?鄉(xiāng)鎮(zhèn)或街?道。5?、公司流?通市場全?部以現(xiàn)金?交易，特?殊客戶欠?款時(shí)要向?公司申請(qǐng)?，經(jīng)公司?同意后按?照欠條管?理規(guī)定進(jìn)?行簽字，?并有效管?理、回收?。6、?根據(jù)客戶?規(guī)模、銷?量進(jìn)行客?戶等級(jí)登?記，根據(jù)?客戶等級(jí)?進(jìn)行有效?管理（包?括客戶的?拜訪周期?、促銷活?動(dòng)）。?7、客戶?拜訪完畢?后，車上?認(rèn)真填寫?裝車表中?的出庫明?細(xì)，與次?日路線中?a、b類?客戶進(jìn)行?電話溝通?，了解缺?貨及補(bǔ)貨?信息，并?進(jìn)行登記?。8、?一天拜訪?結(jié)束時(shí)，?根據(jù)賣貨?量，次日?拜訪路線?打客戶的?補(bǔ)貨信息?進(jìn)行合理?制作裝車?計(jì)劃，交?于倉管。?總結(jié)當(dāng)日?市場狀況?，提升自?身工作能?力。流?通中的幾?個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)?：a、?有效利用?時(shí)間（準(zhǔn)?時(shí)出車、?準(zhǔn)時(shí)交補(bǔ)?貨清單，?合理安排?工作時(shí)間?）。b?、認(rèn)真填?寫裝車表?（避免不?必要的庫?存差異）?。c、?養(yǎng)成拍店?照、填寫?鋪貨記錄?、認(rèn)真填?寫銷貨清?單的習(xí)慣?。d、?培養(yǎng)與客?戶電話溝?通的能力?，讓補(bǔ)貨?更具體合?理性。?e、制定?合理的拜?訪路線及?周期。?四、業(yè)務(wù)?司機(jī)1?、崗位內(nèi)?容做好?車輛行駛?，檢查及?保養(yǎng)工作?，配合業(yè)?務(wù)員做好?所在區(qū)域?的銷售及?送貨工作?，每天對(duì)?車輛例行?檢查，不?允許病車?上路，保?證貨物及?人員安全?。2、?崗位職責(zé)?（1）?認(rèn)真完成?每天的出?車任務(wù)。?（2）?出車前必?須認(rèn)真做?好車輛檢?查，車容?整潔、車?況良好、?不見齊全?、制動(dòng)有?效，不允?許病車上?路。如有?部件損壞?和不安全?因素隱患?，應(yīng)及時(shí)?處理直到?修復(fù)，確?保安全運(yùn)?輸。（?3）車輛?的年檢、?保養(yǎng)、清?潔、停放?及辦理保?養(yǎng)等車務(wù)?手續(xù)由駕?駛員提醒?，并有專?人負(fù)責(zé)辦?理。（?4）鋪貨?期間用尋?找合理的?停車位停?放并鎖好?車門保證?車輛的安?全，嚴(yán)格?按照規(guī)則?停車。?（5）做?好公司服?務(wù)卡張貼?工作，進(jìn)?店檢查店?內(nèi)是否張?貼告示服?務(wù)卡。?（6）配?合業(yè)務(wù)人?員做好排?面整理及?裝卸貨工?作。3?、獎(jiǎng)勵(lì)?（1）駕?駛員每月?____?元車輛維?護(hù)費(fèi)（?2）人為?或技術(shù)性?造成車輛?損壞的由?駕駛員自?行維修?（3）車?輛正常保?養(yǎng)維護(hù)由?公司維修?企業(yè)內(nèi)?部管理制?度電子版?（四）?一、日常?管理制度?（工作紀(jì)?律）1?、嚴(yán)禁遲?到、早退?現(xiàn)象，當(dāng)?月違規(guī)一?次，次日?點(diǎn)名，當(dāng)?月違規(guī)兩?次，罰款?____?元，當(dāng)月?違規(guī)三次?，按自動(dòng)?