22果園的建立概述課件

果園的建立建立果園是果樹栽培的一項重要基本建設，直接關系到果樹生產成敗及其經濟效益高低。

建園的質量會影響到果樹能否早結果、早豐產、能否保證果品質量、提高土地利用率及管理水平和取得最大程度的經濟效益、生態(tài)效益和社會效益。高標準建園

合理規(guī)劃設計

選擇優(yōu)良品種采用適宜密度

加強土壤改良增施有機肥料壯苗適時栽植第一節(jié)園地的選擇與評價第二節(jié)園地規(guī)劃與設計第三節(jié)果樹栽植與管理

第一節(jié)園地的選擇與評價經濟、喜好、交通、氣候、地形、土壤、水利、投資園地基本情況調查投資氣候經濟交通優(yōu)先考慮地形土壤水利喜好然后考慮一、園地選擇（一）當?shù)刈匀粭l件

1、氣候主要是最高、最低氣溫，年平均氣溫及年積溫，還有災害性天氣。應根據適地適栽的原則，與海拔、坡向結合考慮。

2、土壤決定建園成本及長遠的收益，也是基礎。盡量選肥沃深厚的土壤，改土成本低，并注意心土的物理性及滲透性。

3、水源及水利條件建果園必須水分充足。

4、交通

5、地形淺丘、低山發(fā)展水果，不宜上高山。近年強調因地制宜，平原也有不少發(fā)展水果。

6、坡度

7、地下水位1.5米以下。

8、環(huán)境污染在有工業(yè)廢氣、污水和過多灰塵之地，不宜栽果樹。（二）有無銷路不僅考慮當前情況，還要預測今后若干年市場的發(fā)展趨勢。（三）其他當?shù)氐慕▓@資金、勞力來源、加工條件、技術力量等。二、園地的評價宜園地的類型很多，不同類型園地各具特點。園地類型:平地山地丘陵地(一)平地特點：面積大，較平緩開闊，坡度<5o，在同一平地范圍內，土壤氣候基本一致，沒有垂直分布變化。

優(yōu)點：水分充足，水土流失少；土層深厚，有機質含量較多；根系深，產量較高；地形變化較小，便于機械化操作；交通方便，投資較山地少。缺點：通風、日照、排水不如山地果園；果實色澤、風味、含糖量、耐貯力等不如山地果園。(二)山地特點：山地日照好，空氣流通，溫度日差較大。優(yōu)點：空氣流通，日照充足，溫度日差大，果實著色好，優(yōu)質豐產。缺點：土層較薄，有機質含量較低，較易水土流失等。我國山地占60%，是發(fā)展果樹的廣大基地。1、山地垂直分布帶和小氣候帶（1）山地垂直分布帶主要是以氣候和土壤的垂直分布帶為特點。在4000米高程內，每升高100米，降溫0.4~0.6℃，降雨量增加30~50mm，光照強度增加4~5%。紫外線隨高度增加而增強。因而形成了果樹及土壤的垂直分布。（2）山地的小氣候帶。但由于山地地形復雜，還出現(xiàn)異層性，即一種果樹在同一山區(qū)的分布往往不在一等高地帶內，有時錯落竟達數(shù)百米，這即是山地的小氣候帶，它常常與垂直分布帶相矛盾。熟悉山地果樹的垂直分布和小氣候帶，對發(fā)展山地果樹栽培，特別在其最適生態(tài)帶建園具有重大意義。同時也要考慮山地土壤、水利、交通等方面特點綜合評價。2、斜坡：

按坡度可把斜坡分為緩坡（<5°）、斜坡(5°~20°)、陡坡(20°~45°)、峻坡(>45°)。

5°~20°的斜坡是發(fā)展果樹最好的地帶。30°以內也可，30°以上不宜。坡度越大，土層越薄。

總之，坡地是果樹發(fā)展的方向，光照好，果樹生長發(fā)育好，品質好，耐貯藏。但坡度大，地勢高，土壤瘦薄，交通不便，勞動生產率低。

(三)丘陵地丘陵地是介于山地和平地之間的過渡性地形。丘陵地分深丘(相對高差100-200m)和淺丘(相對高差100m以下)。深丘的特點：與山地近似淺丘的特點：坡度較緩，土層深厚，氣候條件差異不大，交通方便，投資少。1、丘陵地優(yōu)缺點優(yōu)點：高度不大，交通方便；較山地果園易于管理。缺點：短距離內地形、土壤、肥力、水分條件的變化差異甚大；果園規(guī)劃管理上不一致。2、淺丘的優(yōu)點：土壤較厚；坡度較緩，劃分小區(qū)容易，沖刷程度較輕，高度不大，上下交通方便；山頂山腳水分肥力差異小；水土保持費工少；不同坡向光照差異不大，果實品質差異不大；通風透光良好，果實品質好。

