酒店設(shè)計(jì)規(guī)范課件

規(guī)范酒店設(shè)計(jì)規(guī)范1.應(yīng)設(shè)環(huán)形通道

旅館周?chē)鷳?yīng)設(shè)寬度不小于3.5米的環(huán)形車(chē)道，可以部分利用交通道路。建筑總長(zhǎng)度超過(guò)220米時(shí)，應(yīng)設(shè)置穿過(guò)建筑的消防車(chē)道

2.防火分區(qū)

是由防火墻和耐火樓板、防火門(mén)窗組成的。在火警時(shí)，由消防中心指揮防火卷簾自動(dòng)下降，執(zhí)行防火分區(qū)的功能。

旅館建筑的防火分區(qū)為1000平方米。

地下室為500平方米。如使用自動(dòng)噴淋設(shè)備，其使用部分的建筑面積可加倍計(jì)算。

酒店設(shè)計(jì)規(guī)范建筑設(shè)計(jì)教研室

3.消防中心：

消防中心在火災(zāi)時(shí)能由電氣設(shè)備進(jìn)行控制，停止客梯運(yùn)轉(zhuǎn)，切斷電源、接通事故照明電源、開(kāi)動(dòng)排風(fēng)機(jī)、關(guān)閉防火閥、防火門(mén)，監(jiān)測(cè)消防梯及消防水泵的工作情況.消防中心應(yīng)設(shè)在地面一層的位置明顯處，直通室外，靠近建筑入口。

消防設(shè)計(jì)

旅酒店設(shè)計(jì)規(guī)范消防設(shè)計(jì)4．疏散設(shè)計(jì)：

疏散距離、疏散所用的時(shí)間及通道寬度。我國(guó)對(duì)安全疏散距離詳下表：酒店設(shè)計(jì)規(guī)范消防設(shè)計(jì)疏散距離示意圖酒店設(shè)計(jì)規(guī)范消防設(shè)計(jì)5.疏散樓梯設(shè)有空調(diào)系統(tǒng)的多層旅館應(yīng)設(shè)置封閉式疏散樓梯間

酒店設(shè)計(jì)規(guī)范酒店設(shè)計(jì)規(guī)范第3.2.4條室內(nèi)凈高。

一、客房居住部分凈高度，當(dāng)設(shè)空調(diào)時(shí)不應(yīng)低于2.4m；不設(shè)空調(diào)時(shí)不應(yīng)低于2.60m。

二、利用坡屋頂內(nèi)空間作為客房時(shí)，應(yīng)至少有8㎡面積的凈高度不低于2.4m。

三、衛(wèi)生間及客房?jī)?nèi)過(guò)道凈高度不應(yīng)低于2.1m。

四、客房層公共走道凈高度不應(yīng)低于2.1m第3.2.6條門(mén)、陽(yáng)臺(tái)。

一、客房入口門(mén)洞寬度不應(yīng)小于0.9m，高度不應(yīng)低于2.1m。

二、客房?jī)?nèi)衛(wèi)生間門(mén)洞寬度不應(yīng)小于0.75m，高度不應(yīng)低于2.1m。

三、既做套間又可分為兩個(gè)單間的客房之間的連通門(mén)和隔墻，應(yīng)符合客房隔聲標(biāo)準(zhǔn)。

四、相鄰客房之間的陽(yáng)臺(tái)不應(yīng)連通酒店設(shè)計(jì)規(guī)范客房酒店設(shè)計(jì)規(guī)范酒店設(shè)計(jì)規(guī)范伸縮縫:結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范規(guī)定現(xiàn)澆式超過(guò)55米長(zhǎng)應(yīng)設(shè)伸縮縫。建筑結(jié)構(gòu)酒店設(shè)計(jì)規(guī)范見(jiàn)資料集4酒店設(shè)計(jì)規(guī)范酒店設(shè)計(jì)規(guī)范酒店設(shè)計(jì)規(guī)范廚房功能布局建筑設(shè)計(jì)資料集56飲食建筑，P71酒店設(shè)計(jì)規(guī)范酒店設(shè)計(jì)規(guī)范休息區(qū)洗滌區(qū)副食熱加工副食儲(chǔ)藏副食配菜主食儲(chǔ)藏主食制作主食熱加工主食冷、儲(chǔ)副食冷、儲(chǔ)備餐間酒店設(shè)計(jì)規(guī)范酒店設(shè)計(jì)規(guī)范酒店設(shè)計(jì)規(guī)范case酒店設(shè)計(jì)規(guī)范case酒店設(shè)計(jì)規(guī)范