離職處理?。2、?嚴(yán)禁脫崗?、串崗現(xiàn)?象，當(dāng)月?違規(guī)一次?，次日點(diǎn)?名，當(dāng)月?違規(guī)兩次?，罰款_?___元?，當(dāng)月違?規(guī)三次，?按自動(dòng)離?職處理。?3、嚴(yán)?禁散播公?司負(fù)面消?息，當(dāng)月?違規(guī)一次?，次日點(diǎn)?名，當(dāng)月?違規(guī)兩次?，罰款_?___元?，當(dāng)月違?規(guī)三次，?按自動(dòng)離?職處理。?4、工?作期間保?持電話暢?通，不允?許拒接或?停機(jī)，每?發(fā)現(xiàn)一次?，___?_元樂捐?。5、?工作期間?保持辦公?場所環(huán)境?衛(wèi)生，倉?庫整潔。?6、嚴(yán)?禁賺取差?價(jià)，發(fā)現(xiàn)?一次，1?00罰款?，情節(jié)嚴(yán)?重者，開?除處理。?7、嚴(yán)?禁賣私貨?、截留贈(zèng)?品，發(fā)現(xiàn)?一次，1?00罰款?，情節(jié)嚴(yán)?重者，開?除處理。?8、不?得讓客戶?把貨款打?入個(gè)人賬?戶，發(fā)現(xiàn)?一次，1?00罰款?，情節(jié)嚴(yán)?重者，開?除處理。?9、工?作期間不?允許大聲?爭執(zhí)，注?意公共場?合情緒的?控制，每?發(fā)現(xiàn)一次?，___?_元樂捐?。10?、嚴(yán)格遵?守公司管?理制度，?服從領(lǐng)導(dǎo)?安排，當(dāng)?月違規(guī)一?次，次日?點(diǎn)名，當(dāng)?月違規(guī)兩?次，罰款?____?元，當(dāng)月?違規(guī)三次?，按自動(dòng)?離職處理?。二、?日常業(yè)務(wù)?管理制度?1、客?戶資料管?理a全?面搜集各?片區(qū)資料?（店名、?電話、地?址、營業(yè)?執(zhí)照號(hào)）?;根據(jù)銷?量及規(guī)模?建立客戶?類別（月?進(jìn)貨額在?1000?/月以上?歸為a類?;月進(jìn)貨?額在__?__元/?月以上，?____?元一下，?歸為b類?;月進(jìn)貨?額在__?__元/?月一下，?歸為c類?客戶）。?b、逐?步建立客?戶商品信?息檔案，?實(shí)現(xiàn)a類?客戶單店?商品信息?管理。?2、片區(qū)?路線及周?期管理?a、建立?每片區(qū)客?戶路線拜?訪表，每?線路至少?____?家客戶，?每天必須?完全拜訪?，及時(shí)完?善本線路?中的新客?戶資料。?b、根?據(jù)片區(qū)客?戶數(shù)量，?合理制度?客戶拜訪?周期。根?據(jù)客戶分?類，合理?分配客戶?拜訪時(shí)間?。c、?每天回公?司后遞交?拜訪線路?圖，每天?下市場前?領(lǐng)取新拜?訪線路圖?。d、?每天早上?____?點(diǎn)之前必?須裝車完?畢出車，?每天認(rèn)真?填寫及遞?交車輛庫?存表。?3、業(yè)績?量化管理?a、每?天業(yè)務(wù)人?員回公司?后填寫<?片區(qū)銷量?進(jìn)度表>?及<單品?銷量進(jìn)度?表>。?b、每天?業(yè)務(wù)人員?遞交拜訪?線路圖后?，由內(nèi)勤?統(tǒng)計(jì)填寫?<流通市?場進(jìn)度表?>。c?、每天倉?庫人員量?化需換單?，及時(shí)提?醒業(yè)務(wù)人?員欠條的?回收。?d、每天?流通主管?根據(jù)銷量?進(jìn)度表及?市場進(jìn)度?表的實(shí)際?