2023年食品安全工作總結(jié)（通用篇）

2023年食品安全工作總結(jié)（通用篇）食品平安工作總結(jié)篇1

為了全面貫徹黨的教化方針和學(xué)校衛(wèi)生工作條例，監(jiān)測(cè)學(xué)生健康狀況，對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教化，培育學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，改善學(xué)校的衛(wèi)生環(huán)境和教學(xué)衛(wèi)生條件，提高師生的健康水平，做好服務(wù)育人的工作，本學(xué)期做了如下工作：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，管理規(guī)范、資金保障。

學(xué)校衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組多次召開會(huì)議，就學(xué)校衛(wèi)生工作要點(diǎn)和一些突發(fā)的重要工作剛好布置支配，各部門各負(fù)其責(zé)，使學(xué)校衛(wèi)生工作有了強(qiáng)大的支持力，另外學(xué)校還投入相當(dāng)?shù)馁Y金用于添置常用器械和藥品。

二、主動(dòng)開展健康教化活動(dòng)，強(qiáng)化健康意識(shí)。

健康教化課納入課表正常運(yùn)行，做到有安排、有進(jìn)度、授課仔細(xì)，測(cè)試規(guī)范，并組織開展兩次教研活動(dòng)。有安排性、針對(duì)性地開展健康教化宣揚(yáng)，本學(xué)期共開展健康教化講座三次，黑板報(bào)宣揚(yáng)二次，畫廊宣揚(yáng)牌二塊，橫幅宣揚(yáng)一次。開展健康學(xué)問宣揚(yáng)活動(dòng)，做好學(xué)生預(yù)防接種及師生常見病的防治工作。教化學(xué)生留意用眼衛(wèi)生，仔細(xì)做好眼保健操和廣播操;加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生教化，進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣抽查，以養(yǎng)成講衛(wèi)生光榮，不衛(wèi)生恥辱的新風(fēng)尚。對(duì)學(xué)生進(jìn)行一次健康體檢，建立健康檔案。做好青春期衛(wèi)生學(xué)問宣教，開展衛(wèi)生學(xué)問專題講座。班主任及任課老師輔導(dǎo)、督促學(xué)生勤剪指甲，勤洗手、正確做好廣播操和眼保健操。

三、健康監(jiān)督，疾病防治體檢工作有條不紊。

組織學(xué)生參與一年一度的學(xué)生體檢工作，做到打算充分，秩序井然，順當(dāng)完成任務(wù)，體檢結(jié)束后，仔細(xì)做好近視眼、沙眼、齲齒、寄生蟲養(yǎng)分不良等常見病及傳染病的防治工作，做好資料的統(tǒng)計(jì)匯總。防近工作持之以恒，本學(xué)期三月份的防近周我們進(jìn)行了專題防近講座和橫幅宣揚(yáng)，給每位視力低下的學(xué)生發(fā)了一份“愛眼、護(hù)眼”家校聯(lián)系卡，家校結(jié)合共同防治近視。醫(yī)務(wù)室與大隊(duì)部聯(lián)手定期檢查學(xué)生眼保健操，讀寫姿態(tài)，并組織全體老師學(xué)習(xí)教學(xué)衛(wèi)生要求，在課教學(xué)中關(guān)切每個(gè)學(xué)生的生長(zhǎng)發(fā)育，身心健康。傳染病防治細(xì)致扎實(shí)，秋冬季是很多呼吸道傳染病的好發(fā)時(shí)期，流感和其它呼吸道傳染病都有可能因?yàn)闅鉁氐募眲「淖兌霈F(xiàn)反季節(jié)流行。為了抵擋任何傳染病的侵襲，我們嚴(yán)守把關(guān)，通過發(fā)放學(xué)生每天病缺登記表來(lái)親密關(guān)注學(xué)生身體狀況，以便能隨時(shí)起動(dòng)傳染應(yīng)急預(yù)案。本學(xué)期，我校斷斷續(xù)續(xù)出現(xiàn)了幾例“水痘患者”，我們?cè)诘谝粫r(shí)間內(nèi)向上級(jí)衛(wèi)生部門進(jìn)行了通報(bào)，對(duì)傳染源作了剛好且嚴(yán)格的隔離，并實(shí)行了每日晨檢和疫情報(bào)告制度，同時(shí)要求出現(xiàn)傳染源的班級(jí)每天進(jìn)行消毒。為了引起在校每個(gè)人的重視，利用集體晨會(huì)對(duì)全校師生進(jìn)行了專題培訓(xùn)。致使我校在較短時(shí)間內(nèi)限制了疫情的發(fā)展。

四、加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督、搞好環(huán)境衛(wèi)生，美化、凈化育人環(huán)境。

環(huán)境衛(wèi)生長(zhǎng)抓不懈。本學(xué)期我們迎接了督導(dǎo)檢查，通過多種形式開展衛(wèi)生學(xué)問宣揚(yáng)。利用黑板報(bào)、宣揚(yáng)窗、電視臺(tái)、國(guó)旗下話、班隊(duì)活動(dòng)課等陣地進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)問宣揚(yáng)，按規(guī)定開設(shè)衛(wèi)生健康教化課。實(shí)行衛(wèi)生崗位責(zé)任制，搞好校內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，營(yíng)造健康美麗的育人環(huán)境。劃分衛(wèi)生包干區(qū)，責(zé)任落實(shí)到班級(jí)，每天兩掃。制定師生“人人參加保潔”衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，每周一大掃，保持校內(nèi)環(huán)境潔美觀，辦公室、專用教室衛(wèi)生責(zé)任落實(shí)到人和班級(jí)，要求做到整齊美觀教室窗明幾凈。教化學(xué)生自覺遵守《小學(xué)生日常行為規(guī)范》。接著做好滅“四害”工作，做到專人負(fù)責(zé)，措施落實(shí)。衛(wèi)生檢查方法：大隊(duì)部成立衛(wèi)生檢查評(píng)比小組，每天下午放學(xué)后檢查，并在黑板上公布檢查結(jié)果，每周一在全校會(huì)上公布衛(wèi)生獲獎(jiǎng)班級(jí)。室內(nèi)外和保潔區(qū)做到一日三打掃，每周一大掃，保持地上無(wú)紙屑、雜物，室內(nèi)窗明幾凈物品擺放整齊，拖把、抹布洗凈擰干掛在指定的地方。學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生每周選擇不同的項(xiàng)目檢查一次，學(xué)校隨時(shí)抽查。始終保持園校環(huán)境清潔美麗。班級(jí)的衛(wèi)生工作狀況作為班主任考核、評(píng)比先進(jìn)班級(jí)等依據(jù)之一。

食品平安工作總結(jié)篇2

20xx年，我鎮(zhèn)的食品平安工作以《XX縣20xx年食品平安重點(diǎn)工作實(shí)施方案》為指導(dǎo)思想，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)，創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，整合監(jiān)管資源，不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式，大力開展食品平安專項(xiàng)整治，確保了食品平安形勢(shì)的穩(wěn)定。現(xiàn)就20xx年全鎮(zhèn)食品平安工作總結(jié)如下：

一、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任

鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品平安工作，充分相識(shí)食品平安監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，切實(shí)履行職責(zé)，實(shí)行有效措施，加強(qiáng)食品平安工作的領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)政府成立食品平安委員會(huì)，黨鎮(zhèn)一把手擔(dān)當(dāng)組長(zhǎng)，委員會(huì)下設(shè)辦公室，分管副鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，各村成立食安站，從組織上保證了全鎮(zhèn)食品平安工作的有效有序開展。多次專題部署食品平安工作，制定了年度工作安排，明確了工作目標(biāo)。

一是落實(shí)食品平安責(zé)任制。年初鎮(zhèn)政府與各村、各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品平安監(jiān)管責(zé)任書，落實(shí)食品企業(yè)平安主體責(zé)任。

二是完善食品平安監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。明確食安辦詳細(xì)負(fù)責(zé)本鎮(zhèn)日常食品平安工作，各村配備食品平安監(jiān)管員，詳細(xì)管理本村的食品平安信息上報(bào)、監(jiān)管工作，年初探討制定《鎮(zhèn)食品平安監(jiān)管員考核方法》，嚴(yán)格根據(jù)規(guī)定對(duì)各村監(jiān)管員年終績(jī)效進(jìn)行考核發(fā)放。鎮(zhèn)村兩級(jí)食品平安監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。

三是制訂《食品平安事故應(yīng)急預(yù)案》。指導(dǎo)和規(guī)范全鎮(zhèn)食品平安事故的應(yīng)急處置工作。

二、廣泛宣揚(yáng)，提高認(rèn)知

食品平安監(jiān)管工作列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管，目前群眾意識(shí)不強(qiáng)，要加大宣揚(yáng)力度，提高廣闊人民群眾的相識(shí)，是食品平安工作有效運(yùn)行，創(chuàng)建食品平安勝利與否的關(guān)鍵，也是人民群眾對(duì)加深食品平安的理解，有效提高自我愛護(hù)實(shí)力的必要。為此，我鎮(zhèn)加大了宣揚(yáng)力度，結(jié)合今年食品平安宣揚(yáng)月活動(dòng)，通過會(huì)議、廣播、led顯示屏、發(fā)放傳單等多種形式，針對(duì)性地宣揚(yáng)食品平安學(xué)問，仔細(xì)組織“食品平安月”和“百日平安生產(chǎn)活動(dòng)”的宣揚(yáng)工作。大力宣揚(yáng)《食品平安法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等，發(fā)放宣揚(yáng)資料1000余份。大力推動(dòng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品平安法律法規(guī)學(xué)問，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費(fèi)者自我防范、自我愛護(hù)意識(shí)，形成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍。經(jīng)過廣泛的宣揚(yáng)，大大的提高了人民群眾對(duì)食品平安的認(rèn)知度。

三、突出重點(diǎn)、全面監(jiān)管

（一）加大日常食品監(jiān)管力度。堅(jiān)持把食品平安作為一項(xiàng)常常性、長(zhǎng)期性的任務(wù)，持續(xù)加大日常監(jiān)督管理的力度，突出食品生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，扎實(shí)工作，確保了食品平安工作的有效落實(shí)。對(duì)學(xué)校食堂和街道餐飲店進(jìn)行全面檢查，通過行業(yè)主體調(diào)查：對(duì)6家超市、14家餐飲店餐館，6所學(xué)校食堂進(jìn)行了抽查，主要檢查相關(guān)資質(zhì)證件包括衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、從業(yè)證、健康證和衛(wèi)生設(shè)施均齊全，狀況良好，從源頭保障節(jié)日期間我鎮(zhèn)人民群眾的食品衛(wèi)生平安。

(二)加強(qiáng)群體性宴席規(guī)范管理。加強(qiáng)農(nóng)村自辦群體性宴席食品衛(wèi)生平安宣揚(yáng)，年中在縣食品藥品監(jiān)督局的大力支持下，舉辦了一次片區(qū)鄉(xiāng)廚培訓(xùn)會(huì)。全年各村申報(bào)群體性聚餐535次，均按規(guī)定進(jìn)行監(jiān)管。查處洪流村謝棟梁非法辦廚46桌，主動(dòng)協(xié)作食品藥品監(jiān)督管理所懲罰現(xiàn)金3000元，并責(zé)令謝棟梁補(bǔ)辦鄉(xiāng)廚手續(xù)，目前已辦理完善。

