2013執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試微生物學(xué)細(xì)菌總論

獸醫(yī)微生物學(xué)獸醫(yī)微生物學(xué)與免疫學(xué)教研室2006-2007第二學(xué)期10/15/20231參考書目：陸承平主編，獸醫(yī)微生物學(xué)，中國農(nóng)業(yè)出版社2001殷震劉景華主編，動(dòng)物病毒學(xué)，科技出版社1997徐建國主編，分子醫(yī)學(xué)細(xì)菌學(xué)，科學(xué)出版社，2000黃文林主編，分子病毒學(xué)，人民衛(wèi)生出版社，2002金琦主編，分子病毒學(xué)，科學(xué)出版社，2001…………10/15/20232緒言10/15/20233微生物（定義）：一切微小生物的總稱。指生物界中所有形體細(xì)小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、直接用肉眼看不見、只能借助光學(xué)顯微鏡或電子顯微鏡才能觀察到的微小生物，這些微小生物統(tǒng)稱為微生物（Microorganism）。包括病毒、細(xì)菌、放線菌、螺旋體、立克次氏體、衣原體、支原體和真菌等，有的學(xué)者把單細(xì)胞藻類和原生動(dòng)物也包括在內(nèi)。由此可見，微生物不是分類學(xué)的概念，而是一個(gè)十分龐雜的低等生物類群。10/15/20234微生物的特點(diǎn):個(gè)體微小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單種類繁多、分布廣泛、數(shù)量大代謝旺盛、繁殖迅速容易變異10/15/20235微生物的分類:在微生物學(xué)產(chǎn)生以前，兩界系統(tǒng):植物和動(dòng)物兩大界19世紀(jì)70年代，三界系統(tǒng):生物界分為微生物界（或原生生物界），植物界和動(dòng)物界現(xiàn)代又有人提出五界系統(tǒng):原核生物界（細(xì)菌、藍(lán)綠藻等）、真菌界（霉菌和酵母）、原生生物界（原蟲、單細(xì)胞藻類）、植物界和動(dòng)物界。10/15/20236按照微生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)和組成不同將其分成三種類型原核細(xì)胞型微生物，如細(xì)菌等；真核細(xì)胞型微生物，如霉菌等；非細(xì)胞型微生物，如病毒等。10/15/20237原核細(xì)胞型僅有原始的核，無核膜、核仁，缺乏細(xì)胞器。包括：細(xì)菌、螺旋體、放線菌、立克次氏體、衣原體以及支原體。真核細(xì)胞型細(xì)胞的分化程度高，有核膜、核仁和染色體，胞漿內(nèi)有完整的細(xì)胞器。包括：真菌。非細(xì)胞型病毒，體積小，能通過濾菌器，只能在活細(xì)胞內(nèi)生長(zhǎng)繁殖。10/15/20238微生物的應(yīng)用：

釀酒

食品制作微生物所致疾病的預(yù)防：狂犬病防御天花預(yù)防預(yù)防牛瘟10/15/2023910/15/202310微生物學(xué)：研究微生物形態(tài)、生理、遺傳變異、生態(tài)分布、分類及其與人類關(guān)系的科學(xué)。廣義的微生物學(xué)包括免疫學(xué)，甚至還包括寄生蟲學(xué)，特別是原蟲學(xué)。10/15/202311微生物學(xué)的發(fā)展：第一階段——形態(tài)學(xué)時(shí)期1683年，荷蘭人，呂文虎克第二階段——生理學(xué)及免疫學(xué)的奠基時(shí)期十九世紀(jì)，法國人，巴斯德第三階段——近代及現(xiàn)代微生物學(xué)10/15/20231210/15/20231310/15/20231410/15/20231510/15/202316理論上取得的成就及其應(yīng)用價(jià)值第一，微生物遺傳理論的研究大大發(fā)展第二，組織移植、免疫耐受的研究第三，化學(xué)治療藥劑及抗生素的研究第四，抗體研究及應(yīng)用10/15/202317技術(shù)上的重大創(chuàng)新及其應(yīng)用價(jià)值第一，電子顯微鏡的應(yīng)用第二，標(biāo)記抗原和標(biāo)記抗體的應(yīng)用第三，細(xì)胞培養(yǎng)、空斑技術(shù)、蛋白質(zhì)及核酸的提純的應(yīng)用第四，核磁共振儀的應(yīng)用第五，分子克隆、PCR、電子計(jì)算機(jī)等技術(shù)的應(yīng)用10/15/202318獸醫(yī)微生物學(xué)的作用與貢獻(xiàn)

（P4）10/15/202319第一章

細(xì)菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu)10/15/202320內(nèi)容提要：細(xì)菌個(gè)體微小，要經(jīng)染色后在光學(xué)顯微鏡下才能看見。最常用的有革蘭氏染色法，可將細(xì)菌分為革蘭氏陽性和陰性兩大類。就某種細(xì)菌而言，菌體有一定的大小及形態(tài)。細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)及核體等，革蘭氏陽性菌的細(xì)胞壁有較厚的肽聚糖及特有的磷壁酸。革蘭氏陰性菌則有外膜，外膜由外膜蛋白、脂多糖等構(gòu)成，外膜下有一薄層肽聚糖。細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)有莢膜、S層、鞭毛、菌毛、芽孢等，各有一定的結(jié)構(gòu)及特殊的生理功能，與細(xì)菌的致病性及免疫原性有關(guān)。10/15/202321細(xì)菌（bacterium）定義：一類形態(tài)微小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，具有細(xì)胞壁，無典型細(xì)胞核（核膜、核仁），而只有核質(zhì)（染色體），不能有絲分裂而主要靠二等分裂法繁殖的原核單細(xì)胞微生物。廣義的細(xì)菌除細(xì)菌外，還包括放線菌、螺旋體、立克次氏體、衣原體、霉形體（支原體）等。10/15/202322第一節(jié)細(xì)菌的形態(tài)一、細(xì)菌的大小二、細(xì)菌的基本形態(tài)及變化三、細(xì)菌的群體形態(tài)10/15/202323一、細(xì)菌的大小1.細(xì)菌大小的單位是微米（micrometer，μm）和納米（nanometer，nm）。

常見的畜禽病原菌多在幾個(gè)μm之間。2.球菌的直徑常為0.5~2μm3.桿菌---長(zhǎng)*寬：較大的桿菌：長(zhǎng)3~8μm，寬1~1.25μm