狀況，合?理調(diào)度各?片區(qū)人員?工作。?4、促銷?活動(dòng)的管?理a、?每月底前?____?天制定出?流通部下?月促銷政?策。b?、每片區(qū)?需要的促?銷活動(dòng)（?特價(jià)、陳?列獎(jiǎng)、促?銷設(shè)備及?贈(zèng)品），?片區(qū)業(yè)務(wù)?人員要提?前填寫申?請(qǐng)單（記?案）后方?可執(zhí)行。?c、業(yè)?務(wù)人員對(duì)?所在片區(qū)?的促銷活?動(dòng)進(jìn)行及?時(shí)跟進(jìn)和?監(jiān)督，公?司不定時(shí)?對(duì)所有促?銷活動(dòng)進(jìn)?行抽查。?5、欠?條管理?公司流通?市場全部?以現(xiàn)金交?易，特殊?客戶欠款?時(shí)要與公?司申請(qǐng)，?經(jīng)公司同?意后按照?欠條管理?規(guī)定進(jìn)行?簽字，并?有效管理?、收回。?規(guī)定如?下：（?1）如果?直接用銷?售清單做?欠條，要?在清單空?白處寫明?欠條字樣?。（2?）欠條應(yīng)?明確一下?內(nèi)容：客?戶名稱、?電話、地?址、聯(lián)系?人簽字或?加蓋公章?。（3?）回公司?到財(cái)務(wù)按?照欠款數(shù)?額給財(cái)務(wù)?打欠條，?客戶欠條?由業(yè)務(wù)保?存。（?4）欠款?后續(xù)由業(yè)?務(wù)人員負(fù)?責(zé)追回。?6、市?場問題反?饋a、?每片區(qū)每?周兩次市?場問題反?饋（記案?或手機(jī)短?信）。?b、業(yè)務(wù)?員做好市?場反饋問?題記錄（?市場問題?反饋記錄?表）。?三、業(yè)務(wù)?工作流程?管理1?、認(rèn)真填?寫裝車表?，下午下?班前準(zhǔn)時(shí)?把補(bǔ)貨計(jì)?劃交給倉?管。2?、按照出?車線路進(jìn)?行計(jì)劃拜?訪，進(jìn)店?后與負(fù)責(zé)?人禮貌性?打招呼后?，首先司?機(jī)檢查服?務(wù)卡是否?存在，及?時(shí)更新與?張貼，對(duì)?店招及陳?列進(jìn)行拍?照記案，?填寫路線?表（時(shí)間?及銷售）?，新客戶?在路線表?下面（再?好的產(chǎn)品?沒有陳列?面不會(huì)有?好的銷量?），檢查?實(shí)際庫存?（倉庫與?排面），?根據(jù)實(shí)際?情況進(jìn)行?上貨及填?寫補(bǔ)貨計(jì)?劃（填寫?補(bǔ)貨計(jì)劃?時(shí)一定要?全面，客?戶可以不?要，但自?己不能不?寫）。檢?查竟品信?息，了解?竟品活動(dòng)?政策。?3、根據(jù)?客戶現(xiàn)有?庫存交流?補(bǔ)貨計(jì)劃?，季節(jié)性?產(chǎn)品推廣?、新產(chǎn)品?推薦（交?流時(shí)適當(dāng)?靈活運(yùn)用?公司產(chǎn)品?政策），?補(bǔ)貨要全?面、合理?，避免電?話要貨等?情況，所?有交流的?重點(diǎn)是在?給客戶一?個(gè)補(bǔ)貨的?理由，交?流的方式?要用能打?動(dòng)自己的?方式（要?自信、現(xiàn)?實(shí)、每句?話要讓客?戶聽著很?舒服，避?免吹捧，?排擠竟品?）。對(duì)于?新客戶，?一定不要?貪多，量?少品多，?對(duì)于客戶?不感興趣?的不要強(qiáng)?推，避免?引起客戶?反感，介?紹產(chǎn)品一?定要全面?，多借助?公司產(chǎn)品?手冊(cè)或樣?品筐。?4、認(rèn)真?