《倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)務(wù)》第六章 特殊物資及倉(cāng)儲(chǔ)的安全管理

第六章特殊物資及倉(cāng)儲(chǔ)的安全管理第一節(jié)特殊物資的倉(cāng)儲(chǔ)管理第二節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)的安全管理特殊物資管理的意義、特點(diǎn)及方法；現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)安全管理的意義、內(nèi)容及要求；各類常見(jiàn)消防器材的使用方法及使用范圍。123能根據(jù)商品特點(diǎn)采取合理的安全管理措施；具有正確使用各類常見(jiàn)消防器材的能力。12庫(kù)房存放金屬鎂自燃起火事故1993年11月4日，山西省陽(yáng)泉市某金屬鎂廠倉(cāng)庫(kù)發(fā)生自燃，忽然燃燒起沖天大火，大火燒毀部分倉(cāng)庫(kù)及其原料、半成品等，損失23萬(wàn)余元。起火后，該廠職工使用氟化鈣滅火，但是沒(méi)有奏效。與此同時(shí)，工廠向消防隊(duì)報(bào)了火警，并采取了停電、停氣及疏散措施。公安消防隊(duì)趕到現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，火勢(shì)已兇猛肆虐。為了避免爆炸引起傷亡，救火人員退守百米以外，終因滅火劑嚴(yán)重不足，無(wú)法有效施救并控制火勢(shì)，直到大火自行熄滅為止。思考：1.自燃物的儲(chǔ)存中應(yīng)注意哪些問(wèn)題？2.如何對(duì)易燃的金屬粉末采取防護(hù)措施？第一節(jié)特殊物資的倉(cāng)儲(chǔ)管理一、冷藏倉(cāng)庫(kù)的管理二、油品倉(cāng)庫(kù)的管理三、危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)的管理1.冷藏保管的原理冷藏是指在低溫的條件下儲(chǔ)存物品的方法。它是在有良好隔熱性能的庫(kù)房中借助機(jī)械冷凝系統(tǒng)的作用，將庫(kù)內(nèi)的熱傳遞到庫(kù)外，使庫(kù)內(nèi)的溫度降低并保持在有利于食品的長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的范圍內(nèi)。一、冷藏倉(cāng)庫(kù)的管理冷藏保管根據(jù)控制溫度的不同，可分為兩種方式（見(jiàn)圖6-1）。圖6-1冷藏一、冷藏倉(cāng)庫(kù)的管理2.冷藏倉(cāng)庫(kù)的類型

