消防安全意識(shí)培訓(xùn)(酒店版)-課件

酒店安全意識(shí)及規(guī)范酒店安全意識(shí)及規(guī)范安全

安全是一種感覺，是人類的一種基本需要。是保護(hù)自己人身、財(cái)產(chǎn)安全的需要。人身安全包括生命安全、隱私安全。安全酒店安全酒店安全的三層含義：

▲酒店客人、酒店員工的人身及財(cái)物以及酒店財(cái)產(chǎn)和財(cái)物、在酒店所控制的范圍內(nèi)不受侵害；

▲酒店內(nèi)部的服務(wù)及經(jīng)營(yíng)活動(dòng)秩序、工作及生產(chǎn)秩序、公共場(chǎng)所秩序保持良好的安全狀態(tài)；

▲酒店內(nèi)不存在導(dǎo)致對(duì)酒店客人及員工的人身和財(cái)物以及酒店財(cái)產(chǎn)造成侵害的各種潛在因素酒店安全酒店安全的三層含義：

影響安全的因素天災(zāi)人禍（天作孽尤可活，人作孽不可活）1、水火無情、地震、風(fēng)暴潮(天災(zāi))2、防盜防色狼（人禍）3、意外事故。影響安全的因素天災(zāi)人禍（天作孽尤可活，人作孽不可活）酒店日常經(jīng)營(yíng)涉及的安全問題1、消防安全管理2、酒店日常操作中需要注意的涉及賓客安全的流程酒店日常經(jīng)營(yíng)涉及的安全問題1、消防安全管理防火基本知識(shí)火災(zāi)（燃燒）發(fā)生的基本條件：（1）具備一定數(shù)量的可燃物；（2）有足夠數(shù)量的氧化劑；（3）具備一定數(shù)量的點(diǎn)火源；

以上三個(gè)條件同時(shí)具備；相互作用，燃燒發(fā)生。防火的基本原理：

防止燃燒條件的產(chǎn)生，不使燃燒三個(gè)條件相互結(jié)合并發(fā)生作用，以及采取限制、削弱燃燒條件發(fā)展的辦法，阻止火勢(shì)蔓延，這就是防火的基本原理。防火基本知識(shí)火災(zāi)（燃燒）發(fā)生的基本條件：滅火的基本方法冷卻滅火法：就是將滅火劑直接噴灑在燃燒著的物體上，將可燃物質(zhì)的溫度降低到燃點(diǎn)以下，終止燃燒。如用水滅火。

隔離滅火法：就是將燃燒物體與附近的可燃物質(zhì)隔離或疏散開，使燃燒停止。窒息滅火法，就是阻止空氣流入燃燒區(qū)，或用不燃物質(zhì)沖淡空氣，使燃燒物質(zhì)斷絕氧氣的助燃而熄滅。如用泡沫滅油類火災(zāi)。

抑制滅火法：也稱化學(xué)中斷法，就是使滅火劑參與到燃燒反應(yīng)歷程中，使燃燒過程中產(chǎn)生的游離基消失，而形成穩(wěn)定分子或低活性游離基，使燃燒反應(yīng)停止。如干粉滅火劑滅氣體火災(zāi)。滅火的基本方法冷卻滅火法：就是將滅火劑直接噴灑在燃燒著的物體水不能撲滅的火災(zāi)①堿金屬不能用水撲救。因?yàn)樗c堿金屬（如金屬鉀、鈉)作用后能使水分解而生成氫氣和放出大量熱，容易引起爆炸②

碳化堿金屬、氫化堿金屬不能用水撲救。如碳化鉀、碳化鈉、碳化鋁和碳化鈣以及氫化鉀、氯化鎂遇水能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，放出大量熱，可能引起著火和爆炸。③輕于水的和不溶于水的易燃液體（酒精），原則上不可用水撲救。④熔化的鐵水、鋼水不能用水撲救。因鐵水、鋼水溫度約在1600℃，水蒸氣在1000℃以上時(shí)能分解出氫和氧、有引起爆炸危險(xiǎn)。⑤三酸(硫酸、硝酸、鹽酸)不能用強(qiáng)大水流撲救，必要時(shí)，可用噴霧水流撲救。⑥高壓電氣裝置火災(zāi)，在沒有良好接地設(shè)備或沒有切斷電流的情況下，一般不能用水撲救。水不能撲滅的火災(zāi)①堿金屬不能用水撲救。因?yàn)樗c堿金屬（如金滅火器常用的滅火器有：干粉滅火器、二氧化碳滅火器、泡沫滅火器。干粉滅火器使用注意事項(xiàng)：

