人教版高中生物必修一第五章5-3第3節(jié) ATP的主要來(lái)源-細(xì)胞呼吸教學(xué)課件共35張PPT(共35張PPT)

第3節(jié)ATP的主要來(lái)源—細(xì)胞呼吸本節(jié)聚焦：1.什么是細(xì)胞呼吸？它與ATP的形成有什么關(guān)系？2.有氧呼吸與無(wú)氧呼吸各有什么特點(diǎn)？3.細(xì)胞呼吸的原理在生產(chǎn)和生活中有哪些應(yīng)用？你知道：“呼吸”和“呼吸作用”有什么區(qū)別嗎？

“呼吸”是指生物體或細(xì)胞吸入氧氣和呼出二氧化碳的過(guò)程，而“呼吸作用”是指細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物分解釋放能量的過(guò)程。細(xì)胞內(nèi)+糖類+水

CO2能量呼吸作用（本質(zhì)）高等動(dòng)物的呼吸現(xiàn)象和呼吸作用O2O2呼吸（現(xiàn)象）呼吸器官血液循環(huán)血液循環(huán)呼吸器官CO2氣體運(yùn)輸+實(shí)驗(yàn)課題探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式（一）實(shí)驗(yàn)原理1、酵母菌是單細(xì)胞真菌屬于兼性厭氧菌。進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生水和CO2，無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精和CO2。2、產(chǎn)物的鑒定方法（二）實(shí)驗(yàn)假設(shè)酵母菌在有氧情況下進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)生CO2，在無(wú)氧情況下進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生CO2和酒精。試劑鑒定對(duì)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象澄清石灰水CO2變混濁（據(jù)變混濁程度可確定CO2多少）溴麝香草酚藍(lán)水溶液CO2藍(lán)→綠→黃（據(jù)變色的時(shí)間快慢確定CO2的多少）重鉻酸鉀溶液酒精橙色→灰綠色（酸性條件）（三）實(shí)驗(yàn)用具（略）1、NaOH的作用是什么？2、酵母菌進(jìn)行什么呼吸？3、澄清的石灰水有什么作用？4、如何說(shuō)明CO2產(chǎn)生的多少？5、如何控制無(wú)氧的條件？（三）實(shí)驗(yàn)用具（略）（四）實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)1、酵母菌在有氧和無(wú)氧情況下均產(chǎn)生了CO2，能使澄清石灰水變渾濁。2、酵母菌在有氧情況下，沒(méi)有酒精生成，不能使重鉻酸鉀溶液發(fā)生顯色反應(yīng)；在無(wú)氧情況下，生成了酒精，使重鉻酸鉀溶液發(fā)生灰綠色顯色反應(yīng)。3、酵母菌的有氧呼吸比無(wú)氧呼吸釋放的CO2要多（五）實(shí)驗(yàn)步驟1、配制酵母菌培養(yǎng)液（等量原則）置于A、B錐形瓶2、組裝有氧呼吸和無(wú)氧呼吸裝置圖，放置在25-35℃、環(huán)境下培養(yǎng)8-9小時(shí)。3、檢測(cè)CO2的產(chǎn)生4、檢測(cè)酒精的產(chǎn)生（1）取2支試管編號(hào)（2）各取A、B錐形瓶酵母菌培養(yǎng)液的濾液2毫升注入試管（3）分別滴加0.5毫升重酪酸鉀--濃硫酸溶液，輕輕震蕩、混勻.Ａ試管密封，Ｂ試管不密封．（六)觀測(cè)、記錄條件澄清石灰水/出現(xiàn)的時(shí)間重鉻酸鉀--濃硫酸溶液有氧無(wú)氧變混濁／快無(wú)變化變混濁／慢出現(xiàn)灰綠色(七)實(shí)驗(yàn)結(jié)果酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下均能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。在有氧條件下，通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生大量的CO2，在無(wú)氧條件下通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生酒精和少量的CO2。(八)小組交流特征：1、溫和條件下逐步進(jìn)行2、需酶的作用3、能量分段釋放細(xì)胞呼吸是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解,生成二氧化碳或其他產(chǎn)物,釋放出能量并生成ATP的過(guò)程?？茖W(xué)家通過(guò)大量的實(shí)驗(yàn)證實(shí),細(xì)胞呼吸可分為有氧呼吸和無(wú)氧呼吸兩種類型.細(xì)胞呼吸的方式有氧呼吸場(chǎng)所反應(yīng)物產(chǎn)物釋能第一階段第二階段第三階段有氧呼吸三個(gè)階段的比較細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)主要是葡萄糖丙酮酸[H]少量丙酮酸H2OCO2、[H]少量[H]、O2H2O大量線粒體線粒體思考1、有機(jī)物被徹底氧化分解發(fā)生在第幾階段？2、呼吸作用過(guò)程中吸收的氧氣用于第幾階段？3、如果你在思考上述問(wèn)題的時(shí)候，消耗了2摩爾葡萄糖，那么有多少能量轉(zhuǎn)移到了ATP中？第二階段第三階段1161kJx2=2322kJ4、下列分別屬于有氧呼吸的第幾階段：①產(chǎn)生CO2的階段（）②產(chǎn)生H2O的階段（）③氧氣參與的階段（）④產(chǎn)生ATP的階段（）⑤產(chǎn)生ATP最多的階段（）二三三一、二、三三①場(chǎng)所：線粒體（主要）、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)②能量去向：一部分以熱能形式散失另一部分轉(zhuǎn)移到ATP中③總反應(yīng)式：④有氧呼吸概念：細(xì)胞在____的參與下，通過(guò)_______的催化作用，把_______等有機(jī)物_______________，產(chǎn)生_____和_____，釋放_(tái)_____,生成_________的過(guò)程。C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶一、有氧呼吸小結(jié)(1709kJ/mol,約60%)(1161kJ/mol,約40%)氧多種酶葡萄糖CO2H2O能量徹底氧化分解許多ATP38個(gè)ATP(二、無(wú)氧呼吸

