特種水產(chǎn)養(yǎng)殖效益分析

特種水產(chǎn)養(yǎng)殖效益分析

近年來，長興縣委、區(qū)政府連續(xù)多次召開優(yōu)惠政策，支持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，支持部分海域養(yǎng)殖和示范魚塘的發(fā)展。所有社區(qū)（街道）也采取了相關(guān)措施支持專業(yè)水養(yǎng)殖的發(fā)展。特色水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展非常迅速，總面積超過了666.67hm。漁業(yè)總產(chǎn)值超過10億元，從事漁業(yè)養(yǎng)殖的人數(shù)超過1萬人，已成為浙江省20個重點地區(qū)之一。1養(yǎng)殖面積3.22012年全縣特種水產(chǎn)專混養(yǎng)面積7466.67hm2,主要養(yǎng)殖品種有河蟹、甲魚、青蝦、太湖白魚、黃顙魚、青魚、小龍蝦、鱖魚、牛蛙等。養(yǎng)殖總產(chǎn)量2.34萬t,產(chǎn)值8.28億元,效益4.35億元。平均產(chǎn)量1800kg/hm2,平均產(chǎn)值5.73萬元/hm2,平均成本2.58萬元/hm2,平均效益3.15萬元/hm2。2012年河蟹養(yǎng)殖面積800hm2,其中洪橋466.67hm2、泗安133.33hm2、虹星橋20hm2、龍山33.33hm2、和平80hm2、林城13.33hm2。平均產(chǎn)量900kg/hm2,產(chǎn)值7.56萬元/hm2,成本3.45萬元/hm2,效益4.05萬元/hm2。最高產(chǎn)量1500kg/hm2,產(chǎn)值13.95萬元/hm2,凈利潤9.6萬元/hm2。2012年生態(tài)鱉養(yǎng)殖面積340hm2,其中虹星橋133.33hm2、和平99.33hm2、林城28.67hm2、雉城24.67hm2、泗安6.67hm2。平均產(chǎn)量1125kg/hm2,產(chǎn)值27萬元/hm2,成本16.5萬元/hm2,效益10.5萬元/hm2。最高產(chǎn)量1350kg/hm2,產(chǎn)值30萬元/hm2,凈利潤15萬元/hm2。2012年青蝦養(yǎng)殖面積2066.67hm2,其中和平366.67hm2、洪橋13.33hm2、龍山100hm2、虹星橋500hm2、林城800hm2、夾浦80hm2。平均產(chǎn)量900kg/hm2,產(chǎn)值5.55萬元/hm2,成本2.25萬元/hm2,效益3.3萬元/hm2。最高產(chǎn)量1350kg/hm2,產(chǎn)值9萬元/hm2,凈利潤6萬元/hm2。由于近幾年黃顙魚價格穩(wěn)定、市場行情、效益好、發(fā)展速度很快,2012年養(yǎng)殖面積533.33hm2,主要分布在和平、呂山、龍山、虹星橋、林城、夾浦等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。平均產(chǎn)量18t/hm2,產(chǎn)值30萬~45萬元/hm2,成本18萬元/hm2,效益12萬~30萬元/hm2。最高產(chǎn)量22.5t/hm2,產(chǎn)值48萬元/hm2,凈利潤可達30萬元/hm2。2012年牛蛙養(yǎng)殖面積約800hm2,主要分布在和平、洪橋、龍山、虹星橋、林城、夾浦等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。平均產(chǎn)量30t/hm2,產(chǎn)值15萬~45萬元/hm2,成本12萬元/hm2,由于牛蛙受市場、季節(jié)等因素影響較大,價格波動明顯,效益3萬~30萬元/hm2。最高產(chǎn)量45t/hm2,產(chǎn)值67.5萬元/hm2,凈利潤30萬元/hm2。2主要限制因素2.1苗種繁育技術(shù)一是河蟹。苗種是養(yǎng)殖成敗的主要因素之一。目前,長興縣尚無蟹種培育基地,所需蟹種均由養(yǎng)殖戶從江蘇、上海、安徽等地采購,品種、質(zhì)量參差不一且難于保證。和平鎮(zhèn)霅泉村2012年通過招商引資和土地流轉(zhuǎn),引進資金和技術(shù)發(fā)展20hm2河蟹苗種繁殖,由于受2013年“菲特”臺風影響,培育的苗種全軍覆沒。為此,河蟹苗種的生產(chǎn)一直是制約長興河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。二是生態(tài)鱉。目前,長興縣養(yǎng)殖的甲魚品種既有本地的太湖鱉,也有日本中華鱉,易造成產(chǎn)量、品質(zhì)相差懸殊。如本地太湖鱉生長速度較慢,養(yǎng)殖周期長、成本高、抗病力較差,但品質(zhì)好、口感佳、銷售價格高,適合高端市場,銷售存在一定的局限性;而日本中華鱉生長速度快、抗病力強,但口感較差、銷售價格較低,適合大眾市場。