（二）突出節(jié)點(diǎn)食品平安監(jiān)管。特殊是中秋、國(guó)慶期間，為了保障我鎮(zhèn)節(jié)日期間食品平安，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命平安，讓人民群眾過上開心、平安、放心的節(jié)日。我鎮(zhèn)黨委政府高度重視，布置在20xx年中秋、國(guó)慶期間，組織食品平安人員，對(duì)校內(nèi)及其周邊、自然村等重點(diǎn)區(qū)域，集市、農(nóng)村中小食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、食雜店、小餐飲為重點(diǎn)場(chǎng)所，大力宣揚(yáng)食品平安學(xué)問，以群眾日常大群消費(fèi)食品、兒童食品，以及民俗特色食品等為重點(diǎn)品種。堅(jiān)決查處農(nóng)村食品市場(chǎng)假冒和仿冒知名品牌、制售無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)食品生產(chǎn)許可、無(wú)食品標(biāo)簽的食品違法行為。

（三）著力食品平安聯(lián)動(dòng)協(xié)作。主動(dòng)發(fā)揮鎮(zhèn)食安委的綜合協(xié)調(diào)作用，定期召開食平安會(huì)議，通報(bào)工作狀況，探討部署食品平安工作，剛好探討和解決食品平安監(jiān)管中存在的問題，增加監(jiān)管合力，不斷推動(dòng)食品平安工作全面有效開展；狠抓食品專項(xiàng)整治行動(dòng)，開展學(xué)校及周邊食品平安專項(xiàng)整治、打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品違法行為專項(xiàng)整治等執(zhí)法行動(dòng)。

四、存在的問題和工作準(zhǔn)備

存在的問題：20xx年食品平安工作雖然取得了較好的成果，但還存在著一些薄弱環(huán)節(jié)和問題：一是隊(duì)伍建設(shè)與新形勢(shì)下食品平安的要求還有肯定的差距。二是科學(xué)監(jiān)管的方法還不多，執(zhí)法的效能還不高，尤其是長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制方面還有待于進(jìn)一步探究。

明年工作準(zhǔn)備：20xx年全鎮(zhèn)食品平安工作將嚴(yán)格根據(jù)中心省市縣食品平安工作政策、會(huì)議精神，進(jìn)一步強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，牢牢把握監(jiān)管這個(gè)重點(diǎn)，仔細(xì)組織開展全鄉(xiāng)食品平安相關(guān)工作。

一是加強(qiáng)宣揚(yáng)，營(yíng)造氛圍。通過向社會(huì)宣揚(yáng)食品科學(xué)學(xué)問，提高人民群眾食品平安的意識(shí)和自我愛護(hù)實(shí)力；

二是加強(qiáng)協(xié)作，齊抓共管。食品平安監(jiān)管工作涉及面廣，監(jiān)管環(huán)節(jié)多，須要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部門根據(jù)各自職責(zé)，強(qiáng)化措施，加強(qiáng)協(xié)作，形成合力，確保食品平安。

三是搞好結(jié)合，全面監(jiān)管。抓好工作檢查落實(shí)，強(qiáng)化常常性檢查與突擊性檢查、節(jié)點(diǎn)檢查相結(jié)合的方法開展專項(xiàng)整治檢查。

食品平安工作總結(jié)篇3

今年來(lái),伏龍鄉(xiāng)食品藥品平安管理工作在縣食品平安委員會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)和食藥所及相關(guān)部門的關(guān)切支持下,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、實(shí)行措施、狠抓落實(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品平安監(jiān)管，深化推動(dòng)食品平安整治，進(jìn)一步規(guī)范食品市場(chǎng)秩序，全鄉(xiāng)食品市場(chǎng)秩序平安穩(wěn)定，無(wú)食品平安事故發(fā)生，人民群眾的食品平安得到有效保障?，F(xiàn)總結(jié)如下：

一、基本概況

伏龍鄉(xiāng)位于縣城東面10公里。轄區(qū)總面積28.5平方公里，轄12個(gè)村（社區(qū)），73個(gè)村（居）民小組，總?cè)丝?1000余人。轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)有副食品經(jīng)營(yíng)戶28家、熟食品經(jīng)營(yíng)戶2家、屠夫12人、餐飲經(jīng)營(yíng)戶8家、鄉(xiāng)廚6人；村衛(wèi)生室8個(gè)、藥品經(jīng)營(yíng)戶2家、酒類經(jīng)營(yíng)戶3家、小作坊4家、茶館13家。整個(gè)監(jiān)管對(duì)象呈現(xiàn)出點(diǎn)多、面廣、量大的特點(diǎn)。

二、主要工作

1、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，抓好食品藥品平安網(wǎng)絡(luò)建設(shè)

食品藥品平安是關(guān)系到全鄉(xiāng)人民身體健康和生命平安，關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和發(fā)展的大事。鄉(xiāng)黨委、政府以對(duì)人民高度負(fù)責(zé)的精神，全面抓好了食品平安的監(jiān)督檢查和管理工作，并將工作落實(shí)到單位、落實(shí)到人。為此，調(diào)整充溢了伏龍鄉(xiāng)食品藥品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組。鄉(xiāng)長(zhǎng)陳信親自擔(dān)當(dāng)組長(zhǎng)，分管副鄉(xiāng)長(zhǎng)袁倫林擔(dān)當(dāng)副組長(zhǎng)，片區(qū)食藥所、工商所、派出所和鄉(xiāng)衛(wèi)生院、畜牧站、學(xué)校和12個(gè)村（社區(qū)）等相關(guān)職能部門和單位組成；調(diào)整并充溢了鄉(xiāng)食品平安管理辦公室人員，詳細(xì)負(fù)責(zé)食品平安工作的組織、協(xié)調(diào)、檢查工作；建立和完善了食品平安管理責(zé)任追究和考核機(jī)制，對(duì)不履行職能造成重大影響或后果的，追究相關(guān)部門和責(zé)任人的責(zé)任。鄉(xiāng)政府與各相關(guān)單位、12個(gè)村（社區(qū)）簽訂了食品藥品監(jiān)管責(zé)任書，明確各相關(guān)單位負(fù)責(zé)人及其工作人員的“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)、屬地管理”等食品平安監(jiān)督管理的責(zé)任體系。

2、落實(shí)責(zé)任主體，強(qiáng)化食品藥品平安監(jiān)管

堅(jiān)持監(jiān)管為重、重點(diǎn)突破、動(dòng)態(tài)監(jiān)管、用制度監(jiān)管，形成工作常態(tài)。根據(jù)新食品平安法的相關(guān)規(guī)定，進(jìn)一步完善了各類管理制度和考核制度。一是建立了例會(huì)制度，堅(jiān)持一季度一次例會(huì)，使食品平安工作有安排、有要求、有步驟地順當(dāng)開展；二是建立檢查制度，采納集中和分散、定期和不定期、重大活動(dòng)和平常抽查、專項(xiàng)檢查與日常檢查相結(jié)合的方法，對(duì)轄區(qū)內(nèi)全部食品加工（小作坊、鹵制品、熟食品）、食品經(jīng)營(yíng)（農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、食品店）等進(jìn)行檢查。三是根據(jù)“一崗雙責(zé)、黨政同責(zé)、屬地管理”的要求，將食品平安管理強(qiáng)化延長(zhǎng)到村社，建立日常巡查、監(jiān)督管理、報(bào)告制度，鄉(xiāng)食安辦定期對(duì)村（社區(qū)）食品平安管理狀況進(jìn)行專項(xiàng)督查，對(duì)食品平安管理監(jiān)督檢查不力的責(zé)任單位負(fù)責(zé)人、村（社區(qū)）干部進(jìn)行約談和問責(zé)。

3、加強(qiáng)宣揚(yáng)，提高食品藥品平安意識(shí)

樹立以人民群眾身體健康和生命平安為本的理念，從提高群眾和經(jīng)營(yíng)業(yè)主的思想相識(shí)著手，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)業(yè)主自律規(guī)范、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、對(duì)超市、市場(chǎng)出售的商品、食品推行以索證索票為主要內(nèi)容的準(zhǔn)入制度，對(duì)三無(wú)產(chǎn)品（無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)生產(chǎn)單位）一律不允許進(jìn)入超市、商店和市場(chǎng)，不允許銷售不合格、超過保質(zhì)期以及危害人民群眾身體健康的食品。與此同時(shí)，我們把加強(qiáng)食品平安宣揚(yáng)，提高群眾食品平安意識(shí)作為重要內(nèi)容。一是逢會(huì)必講，鄉(xiāng)村干部會(huì)、村組干部黨員會(huì)、戶長(zhǎng)院壩會(huì)必講食品平安；二是利用場(chǎng)鎮(zhèn)led顯示屏，宣揚(yáng)食品平安的法律法規(guī)；三是利用逢場(chǎng)天開展宣揚(yáng)詢問，發(fā)放宣揚(yáng)資料、手冊(cè)進(jìn)行宣揚(yáng)；四是張掛標(biāo)語(yǔ)、村務(wù)公開欄、展板等進(jìn)行廣泛宣揚(yáng)，增加食品平安的法律法規(guī)意識(shí)。20xx年，共召開鄉(xiāng)村干部會(huì)1650人次、村組干部黨員會(huì)3200余人次、戶長(zhǎng)院壩會(huì)12000余人次；開展了宣揚(yáng)詢問活動(dòng)2次，共發(fā)放宣揚(yáng)資料2500余份，接受詢問1500余人次，張掛標(biāo)語(yǔ)60幅、12個(gè)村（社區(qū)）公開欄分別公開4次、制作食品平安展板13個(gè)，受到了群眾的一樣好評(píng)。

4、突出重點(diǎn)，抓好薄弱環(huán)節(jié)

（一）開展了農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治、學(xué)校及校內(nèi)周邊食品平安專項(xiàng)整治、肉及肉制品平安專項(xiàng)檢查、酒類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)專項(xiàng)檢查以及重大節(jié)日食品平安等方面的專項(xiàng)整治和檢查工作，集中時(shí)間和人力聯(lián)合執(zhí)法，對(duì)檢查中發(fā)覺的問題剛好落實(shí)整改措施。

（二）加強(qiáng)學(xué)校食品平安監(jiān)管工作。堅(jiān)固樹立“學(xué)生健康平安第一”的思想，進(jìn)一步提高學(xué)校師生的食品平安意識(shí)，落實(shí)和完善學(xué)校食品平安責(zé)任制度，落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任。學(xué)校利用健康教化活動(dòng)、校內(nèi)板報(bào)、廣播等多種宣揚(yáng)形式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品平安教化。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的職業(yè)道德教化，定期和不定期到學(xué)校食堂進(jìn)行檢查。全年到學(xué)校檢查8次。

（三）狠抓農(nóng)村群體性聚餐的管理。嚴(yán)格執(zhí)行群體性聚餐申報(bào)、審核、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管等制度。一年來(lái)，全鄉(xiāng)共申報(bào)群體性聚餐85件。其中村監(jiān)管的77件、鄉(xiāng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管的6件、食藥所現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管的2件，未發(fā)生一例食品平安事故。