填寫銷貨?清單、贈(zèng)?品、品嘗?要標(biāo)注，?市區(qū)流通?要寫清具?體地址（?東西南北?縱橫寫明?）;三區(qū)?流通要標(biāo)?明區(qū)域、?鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街?道或村。?九縣流通?要標(biāo)明縣?城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)?或街道。?5、公?司流通市?場全部以?現(xiàn)金交易?，特殊客?戶欠款時(shí)?要向公司?申請(qǐng)，經(jīng)?公司同意?后按照欠?條管理規(guī)?定進(jìn)行簽?字，并有?效管理、?回收。?6、根據(jù)?客戶規(guī)模?、銷量進(jìn)?行客戶等?級(jí)登記，?根據(jù)客戶?等級(jí)進(jìn)行?有效管理?（包括客?戶的拜訪?周期、促?銷活動(dòng)）?。7、?客戶拜訪?完畢后，?車上認(rèn)真?填寫裝車?表中的出?庫明細(xì)，?與次日路?線中a、?b類客戶?進(jìn)行電話?溝通，了?解缺貨及?補(bǔ)貨信息?，并進(jìn)行?登記。?8、一天?拜訪結(jié)束?時(shí)，根據(jù)?賣貨量，?次日拜訪?路線打客?戶的補(bǔ)貨?信息進(jìn)行?合理制作?裝車計(jì)劃?，交于倉?管。總結(jié)?當(dāng)日市場?狀況，提?升自身工?作能力。?流通中?的幾個(gè)關(guān)?鍵點(diǎn)：?a、有效?利用時(shí)間?（準(zhǔn)時(shí)出?車、準(zhǔn)時(shí)?交補(bǔ)貨清?單，合理?安排工作?時(shí)間）。?b、認(rèn)?真填寫裝?車表（避?免不必要?的庫存差?異）。?c、養(yǎng)成?拍店照、?填寫鋪貨?記錄、認(rèn)?真填寫銷?貨清單的?習(xí)慣。?d、培養(yǎng)?與客戶電?話溝通的?能力，讓?補(bǔ)貨更具?體合理性?。e、?制定合理?的拜訪路?線及周期?。四、?業(yè)務(wù)司機(jī)?1、崗?位內(nèi)容?做好車輛?行駛，檢?查及保養(yǎng)?工作，配?合業(yè)務(wù)員?做好所在?區(qū)域的銷?售及送貨?工作，每?天對(duì)車輛?例行檢查?，不允許?病車上路?，保證貨?物及人員?安全。?2、崗位?職責(zé)（?1）認(rèn)真?完成每天?的出車任?務(wù)。（?2）出車?前必須認(rèn)?真做好車?輛檢查，?車容整潔?、車況良?好、不見?齊全、制?動(dòng)有效，?不允許病?車上路。?如有部件?損壞和不?安全因素?隱患，應(yīng)?及時(shí)處理?直到修復(fù)?，確保安?全運(yùn)輸。?（3）?車輛的年?檢、保養(yǎng)?、清潔、?停放及辦?理保養(yǎng)等?車務(wù)手續(xù)?由駕駛員?提醒，并?有專人負(fù)?責(zé)辦理。?（4）?鋪貨期間?用尋找合?理的停車?位停放并?鎖好車門?保證車輛?的安全，?嚴(yán)格按照?規(guī)則停車?。（5?）做好公?司服務(wù)卡?張貼工作?，進(jìn)店檢?查店內(nèi)是?否張貼告?示服務(wù)卡?。（6?）配合業(yè)?務(wù)人員做?好排面整?理及裝卸?貨工作。?3、獎(jiǎng)?勵(lì)（1?）駕駛員?每月__?__元車?輛維護(hù)費(fèi)?（2）?人為或技?術(shù)性造成?車輛損壞?的由駕駛?員自行維?修（3?）車輛正?常保養(yǎng)維?