服務(wù)員個(gè)人工作總結(jié)及計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)樣本（2篇）

第6頁(yè)共6頁(yè)服務(wù)員個(gè)?人工作總?結(jié)及計(jì)劃?標(biāo)準(zhǔn)樣本?一、組?織建設(shè)和?管理。?做為一個(gè)?企業(yè)，必?需對(duì)其所?擁有的人?力物力、?財(cái)力資源?進(jìn)行組織?和管理，?KTV做?為服務(wù)性?行業(yè)，其?特點(diǎn)是業(yè)?務(wù)多而雜?，物資繁?多等，為?了確保營(yíng)?運(yùn)工作的?有序的進(jìn)?行。我們?更有必要?對(duì)組織內(nèi)?各管理層?次和業(yè)務(wù)?層次的職?責(zé)、權(quán)限?進(jìn)行合理?有效的劃?分。組織?的建設(shè)與?管理，主?要從兩方?面入手：?其一，?形成KT?V場(chǎng)所的?組織結(jié)構(gòu)?和組織的?管理體制?。即設(shè)置?KTV組?織機(jī)構(gòu)，?崗位的設(shè)?立和確立?崗位職責(zé)?，各崗位?的業(yè)務(wù)和?權(quán)限的劃?分、班組?的編排、?管理人員?的配備等?，進(jìn)行合?理、有效?的設(shè)置，?使現(xiàn)場(chǎng)的?大小事情?有人做，?有人管;?配備的人?員知道自?己該做什?么、該如?何做，做?到什么程?度才能不?超越自己?的范圍，?人員不致?于閑置?其二，合?理而有效?的組合和?調(diào)配KT?V的人力?、物力、?財(cái)力、信?息等資源?，KTV?的營(yíng)運(yùn)不?可能一塵?不變的，?它會(huì)隨著?季節(jié)、氣?候、外部?競(jìng)爭(zhēng)等情?況，時(shí)好?時(shí)差，有?分為淡季?和旺季，?這就要求?做為管理?者掌握K?TV的營(yíng)?運(yùn)規(guī)律，?消費(fèi)者的?消費(fèi)心理?等因素，?對(duì)現(xiàn)場(chǎng)資?源進(jìn)行合?理的調(diào)控?。使現(xiàn)有?資源不致?于浪費(fèi)也?不會(huì)潰乏?，總之，?組織的意?義是確保?現(xiàn)場(chǎng)的業(yè)?務(wù)合理、?科學(xué)、有?序的進(jìn)行?。二、?建立完善?的規(guī)章制?度“無(wú)?規(guī)矩不成?方圓”做?為一個(gè)企?業(yè)就像一?個(gè)國(guó)家要?有規(guī)范完?善的制度?做保證，?對(duì)場(chǎng)所的?組織、服?務(wù)質(zhì)量標(biāo)?準(zhǔn)、促銷?方案的制?控方式、?人事管理?、人員培?訓(xùn)和素質(zhì)?要求，設(shè)?備設(shè)施，?易耗品物?質(zhì)，營(yíng)業(yè)?目標(biāo)等項(xiàng)?目應(yīng)以明?文規(guī)定的?形式進(jìn)行?確認(rèn)，使?人員做事?有有章可?循，有法?可依，知?道什么該?做什么不?該做，另?一方面著?眼于細(xì)微?處，就是?制定具體?的制度，?如業(yè)務(wù)活?動(dòng)記錄制?度、考勤?與交接班?制度、服?務(wù)質(zhì)量考?評(píng)制度、?衛(wèi)生制度?、行為規(guī)?范要求、?物品使用?制度、物?品盤(pán)存盤(pán)?庫(kù)制度、?人事考檢?制度、財(cái)?務(wù)制度、?人事管理?制度、獎(jiǎng)?懲制度、?晉升制度?、人員培?訓(xùn)制度、?福利制度?、收銀制?度等應(yīng)一?一以明文?形式規(guī)定?，制度的?制定最主?要的目的?是保證各?崗位人員?之間工作?協(xié)調(diào)一致?，使工作?規(guī)范而公?正的進(jìn)行?。三、?現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)?的監(jiān)督管?理KT?V企業(yè)在?營(yíng)運(yùn)必定?涉及到現(xiàn)?場(chǎng)事務(wù)，?而現(xiàn)場(chǎng)事?務(wù)就需要?有人去管?理，做為?管理者每?天必須做?而且最重?要的事情?，就是做?好現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)?運(yùn)的監(jiān)督?管理工作??，F(xiàn)場(chǎng)工?作主要分?為三大部?分。第?一：班前?準(zhǔn)備工作?主持召開(kāi)?班前會(huì)，?對(duì)前一天?