生物化學(xué)糖習(xí)題及答案

生物化學(xué)糖習(xí)題及答案【篇一：生物化學(xué)糖代謝章節(jié)習(xí)題】．糖異生(glycogenolysis)2．糖核苷酸（sugar-nucleotide）3．乳酸循環(huán)(lactatecycle)4．發(fā)酵(fermentation)5．磷酸戊糖途徑(pentosephosphatepathway)6．糖酵解途徑(glycolyticpathway)7．糖的有氧氧化(aerobicoxidation)8．肝糖原分解(glycogenolysis)（二）英文縮寫(xiě)符號(hào)：1．udpg（uridinediphosphate-glucose）2．a(chǎn)dpg（adenosinediphosphate-glucose）3．f-d-p（fructose-1,6-bisphosphate）4．f-1-p（fructose-1-phosphate）5．g-1-p（glucose-1-phosphate）6．pep（phosphoenolpyruvate）（三）填空題2．1分子葡萄糖轉(zhuǎn)化為2分子乳酸凈生成______________分子atp3．糖酵解過(guò)程中有3個(gè)不可逆的酶促反映，這些酶是_____、____和____。4．糖酵解克制劑碘乙酸重要作用于___________酶。5．調(diào)節(jié)三羧酸循環(huán)最重要的酶是__________、_________、____________。6．2分子乳酸異生為葡萄糖要消耗_________atp。7．丙酮酸還原為乳酸，反映中的nadh來(lái)自于________的氧化。8．延胡索酸在___酶作用下，可生成蘋(píng)果酸，該酶屬于ec分類(lèi)中的__酶類(lèi)。9磷酸戊糖途徑可分為_(kāi)_____階段，分別稱(chēng)為_(kāi)______和_______，其中兩種脫氫酶是______和______，它們的輔酶是_______。10________是碳水化合物在植物體內(nèi)運(yùn)輸?shù)闹匾绞健?1．動(dòng)物體內(nèi)糖原合成酶催化的糖原生物合成中葡萄糖的供體是_____，葡萄糖基的受體是______；12．糖酵解在細(xì)胞的______中進(jìn)行，該途徑是將______轉(zhuǎn)變?yōu)開(kāi)____，同時(shí)生成____和_____的一系列酶促反映。13．tca循環(huán)中有兩次脫羧反映，分別是由______和_______催化。14．在糖酵解中提供高能磷酸基團(tuán)，使adp磷酸化成atp的高能化合物是________和__________15．糖異生的重要原料為_(kāi)__________、_____________和______________。17在磷酸戊糖途徑中催化由酮糖向醛糖轉(zhuǎn)移二碳單位的酶為_(kāi)_________，催化由酮糖向醛糖轉(zhuǎn)移三碳單位的酶為_(kāi)__________。19．催化丙酮酸生成磷酸烯醇式丙酮酸的酶是______，它需要____________和______作為輔因子。20．合成糖原的前體分子是_________，糖原分解的產(chǎn)物是______________。21．植物中淀粉徹底水解為葡萄糖需要多個(gè)酶協(xié)同作用，它們是__________，___________，_____________，____________。22．糖類(lèi)除了作為能源之外，它還與生物大分子間___________有關(guān)，也是合成__________，___________，_____________等的碳骨架的共體。（四）選擇題1．由己糖激酶催化的反映的逆反映所需要的酶是：a．果糖二磷酸酶b．葡萄糖-6-磷酸酶c．磷酸果糖激酶d．磷酸化酶2．正常狀況下，肝獲得能量的重要途徑：a．葡萄糖進(jìn)行糖酵解氧化b．脂肪酸氧化c．葡萄糖的有氧氧化d．磷酸戊糖途徑e．以上都是。3．糖的有氧氧化的最后產(chǎn)物是：a．co2+h2o+atpb．乳酸c．丙酮酸d．乙酰coa4．需要引物分子參加生物合成反映的有：a．酮體生成b．脂肪合成c．糖異生合成葡萄糖d．糖原合成e．以上都是5．在原核生物中，一摩爾葡萄糖經(jīng)糖有氧氧化可產(chǎn)生atp摩爾數(shù)：a．12b．24c．36d．