中等大的桿菌：長(zhǎng)2~3μm，寬0.5~1μm；

小桿菌：長(zhǎng)0.7~1.5μm，寬0.2~0.4μm。4.螺旋狀菌以其兩端的直線距離作長(zhǎng)度，一般在2~20μm之間，寬0.4~0.2μm。10/15/202324細(xì)菌的重量：約1*10-9---10-10

mg

細(xì)菌的“微小”----相對(duì)表面積大---“表面積/體積”之比愈大---新陳代謝愈活躍。細(xì)菌的大小具有“種”的特異性，具有鑒定意義。10/15/202325二、細(xì)菌基本形態(tài)10/15/202326球菌（coccus）1.雙球菌（Diplococcus）2.鏈球菌（Streptococcus）3.四聯(lián)球菌（Tetracoccus）4.八疊球菌（Sarcina）、5.葡萄球菌（Staphylococcus）。10/15/202327桿菌（Bacterium或Bacillus）球桿菌分枝桿菌棒狀桿菌長(zhǎng)絲狀10/15/202328單桿菌雙桿菌鏈桿菌10/15/202329螺旋狀菌（Spirillum）弧菌（Vibrio）螺菌（Spirillum）10/15/202330衰老型、多形性：細(xì)菌在老齡培養(yǎng)物或在不適宜的環(huán)境（干燥、固定等）中，會(huì)出現(xiàn)形狀不正常的個(gè)體，稱為衰老型或退化型(involutionform)，當(dāng)重新處于正常的培養(yǎng)環(huán)境中，可以恢復(fù)正常形狀。但亦有些細(xì)菌（如根瘤菌和棒狀桿菌），在正常環(huán)境中，其形狀也很不一致，這種現(xiàn)象就稱為多形性(pleomorphism)?；魜y弧菌的正常形態(tài)和衰老型1．正常形態(tài)2．衰老型10/15/202331

幼齡菌或快速生長(zhǎng)菌往往為：短桿狀，形體較大；

休眠菌或?yàn)l死菌往往為：近圓形，形體較小。細(xì)菌的形態(tài)具有“種”的特異性，具有鑒定意義。10/15/202332菌落的群體形態(tài)

菌落（colony）：某個(gè)細(xì)菌在適合生長(zhǎng)的培養(yǎng)基表面或內(nèi)部，在適宜的條件中，經(jīng)過一定時(shí)間培養(yǎng)，生長(zhǎng)繁殖出巨大數(shù)量的菌體，形成一個(gè)肉眼可見的、有一定形態(tài)的獨(dú)立群體，又稱克?。╟lone）。若長(zhǎng)出的菌落聯(lián)成一片稱為菌苔（lawn）。

在液體培養(yǎng)基中：菌環(huán)、懸浮、沉淀等特征性的菌落的群體形態(tài)：也具有鑒定意義。10/15/20233310/15/202334第二節(jié)細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)核體間體等10/15/202335細(xì)胞壁

（cellwall）定義：細(xì)胞壁在細(xì)菌細(xì)胞的外層，是一層無色透明、堅(jiān)韌而具一定彈性的膜。

肽聚糖磷壁酸蛋白質(zhì)脂多糖

G+ 40-95% 少量少量 無 G- 10-20% 無 少量 有 10/15/20233610/15/20233710/15/20233810/15/20233910/15/20234010/15/202341細(xì)胞壁的功能1主要是維持細(xì)菌外型，保護(hù)細(xì)菌耐受低滲環(huán)境2阻擋對(duì)細(xì)菌有害的物質(zhì)進(jìn)入菌體，維持菌體內(nèi)外離子平衡3細(xì)胞壁是鞭毛伸出的支柱點(diǎn)4細(xì)胞壁上還帶有多種抗原決定族，決定了細(xì)菌菌體的表面抗原性。5G-菌細(xì)胞壁上有脂多糖，具有內(nèi)毒素作用，與致病性相關(guān)。6細(xì)胞壁還與噬菌體的吸附性、藥物的敏感性及革蘭氏染色特性等密切相關(guān)。10/15/202342原生質(zhì)體（protoplast）：革蘭氏陽性菌經(jīng)溶

菌酶或青霉素處理后，可完全除去細(xì)胞壁，

形成僅有細(xì)胞膜包住細(xì)胞質(zhì)的菌體，稱為~。原生質(zhì)球（spheroplast）：用溶菌酶等作用革蘭氏陰性菌，僅能去除細(xì)胞內(nèi)的肽聚糖，形成仍有外膜層包裹的菌體，稱為~。10/15/20234310/15/202344細(xì)菌L型：通常將細(xì)胞壁缺陷的細(xì)菌，包括原生質(zhì)體和原生質(zhì)球，統(tǒng)稱為~。嚴(yán)格意義的是指細(xì)菌自發(fā)、或經(jīng)誘導(dǎo)劑形成的遺傳穩(wěn)定的細(xì)胞壁缺陷菌株。特點(diǎn)：形態(tài)呈多形性，革蘭氏染色多呈陰性，生長(zhǎng)緩慢10/15/20234510/15/202346細(xì)胞膜

（cellmembrane）定義：位于細(xì)胞壁內(nèi)，包圍在細(xì)胞壁外面的一層富有彈性的半透性薄膜?；瘜W(xué)組成：主要為磷脂（20-30%）和蛋白質(zhì)（55-75%），也有少數(shù)碳水化合物（2%左右）和其他物質(zhì)。功能：1.作為細(xì)菌細(xì)胞的主要滲透屏障；

2.選擇性地調(diào)節(jié)著細(xì)胞漿和外界環(huán)境間的分子交換，很多物質(zhì)不是直接進(jìn)出細(xì)胞內(nèi)外，而需要胞漿膜上一定的轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng)傳遞；

3.分解和吸收營養(yǎng)物質(zhì)、產(chǎn)生能量、排出代謝產(chǎn)物的場(chǎng)所。10/15/20234710/15/20234810/15/20234910/15/202350間體（mesosome）定義：細(xì)胞膜凹入細(xì)胞質(zhì)內(nèi)形成的一種囊狀、管狀或?qū)訝畹慕Y(jié)構(gòu)。功能：類似于線粒體，與呼吸有關(guān)，并有促細(xì)胞分裂的作用。10/15/202351核體（nuclearbody）Def：原核生物基因組DNA無核膜包圍，分布于細(xì)胞質(zhì)內(nèi)，稱為~或擬核（nucleoid）。分布、形態(tài)：處于菌體的中心或邊緣區(qū)，或較松散地排列，形成球狀、卵狀、啞鈴狀、帶狀物或呈網(wǎng)狀、海綿狀，或呈較小的顆粒散布在整個(gè)胞漿內(nèi)。功能：含細(xì)菌的遺傳基因，控制細(xì)菌的遺傳與變異。10/15/202352細(xì)胞質(zhì)（cytoplasm）定義：細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)包圍的、除核體以外的所有物質(zhì)，是一種無色透明、均質(zhì)的粘稠膠體。主要成分：水、蛋白質(zhì)、脂類、多糖類、核糖核酸、少量無機(jī)鹽類。功能：細(xì)菌進(jìn)行營養(yǎng)物代謝以及合成核酸和蛋白質(zhì)的場(chǎng)所。其他內(nèi)含物：核糖體、質(zhì)粒、包含體、異染顆粒、脂肪滴、糖原。10/15/20235310/15/202354莢膜鞭毛芽孢菌毛……第三節(jié)細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)10/15/202355一、莢膜capsule定義：一部分細(xì)菌，在其生活過程中，在細(xì)胞壁外產(chǎn)生一層無色或淺色的粘液樣的物質(zhì)，包圍整個(gè)菌體。10/15/20235610/15/202357

