鐘小妹烹飪英語說課ppt

TheWesternPastryChef說課人：鐘小妹教材內(nèi)容TeachingContentsTeachingMaterial說教材

Students’Analysis學(xué)情分析

TeachingMethods說教法

TeachingProcedure說教學(xué)程序

412356Teachingreflection說教學(xué)反思Blackboarddesign說板書設(shè)計(jì)1.TeachingMaterial說教材

12Status＆Function說教材的地位和功能TeachingObjectives說教學(xué)目標(biāo)KeyPointsandDifficulty說重難點(diǎn)Status＆Function說教材的地位和功能StatusFunction學(xué)生能用英語簡單表達(dá)一些對西式面點(diǎn)師職業(yè)的疑問及回答.通過對話操練,小組合作等一系列活動,提高學(xué)生的聽說能力.本課的中心話題是了解Westernpastrychef，通過對話，了解西式面點(diǎn)師的職業(yè)生涯發(fā)展.主要是讓學(xué)生對這個工作崗位有一定的了解，在今后的工作中能更加明確崗位要求.TeachingObjectives說教學(xué)目標(biāo)

KeyWordsKeySentencesDialogueListeningSpeakingReadingKnowledgeobjectives知識目標(biāo)

能力目標(biāo)AbilityobjectivesMoralobjectives情感目標(biāo)ExpressopinionsInterestConfidencekeywords:profession,culinary,pastry,decorationkeysentences:1.Canyoutellusyourpastrychefcareersteps?2.Asapastrychef,Ican...3.Whatfactorscanaffectpastrychef'ssalary?Themainfactorsare...KeyPointsandDifficulty說重難點(diǎn)KeyPointsThefactorswhichcanaffectawesternpastrychef'ssalary.KeyPointsTomasterthedrillsandthekeywords.DifficultyStudentscancommunicatewithothersusingthekeyvocabularyandthetargetlanguagelearnedinthisclassineverysituations.KeyPointsHowtobecomeawesternpastrychef.Students’Analysis學(xué)情分析32人，男女比較平均大部分學(xué)生基礎(chǔ)還不錯全班學(xué)生上課積極，活躍，肯說，肯動13面點(diǎn)102班TeachingMethods說教法Dialogue1.通過課前所查詢的資料，和你的搭檔討論西式面點(diǎn)師的職業(yè)生涯，并準(zhǔn)備在課堂中展示給全班以任務(wù)活動教學(xué)為主，通過學(xué)生本專業(yè)對西式面點(diǎn)師的一些認(rèn)識進(jìn)行學(xué)習(xí)，再通過資料查詢、討論、對話等一系列活動，創(chuàng)造輕松、活躍的學(xué)習(xí)氛圍，引導(dǎo)學(xué)生主動投入到學(xué)習(xí)中，從而實(shí)現(xiàn)以教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體的互動方式進(jìn)行教學(xué)。2.用蜘蛛網(wǎng)圖歸納影響西式面點(diǎn)師的薪資待遇1、Checksomepairstorole-playa)復(fù)習(xí)前面的對話，引發(fā)本節(jié)課的對話和生詞，達(dá)到溫故知新的效果b)用學(xué)過的情景對話上講臺表演，既達(dá)到復(fù)習(xí)目的，又能鍛煉學(xué)生膽量2、聽錄音對話，并把關(guān)鍵詞寫在黑板上（profession,culinary,pastry,decoration），自然引出本課課題TheWesternpastrychefTeachingProcedure說教學(xué)程序

（一）復(fù)習(xí)導(dǎo)入新課

(二）新課學(xué)習(xí)1、請同學(xué)將課前準(zhǔn)備好的對話內(nèi)容展示給全班，并要求其他同學(xué)認(rèn)真聽對話，了解對話的中心內(nèi)容。2.給各小組一張A4紙，將影響西式面點(diǎn)師薪資的因素用蜘蛛圖的形式寫下來，并展示說明。3.學(xué)習(xí)對話，跟讀，默讀，角色扮演。（三）練習(xí)及作業(yè)1.完成對話后練習(xí)。2.和你的搭檔將對話展示出來。3.作業(yè)布置。BlackboardDesign說板書設(shè)計(jì)

Lesson2TheWesternPastryChefNewwords:profession,culinary,pastry,decorationKeysentences:1.Canyoutellusyourpastrychefcareersteps?2.Asapastrychef,Ican...3.Whatfactorscanaffectpastrychef'ssalary?Themainfactorsare...課前課中課后反思根據(jù)職業(yè)教育“教、學(xué)、做合一”的教學(xué)模式，把上課的著眼點(diǎn)放在如何引導(dǎo)學(xué)生獲得知識和探究知識上，從學(xué)生原有的知識出發(fā)，以學(xué)生自主探索和交流為主線，讓學(xué)生經(jīng)歷烹飪英語知識的形成過程，加深對所學(xué)