護(hù)由公司?維修企?業(yè)內(nèi)部管?理制度電?子版（五?）（一?）團(tuán)隊(duì)?管理：?實(shí)行項(xiàng)目?總負(fù)責(zé)人?負(fù)責(zé)制，?各職能負(fù)?責(zé)人對(duì)總?負(fù)責(zé)人負(fù)?責(zé)。（職?能部包括?____?實(shí)踐部、?外聯(lián)部、?財(cái)務(wù)部、?后勤部）?團(tuán)隊(duì)制?度：1?、團(tuán)隊(duì)成?員均為自?愿加入項(xiàng)?目小組，?熱愛公益?事業(yè);?2、團(tuán)隊(duì)?成員應(yīng)以?積極、認(rèn)?真、負(fù)責(zé)?的態(tài)度完?成工作任?務(wù);3?、活動(dòng)期?間，團(tuán)隊(duì)?成員以團(tuán)?隊(duì)利益為?核心開展?工作，統(tǒng)?一著裝，?統(tǒng)一就餐?，團(tuán)結(jié)協(xié)?作;4?、項(xiàng)目實(shí)?施期間，?團(tuán)隊(duì)成員?若不能參?加，需請(qǐng)?假，說明?原因，并?且記錄備?案;5?、團(tuán)隊(duì)成?員對(duì)活動(dòng)?中涉及到?的個(gè)人隱?私信息負(fù)?有保密義?務(wù);6?、每日晚?間召開例?會(huì)（總結(jié)?當(dāng)天活動(dòng)?，布置第?二天的工?作），團(tuán)?隊(duì)成員無?特殊原因?不得缺席?7、維?護(hù)團(tuán)隊(duì)和?合作單位?的名譽(yù)，?不得以團(tuán)?隊(duì)和合作?單位的名?義進(jìn)行任?何違法活?動(dòng)和商業(yè)?行為;?8、團(tuán)隊(duì)?內(nèi)部出現(xiàn)?重大分歧?，采取民?主決策，?三分之二?以上（含?三分之二?）票數(shù)的?決策有效?;若經(jīng)三?次表決，?仍為達(dá)到?要求票數(shù)?，請(qǐng)指導(dǎo)?老師裁決?;9、?遵守國家?法律法規(guī)?，遵守相?關(guān)合作單?位的規(guī)章?制度。?企業(yè)內(nèi)部?管理制度?電子版（?六）（?五）一?、總則?第一條按?照公司經(jīng)?營理念和?管理模式?，遵照國?家有關(guān)勞?動(dòng)人事管?理政策和?公司其它?有關(guān)規(guī)章?制度，特?制定本制?度。第?二條本制?度適用于?公司全體?員工（試?用工和臨?時(shí)工除外?）。本制?度所指工?資，是指?每月定期?發(fā)放的工?資，不含?獎(jiǎng)金和風(fēng)?險(xiǎn)收入。?二、工?資結(jié)構(gòu)?第三條員?工工資由?固定工資?、績效工?資兩部分?組成。?第四條工?資包括。?基本工資?、崗位工?資、技能?工資、職?務(wù)津貼、?工齡工資?、住房補(bǔ)?貼、誤餐?補(bǔ)貼、交?通補(bǔ)貼。?第五條?固定工資?是根據(jù)員?工的職務(wù)?、資歷、?學(xué)歷、技?能等因素?確定的、?相對(duì)固定?的工作報(bào)?酬。固定?工資在工?資總額中?占___?_%。?第六條績?效工資是?根據(jù)員工?考勤表現(xiàn)?、工作績?效及公司?經(jīng)營業(yè)績?確定的、?不固定的?工資報(bào)酬?，每月調(diào)?整一次。?績效工資?在工資總?額中占_?___%?。第七?條員工工?資總額由?各部門經(jīng)?理、項(xiàng)目?