淺丘為理想的果樹基地。

3、深丘的缺點：山頂山腳土壤厚度差異大；水土保持費工多；麓部建園，不同坡向肥、水、光照不相同，果實品質差異大；但要考慮丘陵附近有無水源、高山、風力等因素，以及本身的母質、土質、附近環(huán)境，綜合評價。第二節(jié)園地規(guī)劃與設計一、園地基本情況調查（一）調查內容1社會經濟情況2果樹生產情況3氣候條件4地形及土壤條件5水利條件（二）測量地形并繪制1︰1000的地形圖二、果園的土地規(guī)劃

優(yōu)先保證生產用地。用地比例：果園80％－85％；防護林5％－10％；道路4％；綠肥基地3％；辦公生產生活用房屋、苗圃、蓄水池等4％。（一）果園的小區(qū)規(guī)劃是果園土地規(guī)劃的重要內容之一。

果園小區(qū)又稱作業(yè)區(qū)，為果園的基本生產單位，是方便生產管理而設置的。以便于管理和采取一致的農業(yè)技術措施為原則。根據果園的規(guī)模、地形、坡向、土質等特點以及道路和排灌系統(tǒng)的布局來規(guī)劃。大中型果園可劃分為幾個大區(qū)，每個大區(qū)中再劃分為若干個小區(qū)。小型果園可直接以小區(qū)劃分。

1劃分果園小區(qū)的依據（1）同一小區(qū)內氣候及土壤條件應當基本一致。（2）在山地和丘陵地，要有利于防止水土流失，有利于發(fā)揮水土保持工程的效益。（3）有利于防止果園的風害。（4）有利于果園的運輸及機械化管理。2果園小區(qū)的面積因地制宜，大小適當。過大管理不便，過小不利于機械化操作。3小區(qū)的形狀和位置多采用長方形(?)，長邊與短邊比例為2︰1－5︰1山地果園小區(qū)劃分1順破路2橫坡路3總排水溝4小區(qū)

（二）果園道路系統(tǒng)的規(guī)劃

主要由主路（干路）、支路、和小路組成。

1、主路在貫穿全園的適中位置，通常設置在栽植大區(qū)之間，山地可環(huán)山或呈“之”字形，相當于縣級公路，寬6~8米，坡降不超過7/100，汽車路彎曲半徑不小于10米。

2、支路通常設置在大區(qū)之內，小區(qū)之間，與主路垂直，寬4~6米。

3、小路小區(qū)內或環(huán)繞果園根據需要設置，以人行為主。寬1～3米，山地果園可在等高梯地行間或在分水線上順坡修筑。小型果園可不設主路與小路，只設支路。（三）輔助建筑物規(guī)劃辦公室、包裝廠、配藥廠、果品貯藏庫等休息室及工具庫（四）綠肥與飼料基地規(guī)劃“以園養(yǎng)園”充分利用株行間，山地與丘陵地與水土保持工程相結合。（五）苗圃基地：苗圃面積根據當?shù)毓麡浒l(fā)展情況及果場良種情況。（六）水溝、水池、肥池：果園上方有攔山堰，從上到下有梯級形的排水溝、水池。每臺梯地里側有背溝與排水溝相通。適當?shù)奈恢眯藿ㄐ钏?。小水池糞池均勻分布和水溝相連，一般每hm2地修建30～50m3的蓄水池一個，有條件的地方最好每15～20hm2修建1～2個小型水庫，同時建好排水及灌溉系統(tǒng)。三、樹種、品種選擇和授粉樹配置*（一）樹種、品種的選擇

1優(yōu)良品種、有獨特的經濟性狀

2適宜當?shù)貧夂蚝屯寥罈l件，優(yōu)質豐產

3適應市場需要，適銷對路，經濟效益高具體標準：“五好”好看、好吃、好種、好貯和好價。

好看：是指果實的外觀品質。好吃：是指果實的內在品質，對消費者而言是最重要的因素。好種：是指適應性強，抗逆性強，豐產穩(wěn)產，是果農關心的問題。好貯：是指果實貯藏運輸性好。好價：是指能獲得較高的售價。（二）授粉樹品種的選擇和配置

自花不實，雌雄異株樹種必須配置授粉樹。

1授粉樹應具備的條件（1）與主栽品種同時開花，且能產生大量發(fā)芽率高的花粉。（2）與主栽品種同時進入結果期，且年年開花，經濟結果壽命相近。（3）與主栽品種授粉親和力強，能生產經濟價值高的果實。（4）能與主栽品種相互授粉（5）當授粉品種與主栽品種不能互相授粉，時，必須另選第二授粉品種。