莢膜或大莢膜：厚度在200nm以上、普通光鏡可見、界限明顯、有一定的形狀和輪廓，能與周圍環(huán)境明顯區(qū)分，有較一致的密度，是細(xì)菌構(gòu)造的一部分、對(duì)堿性染料親和力弱（折光性低，普通染色不易染，一般呈空圈）微莢膜：很多細(xì)菌雖無明顯莢膜，但其外周卻有一薄層莢膜樣物質(zhì)，厚度在200nm以下，在光學(xué)顯微鏡下難以辨識(shí)（電子顯微鏡下可看見），稱為微莢膜。粘液層：一些細(xì)菌能產(chǎn)生并分泌的類似莢膜的、易脫離菌體的疏松粘液樣物質(zhì)。

分類：許多細(xì)菌細(xì)胞壁外的粘液樣物質(zhì)，根據(jù)其厚薄、成分、溶解性等可分為三類。10/15/202358莢膜的化學(xué)組成：因細(xì)菌種類和型別而異，其中水分占90%以上。

大多數(shù)細(xì)菌的莢膜主要含多糖類少數(shù)主要含多肽類極少數(shù)兩者都有粘液層的主要成分是純多糖類10/15/202359細(xì)菌種類多聚體性質(zhì)單體肺炎球菌雜多糖D-葡萄糖+D-葡萄糖醛酸腸膜明串珠菌同多糖D-葡萄糖產(chǎn)氣克雷伯氏菌雜多糖D-葡萄糖+L-巖藻糖+D-葡萄糖醛酸炭疽桿菌多肽D-谷氨酸鏈球菌透明質(zhì)酸結(jié)核桿菌大量核酸和多糖混在一起構(gòu)成部分細(xì)菌莢膜的化學(xué)組成一覽：10/15/202360所致細(xì)菌群體形態(tài)學(xué)的變化：細(xì)菌產(chǎn)生莢膜或粘液層，可使液體培養(yǎng)基具有粘性；在固體培養(yǎng)基上則形成表面濕潤(rùn)、有光澤的光滑（S）型或粘液（M）型菌落。失去莢膜后的細(xì)菌則變?yōu)榇植冢≧）型。S-R變異。10/15/202361莢膜的產(chǎn)生有“種”的特征，也與環(huán)境條件有密切關(guān)系:（1）易在動(dòng)物機(jī)體內(nèi)形成，人工培養(yǎng)基中往往不形成（2）高糖（蔗糖等）、高N、S、P、高溫、低鹽提供CO2等環(huán)境條件下產(chǎn)生（3）在細(xì)菌繁殖的一定時(shí)期產(chǎn)生10/15/202362莢膜的作用：（1）儲(chǔ)留水分（90%水份），抵抗干燥。（2）保護(hù)細(xì)菌，并與致病性和毒力相關(guān)：抗吞噬和抗體的免疫調(diào)理。例：肺炎球菌有/無莢膜對(duì)小白鼠的致病力差異。（3）莢膜具有抗原性。（4）莢膜也常是營養(yǎng)物質(zhì)的貯藏所和廢物排除的地方。10/15/20236310/15/202364莢膜與菌體的連接方式，目前還不太清楚。10/15/202365二、鞭毛flagellum定義：大多數(shù)弧菌、螺菌、許多桿菌和個(gè)別球菌，存在著突出于菌體表面的或多或少的、細(xì)長(zhǎng)呈波狀彎曲的絲狀物，是細(xì)菌的運(yùn)動(dòng)器官，稱為鞭毛。10/15/20236610/15/202367鞭毛的化學(xué)組成和物理特性:化學(xué)組成：蛋白質(zhì)物理特性：鞭毛的長(zhǎng)度可因細(xì)菌種類不同而異，一般都長(zhǎng)于菌體本身若干倍。但很細(xì)，（直徑僅10-20nm），需在EM下可見?；蛴锰厥馊旧ǎ谷玖铣练e在鞭毛上，人為地增大其直徑，才能在光學(xué)顯微鏡下看見。10/15/202368鞭毛的排列方式：1.一端單毛菌（Monotrichate）：菌體一端只有一條鞭毛；4.周毛菌（Peritrichate）：菌體周身都有鞭毛。2.兩端單毛菌（Amphitrichaie）：菌體兩端各有一條鞭毛；3.叢毛菌（Lophotrichate）：菌體一端或兩端各有一叢鞭毛；10/15/20236910/15/202370鞭毛的作用:（1）運(yùn)動(dòng)器官及致病性相關(guān)：當(dāng)有規(guī)律地收縮時(shí)，可引起細(xì)菌運(yùn)動(dòng)。（實(shí)驗(yàn)）（2）鞭毛具有抗原性，常稱為鞭毛抗原或H抗原。（3）是細(xì)菌的分類和鑒定依據(jù)之一。10/15/202371三、菌毛pilus/fimbria–pili/fimbriae（纖毛、傘毛、柔毛）定義：多數(shù)革蘭氏陰性菌和少數(shù)革蘭氏陽性菌，在菌體上還著生有一種比鞭毛數(shù)量多、形狀較直、較細(xì)、較短的毛發(fā)狀細(xì)絲，稱為菌毛（或纖毛）。10/15/202372物理性質(zhì)和化學(xué)組成：物理性質(zhì)：100-500根，遍布菌體表面。（有一定的體外培養(yǎng)條件）化學(xué)組成：主要是蛋白質(zhì)。菌毛素（亞單位）10/15/202373分類：普通纖毛：較纖細(xì)、較短，數(shù)量較多，每菌可有100~500條。性纖毛（Sexpilus）或F菌毛（fertility）：稍長(zhǎng)而粗，一般不超過4條，頂端有疙瘩。10/15/202374功能:（1）普通菌毛的吸附性：能使細(xì)菌牢固地附著于動(dòng)、植物和其他細(xì)胞上，與致病性有一定的關(guān)系。（2）普通菌毛的抗原性（3）性纖毛的致育性：在雄性菌（F+）和雌性菌（F-）的結(jié)合中是重要的。（4）性纖毛也是噬菌體吸附受體。10/15/20237510/15/202376四、芽孢（spore）定義：一部分桿菌，個(gè)別球菌，在一定的環(huán)境條件下，細(xì)胞質(zhì)脫水濃縮形成一個(gè)圓形或卵圓形的休眠體，稱為芽孢。芽胞體：帶有芽胞的菌體。繁殖體或營養(yǎng)體：未形成芽胞的菌體。10/15/202377芽孢的結(jié)構(gòu)：10/15/202378芽孢的物理特性(形狀、直徑、位置等):位置中央芽胞（炭疽桿菌）偏端芽胞（或次末端芽胞）（肉毒梭菌）末端芽胞游離芽胞（老齡菌芽胞）10/15/202379多種特殊的芽孢菌形態(tài)(形狀、直徑)：梭狀（紡錘狀）：大于菌體的芽胞在中央形成。湯匙狀：大于菌體的芽胞體在偏端形成。（氣腫疽梭菌）鼓槌狀：大于菌體的芽胞體在末端形成。破傷風(fēng)梭菌10/15/20238010/15/202381芽孢的形成和出芽：芽胞在不良條件下，不表現(xiàn)明顯的生命特征，一旦遇到適宜的生長(zhǎng)發(fā)育條件，芽胞便會(huì)開始活動(dòng)、萌發(fā)和出芽。最先是芽胞內(nèi)的一些酶系統(tǒng)開始活動(dòng)，芽胞壁的雙硫鍵破裂，引起芽胞的滲透性發(fā)生變化，開始吸入水分和營養(yǎng)物。適當(dāng)加溫、pH的改變、還原劑的加入、芽胞的老化等，有促進(jìn)芽胞活動(dòng)的作用。此時(shí)芽胞仍保持其抗熱性、強(qiáng)折光性和不易染色性。隨著芽胞繼續(xù)萌發(fā)，更多的酶系統(tǒng)參加活動(dòng)，皮質(zhì)部消失或呈纖維狀，芽胞原生質(zhì)體內(nèi)的各種成分，特別是核區(qū)，發(fā)生明顯可見的形態(tài)變化。芽胞萌發(fā)時(shí)由于DPA鈣鹽、多肽聚糖分解物和其他可溶性物質(zhì)的放出，可失去達(dá)30％的干重，此時(shí)芽胞的抵抗力降低，變成一個(gè)敏感、折光性低、易染色、代謝活動(dòng)高的個(gè)體。最后是芽胞出芽，芽胞內(nèi)吸入更多的水分和營養(yǎng)物而脹大和變長(zhǎng)，芽胞壁和胞外衣破裂，新的繁殖體長(zhǎng)出，成熟，并進(jìn)行分裂。芽胞壁或保持完整，或裂成碎片。芽胞的出芽方式，有些是自一側(cè)頂端挺出，稱為極端出芽；有些是從中央與長(zhǎng)軸垂直伸出，稱為中部（或赤道）出芽，亦有少數(shù)自兩端同時(shí)挺出，或在一端斜向出芽的。10/15/20238210/15/20238310/15/202384芽孢與細(xì)菌的關(guān)系：（1）“一一對(duì)應(yīng)”的關(guān)系（2）是細(xì)菌的休眠狀態(tài)，而不是繁殖器官。（3）細(xì)菌能否產(chǎn)生芽胞以及芽胞的形狀、大小、位置等，都具有“種”的特征，有鑒定意義。10/15/202385芽孢的抵抗力及其臨床意義:細(xì)菌的芽胞具有較厚的芽胞壁和多層芽胞膜，結(jié)構(gòu)堅(jiān)實(shí)，含水量少，代謝極低，折光性強(qiáng)。對(duì)外界不良理化環(huán)境條件，比其繁殖體有堅(jiān)強(qiáng)得多的抵抗力，特別能耐受高溫、干燥和滲透壓的作用，一般的化學(xué)藥品，也不易滲透進(jìn)去。某些細(xì)菌（如炭疽桿菌）的芽胞，在干燥情況下能存活數(shù)十年，另一些細(xì)菌（如破傷鳳梭菌與肉毒梭菌）的芽胞，則經(jīng)煮沸1~3小時(shí)仍可存活。芽胞中含有特有的（繁殖體沒有）毗啶2,6二羧酸（pyridine-2,6-dicarboxylicacid）（簡(jiǎn)稱毗啶二羧酸，dipicolinicacid，簡(jiǎn)寫為DPA），與芽胞的耐熱性很有關(guān)系。10/15/202386芽孢的染色法：使用普通的染色方法，染料不易滲透進(jìn)芽胞內(nèi)，不能使芽胞著色，未經(jīng)著色的芽胞，因本身折光性強(qiáng)，在普通顯微鏡下，呈現(xiàn)為無色的空洞狀。應(yīng)用特別強(qiáng)化的染色方法，可使芽胞著色，一經(jīng)著色卻又不易脫色。10/15/20238710/15/20238810/15/20238910/15/20239010/15/20239110/15/20239210/15/20239310/15/202394第二章

