(禽生產(chǎn)學(xué)課件)第三節(jié)育種原理和基本方法

第三節(jié)育種原理和基本方法現(xiàn)代育種原理

育種目標(biāo)；保持性狀間的平衡；利用加性和非加性遺傳效應(yīng)；高強(qiáng)度選擇。選擇方法

個(gè)體選擇；家系選擇；合并選擇。純系選育

純系群體繼代選育法家禽育種技術(shù)分子標(biāo)記輔助育種雞的育種程序

一、現(xiàn)代育種原理

（一）確定合理的育種目標(biāo)--確定育種中改進(jìn)的性狀指標(biāo)。

在家禽育種計(jì)劃中，最重要的決策時(shí)確定合理的育種目標(biāo)，此舉起到導(dǎo)航作用?？紤]三大要素：①市場(chǎng)需求

②現(xiàn)有育種群的狀況

③競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品性能（二）充分利用加性和非加性遺傳效應(yīng)1.加性遺傳效應(yīng)的利用—選擇選育計(jì)劃的中心任務(wù)，就是通過選擇來提高性狀的加性效應(yīng)值（育種值），產(chǎn)生遺傳進(jìn)展。

★★基因加性效應(yīng)即性狀的育種值，可以穩(wěn)定遺傳。選擇獲得遺傳進(jìn)展的三個(gè)基本條件：①性狀有變異；②變異是可以遺傳的；③變異是可以度量的。

2.利用非加性遺傳方差—雜交P=G+E=(A+D+I)+E

P---性狀的表性值；A---育種值；G---遺傳效應(yīng)；E---環(huán)境效應(yīng)；D---顯性效應(yīng)；I---互作效應(yīng)

育種工作除了最大限度地提高純系本身性能（加性遺傳效應(yīng)）外，還要充分利用雜種優(yōu)勢(shì)，即非加性效應(yīng)。商品雞的遺傳性能等于加性遺傳效應(yīng)值與雜種優(yōu)勢(shì)之和。

基因的非加性效應(yīng)包括顯性效應(yīng)和上位效應(yīng)。顯性效應(yīng)：由等位基因間相互作用產(chǎn)生的效應(yīng)。上位效應(yīng)：由非等位基因之間相互作用產(chǎn)生的效應(yīng)。

（三）高強(qiáng)度選擇家禽的高強(qiáng)度選擇保證了家禽育種取得較大的選擇反應(yīng)。①高繁殖力。母雞留種率可達(dá)30%；公雞留種率可達(dá)5%。②飼養(yǎng)成本相對(duì)較低。（四）保持性狀間的綜合平衡眾多性狀形成了各種表型及遺傳上的關(guān)聯(lián)；權(quán)衡選擇性狀間的遺傳對(duì)抗：家禽本身是一個(gè)整體，選擇某性狀時(shí)，其它性狀也可能發(fā)生相關(guān)變化，變化量取決于遺傳力及遺傳相關(guān)等。克服自然選擇的阻力：如適當(dāng)降低增重的選擇壓，保持或略為改進(jìn)生活力和繁殖力，才能得到最佳的遺傳進(jìn)展。二、選擇方法

1.基本選擇方法

①個(gè)體選擇，即根據(jù)個(gè)體表型值進(jìn)行選擇，適用于遺傳力高的性狀。②家系選擇，根據(jù)家系均值進(jìn)行選擇，選留和淘汰均以家系為單位進(jìn)行。

③合并選擇，兼顧個(gè)體表型值和家系均值進(jìn)行選擇，準(zhǔn)確性高于其他方法。2.多性狀選擇順序選擇；獨(dú)立淘汰法；綜合選擇法3.家禽選擇的依據(jù)（1）根據(jù)外貌與生理特征的選擇與淘汰身體結(jié)構(gòu)與外貌特征；觸摸品質(zhì)與腹部容積；換羽；色素變換（2）根據(jù)記錄成績(jī)的選擇與淘汰（系譜本身同胞后裔）三、純系選育