386．不能經(jīng)糖異生合成葡萄糖的物質(zhì)是：c．乳酸d．乙酰coae．生糖氨基酸7．丙酮酸激酶是何途徑的核心酶：a．磷酸戊糖途徑b．糖異生c．糖的有氧氧化d．糖原合成與分解e．糖酵解8．丙酮酸羧化酶是那一種途徑的核心酶：a．糖異生b．磷酸戊糖途徑c．膽固醇合成d．血紅素合成e．脂肪酸合成9．動(dòng)物饑餓后攝食，其肝細(xì)胞重要糖代謝途徑：a．糖異生b．糖有氧氧化c．糖酵解d．糖原分解e．磷酸戊糖途徑10．下列各中間產(chǎn)物中，那一種是磷酸戊糖途徑所特有的？a．丙酮酸b．3-磷酸甘油醛c．6-磷酸果糖d．1，3-二磷酸甘油酸e．6-磷酸葡萄糖酸11．三碳糖、六碳糖與七碳糖之間互相轉(zhuǎn)變的糖代謝途徑是：a．糖異生b．糖酵解c．三羧酸循環(huán)d．磷酸戊糖途徑e．糖的有氧氧化12．有關(guān)三羧酸循環(huán)哪個(gè)是錯(cuò)誤的a．是糖、脂肪及蛋白質(zhì)分解的最后途徑b．受atp/adp比值的調(diào)節(jié)c．nadh可克制檸檬酸合酶d．nadh氧經(jīng)需要線(xiàn)粒體穿梭系統(tǒng)。13．三羧酸循環(huán)中哪一種化合物前后各放出一種分子co2：14．磷酸果糖激酶所催化的反映產(chǎn)物是：a．f-1-pb．f-6-pc．f-d-pd．g-6-p15．醛縮酶的產(chǎn)物是：a．g-6-pb．f-6-pc．f-d-pd．1，3-二磷酸甘油酸16．tca循環(huán)中發(fā)生底物水平磷酸化的化合物是？c．琥珀酸coad．蘋(píng)果酸17．丙酮酸脫氫酶系催化的反映不涉及下述哪種物質(zhì)？a．乙酰coab．硫辛酸c．tppd．生物素e．nad+18．三羧酸循環(huán)的限速酶是：a．丙酮酸脫氫酶b．順烏頭酸酶c．琥珀酸脫氫酶d．延胡索酸酶e．異檸檬酸脫氫酶19．生物素是哪個(gè)酶的輔酶：a．丙酮酸脫氫酶b．丙酮酸羧化酶c．烯醇化酶d．醛縮酶e．磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶20．三羧酸循環(huán)中催化琥珀酸形成延胡索酸的酶是琥珀酸脫氫酶，此酶的輔因子是a．nad+b．coashc．fadd．tppe．nadp+21．下面哪種酶在糖酵解和糖異生中都起作用：a．丙酮酸激酶b．丙酮酸羧化酶【篇二：生物化學(xué)習(xí)題及習(xí)題答案】填空題1.纖維素是由________________構(gòu)成,它們之間通過(guò)________________糖苷鍵相連。2.慣用定量測(cè)定還原糖的試劑為_(kāi)_______________試劑和________________試劑。3.人血液中含量最豐富的糖是________________,肝臟中含量最豐富的糖是________________,肌肉中含量最豐富的糖是________________。4.乳糖是由一分子________________和一分子________________構(gòu)成,它們之間通過(guò)________________糖苷鍵相連。5.鑒別糖的普通辦法為_(kāi)_______________實(shí)驗(yàn)。6.蛋白聚糖是由________________和________________共價(jià)結(jié)合形成的復(fù)合物。7.糖苷是指糖的________________和醇、酚等化合物失水而形成的縮醛(或縮酮)等形式的化合物。8.判斷一種糖的d-型和l-型是以________________碳原子上羥基的位置作根據(jù)。9.多糖的構(gòu)象大致可分為_(kāi)_______________、________________、________________和________________四種類(lèi)型,決定其構(gòu)象的重要因素是________________。二、是非題1.[]果糖是左旋的，因此它屬于l-構(gòu)型。2.[]從熱力學(xué)上講,葡萄糖的船式構(gòu)象比椅式構(gòu)象更穩(wěn)定。3.[]糖原、淀粉和纖維素分子中都有一種還原端,因此它們都有還原性。5.[]糖的變旋現(xiàn)象是指糖溶液放置后,旋光方向從右旋變成左旋或從左旋變成右旋。6.[]d-葡萄糖的對(duì)映體為l-葡萄糖,后者存在于自然界。7.[]d-葡萄糖,d-甘露糖和d-果糖生成同一種糖脎。8.