2授粉樹的配置中心式：每8株中心栽1株，適小果園，正方形栽植。行列式：每隔4~7行栽1行授粉樹，適于大型果園。等量式：授粉樹與主樹經濟價值相同而且開花期相同時采用，行數(shù)相等。等高栽植：適用于山地。要注意花期風向，利于花粉吹向被授粉樹。

授粉品種的配置方式中心式等高式行列式授粉品種主栽品種四、果園防護林設計（一）防護林的作用1降低風速、較少風害2調節(jié)溫度、提高濕度3保持水土、防止風蝕4有利于蜜蜂活動，提高授粉受精效果（二）防護林的結構及其效益1稀疏透風林帶上部緊密下部透風類型上下通風均勻的網孔式2緊密不透風林帶疏型林帶緊密型林帶緊密型林帶（三）防護林樹種的選擇1適應當?shù)丨h(huán)境條件能力強，盡可能用鄉(xiāng)土樹種。2生長迅速，枝葉繁茂。3抗逆性強。4與果樹無共同病蟲害，也不是中間寄主。5具有較高的經濟價值。常用樹種。（四）防護林營造1防護林的配置2林帶間距離3林帶的寬度4營造技術5防護網的設置五、水土保持的規(guī)劃設計（一）水土保持的意義水土保持的好壞是決定山地、丘陵地建園成敗的關鍵。水土保持工程可以減輕地表徑流對土壤的浸蝕和沖刷，從而減少水土流失。有利于果樹的正常生長發(fā)育。（二）修筑梯田－水土保持的工程措施梯田的作用（1）攔蓄降水、減少沖刷（2）便于耕作，易于灌溉（3）提高地力、促進增產（4）改善環(huán)境，減輕災害1、修筑梯田坡度較緩的山坡地建園，可以開墾梯田，梯面寬要求3-3.5米，坡度稍陡的也可小些。梯田略向內傾斜，內側開一條竹節(jié)形的橫排水溝，外側筑田埂。梯田修好后按計劃的規(guī)格定點挖穴種植。2、等高撩壕在坡地按等高開淺溝，將土在溝的外沿筑壕，使溝的斷面和壕的斷面成正反相連的弧形，果樹栽植于壕的外坡。撩壕撩壕3、魚鱗坑在坡度較大、地形較復雜的山地建園，可采用此法。先測出等高線，然后按原計劃的規(guī)格在等高線上或附近定點挖穴，種植后修好樹盤，并在內側開一淺溝，減少水土流失。魚鱗坑魚鱗坑4、植被覆蓋－水土保持的生物措施(1)植被覆蓋的作用(2)植被覆蓋的規(guī)劃5、土壤改良

在工程措施與生物措施的基礎上，加強土壤改良，加強水土保持的效果。六、果園排灌系統(tǒng)的規(guī)劃設計（一）果園灌溉系統(tǒng)的規(guī)劃設計地面灌溉、噴灌、滴灌等。1噴灌、滴灌水源

蓄水引水2灌溉渠道具體設計注意的原則（1）位置要高（2）與道路和小區(qū)形式相結合（3）輸水的干渠要短（4）最好用混凝土或石材修筑渠道（5）渠道應有縱向比降1果園排水的意義必須設置排水系統(tǒng)的幾種情況：（1）地勢低洼（2）土壤滲水性不良（3）臨近江河湖海（4）臨近溢水地區(qū)或園地由水稻田改造而來（5）易產生大量地表徑流的山地與丘陵地（二）果園排水系統(tǒng)的規(guī)劃設計2明溝排水土方工程量大，花費勞力多，但物料投入少，成本低，但占地多。3暗溝排水節(jié)省土地，不影響機械化操作；投入大，技術要求高。一、栽植前的準備1定點挖穴

定植溝、定植穴2苗木準備核對、登記、掛牌、浸泡及假植。3肥料準備優(yōu)質有機肥第三節(jié)果樹栽植及栽后管理二、栽植時期因當?shù)氐臍夂驐l件與樹種而異。春季栽植秋季栽植（一）確定栽植密度的依據1樹種、品種和砧木的特性2地勢和土壤3氣候條件4栽培技術三、栽植密度（二）主要果樹常用栽植密度種類株/畝種類株/畝溫州蜜柑椪柑蕉柑甜橙金柑桃、李梨柿枇杷葡萄（籬架）50~7060~757040~5075~10034~4020~2516~2025~30100~300棗板栗芒果荔枝、龍眼黃皮矮種香蕉菲律賓菠蘿楊梅番木瓜草莓20~252016~2