使用前，應(yīng)先把滅火器上下顛倒幾次，使筒內(nèi)干粉松動(dòng)。對(duì)準(zhǔn)火焰最猛處，噴灑均勻。檢查著火點(diǎn)防止復(fù)燃。滅火器常用的滅火器有：干粉滅火器、二氧化碳滅火器、泡沫滅火器防火應(yīng)急預(yù)案消防應(yīng)急分組：通訊聯(lián)絡(luò)組；安全救護(hù)組；疏散引導(dǎo)組；滅火行動(dòng)組。防火應(yīng)急預(yù)案消防應(yīng)急分組：通訊聯(lián)絡(luò)組的職責(zé)熟知酒店消防負(fù)責(zé)人的聯(lián)系方式。熟練掌握消防控制室的消防報(bào)警設(shè)施?；馂?zāi)發(fā)生時(shí)，負(fù)責(zé)內(nèi)部聯(lián)絡(luò)，在消防負(fù)責(zé)人許可下對(duì)外報(bào)警。通訊聯(lián)絡(luò)組的職責(zé)通訊聯(lián)絡(luò)規(guī)范消防報(bào)警電話號(hào)碼是119，沒有酒店總經(jīng)理（店長(zhǎng)）的同意，任何員工不得擅自撥打119，以免客人引起不必要的恐慌(匪警電話：110。急救中心電話：120)。一旦發(fā)生火災(zāi)，首先要做的就是把火災(zāi)的信息傳給酒店值班負(fù)責(zé)人和需要疏散的旅客，召集計(jì)劃中的各部門員工到達(dá)著火樓層撲救火災(zāi)。1、一旦著火，火災(zāi)信息要傳到本層服務(wù)員和酒店值班負(fù)責(zé)人。2、本層服務(wù)員和酒店值班負(fù)責(zé)人立即到場(chǎng)確認(rèn)是否成災(zāi)。3、確認(rèn)火情立即通報(bào)酒店負(fù)責(zé)人，由其決定是否報(bào)警。4、酒店負(fù)責(zé)人確定需要疏散，組織在場(chǎng)員工進(jìn)行滅火救援工作。5、根據(jù)酒店負(fù)責(zé)人的命令，向需要疏散旅客發(fā)出通報(bào)。通訊聯(lián)絡(luò)規(guī)范消防報(bào)警電話號(hào)碼是119，沒有酒店總經(jīng)理（店長(zhǎng)）如何撥打消防報(bào)警電話報(bào)警時(shí)，首先要沉著冷靜，不要心慌，一是要講清楚起火單位、地址、燃燒對(duì)象、火勢(shì)情況，并將報(bào)警人的姓名、所在的電話號(hào)碼告訴消防隊(duì)，以便聯(lián)系。報(bào)警后，本人或派人到通往火場(chǎng)的交通路口接應(yīng)消防車；二是要早報(bào)警，為消防滅火爭(zhēng)取時(shí)間，減少損失。如何撥打消防報(bào)警電話報(bào)警時(shí)，首先要沉著冷靜，不要疏散引導(dǎo)組職責(zé)熟知酒店消防疏散通道的位置負(fù)責(zé)酒店消防通道的日常檢查，確保暢通。火災(zāi)發(fā)生時(shí)，正確指示出口方向火災(zāi)發(fā)生時(shí)，負(fù)責(zé)引導(dǎo)疏散需要疏散的客人及員工和酒店貴重資產(chǎn)。（一人持有房態(tài)表，對(duì)住客房逐一敲門通知，并在房門做記號(hào)；一人在安全地帶，安撫客人并核對(duì)人數(shù)做好記錄。）疏散引導(dǎo)組職責(zé)熟知酒店消防疏散通道的位置引導(dǎo)疏散的注意事項(xiàng)先人員疏散后財(cái)產(chǎn)疏散（酒店賬目）注意事項(xiàng)：1.當(dāng)班的服務(wù)員在接到疏散命令后，要立即分頭去檢查房?jī)?nèi)有無客人。在確定該樓層的客人已全部疏散出去后，服務(wù)員方可離去。2.遵循先老、弱、病、殘、婦，后一般旅客；先旅客、后員工，最后為救助人員疏散的順序。3.疏散中禁止使用普通電梯運(yùn)載旅客。4.查點(diǎn)人數(shù)。飯店所有人員撤離飯店后，應(yīng)當(dāng)立即到事先指定的安全地帶集中，查點(diǎn)員工與客人人數(shù)。引導(dǎo)疏散的注意事項(xiàng)先人員疏散后財(cái)產(chǎn)疏散（酒店賬目）安全救護(hù)組職責(zé)火災(zāi)發(fā)生時(shí)，負(fù)責(zé)老弱病殘?jiān)锌腿说木戎??；馂?zāi)時(shí)，酒店安全重點(diǎn)部位財(cái)產(chǎn)的保護(hù)和保全。安全救護(hù)組職責(zé)火災(zāi)發(fā)生時(shí)，負(fù)責(zé)老弱病殘?jiān)锌腿说木戎?。安全救護(hù)注意事項(xiàng)身上著了火正確的滅火方法：