（四）加強(qiáng)節(jié)日期間的食品平安工作。在“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“中秋”、“國(guó)慶”等重大節(jié)日期間，為讓全鄉(xiāng)人民過上一個(gè)安定開心的`節(jié)日，鄉(xiāng)政府切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，結(jié)合自身實(shí)際，對(duì)轄區(qū)內(nèi)節(jié)日期間食品平安監(jiān)管工作仔細(xì)謀劃，及早部署，全面檢查。堅(jiān)固樹立“以人為本，平安第一，預(yù)防為主”的理念，組織鄉(xiāng)食安辦人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品加工點(diǎn)、商店、食品攤點(diǎn)、學(xué)校食堂、藥品經(jīng)營(yíng)單位等進(jìn)行全面的食品平安、醫(yī)療平安大排查，對(duì)發(fā)覺的問題剛好指出，并實(shí)行切實(shí)有效的措施，消退各種隱患。加強(qiáng)應(yīng)急值守工作，落實(shí)請(qǐng)示報(bào)告制度，保證各種通訊暢通。要求各村（社區(qū)）食品平安協(xié)管員和食品平安信息員切實(shí)履行職責(zé)，剛好了解村（社區(qū)）內(nèi)食品平安狀況，切實(shí)落實(shí)平安責(zé)任制，堅(jiān)決杜絕各類責(zé)任事故的發(fā)生。

三、取得的成效

我鄉(xiāng)把食品平安工作列入全鄉(xiāng)的重大民生工程，通過強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)、加強(qiáng)宣揚(yáng)、落實(shí)責(zé)任、突出重點(diǎn)，推動(dòng)了我鄉(xiāng)食品藥品平安管理工作取得實(shí)效,確保了20xx年食品平安“零投訴”、“零事故”，最大限度地保障了人民群眾“舌尖上”的平安。

一是重機(jī)制、抓落實(shí)，工作機(jī)制進(jìn)一步夯實(shí)。鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品藥品平安工作，把開展食品平安工作作為改善民生、構(gòu)建和諧社會(huì)的重要舉措，將食品平安監(jiān)管工作納入年度目標(biāo)考核，簽訂目標(biāo)責(zé)任書，將食品監(jiān)管工作細(xì)化到村、落實(shí)到人。

二是重完善、抓普法，食品藥品平安法制意識(shí)進(jìn)一步增加。實(shí)行多種方式，不斷加強(qiáng)宣揚(yáng)。主動(dòng)開展《食品平安法》的宣揚(yáng)，通過會(huì)議、標(biāo)語(yǔ)、公開欄、展板、宣揚(yáng)單等方式，向群眾宣揚(yáng)食品平安科普學(xué)問、食品平安及相關(guān)法律法規(guī)學(xué)問，進(jìn)一步增加人民群眾識(shí)假辨劣實(shí)力和維權(quán)意識(shí)。

三是重監(jiān)管，抓重點(diǎn)，食品藥品平安監(jiān)管合力進(jìn)一步強(qiáng)化。先后4次組織協(xié)調(diào)片區(qū)工商、食品藥品監(jiān)督所等相關(guān)部門，開展了“元旦”、“春節(jié)”、“五一”“國(guó)慶中秋”等各類節(jié)日期間食品平安專項(xiàng)整治行動(dòng)，不斷提高食品平安應(yīng)急保障實(shí)力建設(shè)。

四、存在的問題

一是應(yīng)對(duì)突發(fā)重大食品平安事故應(yīng)急反應(yīng)實(shí)力和快速處置實(shí)力有待進(jìn)一步提高；二是部分經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者食品平安意識(shí)比較淡??；廣闊人民群眾對(duì)食品平安的自我愛護(hù)實(shí)力和維權(quán)意識(shí)有待加強(qiáng)，需進(jìn)一步加強(qiáng)宣揚(yáng)力度；三是食品平安信息來(lái)源及信息量偏少。四是我鄉(xiāng)食品藥品平安工作點(diǎn)多面廣，一個(gè)鄉(xiāng)兩個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)，商業(yè)區(qū)塊分散，距離遠(yuǎn)，監(jiān)管任務(wù)重，監(jiān)管戰(zhàn)線長(zhǎng)，外加成貴鐵路和即將開工的仁沐高速路建設(shè)施工企業(yè)食堂的監(jiān)管工作，亟需配備執(zhí)法車輛和賜予必要的辦公經(jīng)費(fèi)支持。

五、明年工作的基本思路

20xx年我鄉(xiāng)的食品平安監(jiān)督管理工作，以黨的十八屆五中全會(huì)精神為指導(dǎo)，仔細(xì)實(shí)行新《食品平安法》和食品平安管理的相關(guān)規(guī)定，固強(qiáng)補(bǔ)弱、抓住機(jī)遇、扎實(shí)工作、銳意進(jìn)取，確保全鄉(xiāng)人民群眾飲食用藥平安，構(gòu)建平安伏龍、和諧伏龍。

一是接著加強(qiáng)食品平安的宣揚(yáng)教化。重點(diǎn)宣揚(yáng)食品平安科學(xué)學(xué)問，提高人民群眾的平安意識(shí)和自我愛護(hù)實(shí)力，同時(shí)著力提高鄉(xiāng)、村（社區(qū)）處置食品平安突發(fā)事故的實(shí)力。

二是要接著加強(qiáng)食品平安的監(jiān)督檢查，解除隱患。要做好日常性檢查和專項(xiàng)整治相結(jié)合，確保食品平安。由于食品平安監(jiān)管工作涉及面廣，監(jiān)管環(huán)節(jié)多，加大投入，確保食品平安工作有序開展。

三是努力探究鄉(xiāng)村組共管、群眾主動(dòng)參加的食品平安監(jiān)督管理機(jī)制，確保群眾舌尖上的平安。

食品平安工作總結(jié)篇4

今年以來(lái)，在區(qū)、市局的的大力支持XX縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我縣仔細(xì)實(shí)行有關(guān)進(jìn)一步加強(qiáng)食品平安工作的決策部署，扎實(shí)開展食品平安監(jiān)管工作，成效顯著，全年無(wú)食品平安事故發(fā)生，有力地保障了全縣廣闊人民群眾的身體健康和生命平安?，F(xiàn)匯報(bào)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，全面落實(shí)工作任務(wù)。

1.高度重視，細(xì)心謀劃支配。為加強(qiáng)食品平安工作，我縣多次召開食安委全體成員會(huì)議，探討部署全縣食品平安工作，探討解決影響人民群眾食品平安的突出問題，制定下發(fā)了《XX縣20xx年食品平安工作要點(diǎn)》、《XX縣食品平安監(jiān)管實(shí)力提升工作實(shí)施方案》，做好機(jī)構(gòu)改革過渡期間的食品平安工作支配。

2.明確責(zé)任，確保工作落實(shí)。制定了《XX縣食品平安工作聯(lián)席會(huì)議制度》，明確食安委各成員單位職責(zé)，落實(shí)食品平安責(zé)任制，確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處。

3.親密協(xié)作，維護(hù)舌尖平安。一年來(lái)，縣食安委各成員單位加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)，親密協(xié)作，切實(shí)擔(dān)當(dāng)監(jiān)管職責(zé)，平穩(wěn)、有序開展監(jiān)管工作，完善應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)應(yīng)急值守，確保在機(jī)構(gòu)改革期間食品平安監(jiān)管工作“接得了、放得穩(wěn)、管得住”，維護(hù)了廣闊人民群眾“舌尖上的平安”。

二、深化體制改革，健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)

1.加強(qiáng)食品平安綜合協(xié)調(diào)體系建設(shè)。加強(qiáng)縣食品平安辦建設(shè)，配備了1名專職副主任，增加2名人員編制，充分發(fā)揮縣食品平安辦綜合協(xié)調(diào)職能，完善聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，組織協(xié)調(diào)各監(jiān)管部門開展各項(xiàng)工作。

2.完善食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。今年4月份，XX縣食品藥品監(jiān)督管理局承接了縣質(zhì)監(jiān)局、工商局食品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)監(jiān)管職能，監(jiān)管執(zhí)法人員已劃轉(zhuǎn)到位。完成了全縣13個(gè)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所組建工作，落實(shí)了人員、場(chǎng)所和辦公經(jīng)費(fèi)。8月份，XX縣食品藥品稽查大隊(duì)（XX縣食品藥品投訴舉報(bào)受理中心）掛牌成立。目前各項(xiàng)監(jiān)管工作正常有序開展。

3.建立健全基層食品平安監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。全縣13個(gè)鎮(zhèn)均已完成了鎮(zhèn)食品平安辦和村（社區(qū)）食品平安監(jiān)管點(diǎn)的建設(shè)，組建了村（社區(qū)）食品平安“一專三員”隊(duì)伍，配備了專、兼職工作人員，縣、鎮(zhèn)、村三級(jí)食品平安監(jiān)管體系進(jìn)一步完善。

三、加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)，深化開展專項(xiàng)整治

縣食安辦加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)，通過組織各成員單位主動(dòng)開展聯(lián)合執(zhí)法和整治行動(dòng)，加大嚴(yán)懲重處力度，切實(shí)解決影響人民群眾食品平安的突出問題。

1.針對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安問題，做好源頭治理。組織各成員單位嚴(yán)厲打擊運(yùn)用禁用農(nóng)獸藥或其他違禁物質(zhì)、超范圍超劑量運(yùn)用農(nóng)獸藥、人用藥品用于動(dòng)物、不執(zhí)行休藥期規(guī)定等違法違規(guī)行為。對(duì)全縣主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、批發(fā)市場(chǎng)和重點(diǎn)超市的蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行每周隨機(jī)抽樣一次，農(nóng)藥或其他違禁物質(zhì)檢驗(yàn)合格率為99.8%。

2.針對(duì)畜禽屠宰和肉制品質(zhì)量問題，開展專項(xiàng)整治。嚴(yán)厲打擊收購(gòu)加工銷售病死畜禽、注水肉及未經(jīng)檢驗(yàn)肉制品等違法違規(guī)行為。規(guī)范和加強(qiáng)病死畜禽收集與無(wú)害化處理工作。做到憑證憑標(biāo)屠宰率、宰后同步檢疫率、出場(chǎng)合格率和病害動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品無(wú)害化處理率四個(gè)100%。

食品平安工作總結(jié)篇5

為切實(shí)加強(qiáng)食品平安工作，仔細(xì)實(shí)行國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品工作的確定》和省政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品平安工作的實(shí)施看法》及州、縣政府相關(guān)文件精神，強(qiáng)化平安生產(chǎn)責(zé)任，確保國(guó)家財(cái)產(chǎn)和人民群眾的生命平安，切實(shí)維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，我局把食品平安工作作為全系統(tǒng)今年工作的重點(diǎn)和中心任務(wù)，作為事關(guān)廣闊人民群眾的根本利益、事關(guān)人民群眾的身體健康和生命平安、事關(guān)黨和政府形象的大事來(lái)抓。一年來(lái)，在縣委、縣政府和州商務(wù)局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在州、縣食品平安委員會(huì)的詳細(xì)指導(dǎo)下，在各有關(guān)部門的大力支持協(xié)作下，全系統(tǒng)全面動(dòng)員，統(tǒng)一思想，提高相識(shí)，明確責(zé)任，細(xì)心組織，周密支配。仔細(xì)開展食品平安監(jiān)督管理和服務(wù)工作，經(jīng)過全局同志的艱苦努力，取得了肯定的成果。

