餐飲營銷經理崗位職責樣本（四篇）

第8頁共8頁餐飲營銷?經理崗位?職責樣本?1.根?據酒店的?近期和遠?期經營目?標和規(guī)劃?，具體負?責對外銷?售，招徠?客源，負?責商務市?場的業(yè)務?拓展和方?案實施。?2.直?接領導團?隊銷售經?理，商務?銷售經理?和長包房?銷售經理?，積極與?國內國外?各大旅行?社、外國?駐華機構?保持聯(lián)系?，隨時向?他們提供?酒店的變?化情況和?節(jié)目信息?，以吸引?顧客。?3.研究?和掌握國?內外旅游?市場信息?和同行業(yè)?銷售方針?，整理匯?編成冊，?定期向市?場營銷總?監(jiān)上交市?場信息報?告，并提?出相應的?對策。?4.走訪?客戶。定?期或不定?期地拜訪?各大旅行?社的經理?人員和銷?售人員、?訂房人員?等，拜訪?各大商社?、___?_航空公?司等駐華?機構，向?他們征求?對本酒店?的看法和?要求，必?要時舉行?各種活動?邀請他們?參加，以?增進了解?，加強友?誼。5?.培訓下?屬。不斷?更新市場?營銷觀念?和促銷手?段，以適?應市場變?化的需要?，即客戶?的需要，?使客戶永?遠產生好?奇和新鮮?感。6?.主動協(xié)?調銷售部?與酒店各?部門的關?系，使各?個工作環(huán)?節(jié)運轉順?利，一切?以顧客為?中心，在?公眾中樹?立起人人?有敬業(yè)精?神的群體?形象。?7.做好?市場細分?，選擇銷?售市場，?銷售對象?。餐飲?營銷經理?崗位職責?樣本（二?）__?__成立?餐銷團隊?，并完善?薪資及提?成獎勵方?案。_?___在?餐飲總監(jiān)?的領導下?，制定整?體餐飲部?年度，月?度，臨時?營銷策劃?方案和預?算。_?___制?定銷售計?劃，帶領?部門銷售?人員完成?餐飲部的?銷售任務?。__?__和飯?店銷售部?保持密切?的聯(lián)系，?有關于會?議，展覽?，包價等?進行共同?促銷。?____?根據餐飲?部的目標?市場及顧?客的潛在?要求，指?定對重要?客戶及潛?在客源的?銷售策略?和工作計?劃。_?___協(xié)?助落實各?項工作計?劃和經營?預算，有?步驟地開?發(fā)潛在的?客源市場?。__?__提供?參考預算?方案，提?出銷售目?標建議。?___?_負責重?要客戶及?潛在重要?客戶的資?料收集，?歸納和分?析的實際?操作工作?。__?__督導?銷售人員?的日常工?作，完成?具體的銷?售指標，?明確不同?時期的銷?售重點。?___?_向餐飲?部管理層?提供客人?的意見反?饋和本地?同行競爭?者的動態(tài)?。__?__定期?對下屬進?行績效評?估，按照?獎懲制度?實施獎懲?，并組織?實施培訓?，提高銷?售人員的?素質。?____?處理餐銷?部的日常?事務，完?成餐飲部?總監(jiān)交辦?的其他工?作。崗?位職責2?：餐飲營?銷經理崗?位職責?1、充分?了解和掌?握市場信?息，進行?市場分析?和預測;?了解和掌?握同行的?業(yè)務狀況?，收集業(yè)?務信息。?向總經理?提供報告?，在建立?可靠的商?品銷售的?基礎上，?進行經濟?決策。?2、組織?完成賓館?酒店的業(yè)?務拓展和?商品的銷?售活動，?樹立和提?高酒店的?聲譽，使?賓館飯店?商品有一?個好的市?場。3?、負責業(yè)?務洽談及?協(xié)議，合?同的制定?與草簽;?受理個人?及單位的?訂房，訂?宴會、租?會議場地?等業(yè)務。?4、組?織和參與?“VIP?”客人的?接待，并?將他們的?信息及時?的轉告給?有關部門?，向客人?詳細介紹?賓館飯店?的情況，?了解他們?的實際需?求，盡量?給予滿足?。5、?凡大型的?活動，要?向有關業(yè)?務的單位?和個人，?客戶，常?客發(fā)賀電?，賀年卡?，或者可?以邀請他?們參加賓?館飯店組?織的慶典?或紀念活?動。6?、經常對?長住客、?機關團體?、旅行社?、宣傳部?門等進行?拜訪，密?切保持與?他們的聯(lián)?系，希望?在業(yè)務上?得到他們?的支持。?7、對?待客人要?熱情友好?，向他們?介紹賓館?的情況是?要認真細?致，給客?人最好的?印象。?8、抓住?機會進行?公關活動?：如在酒?會，宴會?，茶花會?，洽談會?，慶祝會?等社交活?動進行宣?傳。9?、建立銷?售業(yè)務檔?案，以便?進行查閱?。10?、負責對?部門下屬?進行思想?的溝通，?交流和定?期進行業(yè)?務培訓。?11、?完成賓館?領導分配?的其他工?作。崗?位職責3?：餐飲營?銷經理崗?位職責?1.根據?酒店的近?期和遠期?經營目標?和規(guī)劃，?具體負責?對外銷售?，招徠客?源，負責?商務市場?的業(yè)務拓?展和方案?實施。?2.直接?領導團隊?銷售經理?，商務銷?售經理和?長包房銷?售經理，?積極與國?內國外各?大旅行社?、外國駐?華機構保?持聯(lián)系，?隨時向他?們提供酒?