（一）純系1.純系的概念純系首先是由Johnson(1909)提出來的，指植物經(jīng)多代自交后形成的基因基本純和的種群。在家禽育種中，育種群在閉鎖5代以后，有利基因的頻率增加，不利基因的頻率逐漸減少，形成了遺傳上比較穩(wěn)定的種群，就可稱為純系，簡(jiǎn)稱系?！铩锛蚁凳羌兿档幕緲?gòu)成單位。

2.培育純系的目的

商品代的遺傳效應(yīng)由加性和非加性兩部分構(gòu)成。★★①通過選擇提高性狀的基因加性效應(yīng)值（即育種值），這是整個(gè)育種工作的基礎(chǔ)。②提高純系的基因純和度。

3.配套系不同純系的雜交組合可以組成不同的商品代類型，不但生產(chǎn)性能不同，而且能否自別雌雄、自別方式等方面也有差異。通過配合力測(cè)定，篩選出符合育種目標(biāo)要求的純系組合，這一特定純系組合即構(gòu)成配套系。（二）純系選擇（二）純系選擇四、家禽育種技術(shù)五、分子標(biāo)記輔助育種

分子遺傳標(biāo)記的研究始于20世紀(jì)80年代，已經(jīng)歷了三代發(fā)展，相繼出現(xiàn)了RFLP、RAPD、TRS、SNP等多種分子標(biāo)記，并建立了一套相關(guān)檢測(cè)技術(shù)。這種標(biāo)記是遺傳物質(zhì)DNA所特有的，體現(xiàn)了每個(gè)個(gè)體所具有的遺傳特征。分子標(biāo)記不受環(huán)境的限制和影響，普遍存在于所有生物中，是動(dòng)物遺傳改良研究的重要工具之一。五、分子標(biāo)記輔助育種六、育種工作中的非遺傳措施

1.疾病凈化2.防疫與消毒3.環(huán)境控制4.營(yíng)養(yǎng)與飼料第四節(jié)雞的育種程序一、蛋雞選育性狀與配套系（一）蛋雞的選育性狀1.產(chǎn)蛋數(shù)2.蛋重3.飼料轉(zhuǎn)化率4.蛋品質(zhì)5.自別雌雄性狀6.成活率7.受精率和孵化率8.監(jiān)控性狀（二）配套系1.白殼蛋雞配套系白殼蛋雞配套系主要是以來航品種為基礎(chǔ)育成的，是蛋用形雞的典型代表。

（1）海蘭W-36（美國海蘭國際公司育成的配套雜交雞）

（2）羅曼白（德國羅曼公司育成的兩系配套雜交雞，即精選羅曼SLS）（3）京白904（為三系配套，是北京市種禽公司育成的北京白雞系列中目前產(chǎn)蛋性能最佳的配套雜交雞。）2.褐殼蛋雞配套系3.淺褐殼（粉殼）蛋雞配套系粉殼蛋雞是由洛島紅品種與白來航品種間正交或反交所產(chǎn)生的雜種雞，其蛋殼顏色介于褐殼蛋與白殼蛋之間，呈淺褐色，嚴(yán)格地說屬于褐殼蛋，群眾都稱其為粉殼蛋，也就約定俗成了。其羽色以自色為背景，有黃、黑、灰等雜色羽斑，與褐殼蛋雞又不相同。因此，就將其分成粉殼蛋雞一類。

（1）農(nóng)大3號(hào)