一、加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰工作的監(jiān)管力度

為了加強(qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰工作的監(jiān)管，我們商務(wù)局托付縣公安局稅偵大隊(duì)執(zhí)法，堅(jiān)持“內(nèi)管外查”的工作方針，從生豬屠宰的源頭抓起，嚴(yán)格“三證”、檢疫、檢驗(yàn)制度，對(duì)屠宰場(chǎng)內(nèi)的檢驗(yàn)、衛(wèi)生消毒、運(yùn)輸?shù)仍O(shè)施進(jìn)行定期檢查，嚴(yán)厲打擊了私屠濫宰、白板肉、病害肉等不法行為。同時(shí)，開展生豬屠宰專項(xiàng)整治工作，明確工作重點(diǎn)，嚴(yán)格規(guī)范屠宰企業(yè)的經(jīng)營(yíng)行為，建立健全生豬疫病標(biāo)識(shí)追溯制度，統(tǒng)一的臺(tái)帳和證章制度，對(duì)私屠濫宰等行為的進(jìn)行投訴舉報(bào)制度，對(duì)流通環(huán)節(jié)以制度形式進(jìn)行程序監(jiān)控，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰現(xiàn)象，杜絕了“問題肉”的上市，私屠濫宰現(xiàn)象得到遏制。在重大節(jié)假日或其它地區(qū)有重大疫情發(fā)生時(shí)，我們堅(jiān)持對(duì)生豬屠宰場(chǎng)實(shí)行“日?qǐng)?bào)制”，堅(jiān)固樹立“平安第一，預(yù)防為主”意識(shí)，剛好駕馭生豬的產(chǎn)地和數(shù)量，確保節(jié)假日、疫情限制期市民們吃上優(yōu)質(zhì)肉、放心肉、平價(jià)肉。

二、加強(qiáng)酒類管理，狠抓《條例》、《方法》落實(shí)

當(dāng)前酒類平安消費(fèi)，已引起各級(jí)黨政領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和社會(huì)的普遍關(guān)注，我們商務(wù)局切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)：一是大力宣揚(yáng)，通過媒體、橫幅、標(biāo)語(yǔ)，召開經(jīng)營(yíng)者會(huì)議等形式，廣泛宣揚(yáng)《湖南省酒類管理?xiàng)l例》和商務(wù)部《灑類流通管理方法》，讓經(jīng)營(yíng)者了解其重要性，駕馭經(jīng)營(yíng)程序。二是開展摸底排查工作，對(duì)全縣全部經(jīng)營(yíng)酒類的1015經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了仔細(xì)的調(diào)查，初步建立了酒類經(jīng)營(yíng)戶擋案。三是組織工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、公安等部門，依據(jù)《條例》和《方法》的要求，對(duì)于本地酒類市場(chǎng)進(jìn)行一次全面的清查，嚴(yán)格實(shí)行酒類商品溯源制度，嚴(yán)厲打擊經(jīng)銷假冒偽劣酒類商品的行為，規(guī)定酒類經(jīng)營(yíng)戶必需建立了購(gòu)銷臺(tái)帳和懸掛“禁止向未成年人售酒”的警示牌，進(jìn)一步規(guī)范和凈化了酒類市場(chǎng)。

三、加大流通環(huán)節(jié)整治力度，增加消費(fèi)平安

該項(xiàng)工作我們一是全面推動(dòng)流淌領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管，逐步建立健全和實(shí)施食品主體準(zhǔn)入，市場(chǎng)巡查、偽劣食品退市，信息公示等制度，幫助食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立和落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收，索證索票，購(gòu)銷臺(tái)帳和質(zhì)量承諾制度。增加食品質(zhì)量意識(shí)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為；二是與相關(guān)職能部門協(xié)作，加大資格審查力度，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶嚴(yán)格依法審查其主體資格，嚴(yán)格實(shí)行qs標(biāo)記和食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度；三是根據(jù)上級(jí)職能部門的要求，主動(dòng)推動(dòng)城鎮(zhèn)、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、生鮮食品超市，連銷經(jīng)營(yíng)，對(duì)物流配送進(jìn)行現(xiàn)代化的運(yùn)銷方式，讓廣闊人民群眾的消費(fèi)平安感得到增加。

食品平安工作總結(jié)篇6

我校依據(jù)上級(jí)有關(guān)要求，深化實(shí)行上級(jí)文件的有關(guān)精神。進(jìn)一步加強(qiáng)了學(xué)校食品衛(wèi)生平安管理，預(yù)防和限制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生，維護(hù)師生的生命財(cái)產(chǎn)平安。

一、主要做法及閱歷

（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確

首先，學(xué)校成立了食品衛(wèi)生平安領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)把學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生平安工作納入工作職責(zé)，實(shí)行“一把手”負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)詳細(xì)負(fù)責(zé)，明確專人詳細(xì)抓的工作責(zé)任制，確保工作落實(shí)到位，責(zé)任到人。二是領(lǐng)導(dǎo)常常深化校內(nèi)進(jìn)行檢查，督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行狀況，監(jiān)管學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作，提出整改看法和制訂方案。三是主動(dòng)接受學(xué)校、學(xué)生、家長(zhǎng)看法，不斷改進(jìn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。學(xué)校把學(xué)生食品衛(wèi)生平安工作的管理納入學(xué)校議事日程，納入常規(guī)管理的軌道，將衛(wèi)生平安、學(xué)生健康與教化質(zhì)量同等對(duì)待。

（二）制度健全，管理規(guī)范

我校堅(jiān)固樹立“學(xué)生健康平安第一”的思想，落實(shí)和完善學(xué)校食品平安責(zé)任制度，增加責(zé)隨意識(shí)。一是簽訂了學(xué)校食品平安工作責(zé)任書，明確學(xué)校在食品平安工作管理、設(shè)施設(shè)備管理、活動(dòng)平安管理及健康教化等方面的詳細(xì)目標(biāo)，把學(xué)校“衛(wèi)生管理合格食堂”創(chuàng)建狀況納入年度綜合考評(píng)內(nèi)容，實(shí)行平安責(zé)任事故“一票推翻”。

二是堅(jiān)持實(shí)行食品統(tǒng)一配送，加大食品平安管理。學(xué)校食品都建立了管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責(zé)任制度，并張貼上墻，接受監(jiān)督。食品從業(yè)人員須持有衛(wèi)生許可證、健康證。食品原料貯藏、制作間及飲水設(shè)施有專人、專鎖管理。學(xué)校食品的器具剛好、定期的做好消毒工作，保持室內(nèi)外清潔，杜絕了重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。三是加大對(duì)學(xué)校食品、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設(shè)施的監(jiān)管力度，建立學(xué)校食品以及飲水衛(wèi)生平安工作的長(zhǎng)效機(jī)制。監(jiān)督學(xué)校探討制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事務(wù)的報(bào)告、應(yīng)急和預(yù)案制度，層層落實(shí)責(zé)任目標(biāo)。四是堅(jiān)持專項(xiàng)治理，落實(shí)督辦檢查。主要領(lǐng)導(dǎo)親自參加，真正做到平安無(wú)小事，確保了師生的人身平安，家庭的安靜，教化的穩(wěn)定。

（三）加強(qiáng)宣揚(yáng)教化，提高相識(shí)

依據(jù)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》及食品平安監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組關(guān)于食品平安宣揚(yáng)“四進(jìn)”活動(dòng)的要求，我們將食品平安學(xué)問教化列入學(xué)校健康教化授課內(nèi)容，利用《食品平安學(xué)問讀本》，上好食品平安教化課。學(xué)校實(shí)行召開主題班會(huì)、講座、廣播、?？刃问?，對(duì)學(xué)生進(jìn)行以食品衛(wèi)生為主題的宣教活動(dòng)，切實(shí)提高了學(xué)生的食品平安意識(shí)和自我愛護(hù)實(shí)力。充分利用多種途徑開展食品衛(wèi)生宣揚(yáng)，邀請(qǐng)疾病限制、食品衛(wèi)生監(jiān)督等部門的宣教人員進(jìn)校講座，讓學(xué)生更多地了解食品衛(wèi)生平安常識(shí)，切實(shí)增加學(xué)生自我防范實(shí)力。

二、存在的問題及下一步工作思路

雖然學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作總體良好，但由于學(xué)校工作開展不平衡，致使學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作仍舊存在不少問題，如學(xué)校食品衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋，管理機(jī)制落實(shí)不徹底。因此，學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作任重而道遠(yuǎn)，還須要我們接著加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時(shí)期，重點(diǎn)加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的工作：

一是進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生平安的意識(shí)，切實(shí)樹立“學(xué)生健康平安第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛(wèi)生平安責(zé)任制度。

二是探討制定食品從業(yè)人員培訓(xùn)要求，逐步建立學(xué)校食品衛(wèi)生管理人員及從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。

三是堅(jiān)持以學(xué)校食品衛(wèi)生為重點(diǎn)的學(xué)校衛(wèi)生工作專項(xiàng)整改。

四是建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事務(wù)風(fēng)險(xiǎn)排查和報(bào)告制度，進(jìn)一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事務(wù)的報(bào)告及應(yīng)急處理機(jī)制。

五是加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生平安學(xué)問宣揚(yáng)教化工作，提高學(xué)生的自我愛護(hù)意識(shí)和實(shí)力。要求學(xué)校利用健康教化活動(dòng)、校內(nèi)板報(bào)、廣播等多種宣揚(yáng)形式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生平安教化，樹立食品衛(wèi)生平安意識(shí)，增進(jìn)自我愛護(hù)意識(shí)和技能。

食品平安工作總結(jié)篇7

為實(shí)行xx有關(guān)食品平安監(jiān)管工作部署，全力做好餐飲服務(wù)食品平安風(fēng)險(xiǎn)排查工作，依據(jù)xxxx食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開展xx餐飲服務(wù)食品平安風(fēng)險(xiǎn)排查工作及加強(qiáng)中秋國(guó)慶期間餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)管工作的通知》（xxx號(hào)）文件精神，我局于20xx年9月下旬起先，在全市餐飲業(yè)快速開展餐飲服務(wù)食品平安風(fēng)險(xiǎn)排查工作，現(xiàn)將有關(guān)狀況總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，剛好部署

為保證此次排查工作取得實(shí)效，我局高度重視，成立專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，局長(zhǎng)xxx任組長(zhǎng)，副局長(zhǎng)xxx擔(dān)當(dāng)副組長(zhǎng)，食品科、稽查科、辦公室相關(guān)人員為組員，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在食品科，詳細(xì)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)此次排查工作，形成了領(lǐng)導(dǎo)親自抓全面落實(shí)工作，分管領(lǐng)導(dǎo)干脆負(fù)責(zé)的良好局面，整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組定期召開專題會(huì)議，探討部署相關(guān)檢查工作。嚴(yán)格實(shí)施責(zé)任倒查機(jī)制，確保工作部署到位、排查到位、整治到位。

二．明確職責(zé)，落實(shí)責(zé)任

根據(jù)“誰(shuí)排查、誰(shuí)簽字、誰(shuí)負(fù)責(zé)”，“誰(shuí)整改、誰(shuí)簽字、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的要求，明確開展排查和整改工作的責(zé)任人，切實(shí)擔(dān)負(fù)起開展排查和整改工作的職責(zé)。要求檢查人員深化薄弱領(lǐng)域、重點(diǎn)品種的治理和整頓，全局統(tǒng)籌兼顧開展餐飲服務(wù)食品平安風(fēng)險(xiǎn)排查工作，突出重點(diǎn)，強(qiáng)化措施，切實(shí)抓出成效。

三、敦促餐飲服務(wù)單位自查，強(qiáng)化食品平安第一責(zé)任人意識(shí)