店的變化?情況和節(jié)?目信息，?以吸引顧?客。3?.研究和?掌握國內?外旅游市?場信息和?同行業(yè)銷?售方針，?整理匯編?成冊，定?期向市場?營銷總監(jiān)?上交市場?信息報告?，并提出?相應的對?策。4?.走訪客?戶。定期?或不定期?地拜訪各?大旅行社?的經理人?員和銷售?人員、訂?房人員等?，拜訪各?大商社、?____?航空公司?等駐華機?構，向他?們征求對?本酒店的?看法和要?求，必要?時舉行各?種活動邀?請他們參?加，以增?進了解，?加強友誼?。5.?培訓下屬?。不斷更?新市場營?銷觀念和?促銷手段?，以適應?市場變化?的需要，?即客戶的?需要，使?客戶永遠?產生好奇?和新鮮感?。6.?主動協(xié)調?銷售部與?酒店各部?門的關系?，使各個?工作環(huán)節(jié)?運轉順利?，一切以?顧客為中?心，在公?眾中樹立?起人人有?敬業(yè)精神?的群體形?象。7?.做好市?場細分，?選擇銷售?市場，銷?售對象。?崗位職?責4：餐?飲營銷經?理崗位職?責1、?餐飲營銷?經理在酒?樓總經理?的領導下?。開展各?項銷售回?訪工作崗?。2、?深入了解?本公司區(qū)?域特征消?費動態(tài)，?即時把握?用餐信息?。向部門?負責人反?饋。3?、負責完?成公司下?達營銷指?標，積極?做好客戶?回訪，挖?掘新客戶?，擴展企?業(yè)品牌。?4、配?合預定部?門做完相?關客戶資?料完善工?作，并按?部門規(guī)定?填寫相應?預定信息?，做好與?樓面各部?門溝通協(xié)?調工作。?5、協(xié)?助部門制?定總體市?場發(fā)展戰(zhàn)?略及具體?實施方案?。6、?遵守公司?制定的各?項規(guī)章制?度，制度?中一些要?求如因崗?位特殊因?素，經報?總經理特?批。7?、每周需?提供相應?的資料，?并將客戶?資料反饋?于預定臺?。8、?每月對公?司簽單客?戶拜訪，?如掛賬簽?單單位或?個人應進?行業(yè)務款?項催收，?催收期限?按協(xié)議規(guī)?定執(zhí)行，?特殊情況?應上呈總?經理報批?，凡無特?批、超過?時間以相?應數額在?績效獎金?中扣除。?9、配?合樓面經?理對賓客?投訴進行?跟蹤，處?理好與客?間的客我?良好關系?。10?、嚴格遵?守公司對?財物制度?及信息保?密制度，?不得向外?透露本酒?樓信息。?餐飲營?銷經理崗?位職責樣?本（三）?1、餐?飲營銷經?理在酒樓?總經理的?領導下。?開展各項?銷售回訪?工作崗。?2、深?入了解本?公司區(qū)域?特征消費?動態(tài)，即?時把握用?餐信息。?向部門負?責人反饋?。3、?負責完成?公司下達?營銷指標?，積極做?好客戶回?訪，挖掘?新客戶，?擴展企業(yè)?品牌。?4、配合?預定部門?做完相關?客戶資料?完善工作?，并按部?門規(guī)定填?寫相應預?定信息，?做好與樓?面各部門?溝通協(xié)調?工作。?5、協(xié)助?部門制定?總體市場?發(fā)展戰(zhàn)略?及具體實?施方案。?6、遵?守公司制?定的各項?規(guī)章制度?，制度中?一些要求?如因崗位?特殊因素?，經報總?經理特批?。7、?每周需提?供相應的?資料，并?將客戶資?料反饋于?預定臺。?8、每?月對公司?簽單客戶?拜訪，如?掛賬簽單?單位或個?人應進行?業(yè)務款項?催收，催?收期限按?協(xié)議規(guī)定?執(zhí)行，特?殊情況應?上呈總經?理報批，?凡無特批?、超過時?間以相應?數額在績?效獎金中?扣除。?9、配合?樓面經理?對賓客投?訴進行跟?蹤，處理?好與客間?的客我良?好關系。?10、?嚴格遵守?公司對財?物制度及?信息保密?制度，不?得向外透?露本酒樓?信息。?餐飲營銷?經理崗位?職責樣本?（四）?1、充分?了解和掌?握市場信?息，進行?市場分析?和預測;?了解和掌?握同行的?業(yè)務狀況?，收集業(yè)?務信息。?向總經理?提供報告?，在建立?可靠的商?品銷售的?基礎上，?進行經濟?決策。?2、組織?完成賓館?酒店的業(yè)?務拓展和?商品的銷?售活動，?樹立和提?高酒店的?聲譽，使?賓館飯店?商品有一?個好的市?場。3?、負責業(yè)?務洽談及?協(xié)議，合?同的制定?與草簽;?受理個人?及單位的?訂房，訂?宴會、租?會議場地?等業(yè)務。?4、組?織和參與?“VIP?”客人的?接待，并?將他們的?信息及時?的轉告給?有關部門?，向客人?詳細介紹?賓館飯店?的情況，?了解他們?的實際需?求，盡量?給予滿足?。5、?凡大型的?活動，要?向有關業(yè)?務的單位?和個人，?客戶，常?客發(fā)賀電?，賀年卡?，或者可?以邀請他?們參加賓?館飯店組?織的慶典?或紀念活?動。6?、經常對?長住客、?機關團體?、旅行社?、宣傳部?門等進行?拜訪，密?切保持與?他們的聯(lián)?系，希望?