1、實(shí)例

高等植物在水淹的情況下

C6H12O6解釋:蘋(píng)果儲(chǔ)藏久了為什么會(huì)有酒味呢？

蘋(píng)果在儲(chǔ)藏過(guò)程中進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生了酒精2C2H5OH(酒精)+CO2+能量（少量）酶場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

一些高等植物的某些器官：馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚、胡蘿卜的葉等

C6H12O6

高等動(dòng)物和人的某些組織、器官缺氧條件下酶2C3H6O3（乳酸）+能量（少量）無(wú)氧呼吸是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解,分解成不徹底的氧化產(chǎn)物乳酸或酒精和二氧化碳,釋放出能量并生成少量ATP的過(guò)程.無(wú)氧呼吸總反應(yīng)式C6H12O6酶2C3H6O3(乳酸)+少量能量C6H12O62C2H5OH(酒精)+2CO2+少量能量酶例：高等動(dòng)物、乳酸菌、高等植物的某些器官（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚細(xì)胞等）例：大多數(shù)植物、酵母菌同樣是分解葡萄糖，為何無(wú)氧呼吸只能釋放少量能量？無(wú)氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)發(fā)酵微生物的無(wú)氧呼吸（酒精發(fā)酵、乳酸發(fā)酵）無(wú)氧呼吸的意義

高等植物在水淹的情況下，可以進(jìn)行短暫的無(wú)氧呼吸，將葡萄糖分解為乙醇和二氧化碳，釋放出能量以適應(yīng)缺氧環(huán)境條件。人在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，需要在相對(duì)較短的時(shí)間內(nèi)消耗大量的能量，肌肉細(xì)胞則以無(wú)氧呼吸的方式供給能量，滿足人體的需要。3.有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的異同點(diǎn)有氧呼吸無(wú)氧呼吸反應(yīng)場(chǎng)所反應(yīng)條件產(chǎn)物能量實(shí)質(zhì)聯(lián)系先在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì),后在線粒體在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)氧氣,酶不需要氧氣,需酶徹底,水和二氧化碳不徹底,乳酸或酒精二氧化碳大量(2870KJ/mol),38個(gè)ATP少量,2個(gè)ATP氧化分解有機(jī)物,釋放能量第一階段完全相同;本質(zhì)也是相同的.細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用破傷風(fēng)疫苗創(chuàng)可貼植物松土提倡慢跑水稻露、曬田發(fā)酵生產(chǎn)1.溫度：植物最適25-30℃溫度呼吸速率應(yīng)用：貯存水果時(shí)，適當(dāng)降低溫度能延長(zhǎng)保存時(shí)間在農(nóng)業(yè)上，夜晚適當(dāng)降低溫度，可以減少呼吸作用對(duì)有機(jī)物的消耗三、影響細(xì)胞呼吸的外界因素有：溫度、O2濃度、CO2濃度、含水量等。2、O2和CO2：一定范圍內(nèi)，有氧呼吸隨氧氣濃度升高而增大，無(wú)氧呼吸則受到抑制。超過(guò)大氣含量的高濃度CO2使呼吸速率顯著降低，CO2濃度增高抑制有氧呼吸，亦抑制無(wú)氧呼吸。中耕松土有何作用？水稻生產(chǎn)中適時(shí)露田和曬田的目的是什么？3、水在一定范圍內(nèi)細(xì)胞呼吸強(qiáng)度隨含水量的增加而加強(qiáng)，隨含水量的減少而減弱。

所以，稻谷等種子在貯藏前要晾曬，甚至風(fēng)干，減少水分，降低呼吸消耗。在儲(chǔ)存農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，可以