本次檢驗項目

PAGE11-本次檢驗項目一、糧食加工品（一）抽檢依據(jù) 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥殘留量最大限量》（GB2763-2019）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）、衛(wèi)生部公告〔2011〕4號、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》（GB2761-2017）（二）檢驗項目丁草胺、喹硫磷、殺螟硫磷、馬拉硫磷、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、過氧化苯甲酰、鎘（以Cd計）、總砷（以As計）、總汞（以Hg計）、鉻（以Cr計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、甲醛次硫酸氫鈉（以甲醛計）、糖精鈉（以糖精計）、鉛（以Pb計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、天門冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）、二氧化硫（以二氧化硫殘留量計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）二、食用油、油脂及其制品（一）抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用油》（GB2716-2018）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）（二）檢驗項目酸值（KOH）、溶劑殘留量、過氧化值、酸價（KOH）、丁基羥基茴香醚（BHA）、苯并[α]芘、鉛（以Pb計）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對苯二酚（TBHQ）三、調(diào)味品（一）抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)醬油》（GB2717-2018）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食醋》（GB2719-2018）、整頓辦函〔2011〕1號、《雞精調(diào)味料》（SB/T10371-2003）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥殘留量最大限量》（GB2763-2019）（二）檢驗項目呈味核苷酸二鈉、谷氨酸鈉、總砷（以As計）、總酸（以乙酸計）、菌落總數(shù)、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、氨基酸態(tài)氮（以氮計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、糖精鈉（以糖精計）、天門冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鉛（以Pb計）、馬拉硫磷、二氧化硫殘留量、樂果、蘇丹紅Ⅳ號、丁基羥基茴香醚（BHA）、特丁基對苯二酚（TBHQ）、蘇丹紅Ⅰ號、二丁基羥基甲苯（BHT）、蘇丹紅Ⅲ、號蘇丹紅Ⅱ號四、肉制品（一）抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)腌臘肉制品》（GB2730-2015）（二）檢驗項目過氧化值（以脂肪計）、胭脂紅、亞硝酸鹽殘留量（以亞硝酸鈉計）、鎘（以Cd計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鉛（以Pb計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、氯霉素苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、糖精鈉（以糖精計）五、乳制品（一）抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762-2017）、《GB2762-2017》、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)滅菌乳》(GB25190-2010)（二）檢驗項目鉛（以Pb計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、蛋白質(zhì)、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、酸度、糖精鈉（以糖精計）六、飲料（一）抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)飲用天然礦泉水》（GB8537-2018）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》（GB19298-2014）（二）檢驗項目脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、鉛（以Pb計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、天門冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）、糖精鈉（以糖精計）、安賽蜜亞硝酸鹽（以NO2-計）、鎘（以Cd計）、大腸菌群、溴酸鹽、銅綠假單胞菌、余氯（游離氯）、亞硝酸鹽（以NO2-計）、耗氧量（以O(shè)2計）七、方便食品（一）抽檢依據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762-2017）、（二）檢驗項目甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、三氯蔗糖、鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、糖精鈉（以糖精計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）八、糖果制品（一）抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)糖果》（GB1739-2016）（二）檢驗項目大腸菌群、日落黃、二氧化硫（以二氧化硫殘留量計）、檸檬黃、糖精鈉（以糖精計）、菌落總數(shù)、鉛（以Pb計）九、酒類（一）抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)蒸餾酒及其配制酒》（GB2757-2012）、《產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求》（二）檢驗項目鉛（以Pb計）、胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、天門冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）、氰化物（以HCN計以100％酒精度折算計）、糖精鈉（以糖精計、）酒精度、甲醇（以100％酒精度折算計）、L-α-天冬氨酰-N-（2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亞甲基）-D-丙氨酰胺（又名阿力甜）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）十、蔬菜制品（一）抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762-2017）（二）檢驗項目總汞（以Hg計）、總砷（以As計）、亞硝酸鹽（以NaNO2計）、鎘（以Cd計）、鉛（以Pb計）、糖精鈉（以糖精計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、二氧化硫（以二氧化硫殘留量計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、紐甜十一、水果制品抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）（二）檢驗項目脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、莧菜紅、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、胭脂紅、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、日落黃、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、二氧化硫（以二氧化硫殘留量計）十二、炒貨食品及堅果制品抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)堅果及籽類食品》（GB19300-2014）（二）檢驗項目酸價（以脂肪計）（KOH）苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、過氧化值（以脂肪計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計、二氧化硫（以二氧化硫殘留量計）、糖精鈉（以糖精計）十三、淀粉及淀粉制品抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762-2017）（二）檢驗項目苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、鉛（以Pb計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、二氧化硫（以二氧化硫殘留量計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）十四、糕點（一）抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)化糕點、面包》（GB7099-2015）（二）檢驗項目甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、糖精鈉（以糖精計）、天門冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、二氧化硫（以二氧化硫殘留量計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、酸價（以脂肪計）（KOH）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、過氧化值（以脂肪計）十五、嬰幼兒配方食品（一）抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》（GB2761-2017）（二）檢驗項目L-α-天冬氨酰-N-（2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亞甲基）-D-丙氨酰胺（又名阿力甜）、天門冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）、糖精鈉（以糖精計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、黃曲霉毒素M1、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、亞硝酸鹽（以NaNO2計）、安賽蜜、鉛（以Pb計）（以粉狀產(chǎn)品計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）十六、餐飲食品（一）抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）、《食品安全