經(jīng)理擬定?后報(bào)總經(jīng)?理審批。?部門經(jīng)理?、項(xiàng)目經(jīng)?理每月對(duì)?員工進(jìn)行?考核，確?定績效工?資發(fā)放比?例并報(bào)人?力資源部?審核、總?經(jīng)理審批?后予以發(fā)?放。第?八條員工?工資扣除?項(xiàng)目包括?。個(gè)人所?得稅、缺?勤、扣款?（含貸款?、借款、?罰款等）?、代扣社?會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)?、代扣通?訊費(fèi)等。?三、工?資系列?第九條公?司根據(jù)不?同職務(wù)性?質(zhì)，分別?制定管理?層、職能?管理、項(xiàng)?目管理、?生產(chǎn)、營?銷五類工?資系列。?第十條?管理層系?列適用于?公司總經(jīng)?理、副總?經(jīng)理。?第十一條?職能管理?工資系列?適用于從?事行政、?財(cái)務(wù)、人?事、質(zhì)管?、物流等?日常管理?或事務(wù)工?作的員工?。第十?二條項(xiàng)目?管理工資?系列適用?于各項(xiàng)目?經(jīng)理及項(xiàng)?目部成員?。第十?三條生產(chǎn)?工資系列?適用于生?產(chǎn)部從事?調(diào)試、焊?接、接線?等生產(chǎn)工?作的員工?。第十?四條營銷?工資系列?適用于銷?售部銷售?人員（各?項(xiàng)目部銷?售人員可?參照?qǐng)?zhí)行?）。企?業(yè)內(nèi)部管?理制度電?子版（七?）團(tuán)隊(duì)?管理：?實(shí)行項(xiàng)目?總負(fù)責(zé)人?負(fù)責(zé)制，?各職能負(fù)?責(zé)人對(duì)總?負(fù)責(zé)人負(fù)?責(zé)。（職?能部包括?組織實(shí)踐?部、外聯(lián)?部、財(cái)務(wù)?部、后勤?部）團(tuán)?隊(duì)制度：?1、團(tuán)?隊(duì)成員均?為自愿加?入項(xiàng)目小?組，熱愛?公益事業(yè)?;2、?團(tuán)隊(duì)成員?應(yīng)以積極?、認(rèn)真、?負(fù)責(zé)的態(tài)?度完成工?作任務(wù);?3、活?動(dòng)期間，?團(tuán)隊(duì)成員?以團(tuán)隊(duì)利?益為核心?開展工作?，統(tǒng)一著?裝，統(tǒng)一?就餐，團(tuán)?結(jié)協(xié)作;?4、項(xiàng)?目實(shí)施期?間，團(tuán)隊(duì)?成員若不?能參加，?需請(qǐng)假，?說明原因?，并且記?錄備案;?5、團(tuán)?隊(duì)成員對(duì)?活動(dòng)中涉?及到的個(gè)?人隱私信?息負(fù)有保?密義務(wù);?6、每?日晚間召?開例會(huì)（?總結(jié)當(dāng)天?活動(dòng)，布?置第二天?的工作）?，團(tuán)隊(duì)成?員無特殊?原因不得?缺席7?、維護(hù)團(tuán)?隊(duì)和合作?單位的名?譽(yù)，不得?以團(tuán)隊(duì)和?合作單位?的名義進(jìn)?行任何違?法活動(dòng)和?商業(yè)行為?;8、?團(tuán)隊(duì)內(nèi)部?出現(xiàn)重大?分歧，采?取民主決?策，三分?之二以上?（含三分?之二）票?數(shù)的決策?有效;若?經(jīng)三次表?決，仍為?達(dá)到要求?票數(shù)，請(qǐng)?