冷藏倉(cāng)庫(kù)的類型，如表6-1所示。分類標(biāo)準(zhǔn)分類結(jié)果冷藏倉(cāng)庫(kù)按其用途不同分類生產(chǎn)性冷庫(kù)、分配性冷庫(kù)和綜合性冷庫(kù)根據(jù)冷庫(kù)規(guī)模的大小分類冷藏倉(cāng)庫(kù)可分為大型冷庫(kù)（儲(chǔ)量在5000t以上）、中型冷庫(kù)（儲(chǔ)量在500～5000t）和小型冷庫(kù)（儲(chǔ)量小于500t）表6-1冷藏倉(cāng)庫(kù)的類型3.冷庫(kù)的結(jié)構(gòu)1）隔熱和防潮層隔熱層起隔絕庫(kù)內(nèi)外熱的傳遞作用，保證冷庫(kù)內(nèi)的適宜低溫。防潮層是冷庫(kù)結(jié)構(gòu)中另一重要組成部分，缺少防潮層時(shí)，冷熱空氣在隔熱層中相遇，達(dá)到露點(diǎn)即會(huì)凝結(jié)水滴，隔熱材料受潮后，隔熱性能降低。2）制冷系統(tǒng)制冷系統(tǒng)是冷庫(kù)最重要的設(shè)備。由蒸發(fā)器、壓縮機(jī)、冷凝器和調(diào)節(jié)閥、風(fēng)扇、導(dǎo)管和儀表部分構(gòu)成，并根據(jù)需要控制制冷劑供應(yīng)量的大小和進(jìn)入蒸發(fā)器的次數(shù)，以便獲得冷庫(kù)內(nèi)適宜的低溫條件。3.冷庫(kù)的結(jié)構(gòu)1）庫(kù)房的使用管理（1）穿堂和庫(kù)房的墻、地坪、門、頂棚等都不得有冰、霜、水，做到及時(shí)清除，庫(kù)內(nèi)排管和冷風(fēng)機(jī)要及時(shí)進(jìn)行沖霜、清霜，以提高制冷效能。（2）庫(kù)內(nèi)禁止帶水作業(yè)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)凍結(jié)的熱貨，不準(zhǔn)直接入低溫冷藏庫(kù)，防止帶進(jìn)熱氣，損壞冷庫(kù)。4.冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)管理2）進(jìn)貨驗(yàn)收產(chǎn)品的溫度必須平均檢驗(yàn)，前、中、后均要檢驗(yàn)，且需測(cè)量產(chǎn)品的中心溫度，這樣才能檢驗(yàn)出是否因堆疊不當(dāng)而造成通風(fēng)不良，以便能確保所有產(chǎn)品的品質(zhì)無(wú)誤。4.冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)管理3）冷藏庫(kù)商品的儲(chǔ)存管理（見(jiàn)圖6-2）。4.冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)管理圖6-2冷藏庫(kù)商品的儲(chǔ)存管理1.油品儲(chǔ)存的特性油品是指原油、成品油（汽油、煤油、柴油、石腦油等）和液化石油氣。由于它們具有易燃燒、易爆炸、易蒸發(fā)、易帶電、易膨脹、易流動(dòng)、易滲透、易漂浮等物理化學(xué)特性，從而給油品的收、發(fā)、存等環(huán)節(jié)帶來(lái)了諸多不安全因素。二、油品倉(cāng)庫(kù)的管理2.油品倉(cāng)庫(kù)的管理

1）規(guī)章制度油品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)建立起從油庫(kù)主任到每個(gè)崗位職工分工具體、職責(zé)明確的崗位責(zé)任制、技術(shù)操作規(guī)程、安全管理制度，并做到嚴(yán)格考核，保證貫徹執(zhí)行。2）生產(chǎn)管理（1）油品入庫(kù)；（2）油品出庫(kù)；（3）油品儲(chǔ)存保管（見(jiàn)圖6-3）。2.油品倉(cāng)庫(kù)的管理圖6-3油品儲(chǔ)存保管3）安全管理（見(jiàn)圖6-4）。2.油品倉(cāng)庫(kù)的管理圖6-4油品的防火和防爆（2）油品的防靜電。①靜電的產(chǎn)生。2.油品倉(cāng)庫(kù)的管理②防止靜電放電的方法。2.油品倉(cāng)庫(kù)的管理③搭鐵裝置的設(shè)置：a.搭鐵線；b.搭鐵極。2.油品倉(cāng)庫(kù)的管理（3）油品的防毒（見(jiàn)圖6-5）。2.油品倉(cāng)庫(kù)的管理圖6-5油品的防毒（4）油品的防腐。①腐蝕的原因。a.化學(xué)腐蝕；b.大氣腐蝕。②涂防腐層：③防腐：a.護(hù)屏防腐；b.外加電流的陰極防腐。2.油品倉(cāng)庫(kù)的管理1.危險(xiǎn)品概述倉(cāng)儲(chǔ)中的危險(xiǎn)品是指具有燃燒、爆炸、腐蝕、有毒、放射性或在一定條件下具有這些特性，并能致人傷害或造成財(cái)產(chǎn)、牲畜損失而需要特別防護(hù)的物品。三、危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)的管理化學(xué)危險(xiǎn)品的特征就是具有危害性，根據(jù)其性質(zhì)可分為10類：三、危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)的管理2.危險(xiǎn)品包裝

危險(xiǎn)品的外包裝上需要有明確、完整的標(biāo)志，包括危險(xiǎn)品的包裝標(biāo)志、儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志、收發(fā)貨標(biāo)志，具體有包裝容器的等級(jí)、編號(hào)，危險(xiǎn)品的品名、收發(fā)貨人、重量、尺寸、運(yùn)輸?shù)攸c(diǎn)、操作指示，危險(xiǎn)品的危險(xiǎn)性質(zhì)等級(jí)的圖示等。3.危險(xiǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)1）危險(xiǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)的基本要求；2）分區(qū)分類儲(chǔ)存；10類危險(xiǎn)物品，通常按其危險(xiǎn)程度分為1～3級(jí)儲(chǔ)存。3）危險(xiǎn)品堆碼；4）安全操作。4.危險(xiǎn)品應(yīng)急處理