局機(jī)關(guān)召開餐飲服務(wù)單位約談會(huì)，簽訂相關(guān)責(zé)任書，要求各類餐飲單位加強(qiáng)內(nèi)部管理，仔細(xì)細(xì)致地排查，注意影響食品平安的關(guān)鍵點(diǎn)，消退食品平安隱患，為廣闊人民群眾的飲食平安切實(shí)負(fù)責(zé)。

四、全面排查、集中整治

重點(diǎn)加強(qiáng)高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)管，以學(xué)校食堂、大中型餐飲服務(wù)單位及旅游景點(diǎn)農(nóng)家樂等為重點(diǎn)監(jiān)督對(duì)象，以食品加工、貯存、傳送過程中清洗、消毒以及溫度、時(shí)間等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，以中秋、國(guó)慶為重點(diǎn)時(shí)段，集中力氣組織開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，最大程度消退食品平安隱患，有效預(yù)防群體性食物中毒事務(wù)。

一是對(duì)中小學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)食堂食品平安專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查《餐飲服務(wù)許可證》的持有狀況、食品加工流程的布局、環(huán)境整體布局的合理性、各種硬件設(shè)施的運(yùn)用及養(yǎng)護(hù)、食品平安管理制度、從業(yè)人員健康狀況、原料購(gòu)進(jìn)索證索票與進(jìn)貨查驗(yàn)制度的執(zhí)行狀況、食品留樣及制度的執(zhí)行狀況等。要求學(xué)校成立食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組，實(shí)行“一把手”負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)詳細(xì)負(fù)責(zé)，明確專人詳細(xì)抓的工作責(zé)任制，確保工作落實(shí)到位，責(zé)任到人。針對(duì)在現(xiàn)場(chǎng)檢查中發(fā)覺的問題，當(dāng)場(chǎng)賜予指導(dǎo)，要求負(fù)責(zé)人馬上進(jìn)行整改，整改到位后檢查人員再進(jìn)行復(fù)查。

二是對(duì)大中型餐飲單位及旅游景點(diǎn)農(nóng)家樂開展檢查，重點(diǎn)對(duì)其衛(wèi)生管理、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具消毒狀況、設(shè)施設(shè)備、選購(gòu) 與貯存加工等方面進(jìn)行檢查。

三是開展重點(diǎn)品種的治理。對(duì)月餅、食用油、鮮肉和肉制品、調(diào)味品和食品添加劑等重點(diǎn)品種開展專項(xiàng)治理工作，加強(qiáng)學(xué)校（幼兒園）食堂、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)場(chǎng)所的監(jiān)督檢查，督促餐飲服務(wù)企業(yè)切實(shí)建立健全食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的選購(gòu) 記錄制度，照實(shí)記錄。嚴(yán)厲查處各類餐飲服務(wù)單位運(yùn)用不合格食品原料，經(jīng)營(yíng)過期及劣質(zhì)食品、病死畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油，運(yùn)用劣質(zhì)餐具等違法行為，進(jìn)一步規(guī)范餐廚廢棄油脂的流向，嚴(yán)防“地溝油”回流餐桌。

四是加強(qiáng)應(yīng)急值守，強(qiáng)化應(yīng)急處置。嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班制度、領(lǐng)導(dǎo)帶班值班制度，加強(qiáng)應(yīng)急值守，明確相關(guān)責(zé)任，保障值班電話xxxxxxxx及12331舉報(bào)電話暢通，做好食品平安事務(wù)的應(yīng)對(duì)打算工作，確保突發(fā)事務(wù)得到剛好妥當(dāng)處理

五、強(qiáng)化宣揚(yáng)引導(dǎo)，大力營(yíng)造專項(xiàng)整治氛圍

深化宣揚(yáng)《食品平安法》、《食品平安法實(shí)施條例》等相關(guān)法律法規(guī)和食品平安學(xué)問，提高食品經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員，尤其是重點(diǎn)崗位、重點(diǎn)人員貫徹實(shí)施相關(guān)法律法規(guī)的自覺性，用科學(xué)易懂的食品平安學(xué)問引導(dǎo)人民群眾健康消費(fèi)。同時(shí)，在《xxxx報(bào)》、xxx網(wǎng)站發(fā)布有關(guān)信息，主動(dòng)宣揚(yáng)專項(xiàng)整治工作進(jìn)展、成效，激勵(lì)社會(huì)各界進(jìn)行投訴舉報(bào)，引導(dǎo)新聞媒體客觀精確報(bào)道，為專項(xiàng)整治工作營(yíng)造良好氛圍。

此次排查行動(dòng)中，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員60余人次，執(zhí)法車輛20余次，下發(fā)責(zé)令改正通知書40多份，通過此次排查行動(dòng)，使我市的餐飲服務(wù)行業(yè)自律意識(shí)顯著增加，餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)行為得到了進(jìn)一步規(guī)范，影響人民群眾飲食平安的突出問題切實(shí)得到解決；進(jìn)一步健全餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，提高監(jiān)管實(shí)力，消退監(jiān)管盲區(qū)、死角，促進(jìn)了我市餐飲服務(wù)食品平安水平不段提高。

食品平安工作總結(jié)篇8

縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所于6月上旬起先，在全縣范圍內(nèi)集中開展了夏季食品平安監(jiān)督檢查，現(xiàn)將夏季食品平安監(jiān)督檢查工作狀況總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，確保監(jiān)督檢查工作落到實(shí)處

我所根據(jù)全縣夏季食品平安監(jiān)督檢查工作的統(tǒng)一部署，分別成立了夏季食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組，把夏季食品平安監(jiān)督檢查與20xx年食品平安專項(xiàng)整治有機(jī)結(jié)合起來(lái)，明確職責(zé)分工，完善工作措施。全面落實(shí)食品平安責(zé)任追究制。

二、注意宣揚(yáng)，增加群眾食品平安意識(shí)

我所開展了食品平安宣揚(yáng)活動(dòng)，通過各種方式各種渠道，充分利用新聞媒體、圖板展示，宣揚(yáng)欄等宣揚(yáng)食品平安相關(guān)法律法規(guī)和食品平安科普學(xué)問，提示廣闊群眾、在校學(xué)生留意夏季飲食衛(wèi)生，特殊是夏季易暴飲暴食生冷食品。增加人們的食品平安參加意識(shí)和自我愛護(hù)意識(shí)，避開了食源性疾病，突發(fā)重大食品平安事務(wù)的發(fā)生。

三、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)督檢查措施

我所針對(duì)夏季食品平安季節(jié)性特點(diǎn)，切實(shí)加大了監(jiān)督查處力度，以學(xué)校、幼兒園食堂、學(xué)校周邊餐館、小飯桌、中小型餐館、冷凍飲品、冷食、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、兒童食品等為重點(diǎn)品種進(jìn)行食品平安專項(xiàng)檢查，從而有效的保障了全縣人民群眾的夏季食品平安。

四、加大執(zhí)法力度，肅穆查處違法違規(guī)行為

在監(jiān)督檢查中，加強(qiáng)對(duì)流淌攤販、熟食加工點(diǎn)、小作坊、冷飲銷售、批發(fā)部，無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的監(jiān)督檢查，尤其對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部與農(nóng)村食品綜合代銷點(diǎn)加大了檢查力度，防止劣質(zhì)食品在銷售中干脆流入農(nóng)村市場(chǎng)，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，確保食品質(zhì)量和平安。

針對(duì)無(wú)證生產(chǎn)大桶水，管狀飲料現(xiàn)象嚴(yán)峻的狀況，組織開展了飲料專項(xiàng)整治活動(dòng)，查處無(wú)證生產(chǎn)大桶水產(chǎn)窩點(diǎn)2家，執(zhí)法人員下達(dá)監(jiān)督看法書，將這2家的制水設(shè)備及成品水全部封存，同時(shí)進(jìn)行立案調(diào)查。目前已處理完1家，1家正在通過法院強(qiáng)制執(zhí)行。

此次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員110人次，執(zhí)法車輛42余次，檢查餐飲業(yè)10家，食堂6家，冷飲銷售27家，采集啤酒、冷飲、飲料3類57種，通過開展這次夏季期間的食品平安專項(xiàng)整治活動(dòng)，有效的凈化了市場(chǎng)環(huán)境，有力地打擊了不法行為，維護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益，我們將接著把食品平安專項(xiàng)整治工作深化長(zhǎng)久地開展下去，確保廣闊人民群眾飲食平安，為全縣人民創(chuàng)建一個(gè)平安放心的食品平安環(huán)境。

食品平安工作總結(jié)篇9

今年以來(lái)，鄉(xiāng)政府始終高度重視食品平安工作，把加強(qiáng)食品平安作為為民辦好事、辦實(shí)事的“民心工程”來(lái)抓，納入了政府工作重要議事日程。剛好召開了鄉(xiāng)食品平安委員會(huì)工作會(huì)議，對(duì)食品平安工作作了全面部署，層層落實(shí)目標(biāo)責(zé)任，形成了“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門詳細(xì)負(fù)責(zé)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品平安綜合監(jiān)管體系，為全面推動(dòng)食品平安工作供應(yīng)了有力的組織保障。

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，完善和落實(shí)食品平安目標(biāo)責(zé)任制

為全面落實(shí)食品平安工作會(huì)議精神，更好地開展今年的食品平安工作，我鄉(xiāng)召開了食品平安工作會(huì)議，探討探討食品平安工作中存在的問題，全面部署20xx年食品平安工作。鄉(xiāng)政府分管領(lǐng)導(dǎo)與各有關(guān)單位簽訂了食品平安目標(biāo)責(zé)任書，并對(duì)食品平安目標(biāo)責(zé)任的落實(shí)狀況進(jìn)行督查，確保了目標(biāo)責(zé)任制落到實(shí)處。進(jìn)一步增加了相關(guān)人員的責(zé)隨意識(shí)。

二、突出重點(diǎn)工作，進(jìn)一步規(guī)范食品市場(chǎng)秩序

1、加強(qiáng)檢查

為使食品平安工作落在實(shí)處，我們針對(duì)重點(diǎn)節(jié)日、重點(diǎn)環(huán)節(jié)實(shí)行重點(diǎn)督查，并剛好協(xié)調(diào)有關(guān)部門組織核查。元旦、春節(jié)、“五一”“十一”期間，鄉(xiāng)政府分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)檢查節(jié)日市場(chǎng)，對(duì)全鄉(xiāng)日常檢查家數(shù)65家，出動(dòng)人員數(shù)數(shù)百次，有效的保證流通領(lǐng)域的食品平安。

2、開展專項(xiàng)整治，不斷凈化食品市場(chǎng)

結(jié)合平安大檢查開展食品平安檢查，先后開展了元旦、春節(jié)、五一、端午節(jié)、六一、中秋、國(guó)慶節(jié)食品平安專項(xiàng)檢查及學(xué)校周邊食品平安專項(xiàng)整治活動(dòng)等。我鄉(xiāng)充分發(fā)揮基層食品平安監(jiān)管網(wǎng)格優(yōu)勢(shì)和作用。根據(jù)“突出網(wǎng)格化管理，落實(shí)摸排掌控。突出重點(diǎn)整治，落實(shí)整改提升。突出宣揚(yáng)造勢(shì)，落實(shí)社會(huì)協(xié)同”的原則，對(duì)各自轄鄉(xiāng)范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行仔細(xì)排查。

最終是宣揚(yáng)有力，營(yíng)造良好氛圍。為確?！皬?qiáng)網(wǎng)清源”取得成效，我鄉(xiāng)加大食品平安宣揚(yáng)力度，不斷營(yíng)造集中整治社會(huì)氛圍。一是暢通投訴舉報(bào)渠道。二是在市場(chǎng)巡查中加強(qiáng)食品平安宣揚(yáng)。三是通過各村宣揚(yáng)欄發(fā)布食品平安學(xué)問。