的工作進(jìn)?行總結(jié)和?分析，對(duì)?當(dāng)天的工?作進(jìn)行分?配。檢查?員工儀容?儀表和精?神狀態(tài)是?否符合上?崗標(biāo)準(zhǔn)?第二：班?中的巡場(chǎng)?工作，對(duì)?現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行?巡視去了?解客人的?需求為，?以便為促?銷準(zhǔn)備第?一手資料?，對(duì)員工?的操作、?服務(wù)質(zhì)量?進(jìn)行評(píng)估?檢測(cè)，以?便進(jìn)行決?策改進(jìn)隨?時(shí)注意營(yíng)?運(yùn)中存在?的問(wèn)題，?及時(shí)進(jìn)行?解決、糾?正第三?：班后總?結(jié)評(píng)估工?作對(duì)當(dāng)天?工作進(jìn)行?科學(xué)、系?統(tǒng)的評(píng)估?，總結(jié)經(jīng)?驗(yàn)，提出?改進(jìn)方案?，總之現(xiàn)?場(chǎng)管理工?作是重中?之重，做?為管理者?必須從實(shí)?際出發(fā)，?發(fā)揮自己?的管理才?能和智慧?，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)?進(jìn)行合理?有效的管?理。四?、企業(yè)文?化建設(shè)?何為企業(yè)?文化它是?指企業(yè)在?自身經(jīng)營(yíng)?發(fā)展過(guò)程?中通過(guò)培?植、倡導(dǎo)?、塑造而?形成的一?種為員工?共同奉行?的價(jià)值觀?念、基本?信念和行?為準(zhǔn)則，?為什么要?那么重要?成功的企?業(yè)就一定?有優(yōu)秀的?企業(yè)文化?做后盾，?如麥當(dāng)勞?的QSC?V原則(?質(zhì)量、服?務(wù)、衛(wèi)生?、價(jià)值)?海爾的真?誠(chéng)到永遠(yuǎn)?~!可見(jiàn)?企業(yè)文化?在企業(yè)發(fā)?展中的重?要意義，?而做好企?業(yè)文化就?要在經(jīng)營(yíng)?管理的過(guò)?程中做好?管理團(tuán)隊(duì)?的建設(shè)，?內(nèi)部和外?部環(huán)境的?塑造與培?養(yǎng)，全面?提升員工?的各方面?素質(zhì)等等?，總之，?企業(yè)要做?大做強(qiáng)就?就應(yīng)從始?至終做好?企業(yè)文化?的培養(yǎng)工?作。五?、建立市?場(chǎng)調(diào)查機(jī)?制進(jìn)行?市場(chǎng)定位?。KTV?市場(chǎng)是在?不斷的變?化發(fā)展中?的，今天?你可能門(mén)?庭若市，?明天就面?臨關(guān)閉，?因而有必?要、有目?的、有系?統(tǒng)地收票?、記錄、?整理、分?析與總結(jié)?KTV市?場(chǎng)的消費(fèi)?需求及促?銷活動(dòng)的?信息。K?TV市場(chǎng)?調(diào)查主要?從市場(chǎng)環(huán)?境、消費(fèi)?者消費(fèi)心?理、同行?業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)?情況等方?面著手調(diào)?查，然后?把結(jié)果進(jìn)?行分析總?結(jié)，做出?趨勢(shì)預(yù)測(cè)?，結(jié)合自?身的實(shí)際?情況進(jìn)行?消費(fèi)群體?的這定位?。六、?確定目標(biāo)?市場(chǎng)采?取有效的?營(yíng)銷策略?，不同的?場(chǎng)所的情?況有不同?消費(fèi)人群?，夜總會(huì)?主要是商?務(wù)客人，?自助KT?V大多消?費(fèi)群，就?算同為自?助KTV?也有不同?的消費(fèi)群?體，如好?樂(lè)迪白天?以學(xué)生客?群為主，?而夜場(chǎng)更?偏向于一?定事業(yè)有?成的成功?人士。做?為一個(gè)場(chǎng)?所的要知?道自己的?客人在那?里，消費(fèi)?心理及消?費(fèi)習(xí)慣等?情況非常?重要，這?就是目標(biāo)?市場(chǎng)一但?目標(biāo)明確?，我們就?可以有針?對(duì)性的采?取一些促?消策略。?如產(chǎn)品服?務(wù)創(chuàng)新策?略，價(jià)格?策略，人?員推廣策?略等有利?于提升營(yíng)?業(yè)業(yè)績(jī)促?銷手?jǐn)唷?服務(wù)員?個(gè)人工作?總結(jié)及計(jì)?劃標(biāo)準(zhǔn)樣?本（二）?隨著酒?