細(xì)菌生理10/15/20239510/15/202396第二章：細(xì)菌生理

細(xì)菌的理化性狀：細(xì)菌的營養(yǎng)和代謝:細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖化學(xué)組成物理性狀營養(yǎng)代謝10/15/202397第一節(jié)細(xì)菌的理化性狀細(xì)菌的化學(xué)組成細(xì)菌的物理性狀10/15/202398水：細(xì)胞總重量的70%-90%無機(jī)鹽：構(gòu)成菌細(xì)胞的各種成分及維持酶的活性和跨膜化學(xué)梯度有機(jī)物蛋白質(zhì)糖類脂質(zhì)核酸一、細(xì)菌的化學(xué)組成化合物組成元素組成：C、H、N、O、S、P、K、Na、Mg、Ca、Si、Cl、Fe、Mn、Al、Cu、Co等10/15/202399細(xì)菌體內(nèi)的水分隨菌種和培養(yǎng)條件的不同而異：結(jié)核桿菌85.90%鼠傷寒沙門氏菌78.05%鼻疽桿菌76.49%傷寒沙門氏菌78.93%炭疽桿菌80.00%痢疾志賀氏菌78.21%芽孢桿菌79.70%霍亂弧菌73.38%芽孢桿菌的芽孢58.20%霉菌85.79%綠膿桿菌74.99%霉菌孢子38.87%大腸桿菌73.35%酵母菌54.83%變形桿菌79.99%結(jié)合水：游離水：10/15/2023100菌體蛋白質(zhì)復(fù)合蛋白質(zhì)：核蛋白、糖蛋白、脂蛋白簡(jiǎn)單蛋白質(zhì)：球蛋白、白蛋白、麥谷蛋白核酸DNA：含于核內(nèi)，G+C%RNA：大部分存在于脂質(zhì)體中糖類：主要以多糖形式存在，并與脂類、蛋白質(zhì)形成復(fù)合物脂類細(xì)胞膜內(nèi)以脂蛋白形式存在細(xì)胞漿內(nèi)以游離的中性脂肪的形式存在10/15/2023101二細(xì)菌的物理性狀光學(xué)性質(zhì)：半透明體表面積：相對(duì)表面積帶電現(xiàn)象和等電點(diǎn)：固體成分主要為蛋白質(zhì)