三是青蝦。許多養(yǎng)殖戶的苗種主要靠自己塘中所養(yǎng)種蝦進行親近繁殖,已經(jīng)退化,造成產(chǎn)量底、規(guī)格小、品質(zhì)下降,商品規(guī)格參差不齊。四是牛蛙。雖然牛蛙養(yǎng)殖技術(shù)含量不高、產(chǎn)量大,但是受市場因素影響較大,同時養(yǎng)殖池內(nèi)長期飼養(yǎng)容易暴發(fā)大面積疾病,很難控制,易造成嚴重的經(jīng)濟損失。2.2對水產(chǎn)養(yǎng)殖的接受能力有提高,但缺乏管理能力長興縣是農(nóng)業(yè)大縣,受各種因素影響,大規(guī)模的基地難于開發(fā),養(yǎng)殖基地四周均是農(nóng)田,特別是農(nóng)藥(如殺蟲劑、除草劑等),對河蟹、蝦類養(yǎng)殖極易造成毀滅性的打擊。水產(chǎn)養(yǎng)殖戶對科學(xué)技術(shù)的接受能力有高有低,日常管理參差不一。尤其是一些新發(fā)展的養(yǎng)殖戶,往往盲目跟風,未針對自身實際進行管理,容易導(dǎo)致經(jīng)濟損失。而一些有經(jīng)驗的養(yǎng)殖戶經(jīng)常憑經(jīng)驗養(yǎng)殖,缺少技術(shù)更新,也會影響?zhàn)B殖。2.3次性投入較大,生產(chǎn)期長資金緊缺也是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中重要的制約因素。生態(tài)鱉養(yǎng)殖一次性投入較大,一般需22.5萬元/hm2左右,且生產(chǎn)期長,需2~4年的時間,普通農(nóng)民難于發(fā)展。而“溫室+池塘”的模式相對而言投入少、見效快、產(chǎn)品暢銷,農(nóng)民易于接受。3發(fā)展對策3.1建立蟹種培育基地一是抓住現(xiàn)有河蟹發(fā)展良機,進一步擴大養(yǎng)殖面積,通過2~3年時間,全縣發(fā)展到1333.33~2000.00hm2。適宜地區(qū)為洪橋、夾浦、呂山、和平、龍山、林城等地。二是選擇水質(zhì)條件好、無污染的場地建立蟹種培育基地,使蟹種的自給率達到80%以上(1hm2蟹種可供應(yīng)20hm2成蟹塘)。三是加強與各科研機構(gòu)、大專院校的合作,全面提高養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)技術(shù)水平,增加有效產(chǎn)出,提高產(chǎn)品規(guī)格和質(zhì)量。四是通過舉辦“河蟹節(jié)”農(nóng)事節(jié)慶活動、在大中城市開設(shè)專賣店等營銷方式,加強與外界的聯(lián)系,進一步擴大知名度和市場占有率。3.2進一步挖掘高端市場潛力長興縣“忘不了”、“神塘”中華鱉先后獲得浙江省著名商標和浙江省名牌產(chǎn)品稱號,應(yīng)當利用充分發(fā)揮品牌效應(yīng),做大、做強該產(chǎn)業(yè)。同時,考慮到生態(tài)鱉養(yǎng)殖的特殊性,建議穩(wěn)定現(xiàn)有養(yǎng)殖面積(400hm2左右),進一步挖掘高端市場的潛力,重點提高單產(chǎn)和質(zhì)量。一是改變養(yǎng)殖模式,充分當?shù)刭Y源,有效地嘗試魚、鱉混養(yǎng)與稻、鱉共生的養(yǎng)殖模式,提高經(jīng)濟效益,采取自繁、自育、自養(yǎng)的方式,改良和培育生長速度快、抗病強、受市場歡迎的優(yōu)質(zhì)品種。二是發(fā)揮長興太湖花鱉協(xié)會的作用。2007年成立了長興縣第1個水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會———長興太湖花鱉協(xié)會,對技術(shù)、資金、信息等方面進行有效資源整合,長興張老漢鱉業(yè)有限公司、長興和平神塘甲魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社骨干單位要引領(lǐng)全縣生態(tài)甲魚的發(fā)展,做到信息互通、資源共享。三是科技創(chuàng)新,依靠浙江大學(xué)、浙江省淡水水產(chǎn)研究所的技術(shù)力量,制定無公害生態(tài)鱉的技術(shù)養(yǎng)殖模式,實施標準化養(yǎng)殖,提高品質(zhì)。3.3黃蝌蚪魚的種植考慮到牛蛙、黃顙魚、青蝦屬于大眾化消費產(chǎn)品,且生產(chǎn)技術(shù)相對比較容易掌握,建議穩(wěn)定生產(chǎn)面積,改良種蝦,嚴格控制牛蛙種來源,建議飼養(yǎng)全雄性黃顙魚品種,嚴格控制病蟲害發(fā)生,改善水質(zhì)環(huán)境,做到無病先防、有病早治,實施良種戰(zhàn)略,提高單產(chǎn)水平和商品規(guī)格。3.4其他育種品種的市場調(diào)節(jié)應(yīng)根據(jù)市場需求,有選擇地進行養(yǎng)殖,有效避免