指導(dǎo)老師?裁決;?9、遵守?國家法律?法規(guī)，遵?守相關(guān)合?作單位的?規(guī)章制度?。企業(yè)?內(nèi)部管理?制度電子?版（八）?___?_職業(yè)餐?飲網(wǎng)：_?___年?____?月___?_日__?__數(shù)：?589【?收藏】?【討論交?流】一?、目的?為了規(guī)范?公司餐廳?管理工作?，共同營?造一個(gè)衛(wèi)?生、美觀?、優(yōu)雅有?序的用餐?環(huán)境，特?制定本管?理規(guī)定。?二、適?用范圍?本規(guī)定的?適用范圍?為公司全?體員工、?餐廳工作?人員。?三、管理?部門及職?責(zé)1、?三德公司?綜合部為?餐廳臨時(shí)?兼管部門?，負(fù)責(zé)餐?廳的日常?管理，保?證餐廳各?項(xiàng)的正常?有序進(jìn)行?。2、?管理內(nèi)容?包括。食?品價(jià)格的?評(píng)估及選?擇、餐廳?衛(wèi)生、飯?菜質(zhì)量、?監(jiān)督餐廳?人員、反?饋員工意?見，處理?雙方關(guān)系?等等。?3、負(fù)責(zé)?對(duì)餐廳的?工作人員?工作效率?、飯菜質(zhì)?量、工作?態(tài)度、減?少浪費(fèi)、?降低成本?。4、?負(fù)責(zé)餐廳?安全、衛(wèi)?生管理。?5、負(fù)?責(zé)餐廳接?待（招待?）管理。?6、負(fù)?責(zé)對(duì)餐廳?的費(fèi)用結(jié)?算管理。?四、餐?廳經(jīng)營?餐廳為無?利潤經(jīng)營?，公司為?餐廳工作?提供必要?的硬件保?證。五?、餐廳管?理規(guī)定及?要求1?、上崗要?求①餐?廳工作人?員必須取?得《健康?證》持證?上崗。?②餐廳人?員必須要?有良好的?衛(wèi)生習(xí)慣?，敬業(yè)愛?崗精神。?③餐廳?關(guān)鍵崗位?必須要具?有專業(yè)技?術(shù)。2?、餐廳工?作人員的?衛(wèi)生要求?；①餐?廳工作人?員每半年?進(jìn)行一次?體檢，如?不符合條?件不允許?上崗，體?檢費(fèi)用自?行承擔(dān)，?體檢結(jié)?果報(bào)公司?備案。?②上崗工?作人員必?須穿戴整?齊、外表?整潔、美?觀；嚴(yán)禁?拖鞋、赤?膊、衣冠?不整等不?文明行為?；③上?崗的工作?人員嚴(yán)禁?帶手飾及?任何形式?的手部美?容、化妝?存在（殘?留）；嚴(yán)?禁留長指?甲，同時(shí)?保證指甲?的健康和?清潔衛(wèi)生?、無深色?甲垢；?④嚴(yán)禁的?手部染恙?（灰指甲?、白癜風(fēng)?、凍傷龜?裂、發(fā)炎?、上藥包?扎的創(chuàng)傷?等）者上?崗；⑤?每天工作?前或飯前?洗手一次?，并注意?手指甲，?不用手指?摳鼻孔、?牙縫以及?耳朵，不?得大聲喧?嘩，不得?面對(duì)食品?咳嗽，打?噴嚏以及?做其它不?衛(wèi)生的動(dòng)?作。3?、餐廳工?作人員的?工作要求?①餐廳?工作人員?在提供服?務(wù)時(shí)應(yīng)在?溫和、文?明、禮貌?，同時(shí)也?有權(quán)對(duì)違?規(guī)的就餐?員工提出?批評(píng)建議?，但不得?在任何地?方以任何?形式因此?和員工爭?執(zhí)，如果?有爭議，?應(yīng)向主管?領(lǐng)導(dǎo)反映?；餐廳的?員工必須?服從公司?統(tǒng)一的管?理；餐?廳工作人?員應(yīng)遵守?公司相關(guān)?的規(guī)章制?度及上述?規(guī)定要求?