G+：pI2-3；G-：pI4-5半透性：細(xì)胞壁和細(xì)胞膜都有半透性滲透壓：胞漿分離胞漿逸出嗜糖菌嗜鹽菌10/15/202310210/15/2023103第二節(jié)細(xì)菌的營養(yǎng)和代謝一、細(xì)菌的營養(yǎng)（一）細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)的交換方式（二）細(xì)菌的營養(yǎng)類型（三）細(xì)菌的營養(yǎng)需要二、細(xì)菌的代謝：（一）細(xì)菌的酶（二）呼吸與發(fā)酵（三）分解代謝產(chǎn)物和細(xì)菌的生化反應(yīng)（四）合成代謝產(chǎn)物10/15/2023104一、細(xì)菌的營養(yǎng)（一）細(xì)菌的營養(yǎng)需要：1．水分4．生長(zhǎng)因子：能促進(jìn)細(xì)菌生長(zhǎng)的物質(zhì)2．有機(jī)物碳素：提供能量，糖類的利用氮素：合成菌體本身成分3．礦物質(zhì)P：ATP、核酸等物質(zhì)的重要成分S：蛋白質(zhì)含硫氨基酸的組成成分酶類活化需要多種離子主要有：維生素B族化合物，血液、酵母浸膏中常含有生長(zhǎng)因子物質(zhì)10/15/2023105（二）細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)的交換方式交換方式特異性細(xì)胞內(nèi)外的基質(zhì)濃度交換后的基質(zhì)變化載體蛋白能量1.單純擴(kuò)散2.促進(jìn)擴(kuò)散3.主動(dòng)運(yùn)輸4.基團(tuán)轉(zhuǎn)位無有有有相等相等內(nèi)大于外內(nèi)大于外無無無基質(zhì)被磷酸化不要求要求要求不要求不要求不要求要求要求10/15/202310610/15/202310710/15/202310810/15/2023109（三）細(xì)菌的營養(yǎng)類型

2根據(jù)能源的區(qū)分：

（1）光能菌：能將光能轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)能的細(xì)菌（2）化能菌：從無機(jī)和有機(jī)化合物中獲取能量的細(xì)菌1根據(jù)碳素營養(yǎng)的區(qū)分：

（1）自養(yǎng)菌：只能從無機(jī)物中獲得碳源的細(xì)菌（2）異養(yǎng)菌：凡能從有機(jī)物中獲取碳源的細(xì)菌綜合分類光能自養(yǎng)菌光能異養(yǎng)菌化能自養(yǎng)菌化能異養(yǎng)菌10/15/2023110二、細(xì)菌的代謝：（一）細(xì)菌的酶Def：同化作用異化作用存在部位和條件胞內(nèi)酶胞外酶固有酶誘導(dǎo)酶：細(xì)胞內(nèi)部，參加呼吸過程：分泌到菌體外：細(xì)菌常備酶類：適應(yīng)環(huán)境而產(chǎn)生不同作用功能的酶類：氧化還原酶、轉(zhuǎn)移酶類、水解酶類等10/15/2023111（二）呼吸與發(fā)酵呼吸需氧呼吸：有氧環(huán)境下進(jìn)行厭氧呼吸（發(fā)酵）：在無氧環(huán)境下進(jìn)行10/15/2023112（三）分解代謝產(chǎn)物和細(xì)菌的生化反應(yīng)糖發(fā)酵試驗(yàn)：

VP試驗(yàn)：甲基紅試驗(yàn)：枸櫞酸鹽試驗(yàn)：吲哚試驗(yàn)：硫化氫試驗(yàn)：尿素酶試驗(yàn)：10/15/2023113（四）合成代謝產(chǎn)物及其在醫(yī)學(xué)上的意義熱原質(zhì)（致熱原）：細(xì)胞壁脂多糖毒素與侵襲性酶色素抗生素維生素10/15/2023114第三節(jié)細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖一、細(xì)菌生長(zhǎng)和繁殖的條件二、細(xì)菌個(gè)體和群體的生長(zhǎng)和繁殖10/15/2023115一、細(xì)菌生長(zhǎng)和繁殖的條件

1營養(yǎng)物質(zhì)：足夠的水分，適合利用的碳素營養(yǎng)、氮素營養(yǎng)、灰分元素營養(yǎng)、生長(zhǎng)因等。2溫度3氫離子濃度（pH）：4滲透壓：5氣體：需氧性或厭氧性呼吸環(huán)境10/15/202311610/15/202311710/15/2023118二、細(xì)菌個(gè)體和群體的生長(zhǎng)和繁殖（一）細(xì)菌個(gè)體的生長(zhǎng)和繁殖10/15/202311910/15/2023120（二）細(xì)菌群體的生長(zhǎng)和繁殖10/15/2023121第四節(jié)細(xì)菌的人工培養(yǎng)用人工方法，提供細(xì)菌在動(dòng)物體內(nèi)生長(zhǎng)繁殖需要的基本條件，達(dá)到培養(yǎng)細(xì)菌，進(jìn)行鑒定及進(jìn)一步利用的目的。人工培養(yǎng)細(xì)菌條件營養(yǎng)物質(zhì)酸堿度滲透壓溫度氣體環(huán)境10/15/2023122

培養(yǎng)基：指由人工方法配合而成的營養(yǎng)基質(zhì)，專供微生物培養(yǎng)、分離、鑒別、研究和保存菌種用的混合營養(yǎng)物制品。按培養(yǎng)基形態(tài)分類（瓊脂含量）液體培養(yǎng)基固體培養(yǎng)基半固體培養(yǎng)基10/15/2023123按營養(yǎng)組成和用途分類基礎(chǔ)培養(yǎng)基

：含有多數(shù)細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖所需的基本營養(yǎng)成分，是配制特殊培養(yǎng)基的基礎(chǔ)。鑒別培養(yǎng)基：厭氧培養(yǎng)基：增菌培養(yǎng)基

：了解某種細(xì)菌的特殊營養(yǎng)要求，配制出適合這種細(xì)菌而不適合其他細(xì)菌生長(zhǎng)的菌落。選擇培養(yǎng)基

：在培養(yǎng)基中加入某種化學(xué)物質(zhì)，使之抑制某些細(xì)菌生長(zhǎng)，而有利于另一些細(xì)菌生長(zhǎng)，從而將后者分離出來用于培養(yǎng)和區(qū)分不同種類細(xì)菌的培養(yǎng)基專供厭氧菌的分離、培養(yǎng)、和鑒別用的培養(yǎng)基10/15/2023124第三章

消毒與滅菌10/15/2023125物理因素對(duì)微生物的影響化學(xué)因素對(duì)微生物的影響生物因素對(duì)微生物的影響消毒與滅菌（外界因素對(duì)微生物的影響）10/15/2023126基本概念（P33）：消毒（disinfection）