[]糖鏈的合成無(wú)模板,糖基的次序由基因編碼的轉(zhuǎn)移酶決定。9.[]醛式葡萄糖變成環(huán)狀后無(wú)還原性。10.[]肽聚糖分子中不僅有l(wèi)-型氨基酸,并且尚有d-型氨基酸。三、選擇題1.[]下列哪種糖無(wú)還原性?a.麥芽糖b.蔗糖c.阿拉伯糖d.木糖e.果糖2.[]環(huán)狀構(gòu)造的己醛糖其立體異構(gòu)體的數(shù)目為a.4b.3c.18d.32e.643.[]下列物質(zhì)中哪種不是糖胺聚糖?a.果膠b.硫酸軟骨素c.透明質(zhì)酸d.肝素e.硫酸粘液素4.[]下圖的構(gòu)造式代表哪種糖？15.[]下列有關(guān)葡萄糖的敘述,哪個(gè)是錯(cuò)的?a.顯示還原性b.在強(qiáng)酸中脫水形成5-羥甲基糠醛c.莫利希(molisch)實(shí)驗(yàn)陰性d.與苯肼反映生成脎e.新配制的葡萄糖水溶液其比旋光度隨時(shí)間而變化6.[]糖胺聚糖中不含硫的是a.透明質(zhì)酸b.硫酸軟骨素c.硫酸皮膚素d.硫酸角質(zhì)素e.肝素7.[]下列哪種糖不能生成糖脎?a.葡萄糖b.果糖c.蔗糖d.乳糖e.麥芽糖8.[]下列四種狀況中,哪些尿能和班乃德(benedict)試劑呈陽(yáng)性反映?(1).血中過(guò)高濃度的半乳糖溢入尿中(半乳糖血癥)(2).正常膳食的人由于飲過(guò)量的含戊醛糖的混合酒造成尿中出現(xiàn)戊糖(戊糖尿)(3).尿中有過(guò)量的果糖(果糖尿)(4).實(shí)驗(yàn)室的技術(shù)員錯(cuò)把蔗糖加到尿的樣液中a.1,2,3b.1,3c.2,4d.4e.1,2,3,4(1).完全水解成葡萄糖和麥芽糖(2).重要產(chǎn)物為糊精(4).在淀粉-1,6-葡萄糖苷酶存在時(shí),完全水解成葡萄糖和麥芽糖a.1,2,3b.1,3c.2,4d.4e.1,2,3,410.[]有關(guān)糖原構(gòu)造的下列敘述哪些是對(duì)的的?(4).糖原是沒(méi)有分支的分子a.1,2,3b.1,3c.2,4d.4e.1,2,3,4四、問(wèn)答與計(jì)算1.大腸桿菌糖原的樣品25mg,用2ml1mol/lh2so4水解。水解液中和后,再稀釋到10ml。最后溶液的葡萄糖含量為2.35mg/ml。分離出的糖原純度是多少?2.23.五只試劑瓶中分別裝的是核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉溶液,但不知哪只瓶中裝的是哪種糖液,可用什么最簡(jiǎn)便的化學(xué)辦法鑒別?脂質(zhì)一、填空題1.脂質(zhì)體是________________。2.基礎(chǔ)代謝為7530千焦耳的人體，若以脂肪為全部膳食，每天需要________________克脂肪。3.磷脂酰膽堿(卵磷脂)分子中________________為親水端，________________為疏水端。4.腦苷脂是由________________、________________和________________構(gòu)成。5.神經(jīng)節(jié)苷脂是由________________、________________、________________和________________構(gòu)成。6.低密度脂蛋白的重要生理功效是________________。7.乳糜微粒的重要生理功效是________________。8.生物膜內(nèi)的蛋白質(zhì)________________氨基酸朝向分子外側(cè)，而________________氨基酸朝向分子內(nèi)側(cè)。9.脂類(lèi)化合物含有下列三個(gè)特性(1)________________；(2)________________；(3)________________。10.固醇類(lèi)化合物的核心構(gòu)造是________________。二、是非題1.[]自然界中常見(jiàn)的不飽和脂酸多含有反式構(gòu)造。2.[]磷脂是中性脂。3.[]植物油的必需脂酸含量豐富，因此植物油比動(dòng)物油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。4.[]天然存在的磷脂是l-構(gòu)型。6.[]脂肪的皂化價(jià)高表達(dá)含低相對(duì)分子質(zhì)量的脂酸少。7.