農(nóng)大3號(hào)粉殼蛋雞父本是矮小型褐殼蛋雞配套系，母本是自殼蛋雞配套系；商品代雛雞能夠根據(jù)羽速自別雌雄，成年雞羽毛以自色為主，有少量紅羽。農(nóng)大3號(hào)成年體重比普通殼蛋雞小25％左右，自然體高比普通型雞矮10厘米左右，商品代成年雞重應(yīng)達(dá)到1550克。（2）海蘭灰其父本與海蘭褐雞父本為同一父本（父本外觀特征見海蘭褐父本），母本為白來航，單冠，耳葉白色，全身羽毛白色，皮膚、嚎和脛均為黃色，體型輕小、清秀。海蘭灰的商品代初生雛雞全身絨毛為鵝黃色，有小黑點(diǎn)呈點(diǎn)狀分布全身，可以通過羽速鑒別雌雄，成年雞背部羽毛灰淺紅色，翅間、腿部和尾部白色，皮膚、詠和脛均為黃色，體型輕小、清秀。

（3）羅曼粉（4）京白939

京白939蛋雞是由北京市華都種禽有限公司培育的粉殼蛋雞配套系。該配套系獲2001年國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。京白”939是由我國20世紀(jì)90年代最大的蛋雞育種公司——北京市種禽公司于1993年9月在北京白雞的基礎(chǔ)上選育而成并開始大面積推廣應(yīng)用的注冊(cè)商標(biāo)為“京白”牌的花羽、產(chǎn)粉殼蛋并能羽速自別雌雄的北京白雞高產(chǎn)蛋雞配套系良種，故起名為“京白”939。

其選育是在原北京白雞純系和種禽褐純系選育的基礎(chǔ)上，根據(jù)當(dāng)時(shí)社會(huì)上對(duì)土種雞、粉殼蛋的需求，又引進(jìn)白來航－慢羽血液培育成白來航慢羽純系再雜交配套而成。

該雞種的突出特點(diǎn)：適應(yīng)性特別強(qiáng)，產(chǎn)蛋性能好且產(chǎn)粉殼蛋，耗料少，體重適中還能通過羽速自別雌雄，經(jīng)濟(jì)效益高。

二、蛋雞育種

（一）早期選擇1.早期選擇2.早期選擇的優(yōu)越性（二）兩階段選擇三、肉雞育種1.標(biāo)準(zhǔn)型2.高產(chǎn)肉率型3.羽速自別型四、肉雞選育性狀1.肉仔雞性狀（1）早期增重速度（體重）（2）產(chǎn)肉率（3）飼料轉(zhuǎn)化率（4）腿部結(jié)實(shí)度和趾形（5）死淘率（6）胸部囊腫（7）腹脂沉積量（8）龍骨曲直（9）羽毛生長(zhǎng)速度（10）皮膚顏色（11）羽毛顏色（12）羽毛覆蓋度（13）體型結(jié)構(gòu)的其他缺陷2.種雞性狀產(chǎn)蛋量、蛋重、開產(chǎn)日齡、蛋品質(zhì)、受精率（包括精液品質(zhì)）、孵化率、死亡率。3.選育進(jìn)展目標(biāo)（1）體重+50g（2）分割肉產(chǎn)量+0.18%（3）耗料增重比-0.12（4）入舍雞產(chǎn)蛋數(shù)+0.15（5）存活率、受精率、孵化率等不下降。五、肉雞選育程序

（一）父系選育1.出雛選擇2.早期體重選擇3.飼料轉(zhuǎn)化率的選擇4.產(chǎn)蛋期前的選擇5.公雞繁殖力的選擇6.產(chǎn)蛋量測(cè)定7.組建新家系、繁育下一代（二）母系選擇1.出雛選擇2.早期體重選擇3.產(chǎn)蛋期前的選擇4.產(chǎn)蛋性能測(cè)定與選擇5.公雞繁殖力的選擇6.組建新家系純繁（三）增重與產(chǎn)蛋量之間的平衡1.早期增重選擇方法的改進(jìn)2.肉雞性能的后裔測(cè)定復(fù)習(xí)思考題一、名詞解釋：

1.品種2.品變種3.配套系4.家禽良種繁育體系5.純系6.開產(chǎn)