一旦身上著了火，首先應(yīng)當(dāng)將衣服脫下，將火撲滅；或就地翻滾，窒息火災(zāi)。但不要滾動(dòng)過快，更不要跑動(dòng)。如果附近有水池、河塘等水源，可迅速跳入水中，或及時(shí)就近取水將身上火澆熄。但身體被燒傷時(shí)，應(yīng)注意不要跳入污水中，以防感染。

安全救護(hù)注意事項(xiàng)身上著了火正確的滅火方法：酒店火災(zāi)安全自救方法匍匐前進(jìn)法：由于火災(zāi)發(fā)生時(shí)煙氣大都聚集在上部空間，因此在逃生過程中應(yīng)盡量將身體貼進(jìn)地面匍匐前進(jìn)（或彎腰）。毛巾捂鼻法：火災(zāi)煙氣具有溫度高，毒性大的特點(diǎn)，人員吸入后，很容易引起呼吸系統(tǒng)燙傷或中毒，因此在疏散中應(yīng)用濕毛巾捂住口鼻，以起到降溫及過濾的作用。棉被護(hù)身法：用浸濕過的棉被蓋在身上，后自定逃生路線后用最快的速度直接鉆進(jìn)火場(chǎng)并沖到安全區(qū)域，但千萬不可用塑料雨衣作為保護(hù)。毛毯隔火法：將毛毯等織物釘或夾在門上，并不斷往上澆水冷卻，以防止外部火焰及煙氣侵入，從而達(dá)到抑制火勢(shì)蔓延速度，增加逃生時(shí)間的目的。酒店火災(zāi)安全自救方法匍匐前進(jìn)法：由于火災(zāi)發(fā)生時(shí)煙氣大都聚集在酒店火災(zāi)安全自救方法被單擰結(jié)法：把床單、被單或窗簾等撕成條并擰成麻花狀，如果長(zhǎng)度不夠可將數(shù)條床單等連接在一起，按繩索逃生的方法沿外墻爬山下，但要切實(shí)將床單等扎緊扎實(shí)，避免其斷裂或節(jié)頭脫落。跳樓求生法：在不高的情況下，但在低樓層居民可采取跳樓的方法進(jìn)行逃生，但首行要根據(jù)周圍地形選擇較低的地塊作為著地點(diǎn)，然后將席夢(mèng)思床墊、沙發(fā)墊、厚棉被等拋下作緩沖物，并使身體重心盡量降低，（著地時(shí)前腳掌先著地，減小緩沖）（目前我國(guó)最高的消防云梯車為55米）。攀爬避火法：通過攀爬陽(yáng)臺(tái)、窗口的外沿和建筑周圍的腳手架，雨篷等突出物以躲避火勢(shì)。衛(wèi)生間避難法：當(dāng)室內(nèi)無路可逃生時(shí)，可利用衛(wèi)生間進(jìn)行避難，用毛巾塞緊門縫，把水潑在地上降溫，也可躺在放滿水的浴池里躲避，但千萬不可鉆到床底、衣櫥等處避難，因?yàn)闊煔馊菀自谶@些可燃燒等的地面聚集。酒店火災(zāi)安全自救方法被單擰結(jié)法：把床單、被單或窗簾等撕成條并滅火行動(dòng)組的職責(zé)熟知酒店消防設(shè)施的位置和使用方法熟知各種火災(zāi)的正確滅火方法滅火行動(dòng)組的職責(zé)熟知酒店消防設(shè)施的位置和使用方法滅火注意事項(xiàng)室內(nèi)消火栓的使用方法：1、打開消火栓門，平展消防水帶以防扭曲。2、接好水帶，打開供水閥。3、擺放射水姿勢(shì)，對(duì)準(zhǔn)燃燒點(diǎn)射水。4、滅火完畢，關(guān)閉供水閥。滅火注意事項(xiàng)室內(nèi)消火栓的使用方法：你在酒店服務(wù)員，樓層發(fā)生火災(zāi)，你如何組織疏散？1.通知公司高層領(lǐng)導(dǎo).同時(shí)通知控制房關(guān)掉電源.打開一切應(yīng)急燈。2.火勢(shì)小可以自救.不能自救先有效的疏散客人.保持冷靜。安撫客人情緒避免出現(xiàn)其他以外。3.情況允許下可以竟可能的保護(hù)公司及個(gè)人?？腿说呢?cái)產(chǎn)。4.當(dāng)出現(xiàn)不可控制的時(shí)候則立即離開現(xiàn)場(chǎng)確保自身的安全?。ㄒ蝗说角芭_(tái)拿房態(tài)表，對(duì)住客房逐一敲門通知，并在房門做記號(hào)，一人在通道口處，引導(dǎo)賓客疏散彎腰濕毛巾捂鼻賓客在安全地帶后，安撫客人并核對(duì)人數(shù)做好記錄。你在酒店