微生物消毒滅菌

Disinfection殺死物體或介質(zhì)中的病原微生物的措施,并不一定能殺死含芽胞的細(xì)菌或非病原微生物。殺滅物體或介質(zhì)中全部微生物的措施。消毒：

滅菌：Sterilization防止或抑制霉腐微生物生長(zhǎng)繁殖的方法。防腐：Antisepsis第二章消毒與滅菌不存在活菌的意思。無(wú)菌操作：防止細(xì)菌進(jìn)入人體或其他物品的操作技術(shù)

無(wú)菌：Asepsis生長(zhǎng)停止，但不一定死亡。

抑菌(Inhibition)殺菌（bacteriocidation）溶菌（bacteriolysis）菌體雖死，但形體尚存菌體殺死后，其細(xì)胞發(fā)生溶化、消失的現(xiàn)象滅菌消毒是一種采用較溫和的理化原因，僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分對(duì)人體或動(dòng)、植物有害的病原菌，而對(duì)被消毒的對(duì)象基本無(wú)害的措施。Eg.對(duì)皮膚、水果、飲用水進(jìn)行藥劑消毒的措施；對(duì)啤酒、牛奶、果汁和醬油等進(jìn)行消毒處理的巴氏消毒法，等等。防腐（antisepsis）防腐就是利用某種理化原因完全克制霉腐微生物的生長(zhǎng)繁殖，預(yù)防食品、生物制品等對(duì)象發(fā)生霉腐的措施。防腐的措施（1）低溫（2）缺氧（3）干燥（4）高滲(高糖、鹽)（5）高酸度

（6）高醇度（7）防腐劑防腐劑和消毒劑特點(diǎn)：

對(duì)一切活細(xì)胞都有毒性，不能用于人或動(dòng)物體內(nèi)的化學(xué)治療。消毒劑：可殺死微生物，一般用于非生物材料的滅菌或消毒。防腐劑：能殺死微生物或克制其生長(zhǎng)，但對(duì)人及動(dòng)物的體表組織無(wú)毒性或毒性低，可作為外用抗微生物藥物。1.熱力滅菌法

第一節(jié)物理消毒滅菌法高溫殺滅細(xì)菌

焚燒----最徹底的滅菌方法燒灼----直接用火焰滅菌方法干烤----加熱160-180℃2小時(shí)，殺死芽孢紅外線：0.77-1000微米電磁波，熱效應(yīng)。干熱滅菌法干熱濕熱干烤—干燥箱焚燒濕熱滅菌法(掌握)高壓蒸汽滅菌法：最有效的滅菌措施121℃20-30分鐘煮沸消毒法：水煮100℃5分鐘(繁殖體)-2小時(shí)(芽胞)巴氏消毒法:低溫消毒法間歇蒸汽滅菌法：反復(fù)屢次流動(dòng)蒸汽間歇加熱滅菌高溫瞬時(shí)法：72殺℃15-30秒，殺死某些致病菌，殺死啤酒中的乳酸菌，牛奶中的結(jié)核桿菌1.熱力滅菌法低溫維持法：較低的溫度（61℃30分鐘）濕熱滅菌與干熱滅菌的比較同一溫度下，濕熱滅菌比干熱滅菌效果好1、濕熱中細(xì)菌菌體蛋白較易凝固2、濕熱的穿透力比干熱大3、濕熱的蒸汽有潛熱

(氣凝水放熱)2.輻射殺菌法

紫外線殺菌機(jī)理：紫外線:波長(zhǎng)200-300m,具有殺菌作用,非電離輻射。干擾DNA的復(fù)制與轉(zhuǎn)錄紫外線穿透力較弱不耐熱物品的表面消毒特點(diǎn)：應(yīng)用范圍：空氣消毒手術(shù)室、傳染病房、細(xì)菌試驗(yàn)室第一節(jié)物理消毒滅菌法殺菌機(jī)理：應(yīng)用范圍：電離輻射:涉及高速電子、X射線和γ射線產(chǎn)生游離基,破壞DNA。一次性醫(yī)用塑料制品的消毒食品的消毒不破壞其營(yíng)養(yǎng)成份2.輻射殺菌法

第一節(jié)物理消毒滅菌法3.濾過(guò)除菌法濾菌器具有微細(xì)小孔<0.22微米,只允許液體或氣體經(jīng)過(guò),而不小于孔徑的細(xì)菌等顆粒不能經(jīng)過(guò)。合用范圍血清、毒素、抗生素以及空氣等的除菌。4.其他措施低溫、干燥、超聲波、滲透壓等措施。第一節(jié)物理消毒滅菌法第二節(jié)化學(xué)消毒滅菌法消毒劑：用于消毒滅菌的化學(xué)藥物。防腐劑：預(yù)防或克制微生物的生長(zhǎng)繁殖。消毒劑用于殺滅某些病原微生物。消毒劑的分類(176)

根據(jù)殺滅微生物的強(qiáng)弱分：高效（細(xì)菌芽孢）中效（芽孢以外）低效（細(xì)菌繁殖體、親脂性病毒、真菌）根據(jù)殺菌機(jī)制分：