滅菌（sterilization）

防腐（antisepsis）

無菌法（asepticmethod）

殺菌作用（bacteriocidic

ation）

抑菌作用（bacteriostaticaction）

抗菌作用（antibioticaction）

10/15/2023127第一節(jié)物理因素對(duì)微生物的影響溫度輻射干燥聲波微波濾過10/15/2023128一、溫度干熱滅菌濕熱滅菌火焰滅菌法熱空氣滅菌法：干烤煮沸滅菌巴氏消毒法流通蒸汽滅菌法高壓蒸汽滅菌高溫低溫焚燒燒灼10/15/2023129可見光線陽光紫外線電離輻射：微弱殺菌作用光感作用：強(qiáng)烈殺菌作用二、輻射殺菌10/15/2023130陽光照射殺菌的應(yīng)用10/15/2023131醫(yī)用消毒器械10/15/2023132醫(yī)療器械干烤消毒10/15/2023133凍干保存10/15/2023134水分對(duì)細(xì)菌來說，是一種不可缺少的成分。在正常情況下，細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)所進(jìn)行的各種生物化學(xué)反應(yīng)，均以水分為媒質(zhì)。在缺水的環(huán)境下，細(xì)菌的新陳代謝發(fā)生障礙，最終死亡。不同種類的細(xì)菌對(duì)干燥的抵抗力差異很大。

淋球菌和鼻疽桿菌-------僅能存活幾天，結(jié)核桿菌--------90天。炭疽桿菌和破傷風(fēng)梭菌的芽胞-------可存活幾年甚至更長(zhǎng)的時(shí)間而不死亡。細(xì)菌不能在干燥條件下生長(zhǎng)繁殖，因此飼料、肉類、魚、蔬菜、藥材等常用干燥的方法保存。利用高濃度的鹽溶液或糖溶液保存食品，是由于濃鹽或濃糖溶液吸收菌體內(nèi)的水分，造成細(xì)菌的生理干燥導(dǎo)致質(zhì)壁分離而達(dá)到抑菌的目的。三、干燥10/15/2023135四、濾過除菌

濾過除菌（sterilizationbyfiltration）

是指液體或氣體通過濾過作用除去其中所存在的細(xì)菌。——用物理阻菌的方法除去液體或空氣中的細(xì)菌。

用途：主要用于一些不耐高溫滅菌的血清、毒素、抗生素以及空氣等的除菌。10/15/2023136常用濾器：薄膜濾器、玻璃濾器、石棉濾器（Seitz）特點(diǎn)：只能除去細(xì)菌，不能除去病毒、支原體、L型細(xì)菌。10/15/2023137是一種機(jī)械的作用因素，每秒超過2萬次振動(dòng)的聲波即為超聲波。常用的超聲波發(fā)生器能產(chǎn)生20-100千赫的聲波?？墒辜?xì)菌細(xì)胞壁裂解而死亡。五.超聲波殺菌法10/15/2023138第二節(jié)化學(xué)因素對(duì)微生物的影響化學(xué)消毒劑定義化學(xué)消毒劑的分類化學(xué)消毒劑的應(yīng)用影響消毒劑作用的因素化學(xué)治療劑10/15/2023139一、化學(xué)消毒劑分類1.

促進(jìn)菌體蛋白質(zhì)變性或凝固2.

干擾細(xì)菌酶系統(tǒng)和代謝3.

損傷菌細(xì)胞膜4.

改變核酸功能10/15/2023140二、化學(xué)消毒劑應(yīng)用動(dòng)物排泄物與分泌物皮膚粘膜飲水空氣術(shù)前消毒10/15/2023141三、影響消毒劑作用的因素消毒劑的性質(zhì)、濃度和作用時(shí)間微生物的種類和數(shù)量溫度酸堿度有機(jī)物10/15/2023142常用消毒劑與防腐劑的種類性質(zhì)和用途類別名稱主要性狀用法用途備注重金屬鹽類升汞汞溴紅硫柳汞硝酸苯汞硝酸銀蛋白銀弱蛋白銀殺菌作用強(qiáng)，腐蝕金屬器械抑菌力強(qiáng)，無刺激性殺菌力弱，抑菌力強(qiáng)，不沉淀蛋白質(zhì)同硫柳汞，難溶于水

有腐蝕性銀有機(jī)化合物0.05~0.1%2%水溶液0.01%0.1%先配成1/1500高壓滅菌，稀釋為0.002%1%1~5%10~20%非金屬器皿消毒皮膚、粘膜消毒生物制品防腐，皮膚消毒，手術(shù)部位消毒生物制品防腐預(yù)防淋球菌感染眼及尿道粘膜消毒能與有機(jī)物（蛋白質(zhì)）結(jié)合，降低殺菌作用10/15/2023143氧化劑高錳酸鉀過氧化氫過氧乙酸強(qiáng)氧化劑、穩(wěn)定

新生氧殺菌，不穩(wěn)定

20%市售品無爆炸危險(xiǎn)，性質(zhì)不穩(wěn)定，原液對(duì)皮膚、金屬有腐蝕性0.1%3%0.2%~0.5%沖洗創(chuàng)口、皮膚、尿道消毒

創(chuàng)傷、口腔粘膜消毒

塑料、玻璃、人造纖維消毒、皮膚消毒（洗手）10/15/2023144鹵族元素及其化合物漂白粉氯胺碘酒白色粉末，有效氯易揮發(fā)，有氯味，腐蝕金屬、刺激皮膚，易潮解

白色結(jié)晶，有氯味，殺菌力弱而持久，腐蝕小刺激皮膚，不能與紅汞同用乳狀液：10~20%配成乳液。澄清液：乳狀液放24小時(shí)后取上清液

0.2%~0.5水溶液2.5%碘酊排泄物消毒、房間、廄舍消毒、飲水消毒

空氣及表面消毒（噴霧）皮膚消毒宜新鮮配制10/15/2023145醇類乙醇消毒力不強(qiáng)，對(duì)芽胞無效70%~75%皮膚、體溫計(jì)消毒酚類石炭酸來蘇兒殺菌力強(qiáng)，有特殊氣味3%~5%3%~5%器械、排泄物消毒

器械、排泄物消毒

殺菌力比石炭酸大4倍10/15/2023146醛類甲醛（福爾馬林）戊二醛揮發(fā)慢，刺激性強(qiáng)

揮發(fā)性慢，刺激性小，堿性溶液有強(qiáng)大的殺菌作用10%以.3%NaHCO3調(diào)整pH值至7.5~8。5配成2%水溶液浸泡，物品表面消毒、空氣熏蒸消毒

不能用熱力滅菌的物品消毒（如精密儀器）用于烈性傳染病廄舍的消毒10/15/2023147表面活性劑新潔爾滅度米芬（消毒寧）消毒凈洗必太易溶于水，刺激性小，穩(wěn)定，對(duì)芽胞無效；遇肥皂或其他合成洗滌劑，作用減弱易溶于水，穩(wěn)定，遇肥皂或其他合成洗滌劑效果減弱略溶于水，溶于醇，應(yīng)用其鹽類，嚴(yán)禁與升汞同用0.05%~0.1%0.05%~0.1%0.1%0.01%~0.5%水溶液術(shù)前泡手及皮膚粘膜消毒，器械消毒