三、加大宣揚(yáng)培訓(xùn)力度營(yíng)造良好氛圍

一是加強(qiáng)宣揚(yáng)培訓(xùn)，不斷提高全社會(huì)維護(hù)食品平安的意識(shí)和實(shí)力。開展了形式多樣的宣揚(yáng)培訓(xùn)活動(dòng)。舉辦各類培訓(xùn)班3期，（包括食品平安協(xié)管員、廚師、生產(chǎn)加工企業(yè)等）參與人數(shù)100多人，開展宣揚(yáng)活動(dòng)10余次。不斷提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)維護(hù)食品平安的素養(yǎng)和實(shí)力。

二是在鄉(xiāng)政府所在地集市日開展了“食品平安宣揚(yáng)”活動(dòng)。過往群眾詢問上千人，發(fā)放宣揚(yáng)資料200多份。

三是主動(dòng)出黑板報(bào)，并進(jìn)行廣播宣揚(yáng)，發(fā)動(dòng)社會(huì)各界共同關(guān)注食品平安工作，形成群防群治的工作格局。

四是信息報(bào)送工作，剛好的上報(bào)各種、各節(jié)假日的食品平安相關(guān)的信息報(bào)送工作。

四、加強(qiáng)農(nóng)村家庭自辦酒席食品平安的管理

主動(dòng)協(xié)作做好農(nóng)村土廚師食品平安學(xué)問培訓(xùn)和健康體檢，參與學(xué)問培訓(xùn)和健康體檢，并做好農(nóng)村家庭自辦酒席上門申報(bào)指導(dǎo)工作，這些措施的落實(shí)，有效遏制了農(nóng)村自辦酒席食品平安事故的發(fā)生。

存在的問題：

在各部門的共同努力下，我鄉(xiāng)食品平安工作取得了肯定的成效，但也仍舊存在著一些不容忽視的問題。部分食品衛(wèi)生存在臟亂現(xiàn)象，需進(jìn)一步加強(qiáng)素養(yǎng)教化。

今后工作：

一是要充分發(fā)揮組織網(wǎng)絡(luò)絡(luò)作用，接著加大對(duì)食品平安工作宣揚(yáng)引導(dǎo)。二是強(qiáng)化對(duì)食品平安信息員、食品平安工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，不斷提高開展工作的實(shí)力。三是注意常常性監(jiān)督管理，協(xié)作上級(jí)職能部門開展好專項(xiàng)整治行動(dòng)，不斷提高食品平安水平，營(yíng)造放心、平安的食品消費(fèi)環(huán)境。

推動(dòng)社會(huì)和諧和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)步伐，愛護(hù)和改善農(nóng)村環(huán)境，提高農(nóng)夫生活質(zhì)量和健康水平，主動(dòng)響應(yīng)上級(jí)政府的指示和要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際狀況，xx鎮(zhèn)全面開展農(nóng)村環(huán)境綜合整治工作，為共建美妙xx而不懈努力，現(xiàn)對(duì)本項(xiàng)工作進(jìn)行總結(jié)匯報(bào)：

一、加強(qiáng)農(nóng)村環(huán)境綜合整治宣揚(yáng)力度，統(tǒng)一思想、提高相識(shí)，增加干部群眾的責(zé)任感和緊迫感

經(jīng)過鎮(zhèn)、村共同努力，我鎮(zhèn)環(huán)境衛(wèi)生建設(shè)雖然取得了肯定的成果，但是我們更醒悟的相識(shí)到我們當(dāng)前的農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生狀況、環(huán)保意識(shí)、農(nóng)夫生活習(xí)慣、環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施相對(duì)滯后，農(nóng)村環(huán)境狀況讓人擔(dān)憂，急需改善。鑒于以上現(xiàn)狀，我鎮(zhèn)加大了對(duì)農(nóng)村環(huán)境綜合整治的宣揚(yáng)力度，通過廣播、黑板報(bào)等多種渠道、多角度、多方位的向廣闊群眾干部進(jìn)行宣揚(yáng)教化，提高他們的思想相識(shí)，增加他們的責(zé)任感和緊迫感。

二、切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)村環(huán)境整治工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，全面部署農(nóng)村環(huán)境綜合整治工作

農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生綜合整治是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及范圍廣、內(nèi)容多、任務(wù)重。為確保整治工作順當(dāng)綻開并取得良好成效，我鎮(zhèn)成立了農(nóng)村環(huán)境綜合整治辦公室，并在各村選舉代表一名參加到農(nóng)村環(huán)境綜合整治中來(lái)，全面負(fù)責(zé)整治工作的組織協(xié)調(diào)和監(jiān)督檢查。

三、強(qiáng)化農(nóng)村環(huán)境綜合整治工作的監(jiān)督核查，確保農(nóng)村環(huán)境綜合整治工作圓滿勝利

農(nóng)村環(huán)境綜合整治工作時(shí)間長(zhǎng)、任務(wù)重，涉及面廣，為確保各項(xiàng)工作的順當(dāng)開展和落實(shí)，我鎮(zhèn)將在不斷完善自查機(jī)制和上級(jí)檢查的基礎(chǔ)上，完善工作措施，以確保整治工作的有序進(jìn)行。并邀請(qǐng)社會(huì)各界對(duì)我鎮(zhèn)農(nóng)村環(huán)境綜合整治工作的開展?fàn)顩r進(jìn)行監(jiān)督檢查，共同把農(nóng)村環(huán)境綜合整治工作落實(shí)到位，共建美妙xx鎮(zhèn)。

食品平安工作總結(jié)篇10

20xx年，我鎮(zhèn)食安辦和全體食品平安協(xié)管員在上級(jí)的指導(dǎo)下，在鎮(zhèn)黨委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下，切實(shí)抓好平安工作，確保食品衛(wèi)生平安事故零發(fā)生。現(xiàn)將全年食品平安工作總結(jié)如下:

一、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)、明確責(zé)任

嚴(yán)格根據(jù)縣級(jí)部門的支配部署，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)胡浩為組長(zhǎng)，副鎮(zhèn)長(zhǎng)劉兵為副組長(zhǎng)，各單位負(fù)責(zé)人、各村(社區(qū))主任和食品平安協(xié)管員為成員的食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室在鎮(zhèn)食安辦，由代成友同志負(fù)責(zé)日常事務(wù)。落實(shí)人員進(jìn)行專項(xiàng)檢查整治，制定了工作責(zé)任分工和時(shí)間支配。除五一、中秋、國(guó)慶和春節(jié)等節(jié)假日開展全面檢查外，每月定期或不定期至少檢查2次，每季度執(zhí)行一次全面摸底排查，每次檢查都由兩名以上平安員負(fù)責(zé)，確保有序按期檢查和剛好整改。截至目前，我鎮(zhèn)已進(jìn)行食品平安檢查15余次，出動(dòng)人次40余次，全面摸底排查3次，簽訂食品平安責(zé)任書16份。

二、嚴(yán)格監(jiān)管、確保平安

根據(jù)縣級(jí)部門指示，切實(shí)抓好食品平安工作，結(jié)合《食品平安法》和《沐川縣群體性聚餐食品平安監(jiān)督管理方法》的宣揚(yáng)，全面開展食品平安檢查大整治。主要有以下幾個(gè)方面:

(一)嚴(yán)格做好群體性聚餐監(jiān)管工作。今年以來(lái)，我鎮(zhèn)共有115次群體性聚餐，每次聚餐均經(jīng)過了申報(bào)備案、協(xié)管員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等程序。一是鎮(zhèn)政府對(duì)此高度重視，委派食品平安協(xié)管員及村干部，對(duì)群體性聚餐進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)，確保每次群體性聚餐都能在平安牢靠的環(huán)境中進(jìn)行，愛護(hù)好村民的生命財(cái)產(chǎn)平安。二是不斷加強(qiáng)宣揚(yáng)培訓(xùn)。除組織全鎮(zhèn)16名協(xié)管員全部參與縣級(jí)組織的培訓(xùn)會(huì)外，還利用逢場(chǎng)天在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)循環(huán)播放宣揚(yáng)片、發(fā)放宣揚(yáng)資料等方式，加強(qiáng)群眾的平安意識(shí)，做到群防群管。三是將群體性聚餐監(jiān)廚工作作為食品平安協(xié)管員年度考核的主要指標(biāo)，在縣下發(fā)的考核方法的基礎(chǔ)上，依據(jù)實(shí)際作了修改，明確凡是沒有申報(bào)或者申報(bào)了沒有現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)廚的，一次扣1分，直到扣完為止。

(二)加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)廚管理。對(duì)全鎮(zhèn)鄉(xiāng)廚進(jìn)行了摸底、審查和登記工作，并組織參與學(xué)習(xí)培訓(xùn)。本鎮(zhèn)共有鄉(xiāng)廚團(tuán)隊(duì)6支，其中D類3支，C類3支。并對(duì)鄉(xiāng)廚實(shí)行定期檢查和流淌管理，符合要求的鄉(xiāng)廚剛好登記入冊(cè)，對(duì)違反規(guī)定的人員則取消其鄉(xiāng)廚資格并勒令其不得參加群體性聚餐工作。

(三)抓好食品平安責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作。依據(jù)縣食品平安責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作推動(dòng)會(huì)會(huì)議精神，我鎮(zhèn)組織相關(guān)工作人員對(duì)食品平安責(zé)任保險(xiǎn)進(jìn)行了全面的學(xué)習(xí)，在充分相識(shí)和了解該險(xiǎn)種之后，工作人員對(duì)全鎮(zhèn)餐飲行業(yè)11家其中8家飯店，3家酒店，進(jìn)行了兩次大規(guī)模的宣揚(yáng)，在宣揚(yáng)中強(qiáng)調(diào)該險(xiǎn)旨在切實(shí)維護(hù)廣闊人民群眾利益，激勵(lì)大家主動(dòng)購(gòu)買。

三、存在的問題及緣由

(一)村級(jí)食品平安協(xié)管員激情不高。大部分村級(jí)食品平安協(xié)管員都由當(dāng)?shù)卮逦瘯?huì)主任擔(dān)當(dāng)，首先協(xié)管員對(duì)食品衛(wèi)生平安工作性質(zhì)了解不足，其次他們平常忙于其他工作和家中生產(chǎn)，經(jīng)常忽視食品衛(wèi)生協(xié)管工作。

(二)協(xié)管員考核機(jī)制不完善。針對(duì)食品平安協(xié)管員的考核機(jī)制以及獎(jiǎng)懲制度還不夠完善。對(duì)于工作不到位的協(xié)管員沒有嚴(yán)厲的懲罰機(jī)制。

四、20xx年工作安排

(一)進(jìn)一步細(xì)化考核機(jī)制。對(duì)各村協(xié)管員實(shí)行年終考核機(jī)制，細(xì)化各項(xiàng)考核標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)分值，對(duì)考核不達(dá)標(biāo)的協(xié)管員進(jìn)行取消協(xié)管員身份，扣除相關(guān)津貼的處分。對(duì)考核中優(yōu)秀的協(xié)管員進(jìn)行表彰并發(fā)放肯定的獎(jiǎng)金予以確定，解決食品平安協(xié)管員在工作中主動(dòng)性不足的問題。

