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超市便利店品類商品組合策略技巧一：不同策略下的商品組合1、策略的分類，一是增加交易，那么在此策略的前提下，需要做的工作有：強調更大包裝規(guī)格的商品更重視高端產品注重適合多單位購買的商品注意維護加量的消費品2、重視利潤的策略：在整體品類利潤偏低的情況下，注重自有品牌的組合，以保證提升利潤。在較高“利潤生產效率”的分類中，擴展產品組合，如果不能產生更多利潤的分類，就減少產品組合。在有較高市場增長、較高獲利能力的分類中，擴展產品的組合。品類策略下的產品組合戰(zhàn)術：賣得對比賣的便宜更重要！產品組合的重要工具，消費者決策樹中的替換層和轉身層。轉身層，就是消費者到店消費，如果認為他需要的品類，你家沒有，那么他就會轉身就走，從而就會喪失一個顧客。替換層，就是消費者到店消費，有他需要的類別，但是可能沒有他需要的具體單品，那么他可能就會購買之他沒有購買過的商品，替換之前原來購買的。企業(yè)在此戰(zhàn)術中的應用場景就是，在轉身層設置核心商品組合，避免喪失一個客戶。在替代層將重復性的商品降到最低，以減輕庫存和資金的占壓。二商品結構的寬度、深度和層級設計商品結構的寬度：商品對整個類別的覆蓋度以及基本功能的覆蓋度。商品結構的深度：某種功能的商品在該類別的品牌覆蓋度，以及相關功能的細化和延伸。由于賣場實際陳列位置的限制，體現在商品結構的寬度和深度，對于小門店而言，寬度更為重要！門店通過商品結構寬度和深度是研究，可以更好地為顧客提供更精準的服務，有效提升相對固定面積店面的績效。便利店商品有寬度，沒有深度，基本滿足消費者日常所需。三商品組織結構表的組織與修正一般來講商品組織結構表是零售企業(yè)的核心關鍵，因為商品組織結構的源頭是顧客需求的直接體現。由于顧客的需求是動態(tài)變化的，所以與之對應的商品組織結構表也不是一成不變的。調整商品組織結構表一般有三個時間點，新成立的零售企業(yè)，由于對所在商圈消費者還不是特別熟悉，可能調整的次數相對就會多一點，一季度一次，制定全年通版的就可以。在以后的經營過程中，隨著對商圈的熟悉程度，調整的次數會越來越少，可以是半年，甚至是一年，但是在季節(jié)上，可以分別制定春夏和秋冬兩版，以便更加適應實際的經營需要。確定商品組織結構呢，首要的是要確定企業(yè)的目標核心客層，然后根據目標客層的定位，確定商品結構定位，然后實施目標商品組織的定位。應該清晰判斷我們的主流客層是誰？他

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