食品營養(yǎng)在慢性病防治中的價(jià)值

食品營養(yǎng)在慢性病防治中的價(jià)值2城固縣婦幼保健與計(jì)劃生育服務(wù)中心（陜西漢中）723200【摘要】目的：針對當(dāng)前食品營養(yǎng)治療用于慢性病患者的效果開展深入分析，判斷食品營養(yǎng)治療在臨床上的價(jià)值。方法：選取社區(qū)2019年1月到2019年12月收治的慢性病患者70例設(shè)為研究對象，前五個(gè)月對患者行常規(guī)治療，將患者的營養(yǎng)情況設(shè)置為參照組結(jié)果；后五個(gè)月對患者常規(guī)治療的基礎(chǔ)上行食品營養(yǎng)治療，將患者的營養(yǎng)情況設(shè)置為研究組結(jié)果。結(jié)果：參照組的營養(yǎng)情況不如研究組，組間差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）。結(jié)論：慢性病患者行食品營養(yǎng)治療可以改善其營養(yǎng)狀況，優(yōu)化患者慢性疾病的防控水平?！娟P(guān)鍵詞】食品營養(yǎng)；營養(yǎng)情況；常規(guī)治療；慢性病慢性病主要是指以心腦血管疾病，比如高血壓、糖尿病、腦血管疾病、惡性腫瘤、慢性阻塞性疾病、精神異常、精神病等為代表的一組疾病，是一組具有病程較長、病因復(fù)雜、健康損害和社會(huì)危害性較大特征的臨床疾?。?］。食品營養(yǎng)針對慢性病患者，改善營養(yǎng)情況，實(shí)現(xiàn)患者自身身體素質(zhì)水平提升，提高慢性病防治能力［2］?，F(xiàn)列舉70例慢性病患者進(jìn)行討論。具體報(bào)告如下：資料及方法1.1一般資料醫(yī)學(xué)倫理委員會(huì)處批準(zhǔn)同意，選取社區(qū)2019年1月到2019年12月收治的慢性病患者70例設(shè)為研究對象，男性36例，女性34例；年齡為55-78歲，平均年齡（65.99±4.54）歲。前五個(gè)月對患者行常規(guī)治療，將患者的營養(yǎng)情況設(shè)置為參照組結(jié)果；后五個(gè)月對患者常規(guī)治療的基礎(chǔ)上行食品營養(yǎng)治療，將患者的營養(yǎng)情況設(shè)置為研究組結(jié)果。1.2方法1.2.1常規(guī)治療參照組行常規(guī)治療。定期觀察患者身體情況，為患者制定病情記錄量表。告知患者相關(guān)健康醫(yī)學(xué)知識與疾病相關(guān)知識，分析近期一段時(shí)間內(nèi)的治療不足。1.2.2食品營養(yǎng)治療研究組行食品營養(yǎng)治療。治療人員為患者制定健康食譜，三餐主食以谷類為主并注意粗細(xì)搭配，增加適當(dāng)?shù)膬?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)及微量元素。鼓勵(lì)患者增加新鮮果蔬的食用，但是部分糖尿病患者需限制一部分水果的攝入，減少飲食糖份較高的水果。引導(dǎo)患者增加奶類、豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，但是腎臟相關(guān)疾病的患者需要減少豆制品的使用。嚴(yán)格控制心腦血管疾病患者、高血脂患者、體型肥胖患者的脂肪攝入量，并保證食用油以植物油為主。養(yǎng)成患者的良好進(jìn)食習(xí)慣，少食多餐，確保攝入充足的營養(yǎng)物質(zhì)，少量多次的方式足量飲水，減少飲料以及茶水的攝入。1.3指標(biāo)判定營養(yǎng)水平考察指標(biāo)主要包括為：血紅蛋白含量、白蛋白含量。1.4統(tǒng)計(jì)學(xué)方法t檢驗(yàn)用（，?、）代表的計(jì)量資料，統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件為SPSS16.0。若P<0.05，證明組間差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。結(jié)果對比不同時(shí)段患者的營養(yǎng)狀態(tài)情況，食品營養(yǎng)治療前血紅蛋白含量、白蛋白含量均無明顯區(qū)別，食品營養(yǎng)治療后研究組血紅蛋白以及血清白蛋白含量均高于參照組，組間差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）。詳見下表1：表1：對比不同時(shí)段慢性病患者的營養(yǎng)狀態(tài)情況[.，±s]

組別例數(shù)食品營養(yǎng)前血紅蛋白（g/l）食品營養(yǎng)后血紅蛋白（g/l）食品營養(yǎng)前血清白蛋白（g/l）食品營養(yǎng)后血清白蛋白（g/l）參照組7099.66+2.69103.36+15.2030.66+4.9134.12+4.25研究組7099.65+2.36115.45+18.5630.55+4.9637.01+3.96t—0.0122.1010.0662.078P--0.9910.0430.9480.046討論慢性病全程是一種非傳染性疾病，不是特指某一種疾病，而是一類疾病隱匿，病程長，且病情遷延不愈，缺乏確切的傳染性生物病因證據(jù)，病因復(fù)雜，且有些尚未被完全確認(rèn)的疾病的概括性的總稱⑶。通常情況下由于慢性病需要較長的治療周期，其自身往往會(huì)出現(xiàn)疾病長期折磨后的負(fù)面情緒以及不同程度的營養(yǎng)不良。食品營養(yǎng)在此時(shí)顯得更外重要，其可以改善患者出現(xiàn)營養(yǎng)不良的可能性，進(jìn)一步調(diào)整改善患者身體抵抗力，更好實(shí)現(xiàn)慢性病防治情況4。食品營養(yǎng)治療不僅僅是根據(jù)患者身體情況以及疾病情況制定針對性的營養(yǎng)飲食方案，還需要引導(dǎo)患者積極配合治療人員工作，以通俗易懂的語言告知患者日常飲食中的禁忌內(nèi)容，同時(shí)也需要患者的理解與遵從。通常情況下，避免攝入的食物為甜味飲品、腌制菜、油炸食物、動(dòng)物油脂、肥肉、麻椒濃茶、辣椒以及煙酒[5]對比不同時(shí)段慢性病患者的營養(yǎng)情況，食品營養(yǎng)前兩組患者營養(yǎng)情況相似，食品營養(yǎng)后研究組患者的血紅蛋白含量高于參照組，食品營養(yǎng)后研究組患者的血清白蛋白含量高于參照組，組間差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。綜上所述，食品營養(yǎng)治療在臨床上可以提高慢性病患者的營養(yǎng)狀況，增加機(jī)體免疫力，緩解癥狀、延緩某些慢性病的發(fā)生和發(fā)展、提高患者生活質(zhì)量，優(yōu)化患者慢性疾病的防控水平?！緟⒖嘉墨I(xiàn)】張莉.老年糖尿病患者營養(yǎng)治療的效果觀察及對TC、TG、HDL水平的影響[J].當(dāng)代醫(yī)學(xué),2021,27(26):15-17.劉昌娥，武聰，孫言惠,于仁文，蘇艷彥,李俊峽.營養(yǎng)治療老年冠心病的臨床效果及其對患者生化指標(biāo)的影響[J].中華老年心腦血管病雜志，2020,22(11):1161-1164.初玉梅，魏廣玉,蔣波,孟俊華，張坤.老年2型糖尿病患者營養(yǎng)不良發(fā)生情況及影響因素分析[J].臨床誤診誤治，2020,33(01):57-6