皮膚創(chuàng)傷沖洗，器械消毒

皮膚創(chuàng)傷沖洗，器械消毒

皮膚創(chuàng)傷沖洗，器械消毒

與肥皂和其他合成洗滌劑接觸時(shí)，效力降低10/15/2023148烷化合基物環(huán)氧乙烷常溫下無色氣體，沸點(diǎn)10.4℃，易燃，易爆、有毒50mg/1000ml密閉塑料袋手術(shù)器械，敷料等消毒染料龍膽紫溶于酒精，有抑菌作用，特別對(duì)葡萄球菌，作用最強(qiáng)2%~4%水溶液淺表創(chuàng)傷消毒酸類乳酸醋酸濃烈酸味、醋味2%，加熱蒸發(fā)5~10ml/m3加等量水蒸發(fā)空氣消毒廄舍消毒，房間消毒，控制呼吸道感染10/15/2023149四、化學(xué)治療劑

化學(xué)治療劑是用于消除宿主體內(nèi)病原微生物或其他寄生物的化學(xué)藥品，它能選擇性地妨礙或阻止病原體新陳代謝的某個(gè)環(huán)節(jié)，使其生長(zhǎng)繁殖受到抑制或死亡，它對(duì)機(jī)體的毒性較小，故可內(nèi)服或注射。

化學(xué)治療劑種類：磺胺類呋喃類異煙肼類等10/15/2023150第三節(jié)

生物因素對(duì)微生物的影響在自然界中能影響微生物生命活動(dòng)中的生物學(xué)因素很多，如在各種微生物之間、微生物與高等動(dòng)植物之間，經(jīng)常存在著相互影響、相互作用的關(guān)系，如寄生、共生、拮抗和協(xié)同現(xiàn)象等。寄生（Parasitism）

共生（Symbiosis）

拮抗（Antibiosis）

協(xié)同（Synergism）

10/15/2023151生物因素種類抗生素和細(xì)菌素植物菌素噬菌體10/15/2023152藥物對(duì)細(xì)菌的作用位點(diǎn)示意圖10/15/202315310/15/2023154第四章

細(xì)菌的致病作用10/15/2023155感染發(fā)病病原菌10/15/2023156第一節(jié)細(xì)菌的致病性和毒力致病性（pathogenicity）：種的特征毒力（virulent）：菌株的特征10/15/2023157一、細(xì)菌致病性的確定柯赫法則（Koch`spostulates）基因水平的柯赫法則（Koch`spostulatesforgene）10/15/2023158二、細(xì)菌毒力的測(cè)定半數(shù)致死量半數(shù)感染量最小致死量最小感染量10/15/2023159第二節(jié)細(xì)菌的毒力因子毒力侵襲力毒素酶類莢膜及其他物質(zhì)內(nèi)毒素外毒素10/15/2023160一、侵襲力（invansiveness）

Def：指病原菌突破動(dòng)物機(jī)體的防御屏障，在機(jī)體內(nèi)生長(zhǎng)繁殖、蔓延擴(kuò)散的能力。它是由侵襲性酶類莢膜菌毛及其它表面結(jié)構(gòu)構(gòu)成。10/15/20231611、侵襲性酶類透明質(zhì)酸酶透明質(zhì)酸水解溶纖維蛋白酶纖維蛋白溶解血漿凝固酶血漿凝固膠原酶是一種蛋白分解酶屬胞外酶,

主要的作用于組織基質(zhì)或細(xì)胞膜，造成它們的損傷，增加其通透，有利于細(xì)菌在體內(nèi)的擴(kuò)散性。10/15/2023162

透明質(zhì)酸酶------化膿性鏈球菌產(chǎn)生的，能分解機(jī)體結(jié)締組織中的透明質(zhì)酸，使組織的通透性增加，利于病原菌在體內(nèi)擴(kuò)散，故又稱擴(kuò)散因子，易造成全身性感染。

血漿凝固酶-------致病性葡萄球菌產(chǎn)生的，能使菌體周圍炎癥性滲出物中的血漿纖維蛋白變?yōu)槔w維蛋白，使血漿凝固并在菌體周圍形成薄膜，保護(hù)細(xì)菌不易被吞噬細(xì)胞所吞噬。此外，還有鏈激酶、膠原酶、脫氧核糖核酸酶等，均有利于病原菌在體內(nèi)擴(kuò)散。侵襲性酶類：（例如）10/15/20231632、莢膜和微莢膜有抗吞噬、抗體液中殺菌物質(zhì)的作用，使病原菌能留在宿主體內(nèi)迅速繁殖，產(chǎn)生病變。所以有莢膜的細(xì)菌的毒力比該種細(xì)菌失去莢膜時(shí)的毒力明顯增強(qiáng)。10/15/2023164莢膜是致病的重要因素10/15/20231653、菌毛及其他表面結(jié)構(gòu)G－菌：菌毛

