紅富士蘋果栽培存在的主要問題及套袋前的技術實踐

紅富士蘋果栽培存在的主要問題及套袋前的技術實踐

近年來，中國紅富士蘋果的種植面積和產量都顯著增加。在中國的許多蘋果生產區(qū)，該品種逐漸成為主要品種，這與紅富士蘋果的良好品質密切相關。但是,“良種”須配有“良法”才能充分發(fā)揮其品質超群的優(yōu)勢。原平市地處山西省北部,光照充足,溫度適宜,是蘋果適栽地區(qū)。特別是原平同川地區(qū)歷來就素有“水果之鄉(xiāng)”之稱,是一個老果區(qū),根據歷年來氣象資料統(tǒng)計,1月份平均氣溫約為-8℃左右,是紅富士蘋果栽培較靠北的地區(qū)。本地區(qū)紅富士蘋果栽培存在的主要問題是:第一,由于管理水平較低,果實品質較差,市場竟爭能力薄弱;第二:病蟲害嚴重,樹勢弱。第三,紅富士蘋果樹體抗寒性差,在本地區(qū)容易發(fā)生凍害。優(yōu)勢是:本地區(qū)晝夜溫差大,果實含糖量較高,在提高果實品質方面有較大潛力可挖。紅富士蘋果套袋技術是提高果實品質重要方法之一,以下是本人對這項技術的實踐總結。1包裝技術在提高紅蘋果蘋果品質方面發(fā)揮著明顯的作用1.1經濟效益顯著提高套袋后,高檔果比例明顯提高,單果重增加;單位售價較高。1.2耐貯藏性能提高套袋果貯藏期間不易皺皮,失水少,耐貯性增強。1.3外觀質量顯著提高套袋果實果面著色更加鮮紅,光潔度較高,果面少有果銹,可有效地防止果銹的發(fā)生。1.4保護果實,抗風套袋后,紙袋不僅可有效地阻擋病蟲入侵果實。而且還可減少大風對果實的機械危害,同時可減輕冰雹的襲擊,從而保護果實完好無損。套袋后還可減少農藥污染及殘留,有利于生產無污染的“有機”果實。2包裝前的果園管理2.1造林密度和樹高控制栽植整形、修剪是套袋前的關鍵技術。一般在上一年進行冬剪,同時配合當年的夏剪,要冬夏結合。修剪的主要目的首先是控制樹體負載量,不能留枝過多,每畝枝量應控制在8萬條左右,保證透光率達到20%以上;其次是控制樹高,矮化密植時樹體不應超過3.5m。再次通過修剪加大各級枝組開張角度。2.2改善土壤理化性質提倡大量施用腐熟的有機肥,如:羊糞。還可種植綠肥,配合果園耕作翻埋入土壤。這樣不僅可以增加土壤有機質含量,而且還可改善土壤理化性質,有利于果園的可持續(xù)發(fā)展。適量的施用化肥,氮磷鉀配合比例以5∶4∶6較好。另外可測土配方施肥,生物肥亦可適當使用,微量元素肥料可用于根外追肥。尤其應注意的是:套袋蘋果容易缺鈣,要增加鈣肥的施入。2.3及時準備灌溉套袋前應澆1次透水,不僅可以補充樹體水分,而且還可有效的避免樹體和果實發(fā)生日灼現象。2.4授粉和疏果在開花后1~2天內可進行人工授粉,同時也可采用果園放蜂的方法進行授粉受精;疏花在花序分離期進行,一般要留中心花,去邊花;坐果后再進行疏果,選留果形正、高樁、果柄長的中心果。套袋應套單果、中心果和下垂果。2.5控制高效、低毒、低殘留農藥的實驗項目在花后、套袋前,應對果園進行一次徹底的殺菌殺蟲的藥劑防治。盡量用高效、低毒、低殘留的新型農藥。如殺菌劑可用甲基托布津、多菌靈等,為防止果銹的發(fā)生,盡量不用代森錳鋅、波爾多液等藥劑,殺蟲可用特快靈粉劑,少用乳劑,以防出現畸形果。3紙袋質量的測定紙袋的選擇也比較關鍵。如果紙袋質量不好,套袋后出果不僅達不到優(yōu)質要求,更甚使果實品質變劣。這樣,費力費錢又達不到套袋蘋果應有的效果,是不可取的。因此,要嚴格選擇紙袋,不能圖便宜購買不合格的紙袋。在具體選擇時,應選擇紙質柔軟,涂蠟均勻,有明顯商標,通風口大小應適度的紙袋。本地以選擇市售的雙層紙袋為好。4包裝時間和方法4.1套袋的制作套袋時間與方法掌握不當,不易達到好的效果。一般要在生理落果后進行,本地約在6月中下旬,果實發(fā)育到普通棗大小時開始,套袋最好在半月內完成。陰天可全天進行套袋。晴天時中午氣溫髙時不能套袋,以免發(fā)生日灼。4.2防止硬脆的紙袋損傷果實套袋時應注意幾點:(1)要在套袋前一天,將果袋放于潮濕的地方,或將袋口用水蘸濕,目的是使紙袋吸濕后變的柔潤,這樣不僅增加了套袋的可操作性;而且還可以有效防止硬脆的紙袋擦傷果皮,損傷果實。(2)套袋果的選擇尤其重要。一般選擇生長良好的下垂果枝上的中心花結的個大,形正,高樁果進行套袋。(3)套袋時用力要輕,方向始終向上,以免拉掉幼果;并使紙袋呈完全膨脹狀態(tài),保證紙袋底部兩通氣孔開放。(4)袋口要扎緊,以免紙袋讓風吹掉,或者蟲子鉆入,破壞果實。(5)果實應處于紙袋正中央,決不允許幼果貼在紙袋的一邊,以免套袋后袋內溫度升高,灼傷幼果。(6)就整株樹而言,套袋的順序要先上后下,從里到外。5加強果園土、肥、水管理紅富士蘋果整個套袋生長期約有3個多月,在這期間,果園管理工作千萬不可放松。此期,首先要加強果園常規(guī)的土肥水管理,追肥以磷、鉀肥為主,氮磷鉀配合施用,同時進行葉面噴肥;其次要定期檢查套袋果生長和病蟲害情況,如有病蟲害發(fā)生時,要選用合適的殺蟲、殺螨、殺菌劑。再次,該期也是進行夏季修剪的主要時期。6摘袋、摘袋時間為使套袋果正常著色,在采收前必須摘袋。紅富士蘋果是中等容易著色品種,在本地區(qū)正常著色一般不成問題。本人的經驗是:在果實采收前半月左右摘袋為宜。摘袋時間一般應選擇在晴天進行,上午的摘袋時間為10點~11點半,下午可在2點半~5點半左右。如果內袋為紅色涂蠟雙層袋時,應分兩次摘袋,先摘除外袋,經過三個晴天后,再摘除內袋。7袋管理摘袋后為使紅富士蘋果更好地著色,可實施在樹下鋪反光膜、摘葉、轉果等技術。7.1反光膜對紅富士果實染色的作用本地可在9月上中旬,其主要效果有:(1)促進果實著色。反光膜尤其可補充樹冠中、下部光照不足的問題,對促進紅富士果實著色效果顯著。(2)提高果實含糖量。據試驗,用反光膜的果實糖度可提高1度以上。7.2陰陽面倒轉，可在摘葉后1周左右進行。操作時,用手輕托果實,將其陰陽面倒轉。轉果時,用力一定要輕,以免果實脫落,前功盡棄。轉果時應避免在中午進行,以防日灼。通過轉果,可使果實全面著色,外觀