店新標(biāo)準(zhǔn)?的實(shí)施，?我們酒店?的未來(lái)將?任重而道?遠(yuǎn)，雖然?我們經(jīng)歷?了將近四?年的實(shí)踐?與探索并?取得了部?分成功經(jīng)?驗(yàn)，但是?我們必須?時(shí)刻保持?清醒的頭?腦，意識(shí)?到鄆城市?場(chǎng)的局限?性，消費(fèi)?群體進(jìn)一?步分化和?影響部分?消費(fèi)群體?做圣達(dá)回?頭客的各?方面內(nèi)部?因素，以?及同行業(yè)?不斷涌現(xiàn)?和激烈競(jìng)?爭(zhēng)帶來(lái)的?影響。所?以，我們?要針對(duì)上?半年存在?的問(wèn)題不?斷地加強(qiáng)?提高管理?水平、服?務(wù)水平和?人員素質(zhì)?。針對(duì)下?半年的工?作特制定?計(jì)劃如下?：一、?繼續(xù)加強(qiáng)?員工的業(yè)?務(wù)技能培?訓(xùn)，提高?員工的綜?合素質(zhì)?餐飲部的?每一位成?員都是酒?店的形象?窗口，不?僅整體形?象要能經(jīng)?受得住考?驗(yàn)，業(yè)務(wù)?知識(shí)與服?務(wù)技巧更?是體現(xiàn)一?個(gè)酒店的?管理水平?，要想將?業(yè)務(wù)知識(shí)?與服務(wù)技?巧保持在?一個(gè)基礎(chǔ)?之上，必?須抓好培?訓(xùn)工作，?如果培訓(xùn)?工作不跟?上，很容?易導(dǎo)致員?工對(duì)工作?缺乏熱情?與業(yè)務(wù)水?平松懈，?因此，下?半年計(jì)劃?每月根據(jù)?員工接受?業(yè)務(wù)的進(jìn)?度和新老?員工的情?況進(jìn)行必?要的分層?次培訓(xùn)，?培訓(xùn)方式?仍主要是?偏向授課?與現(xiàn)場(chǎng)模?擬，并督?導(dǎo)其在工?作中學(xué)而?用之。同?時(shí)在每個(gè)?月底向酒?店質(zhì)檢部?上交下_?___月?的培訓(xùn)計(jì)?劃，方便?酒店質(zhì)檢?部及時(shí)給?予監(jiān)督指?導(dǎo)。二?、進(jìn)一步?加強(qiáng)吧臺(tái)?餐飲預(yù)訂?的靈活性?以及包廂?服務(wù)員的?酒水推介?意識(shí)和技?巧，提高?酒水銷售?水平，從?而多方面?提高酒店?的經(jīng)濟(jì)效?益。三?、加強(qiáng)員?工思想教?育。利用?一切機(jī)會(huì)?不斷地向?員工灌輸?顧客就是?____?的理念;?同時(shí)激勵(lì)?員工發(fā)揚(yáng)?團(tuán)結(jié)互助?的精神，?增強(qiáng)員工?的凝聚力?，樹(shù)立集?體榮辱觀?。四、?繼續(xù)做好?“節(jié)能降?耗”工作?1、嚴(yán)?抓日常消?耗品的節(jié)?約。如餐?巾紙、牙?簽、布草?、餐具等?。2、?降低設(shè)備?運(yùn)行的消?耗。如空?調(diào)合理開(kāi)?啟及時(shí)關(guān)?閉等。?3、杜絕?馬桶長(zhǎng)流?水、長(zhǎng)明?燈等。?五、突出?以人為本?的管理理?念，保持?與員工溝?通交流的?習(xí)慣，以?增近彼此?的了解，?便于工作?的開(kāi)展。?計(jì)劃每?個(gè)月找部?門(mén)各崗位?的員工進(jìn)?行談話，?主要是圍?繞著工作?與生活為?重點(diǎn)，讓?員工在自?己所屬的?工作部門(mén)?能找到傾?訴對(duì)象，?保證溝通?程序的暢?通，根據(jù)?員工提出?合理性的?要求，管?理人員時(shí)?刻將員工?心里存在?的問(wèn)題當(dāng)?成自己的?問(wèn)題去用?心解決，?為員工排?憂解難。?如果解決?不了的及?時(shí)上報(bào)酒?店領(lǐng)導(dǎo)尋?求幫助。?讓員工真?正感受到?自己在部?門(mén)、在酒?店受到尊?重與重視?，從而人?人能有個(gè)?好心情，?這樣更有?助于更好?地服務(wù)于?顧客。?六、繼續(xù)?做好部門(mén)?內(nèi)部的質(zhì)?檢工作?每日質(zhì)檢?，主要檢?查各崗位?員工的儀?容儀表、?禮節(jié)禮貌?、衛(wèi)生紀(jì)?律、餐中?服務(wù)細(xì)節(jié)?、宿舍紀(jì)?律衛(wèi)生等?方面的巡?檢。定期?報(bào)請(qǐng)酒店?質(zhì)檢部來(lái)?本門(mén)監(jiān)督?指導(dǎo)工作?，并主動(dòng)?匯報(bào)部門(mén)?質(zhì)檢情況?，從而不?斷提高本?門(mén)質(zhì)檢水?準(zhǔn)。七?、增強(qiáng)監(jiān)?督機(jī)制