1）化學(xué)燒傷急救處理化學(xué)燒傷后，脫去致傷因素浸濕的衣服，迅速用大量清水長(zhǎng)時(shí)間沖洗，盡可能去除創(chuàng)面上的化學(xué)物質(zhì)。注意生石灰燒傷應(yīng)用干布擦凈生石灰，再用水沖洗，以避免與水產(chǎn)生大量熱，造成創(chuàng)面進(jìn)一步損害；磷燒傷要用大量水沖洗浸泡，或用多層濕布包扎創(chuàng)面，防止磷自燃。2）危險(xiǎn)品中毒緊急處理（1）清除皮膚毒物；（2）清除眼內(nèi)毒物；（3）吸入毒物的急救。應(yīng)立即將病人脫離中毒現(xiàn)場(chǎng)，搬至空氣新鮮的地方，同時(shí)可吸入氧氣。（4）食入毒物的急救；①催吐；②洗胃；③灌腸；④排除毒物。4.危險(xiǎn)品應(yīng)急處理第二節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)的安全管理一、現(xiàn)代倉(cāng)庫(kù)安全管理的重要意義和要求

二、倉(cāng)儲(chǔ)消防工作的措施及發(fā)生火災(zāi)后的報(bào)警三、常見(jiàn)消防器材四、安全作業(yè)1.現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)安全管理的意義倉(cāng)庫(kù)是物資儲(chǔ)存基地，倉(cāng)庫(kù)安全管理十分重要。倉(cāng)庫(kù)物資大多是易燃可燃物質(zhì)，危險(xiǎn)性較大。因此，加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)安全，提高安全技術(shù)水平，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除倉(cāng)庫(kù)中的不安全因素，杜絕各類事故的發(fā)生，具有十分重要的意義。一、現(xiàn)代倉(cāng)庫(kù)安全管理的重要意義和要求2.現(xiàn)代倉(cāng)庫(kù)安全管理的要求

1.倉(cāng)庫(kù)防火安全管理1）倉(cāng)庫(kù)火災(zāi)的特點(diǎn)（見(jiàn)圖6-6）。二、倉(cāng)儲(chǔ)消防工作的措施及

發(fā)生火災(zāi)后的報(bào)警圖6-6倉(cāng)庫(kù)火災(zāi)的特點(diǎn)2）倉(cāng)庫(kù)防火措施（見(jiàn)圖6-7）。圖6-7倉(cāng)庫(kù)防火措施二、倉(cāng)儲(chǔ)消防工作的措施及

發(fā)生火災(zāi)后的報(bào)警2.火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)1）火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)的組成（1）觸發(fā)器件；（2）火災(zāi)警報(bào)裝置；（3）電源。2）火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)的基本形式（見(jiàn)圖6-8）。2.火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)圖6-8火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)的基本形式三、常見(jiàn)消防器材1.滅火方法（見(jiàn)圖6-9）。圖6-9滅火方法1）水用于滅火的水，主要有兩種（見(jiàn)圖6-10）。2.滅火劑和滅火器材

圖6-10用于滅火的水2）泡沫泡沫分為化學(xué)泡沫和空氣機(jī)械泡沫兩種。泡沫比重輕，且富有黏性，因此在噴射出去后，覆蓋在易燃液體的表面上，奪取液體的熱量，降低液體的溫度，形成隔絕層，使外面空氣進(jìn)不來(lái)，從而燃燒就會(huì)停止。2.滅火劑和滅火器材3）二氧化碳二氧化碳是一種無(wú)色無(wú)臭的不燃?xì)怏w，也不導(dǎo)電，二氧化碳與水相反，對(duì)火場(chǎng)的破壞很少，所以它是一種良好的滅火劑。二氧化碳滅火劑的作用是冷卻燃燒物和沖淡燃燒區(qū)空氣中氧的含量，使燃燒停止。2.滅火劑和滅