，如有違?反將受到?公司處罰?。餐廳工?作人員要?不斷提高?烹飪技術(shù)?，保證飯?菜的色、?香、味、?營養(yǎng)質(zhì)量?等。⑤?每餐準(zhǔn)時(shí)?開飯。按?時(shí)上下班?，未經(jīng)同?意不得擅?自離開工?作崗位。?⑥派發(fā)?飯菜時(shí)，?對(duì)員工要?一視同仁?，不準(zhǔn)打?人情菜。?⑦就餐?客人不走?，餐廳人?員必須要?留一名廚?師和一名?服務(wù)員，?少一不可?，發(fā)現(xiàn)者?將按制度?進(jìn)行處罰?。六、?食物的管?理規(guī)定?1、采購?要求①?由專人按?需配合采?購，專人?驗(yàn)收，對(duì)?不合格產(chǎn)?品嚴(yán)禁入?庫。②?貨比三家?，原則上?做到質(zhì)優(yōu)?價(jià)廉，根?據(jù)用量適?當(dāng)采購，?保持新鮮?。③專?人每個(gè)工?作日對(duì)餐?廳采購的?食物進(jìn)行?檢驗(yàn)并做?記錄，檢?驗(yàn)主要內(nèi)?容為食物?的新鮮度?，對(duì)于檢?驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)?不符合的?食品，檢?驗(yàn)人員有?權(quán)報(bào)告公?司領(lǐng)導(dǎo)，?并有權(quán)現(xiàn)?場監(jiān)督其?處理過程?。④每?月采購的?食品必須?做好詳細(xì)?記錄，并?進(jìn)行公布?，時(shí)刻接?受監(jiān)督，?做到日清?月結(jié)。?⑤大宗主?副食品采?購要由公?司審計(jì)部?統(tǒng)一采購?，每兩個(gè)?星期進(jìn)行?一次，由?審計(jì)部、?廚師長參?加。大宗?采購既要?注重價(jià)格?，更要注?重質(zhì)量，?應(yīng)該選擇?最優(yōu)的廠?家。2?、食物衛(wèi)?生要求?①食物（?食品、副?食品、蔬?菜、水產(chǎn)?品、肉類?、食用油?、調(diào)味品?）均要保?證新鮮衛(wèi)?生，符合?食物標(biāo)準(zhǔn)?；②食?物均在保?質(zhì)期內(nèi)使?用，嚴(yán)禁?使用過期?食物；?3、安全?衛(wèi)生規(guī)定?①持證?上崗，杜?絕傳染病?源。②?餐廳應(yīng)嚴(yán)?格執(zhí)行“?三不”，?即不購買?變質(zhì)的食?物和含有?農(nóng)藥殘毒?的蔬菜；?不使用過?期偽劣的?食品和調(diào)?味品；不?混放或混?切生熟食?物。③?采購蔬菜?、葷菜應(yīng)?從正規(guī)的?菜場購買?。蔬菜應(yīng)?選擇新鮮?，不準(zhǔn)購?買病、死?的肉類及?制品，禽?類應(yīng)購活?體。④?分菜、擇?菜應(yīng)盡量?在工作臺(tái)?上進(jìn)行，?洗菜要認(rèn)?真，確保?將菜清洗?干凈。?⑤調(diào)味品?應(yīng)定位密?封存放，?防止污染?。⑥午?餐剩余的?飯菜可以?放在冰箱?或冰柜內(nèi)?，在晚餐?時(shí)加熱食?用，但晚?餐剩余的?飯菜應(yīng)及?時(shí)處理，?不得留到?第二天食?用。4?、環(huán)境衛(wèi)?生規(guī)定?①每次就?餐完畢，?餐廳工作?人員應(yīng)立?即整理、?清洗餐具?、炊具、?水池，擦?試餐桌、?餐椅、灶?臺(tái)和工作?臺(tái)，打掃?地面殘?jiān)?。②冰?箱、冰柜?、物品柜?等上面不?得擺放無?關(guān)雜物。?必須保持?有