(二)強(qiáng)化小餐館管理。聯(lián)合食監(jiān)所和各村食品平安協(xié)管員加強(qiáng)對(duì)全鎮(zhèn)無(wú)證經(jīng)營(yíng)小餐館的檢查力度和懲處力度。對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行食品平安和法律法規(guī)的相關(guān)教化，激勵(lì)和指導(dǎo)他們到有關(guān)部門申請(qǐng)經(jīng)營(yíng)許可證和個(gè)人健康證，確保經(jīng)營(yíng)的合法化，營(yíng)造全鎮(zhèn)合法化經(jīng)營(yíng)的良好氛圍。

(三)加強(qiáng)群體性聚餐的管理。結(jié)合各村食品平安協(xié)管員加強(qiáng)對(duì)各村群體性聚餐相關(guān)要求的宣揚(yáng)工作，加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)廚的摸底工作，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)模聚餐上報(bào)機(jī)制，對(duì)未經(jīng)上報(bào)的規(guī)模聚餐所在村的食品平安協(xié)管員實(shí)行問責(zé)制，并通報(bào)所在村委會(huì)。圍繞學(xué)校食堂，端午、中秋、國(guó)慶等重要節(jié)假日，其他重大活動(dòng)，以及夏秋季節(jié)等重要時(shí)段，加大執(zhí)法監(jiān)管力度，強(qiáng)化重要節(jié)點(diǎn)食品平安監(jiān)管。

食品平安工作總結(jié)篇11

一、食品產(chǎn)業(yè)基本狀況

(一)生產(chǎn)環(huán)節(jié)：全縣共有食品生產(chǎn)加工企業(yè)(包括4家小作坊)19家。

(二)食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)：流通環(huán)節(jié)取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的經(jīng)營(yíng)戶共計(jì)1394戶，其中，批發(fā)46戶，零售1348戶。消費(fèi)環(huán)節(jié)取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的餐飲單位427戶。

(三)畜產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)：全縣有冷凍肉超市10家，畜禽產(chǎn)品精加工企業(yè)2家，定點(diǎn)屠宰場(chǎng)1個(gè)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰點(diǎn)4個(gè)。

二、主要工作狀況

(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作責(zé)任

縣委、縣政府歷來(lái)高度重視食品平安問題，始終把食品平安作為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定、構(gòu)建和諧社會(huì)的一件大事來(lái)抓，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。一是建立健全了食品平安領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)當(dāng)食安委主任，縣食品藥品監(jiān)管局等12部門為成員單位。二是建立健全了食品平安監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)制。食品平安委員會(huì)定期召開會(huì)議2次，通報(bào)食品平安狀況，探討部署食品平安監(jiān)管工作，協(xié)調(diào)解決食品平安監(jiān)管中存在的問題，提高了食品平安監(jiān)管的整體效能。

三是建立健全了食品平安監(jiān)管責(zé)任制?？h政府年初召開全縣食品平安工作會(huì)議，與食品平安各職能部門及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府簽訂《食品平安工作目標(biāo)責(zé)任書》。各職能部門與食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位簽訂《食品平安目標(biāo)責(zé)任書》，把食品平安責(zé)任分解落實(shí)到位，并加強(qiáng)了督查考核。全縣已初步形成“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、牽頭單位協(xié)調(diào)、成員部門負(fù)責(zé)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作機(jī)制。

(二)依法履行職責(zé)，加強(qiáng)日常監(jiān)管

根據(jù)“突出重點(diǎn)，標(biāo)本兼治，著力治本，促進(jìn)發(fā)展”的工作方針，我們?cè)谥攸c(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場(chǎng)所，開展了成效明顯的食品市場(chǎng)監(jiān)管和專項(xiàng)整治活動(dòng)。

1、切實(shí)加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管

一是依據(jù)我縣食品生產(chǎn)企業(yè)的食品生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際狀況劃分了質(zhì)量平安等級(jí)，其中A類企業(yè)2家，B類企業(yè)13家，C類企業(yè)4家;年初制訂我縣食品平安監(jiān)管工作方案和巡查安排，根據(jù)巡查安排開展日常的食品平安監(jiān)管工作。二是在節(jié)假日、兩會(huì)、杏花節(jié)、葡萄節(jié)前期對(duì)縣城內(nèi)的全部食品生產(chǎn)企業(yè)開展衛(wèi)生、生產(chǎn)記錄、購(gòu)銷記錄和食品添加劑運(yùn)用狀況進(jìn)行檢查，累計(jì)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)42家次，責(zé)令整改企業(yè)6家、小作坊4家。

2、切實(shí)加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管

一是以“元旦”、“春節(jié)”期間食品市場(chǎng)監(jiān)管工作為契機(jī)，加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)管力度。嚴(yán)防食品平安重大事務(wù)的發(fā)生，集中開展了針對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)食品的“元旦”“春節(jié)”食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治行動(dòng)，同時(shí)，充分發(fā)揮監(jiān)管服務(wù)責(zé)任區(qū)職能，將日常監(jiān)管和各項(xiàng)專項(xiàng)檢查相結(jié)合，努力營(yíng)造良好的節(jié)日平安消費(fèi)環(huán)境。該專項(xiàng)行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員142人次，執(zhí)法車輛76臺(tái)次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶356戶次，下發(fā)行政指導(dǎo)書35份。

二是開展打擊治理凍肉品市場(chǎng)專項(xiàng)整治。以商場(chǎng)超市、冷凍肉品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等為重點(diǎn)場(chǎng)所，加大市場(chǎng)巡查監(jiān)管力度,通過檢查冷凍食品經(jīng)營(yíng)戶的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、經(jīng)營(yíng)范圍、產(chǎn)品質(zhì)量等手段規(guī)范商戶經(jīng)營(yíng)行為，對(duì)無(wú)法供應(yīng)有效證明文件或包裝不符合規(guī)定的進(jìn)口凍肉一律下架退市，查清其源頭和去向。把開展專項(xiàng)行動(dòng)與推動(dòng)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信自律建設(shè)、落實(shí)經(jīng)營(yíng)者法定責(zé)任結(jié)合起來(lái)，標(biāo)本兼治，著力治本。引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者把好進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)，完善和落實(shí)索證索票、進(jìn)銷貨臺(tái)賬登記制度等，強(qiáng)化市場(chǎng)開辦者、凍庫(kù)經(jīng)營(yíng)者及冷鏈物流出租者食品平安管理責(zé)任，多方面保障轄區(qū)市場(chǎng)上肉制品質(zhì)量平安。專項(xiàng)整治中，共出動(dòng)執(zhí)法人員328人次，檢查轄區(qū)冷凍肉銷售相關(guān)經(jīng)營(yíng)戶82戶次。

3、切實(shí)加強(qiáng)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管

一是對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位分批次進(jìn)行停業(yè)整頓，對(duì)停業(yè)整頓衛(wèi)生現(xiàn)場(chǎng)檢查合格的，才能允許開業(yè)，確保20xx年餐飲單位環(huán)境衛(wèi)生整齊，今年，完成停業(yè)整頓324家次。二是加強(qiáng)對(duì)節(jié)日食品市場(chǎng)的監(jiān)督檢查，聯(lián)合工商、質(zhì)監(jiān)等部門對(duì)食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)開展大清查、大排查，把平安隱患?xì)灉缭诿妊繝顟B(tài)，期間，開展聯(lián)合檢查3次。三是全力做好重大活動(dòng)食品平安保障工作。組織執(zhí)法人員進(jìn)駐舉辦“杏花節(jié)”活動(dòng)夏鄉(xiāng)南湖、郭勒布依鄉(xiāng)會(huì)場(chǎng)，對(duì)餐飲服務(wù)接待單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，先后對(duì)223家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監(jiān)督檢查513家次，對(duì)存在問題的13家餐飲服務(wù)點(diǎn)責(zé)令當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行整改，并提出詳細(xì)整改措施，消退平安隱患。

4、切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)種植環(huán)節(jié)的監(jiān)管

一是加大農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安監(jiān)管，1-9月份在蔬菜生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市共計(jì)抽檢45種蔬菜，每種蔬菜樣品隨機(jī)抽取10份，共計(jì)450個(gè)蔬菜樣品。協(xié)作做好20xx年自治區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安例行監(jiān)測(cè)工作。二是加強(qiáng)農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法工作，加大力度開展農(nóng)資市場(chǎng)檢查。1-9月份檢查發(fā)覺違法違規(guī)行為7起，其中農(nóng)藥6起、肥料1起，流淌農(nóng)資銷售點(diǎn)取締1起，扣押免檢農(nóng)藥10瓶(待處理)，國(guó)庫(kù)繳納罰款1.2萬(wàn)元;出動(dòng)執(zhí)法人員共計(jì)50次,195人次。主動(dòng)協(xié)作、聯(lián)合吐魯番執(zhí)法支隊(duì)進(jìn)行突擊式交叉檢查5次，出動(dòng)執(zhí)法人員15次，在聯(lián)合執(zhí)法過程中發(fā)覺個(gè)別商戶存在違規(guī)銷售高毒(劇毒)農(nóng)藥1起，下達(dá)馬上整改通知書7份，當(dāng)場(chǎng)懲罰2起，立案2起。

5、切實(shí)加強(qiáng)動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量平安監(jiān)控監(jiān)管

一是強(qiáng)化產(chǎn)地檢疫。開展產(chǎn)地檢疫嚴(yán)禁為應(yīng)強(qiáng)免而未強(qiáng)免動(dòng)物、未佩戴標(biāo)識(shí)動(dòng)物和染疫動(dòng)物開具檢疫證明，禁止無(wú)證動(dòng)物出欄、出場(chǎng)(戶)，全縣規(guī)范建設(shè)動(dòng)物檢疫申報(bào)點(diǎn)9個(gè)，全縣產(chǎn)地檢疫牛0.8611萬(wàn)頭，羊1.6285萬(wàn)只，豬0.0932萬(wàn)頭，雞0.1551萬(wàn)羽。二是規(guī)范開展屠宰檢疫。依法開展畜禽屠宰檢疫，進(jìn)一步強(qiáng)化屠宰檢疫工作。與縣城畜禽定點(diǎn)屠宰場(chǎng)簽訂《畜禽屠宰協(xié)議書》，規(guī)范產(chǎn)地屠宰檢疫程序，并制作張貼了標(biāo)記、標(biāo)牌、公示牌、相關(guān)法律及有關(guān)制度等，對(duì)欲銷售、屠宰的動(dòng)物嚴(yán)格根據(jù)產(chǎn)地檢疫規(guī)程的要求進(jìn)行操作。

三是組織開展畜產(chǎn)品質(zhì)量平安、獸藥等專項(xiàng)整治行動(dòng)(執(zhí)法監(jiān)督檢查)22次，監(jiān)督檢查畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)28家次、畜禽定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)18家次、動(dòng)物產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)、運(yùn)用場(chǎng)所270家次、獸藥經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所27家次，其中做監(jiān)督檢查記錄27份，下達(dá)責(zé)令整改通知書2份;辦理發(fā)放相關(guān)場(chǎng)所動(dòng)物防疫條件合格證12個(gè);對(duì)豬牛羊養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)開展“瘦肉精”抽樣檢測(cè)1700余份尿樣次;規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、獸藥經(jīng)營(yíng)店簽訂動(dòng)物防疫及畜產(chǎn)品質(zhì)量平安責(zé)任書38份;發(fā)放各類動(dòng)物防疫法律法規(guī)宣揚(yáng)資料3200余份。