G+菌：菌體表面的突出物。如A型鏈球菌的膜磷壁酸病毒：如流感病毒表面的血凝素10/15/2023166二、毒素

Def：生物在正常代謝活動(dòng)中產(chǎn)生的有毒物質(zhì)。1.外毒素2.內(nèi)毒素10/15/20231671、外毒素（Exotoxin）是某些病原微生物在生長(zhǎng)繁殖過程中產(chǎn)生并釋放或分泌到周圍環(huán)境中的一種毒性代謝產(chǎn)物。10/15/2023168特性：產(chǎn)生與來源（菌種特異性）成分：具有良好的免疫原性、不耐熱毒性作用極強(qiáng)毒害作用有高度選擇性（特異性）；類毒素抗毒素10/15/2023169破傷風(fēng)痙攣毒素作用的機(jī)制10/15/2023170Thisadulthasaseverecaseoftetanus.10/15/2023171Thisbabyhasneonataltetanus.10/15/2023172組成：A+B10/15/2023173類型細(xì)菌外毒素疾病作用機(jī)制癥狀和體征神經(jīng)毒素破傷風(fēng)梭菌痙攣毒素破傷風(fēng)阻斷上下神經(jīng)元間正常抑制性神經(jīng)沖動(dòng)傳遞骨骼肌強(qiáng)直肉毒梭菌肉毒毒素肉毒中毒抑制膽堿能運(yùn)動(dòng)神經(jīng)釋放乙酰膽堿肌肉松弛麻痹細(xì)胞毒素白喉?xiàng)U菌白喉毒素白喉抑制細(xì)胞蛋白質(zhì)合成腎上腺出血心肌損傷、外周神經(jīng)麻痹葡萄球菌TSST-1TSS增強(qiáng)對(duì)內(nèi)毒素休克的敏感性發(fā)熱、皮疹休克表皮剝脫毒素燙傷樣皮膚綜合征表皮與真皮脫離表皮剝脫性病變A型鏈球菌致熱外毒素猩紅熱破壞毛細(xì)血管內(nèi)皮細(xì)胞猩紅熱皮疹常見外毒素10/15/2023174類型細(xì)菌外毒素疾病作用機(jī)制癥狀和體征腸毒素霍亂弧菌腸毒素霍亂激活腸粘膜腺苷環(huán)化酶,增高細(xì)胞內(nèi)cAMP水平小腸上皮細(xì)胞內(nèi)水分和Na+大量丟失、腹瀉、嘔吐產(chǎn)腸毒素大腸桿菌腸毒素腹瀉不耐熱腸毒素同霍亂腸毒素,耐熱腸毒素使細(xì)胞內(nèi)cGMP增高同霍亂腸毒素產(chǎn)氣莢膜梭菌腸毒素食物中毒同霍亂腸毒素嘔吐、腹瀉金黃色葡萄球菌腸毒素食物中毒作用于嘔吐中樞嘔吐為主、腹瀉10/15/20231752、內(nèi)毒素（Endotoxin）存在于菌細(xì)胞內(nèi)，是大多數(shù)革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)成分，只有當(dāng)細(xì)菌細(xì)胞崩解時(shí)才能釋放出來，其核心成分為脂多糖中的類脂A。10/15/2023176特性：產(chǎn)生主要成分性質(zhì)穩(wěn)定，對(duì)熱具有相當(dāng)?shù)牡挚沽?；毒性比外毒素弱，產(chǎn)生的癥狀沒有特異性；甲醛處理后也能降低毒性，但不能稱為類毒素。10/15/2023177(A)熱源性(pyrogenecity)(C)內(nèi)毒素血癥(endotoxemia)和休克(D)彌漫性血管內(nèi)凝血disseminatedintravascularcoagulation,DIC內(nèi)毒素的生物學(xué)活性、毒害作用(B)白細(xì)胞數(shù)目改變10/15/20231783）內(nèi)毒素與外毒素比較要點(diǎn)內(nèi)毒素外毒素來源G－菌G+及少數(shù)G－菌存在部位胞壁成分，裂解后釋放胞漿內(nèi)合成分泌至胞外，細(xì)菌溶潰后釋放化學(xué)性質(zhì)脂多糖蛋白質(zhì)穩(wěn)定性160℃，2-4小時(shí)破壞60-80℃，30分鐘破壞毒性作用較弱各菌的毒性效應(yīng)大致相同引起發(fā)熱，白細(xì)胞增多，微循環(huán)障礙休克，DIC等較強(qiáng)對(duì)組織器官有選擇性毒害效應(yīng)引起特殊臨表現(xiàn)抗原性弱強(qiáng)甲醛溶液處理毒性可降低，但不能成為類毒素毒性完全喪失，但保留其抗原性而成為類毒素10/15/2023179第三節(jié)

細(xì)菌的致病性和毒力的現(xiàn)代概念

第四節(jié)細(xì)菌毒力的減弱與增強(qiáng)10/15/2023180第五章

微生物的遺傳與變異10/15/2023181

遺傳性（Heredity）：微生物在一定環(huán)境條件下，其性狀相對(duì)穩(wěn)定，能傳給后代，并維持其種屬的性狀。

變異性（Variation）：微生物由于內(nèi)在遺傳因素的變化，微生物的性狀隨之而發(fā)生改變，稱為微生物的~。10/15/2023182第一節(jié)常見的微生物變異現(xiàn)象形態(tài)結(jié)構(gòu)變異毒力的變異菌落變異耐藥性的變異10/15/2023183一、形態(tài)結(jié)構(gòu)變異形態(tài)上的變異結(jié)構(gòu)與抗原性變異

莢膜變異鞭毛變異芽胞變異V—W變異10/15/2023184二、毒力的變異1.毒力的增強(qiáng)2.毒力的減弱10/15/2023185三、菌落變異（一）光滑型→粗糙型（S→R）變異（二）D菌落變異10/15/2023186表5-1光滑型-粗糙型菌落的性狀改變

性狀光滑型（S型）菌落

粗糙型（R型）菌落菌落性狀菌體形態(tài)表面抗原毒力對(duì)噬菌體的敏感性生化反應(yīng)性在生理鹽水或0.2%臺(tái)盼黃中的懸浮穩(wěn)定性肉湯中的培養(yǎng)特性對(duì)正常血清殺菌作用的敏感性對(duì)吞噬作用的抵抗力莢膜細(xì)菌的菌膜形成光滑、濕潤(rùn)、邊緣整齊正常、一致具有特異性表面多糖抗原強(qiáng)敏感強(qiáng)均勻混懸均勻混濁不敏感較強(qiáng)可形成粗糙、枯干、邊緣不整齊可異常而不一致特異性表面多糖抗原多喪失弱或完全喪失不敏感弱自家凝集顆粒狀生長(zhǎng)，易于沉淀敏感較弱不形成10/15/2023187四、耐藥性的變異細(xì)菌對(duì)藥物的敏感性也可以發(fā)生變異，原來對(duì)某種抗菌藥物敏感的細(xì)菌可以發(fā)生變異成為耐藥菌株。此外，有的細(xì)菌還可以通過變異產(chǎn)生對(duì)抗菌藥物的依賴性。10/15/2023188第二節(jié)微生物變異的機(jī)理

非遺傳性變異是微生物在一定環(huán)境條件下表現(xiàn)型的改變，當(dāng)環(huán)境條件回復(fù)，又恢復(fù)原來的性狀。

遺傳性變異涉及到基因型的改變，新獲得的性狀可以穩(wěn)定地傳給后代。引起遺傳性變異的機(jī)理包括突變和基因轉(zhuǎn)移。10/15/2023189

基因：在生物體內(nèi)，一切具有自主復(fù)制能力的遺傳功能單位都可稱為~，基因的實(shí)質(zhì)是一具有特定核苷酸順序組成的核酸分子片段。

細(xì)菌的基因組：細(xì)菌染色體和染色體以外的遺傳物質(zhì)所攜帶基因的總稱。染色體外的遺傳物質(zhì)是指質(zhì)粒DNA和轉(zhuǎn)座因子等。一、細(xì)菌變異的物質(zhì)基礎(chǔ)：10/15/2023190DNA分子一級(jí)結(jié)構(gòu)10/15/2023191

DNA分子中A-T、G-C堿基配對(duì)10/15/2023192DNA復(fù)制示意圖10/15/20231931.細(xì)菌染色體是單一的環(huán)狀雙螺旋DNA長(zhǎng)鏈，附著于橫隔中介體上或細(xì)胞膜上。無核膜包圍，呈松散的核區(qū)域狀態(tài)，DNA也不與組蛋白相結(jié)合為鏡檢可見的完整染色體。10/15/20231942.質(zhì)粒Def：細(xì)菌染色體以外的遺傳物質(zhì)，是環(huán)狀、閉合的雙鏈DNA。質(zhì)粒DNA的特征1.具有自我復(fù)制能力；2.編碼的基因產(chǎn)物賦予細(xì)菌某些性狀特征：如致育性、耐藥性、致病性等3.可自行丟失與消除；4.轉(zhuǎn)移性；5.