• 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2023-09-06 頒布
  • 2024-03-06 實(shí)施
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GB 5009.210-2023食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中泛酸的測(cè)定_第1頁
GB 5009.210-2023食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中泛酸的測(cè)定_第2頁
GB 5009.210-2023食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中泛酸的測(cè)定_第3頁
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB5009210—2023

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品中泛酸的測(cè)定

2023-09-06發(fā)布2024-03-06實(shí)施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布

國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局

GB5009210—2023

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中泛酸的測(cè)定

GB5009.210—2016《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB5009.210—2016,:

增加了液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法

———-;

修改了微生物法試樣的前處理方法并增加了微孔板測(cè)定方法

———,。

Ⅰ

GB5009210—2023

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品中泛酸的測(cè)定

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中泛酸的測(cè)定方法

。

本標(biāo)準(zhǔn)第一法適用于嬰幼兒配方食品除特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品外嬰幼兒輔助食品乳制

()、、

品飲料營養(yǎng)補(bǔ)充劑中泛酸的測(cè)定

、、。

本標(biāo)準(zhǔn)第二法和第三法適用于食品中泛酸的測(cè)定

。

第一法液相色譜法

2原理

試樣用熱水提取后經(jīng)反相色譜柱分離以保留時(shí)間定性外標(biāo)法定量

,C18,,。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為規(guī)定的一級(jí)水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311鹽酸

..(HCl)。

312磷酸

..(H3PO4)。

313磷酸二氫鉀

..(KH2PO4)。

314七水合硫酸鋅

..(ZnSO4·7H2O)。

315乙腈色譜純

..(CH3CN):。

316淀粉酶酶活力

..α-:≥1.5U/mg。

32試劑配制

.

321鹽酸吸取鹽酸至水中加水稀釋至混勻

..(0.1mol/L):8.3mL800mL,1000mL,。

322鹽酸吸取鹽酸至水中加水稀釋至混勻

..(1.0mol/L):8.3mL80mL,100mL,。

323硫酸鋅溶液稱取七水合硫酸鋅加水溶解并稀釋至

..(0.5mol/L):14.4g,100mL。

324磷酸二氫鉀溶液稱取磷酸二氫鉀加水溶解用磷酸調(diào)節(jié)至

..(0.02mol/L):2.722g,500mL,pH

用水稀釋至用濾膜過濾

3.0±0.1,1000mL,0.45μm。

33標(biāo)準(zhǔn)品

.

泛酸鈣標(biāo)準(zhǔn)品號(hào)純度或經(jīng)國家認(rèn)證并授予標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)

D

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