餐廳與廚房和輔助用房之比（簡(jiǎn)稱(chēng)餐廚比）不小于3:2（餐廳面積可按一餐一位一平方米估算，也即廚房面積一般為餐廳面積的65%）其它參考希爾頓酒店廚房設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)（附件）酒店設(shè)計(jì)規(guī)范多功能廳酒店設(shè)計(jì)規(guī)范酒店設(shè)計(jì)規(guī)范酒店設(shè)計(jì)規(guī)范報(bào)告廳酒店設(shè)計(jì)規(guī)范報(bào)告廳酒店設(shè)計(jì)規(guī)范對(duì)內(nèi)酒店設(shè)計(jì)規(guī)范直接對(duì)外酒店設(shè)計(jì)規(guī)范酒店設(shè)計(jì)規(guī)范設(shè)置2~3個(gè)疏散門(mén);每個(gè)門(mén)的寬度不小于1400mm酒店設(shè)計(jì)規(guī)范D=750mm~1000mm座席排距D：短排法硬椅不應(yīng)小于0.75m，軟椅不應(yīng)小于0.80m；長(zhǎng)排法硬椅不應(yīng)小于0.90m，軟椅不應(yīng)小于0.95m；臺(tái)階式（散座、樓座）的座席排距應(yīng)比上述值適當(dāng)增大；靠后墻最后一排的排距應(yīng)增大0.12m。酒店設(shè)計(jì)規(guī)范5.2.5每排座位排列數(shù)目應(yīng)符合下列規(guī)定：

1短排法：雙側(cè)有走道時(shí)不應(yīng)超過(guò)22座，單側(cè)有走道時(shí)不應(yīng)超過(guò)11座；超過(guò)限額時(shí)，每增加一座位，排距增大25mm；

2長(zhǎng)排法：雙側(cè)有走道時(shí)不應(yīng)超過(guò)50座，單側(cè)有走道時(shí)不應(yīng)超過(guò)25座。即最后一排座椅距離前臺(tái)的距離不宜大于28m酒店設(shè)計(jì)規(guī)范報(bào)告廳的地面是逐步抬生的，最高的座椅處凈空要達(dá)到2.2m，考慮裝修和梁高，層高一般設(shè)計(jì)4.5~7.5m。酒店設(shè)計(jì)規(guī)范地下車(chē)庫(kù)酒店設(shè)計(jì)規(guī)范大中型汽車(chē)庫(kù)的庫(kù)址，車(chē)輛出入口不應(yīng)少于2個(gè)；特大型汽車(chē)庫(kù)庫(kù)址，車(chē)輛出入口不應(yīng)少于3個(gè)，并應(yīng)設(shè)置人流專(zhuān)用出入口。各汽車(chē)出入口之間的凈距應(yīng)大于15m。出入口的寬度，雙向行駛時(shí)不應(yīng)小于7m，單向行駛時(shí)不應(yīng)小于5m。汽車(chē)庫(kù)庫(kù)址的車(chē)輛出入口，距離城市道路的規(guī)劃紅線不應(yīng)小于7.5m，

（1）50輛以下設(shè)一單車(chē)道坡道。

（2）50~99輛設(shè)一條雙車(chē)道坡道。

（3）100~300輛設(shè)兩條單車(chē)道坡道。

（4）300~500輛設(shè)兩條雙車(chē)道坡道。

（5）500輛以上設(shè)三條雙車(chē)道坡道。

酒店設(shè)計(jì)規(guī)范

坡道坡度：直線坡道：

等坡度為15%；

緩坡坡度為7.