食品平安工作總結(jié)篇12

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機(jī)制

堅(jiān)持把食品平安工作作為一項(xiàng)民生工程列入重要議事日程，與其他重點(diǎn)工作同支配、同部署、同落實(shí)，確保食品平安工作各項(xiàng)目標(biāo)責(zé)任落到實(shí)處。

1.周密部署。區(qū)、市食品平安工作會(huì)議召開之后，我社區(qū)剛好組織召開了社區(qū)食品平安工作會(huì)議，全面支配部署了今年各項(xiàng)工作任務(wù)。明確整治目標(biāo)任務(wù)、重點(diǎn)和工作要求，并督促指導(dǎo)各職能部門制定詳細(xì)的工作安排，全面開展拉網(wǎng)式檢查。

2.落實(shí)責(zé)任。將食品平安工作納入社區(qū)大平安綜合考核范圍，與轄區(qū)內(nèi)相關(guān)商戶簽訂食品平安責(zé)任承諾書。

二、加大宣揚(yáng)力度，提高平安意識(shí)

堅(jiān)持將宣揚(yáng)培訓(xùn)貫穿于食品平安監(jiān)管全過程，主動(dòng)開展各種形式的宣揚(yáng)教化活動(dòng)，著力營(yíng)造人人關(guān)注食品平安、人人重視食品平安的社會(huì)氛圍。在充分利用“315”消費(fèi)者權(quán)益愛護(hù)日和春節(jié)、中秋等節(jié)日開展宣揚(yáng)的同時(shí)，于4月份開展了以“人人關(guān)注食品平安，主動(dòng)構(gòu)建和諧社會(huì)”為主題的食品平安宣揚(yáng)月活動(dòng)，實(shí)行張貼標(biāo)語(yǔ)、懸掛橫幅、制作展板、發(fā)放資料等形式，大力宣揚(yáng)食品平安學(xué)問和食品平安整治狀況，公布食品平安信息。

三、深化開展整頓，規(guī)范市場(chǎng)秩序

1.開展食品專項(xiàng)稽查行動(dòng)。對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進(jìn)行登記備案，每月開展專項(xiàng)稽查，重點(diǎn)對(duì)從業(yè)人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施、有無(wú)垃圾和廢棄物存放設(shè)施，餐具是否消毒等進(jìn)行檢查，在今年8月，集中檢查了食品類商鋪14家，其中對(duì)5家衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，環(huán)境污染較為嚴(yán)峻的商鋪勒令停業(yè)整改并跟蹤督辦。

2.落實(shí)建檔備案責(zé)任。為確?！按汗?jié)”、“五一”、“中秋”等節(jié)日期間食品平安專項(xiàng)整治取得實(shí)效，我社區(qū)成立了督查組，實(shí)行全面檢查，查找問題，現(xiàn)場(chǎng)督辦，并做好具體跟蹤檔案，做到“位置精確、項(xiàng)目清楚、制度完善、管理科學(xué)”。

3.加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)管工作。以“餐飲服務(wù)食品平安示范街、示范店”、“餐飲類攤販?zhǔn)痉秴^(qū)”創(chuàng)建為抓手，根據(jù)“七個(gè)統(tǒng)一”的要求，打造了食品平安示范街。

20xx年，在食品平安監(jiān)督工作中，我們的工作取得了肯定的成效，但仍存在許多不足，一是部分商戶對(duì)食品平安意識(shí)不強(qiáng)，我社區(qū)的宣揚(yáng)力度還有待加強(qiáng);二是部分小餐館和食品攤點(diǎn)，衛(wèi)生條件較差，管理水平低，存在較大的質(zhì)量平安隱患，須要我們加強(qiáng)監(jiān)管。在下一年的工作中，社區(qū)要進(jìn)一步完善食品平安工作長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，加大食品平安問責(zé)力度，強(qiáng)化工作措施，狠抓任務(wù)落實(shí)，全力推動(dòng)食品平安工作再上新臺(tái)階。

食品平安工作總結(jié)篇13

20xx年我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生食品平安事故?，F(xiàn)將我鄉(xiāng)今年的食品平安工作總結(jié)如下：

一、工作回顧

（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，機(jī)構(gòu)健全

我鄉(xiāng)高度重視食品平安工作，成立了食品平安專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)全鄉(xiāng)食品平安工作進(jìn)行分析，并要求各有關(guān)部門根據(jù)部門職責(zé)，分工合作，深化到轄區(qū)內(nèi)的小賣部，學(xué)校食堂等進(jìn)行食品平安大檢查，從生產(chǎn)銷售消費(fèi)等渠道堵塞食品平安漏洞，確保我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序良好，食品質(zhì)量和食品平安保障有較大提高，群眾消費(fèi)平安感進(jìn)一步增加。

（二）廣泛宣揚(yáng)，提高群眾食品平安意識(shí)

我鄉(xiāng)通過墻報(bào)標(biāo)語(yǔ)分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣揚(yáng)食品平安學(xué)問，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀，提高人民群眾自我愛護(hù)實(shí)力，形成了全社會(huì)重視食品平安的良好氛圍。

（三）扎實(shí)開展食品平安檢查工作

一年來(lái)，我鄉(xiāng)定期不定期對(duì)轄區(qū)內(nèi)的小賣部，學(xué)校等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行深化細(xì)致的檢查。

1、嚴(yán)厲打擊無(wú)證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為，強(qiáng)化日常監(jiān)督。

2、在“五一”、“中秋”、“十一”等節(jié)日前夕，我鄉(xiāng)還加強(qiáng)對(duì)月餅，小零食等食品的平安檢查力度，有效凈化了節(jié)日食品市場(chǎng)。

3、加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村小食店雜貨店的整治。我鄉(xiāng)要求各村干部常常各村小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料等進(jìn)行平安檢查，確保群眾的身體健康。

4、加強(qiáng)監(jiān)管學(xué)校食堂食品平安。我鄉(xiāng)組織了教管辦衛(wèi)生監(jiān)督部門，常常性對(duì)各中小學(xué)食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進(jìn)行平安檢查，要求食堂保持整齊衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度，建立食品購(gòu)銷渠道登記，大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境，取締“三無(wú)”產(chǎn)品，消退食品平安隱患。

5、對(duì)農(nóng)村群體性聚餐實(shí)行村級(jí)申辦制度，并指派衛(wèi)生監(jiān)督員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)做好記錄，對(duì)不符合條件禁止辦理酒席。

二、存在問題

通過一年來(lái)的工作，我鄉(xiāng)食品消費(fèi)的總體狀況較好，銷售比較規(guī)范，符合食品平安要求，但也存在如下問題：

1、存在證照不齊全現(xiàn)象。個(gè)別經(jīng)營(yíng)戶未剛好更換和辦理衛(wèi)生許可證，銷售點(diǎn)未辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

2、懲罰權(quán)力有限，除工商部門外，其他部門只能是對(duì)違規(guī)行為下發(fā)整改通知書，而不能對(duì)其進(jìn)行懲罰。

三、下一年工作思路

為切實(shí)加強(qiáng)我鄉(xiāng)食品平安監(jiān)管，徹底消退食品平安隱患，在下一年的工作中，我鄉(xiāng)將做好以下工作：

1、加強(qiáng)教化，通過各種形式廣泛宣揚(yáng)食品平安學(xué)問，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀，提高人民群眾自我愛護(hù)實(shí)力，形成全社會(huì)重視食品平安的良好氛圍。

2、加強(qiáng)監(jiān)管，對(duì)銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查。尤其是加大力度，把工作重點(diǎn)放在群眾日常必需品上，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂農(nóng)村雜貨店等銷售網(wǎng)點(diǎn)的檢查，堵塞漏洞。

3、發(fā)動(dòng)各部門，分段監(jiān)管分片負(fù)責(zé)，實(shí)現(xiàn)食品平安群控群防。

4、主動(dòng)協(xié)作上級(jí)部門建立完善食品平安的各項(xiàng)制度，建立健全食品平安應(yīng)急預(yù)案，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安例行監(jiān)測(cè)制度，進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度，食品平安監(jiān)管檔案等一系列制度，為食品平安供應(yīng)制度保障。

食品平安工作總結(jié)篇14

一、食品產(chǎn)業(yè)基本狀況

(一)生產(chǎn)環(huán)節(jié)：全縣共有食品生產(chǎn)加工企業(yè)(包括4家小作坊)19家。

(二)食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)：流通環(huán)節(jié)取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的經(jīng)營(yíng)戶共計(jì)1394戶，其中，批發(fā)46戶，零售1348戶。消費(fèi)環(huán)節(jié)取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的餐飲單位427戶。

(三)畜產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)：全縣有冷凍肉超市10家，畜禽產(chǎn)品精加工企業(yè)2家，定點(diǎn)屠宰場(chǎng)1個(gè)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰點(diǎn)4個(gè)。

二、主要工作狀況

(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作責(zé)任

縣委、縣政府歷來(lái)高度重視食品平安問題，始終把食品平安作為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定、構(gòu)建和諧社會(huì)的一件大事來(lái)抓，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。一是建立健全了食品平安領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)當(dāng)食安委主任，縣食品藥品監(jiān)管局等12部門為成員單位。二是建立健全了食品平安監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)制。食品平安委員會(huì)定期召開會(huì)議2次，通報(bào)食品平安狀況，探討部署食品平安監(jiān)管工作，協(xié)調(diào)解決食品平安監(jiān)管中存在的問題，提高了食品平安監(jiān)管的整體效能。

三是建立健全了食品平安監(jiān)管責(zé)任制?？h政府年初召開全縣食品平安工作會(huì)議，與食品平安各職能部門及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府簽訂《食品平安工作目標(biāo)責(zé)任書》。各職能部門與食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位簽訂《食品平安目標(biāo)責(zé)任書》，把食品平安責(zé)任分解落實(shí)到位，并加強(qiáng)了督查考核。全縣已初步形成“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、牽頭單位協(xié)調(diào)、成員部門負(fù)責(zé)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作機(jī)制。

(二)依法履行職責(zé)，加強(qiáng)日常監(jiān)管

根據(jù)“突出重點(diǎn)，標(biāo)本兼治，著力治本，促進(jìn)發(fā)展”的工作方針，我們?cè)谥攸c(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場(chǎng)所，開展了成效明顯的食品市場(chǎng)監(jiān)管和專項(xiàng)整治活動(dòng)。

1、切實(shí)加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管

一是依據(jù)我縣食品生產(chǎn)企業(yè)的食品生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際狀況劃分了質(zhì)量平安等級(jí)，其中A類企業(yè)2家，B類企業(yè)13家，C類企業(yè)4家;年初制訂我縣食品平安監(jiān)管工作方案和巡查安排，根據(jù)巡查安排開展日常的食品平安監(jiān)管工作。二是在節(jié)假日、兩會(huì)、杏花節(jié)、葡萄節(jié)前期對(duì)縣城內(nèi)的全部食品生產(chǎn)企業(yè)開展衛(wèi)生、生產(chǎn)記錄、購(gòu)銷記錄和食品添加劑運(yùn)用狀況進(jìn)行檢查，累計(jì)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)42家次，責(zé)令整改企業(yè)6家、小作坊4家。

2、切實(shí)加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管

一是以“元旦”、“春節(jié)”期間食品市場(chǎng)監(jiān)管工作為契機(jī)，加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)管力度。嚴(yán)防食品平安重大事務(wù)的發(fā)生，集中開展了針對(duì)重點(diǎn)