[]膽固醇為環(huán)狀一元醇，不能皂化。8.[]脂肪和膽固醇都屬脂類(lèi)化合物，它們的分子中都含有脂肪酸。9.[]磷脂和糖脂都屬于兩親化合物。10.[]膽固醇分子中無(wú)雙鍵，屬于飽和固醇。三、單選題1.[]下列有關(guān)甘油三酯的敘述，哪一種不對(duì)的？a.甘油三酯是由一分子甘油與三分子脂酸所構(gòu)成的酯b.任何一種甘油三酯分子總是包含三個(gè)相似的脂?；鵦.在室溫下，甘油三酯能夠是固體，也能夠是液體d.甘油三酯能夠制造肥皂e.甘油三酯在氯仿中是可溶的2.[]從某天然脂肪水解所得的脂酸，其最可能的構(gòu)造是3a.b.c.d.e.3.[]脂肪的堿水解稱(chēng)為a.酯化b.還原c.皂化d.氧化e.水解4.[]下列哪種敘述是對(duì)的的?a.全部的磷脂分子中都含有甘油基b.脂肪和膽固醇分子中都含有脂?；鵦.中性脂肪水解后變成脂酸和甘油d.膽固醇酯水解后變成膽固醇和氨基糖e.碳鏈越長(zhǎng)，脂酸越易溶解于水5.[]下列脂類(lèi)化合物中哪個(gè)含有膽堿基?a.磷脂酸b.神經(jīng)節(jié)苷脂c.膽固醇d.葡萄糖腦苷脂e.神經(jīng)鞘磷脂6.[]以克計(jì)算，脂肪中的脂酸完全氧化所產(chǎn)生的能量比糖多.糖和脂肪完全氧化時(shí)最靠近的能量比為a.1:2b.1:3c.1:4d.2:3e.3:47.[]乳糜微粒、中間密度脂蛋白(idl)、低密度脂蛋白(ldl)和極低密度脂蛋白(vldl)都是血清脂蛋白，這些顆粒若按密度從低到高排列，對(duì)的的次序應(yīng)為a.ldl，idl，vldl，乳糜微粒b.乳糜微粒，vldl，idl，ldlc.vldl，idl，ldl，乳糜微粒d.乳糜微粒，vldl，ldl，idle.ldl，vldl，idl，乳糜微粒8.[]圖2-1脂-水互相作用中，哪個(gè)最穩(wěn)定？4圖2-1a.圖ab.圖bc.圖cd.圖de.圖e9.[]卵磷脂含有的成分為a.酸，甘油，磷酸，乙醇胺b.脂酸，磷酸，膽堿，甘油c.磷酸，脂酸，絲氨酸，甘油d.脂酸，磷酸，膽堿e.脂酸，磷酸，甘油10.[]磷脂酰絲氨酸在ph7時(shí)所帶凈電荷為a.-1b.-2c.+1d.+2e.0四、問(wèn)答題1.寫(xiě)出下列簡(jiǎn)寫(xiě)符號(hào)的脂酸構(gòu)造式：(1)16:0(2)14:3(7，10，13)2.豬油的皂化價(jià)是193～203，碘價(jià)是54～70；椰子油的皂化價(jià)是246～265，碘價(jià)是8～10。這些數(shù)值闡明豬油和椰子油的分子構(gòu)造有什么差別?3.從鱷梨中提取出一種甘油三酯的樣品5g，需要0.5mol/lkoh36.0m1才干完全水解并將其脂酸轉(zhuǎn)變?yōu)榉试?。試?jì)算樣品中脂酸的平均鏈長(zhǎng)。4.測(cè)得某甘油三酯的皂化價(jià)為200，碘價(jià)為60。求(1)甘油三酯的平均相對(duì)分子質(zhì)量br(2)甘油三酯分子中平都有多少個(gè)雙鍵？(koh的相對(duì)分子質(zhì)量為56，碘的相對(duì)原子質(zhì)量為126.9).5【篇三：生物化學(xué)第三章糖類(lèi)化學(xué)的習(xí)題】列哪種糖沒(méi)有還原性()a麥芽糖b蔗糖c木糖d果糖2.下列有關(guān)糖苷的性質(zhì)敘述對(duì)的的是（）a在稀鹽酸中穩(wěn)定b在稀naoh溶液中穩(wěn)定c糖苷都是還原性糖d無(wú)旋光性3.下列有關(guān)葡萄糖的敘述錯(cuò)誤的是（）a顯示還原性b在強(qiáng)酸中脫水形成5-羥甲基糖醛c莫利旋實(shí)驗(yàn)陰性d與苯肼反映生成脎a對(duì)映體b異頭物c順?lè)串悩?gòu)體d非對(duì)映體5.下列哪種糖不能生成糖脎（）a葡萄糖b果糖c蔗糖d乳糖6.下列單糖中哪個(gè)是酮糖（）a核糖b木糖c葡萄糖d果糖7.下列糖不含有變旋現(xiàn)象的是（）a果糖b乳糖c淀粉d半乳糖8.下列有關(guān)糖原構(gòu)造的敘述錯(cuò)誤的是（）9.下列有關(guān)纖維素的敘述錯(cuò)誤的是（）a纖維素不溶于水b纖維素不能被人體吸取支鏈10.下圖的構(gòu)造式代表哪種糖（）a.麥芽糖是單糖b.蔗糖是單糖c.蔗糖含果糖殘基d.麥芽糖含果糖殘基12.下列不能以環(huán)狀構(gòu)造存在的糖是（）13.葡萄糖和甘露糖是（）a.異頭