本次檢驗項目

本次檢驗項目食用農(nóng)產(chǎn)品(一)抽檢依據(jù)食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢依據(jù)為《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2021）《農(nóng)業(yè)部公告第235號》、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》（GB2761-2017）《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762-2017）。(二)檢驗項目食用農(nóng)產(chǎn)品檢測項目如下表：序號食品亞類食品品種食品細(xì)類檢測項目1畜禽肉及副產(chǎn)品畜肉牛肉恩諾沙星、磺胺類（總量）、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、克倫特羅豬肉恩諾沙星、磺胺類（總量）、甲氧芐啶、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、克倫特羅羊肉恩諾沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、克倫特羅、沙丁胺醇雞肉尼卡巴嗪、恩諾沙星、甲氧芐啶、沙拉沙星、氯霉素、氟苯尼考2蔬菜豆類蔬菜豇豆克百威、滅蠅胺、氧樂果、水胺硫磷、倍硫磷、啶蟲脒、毒死蜱、滅多威豆芽豆芽4-氯苯氧乙酸鈉、6-芐基腺嘌呤、亞硫酸鹽（以SO2計）、鉻（以Cr計）、鉛（以Pb計）、總汞（以Hg計）根莖類和薯芋類蔬菜姜鉛（以Pb計）、噻蟲胺、吡蟲啉、鎘（以Cd計）、甲拌磷、克百威鱗莖類蔬菜韭菜鎘（以Cd計）、腐霉利、毒死蜱、敵敵畏、克百威、氧樂果茄果類蔬菜辣椒鎘（以Cd計）、啶蟲脒、氧樂果、鉛（以Pb計）、丙溴磷、敵敵畏、氟蟲腈序號食品亞類食品品種食品細(xì)類檢測項目2蔬菜茄果類蔬菜茄子鎘（以Cd計）、氧樂果、甲胺磷、甲拌磷、克百威。葉菜類蔬菜菠菜鎘（以Cd計）、毒死蜱、氟蟲腈、腐霉利、鉻（以Cr計）、克百威普通白菜毒死蜱、啶蟲脒、敵敵畏、氟蟲腈、鎘（以Cd計）、甲胺磷芹菜毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷、氧樂果、鎘（以Cd計）、鉛（以Pb計）、克百威、樂果油麥菜阿維菌素、氟蟲腈、啶蟲脒、毒死蜱、甲胺磷、甲拌磷3水產(chǎn)品淡水產(chǎn)品淡水魚恩諾沙星、地西泮、孔雀石綠、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物海水產(chǎn)品海水魚恩諾沙星、鎘（以Cd計）、孔雀石綠、氯霉素、磺胺類（總量）其他水產(chǎn)品其他水產(chǎn)品（重點品種：牛蛙）恩諾沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、氯霉素、孔雀石綠、鎘（以Cd計）4水果類柑橘類水果柑、橘丙溴磷、苯醚甲環(huán)唑、克百威、氧樂果、甲拌磷、2,4-滴和2,4-滴鈉鹽漿果和其他小型水果獼猴桃氯吡脲、多菌靈、敵敵畏、氧樂果熱帶和亞熱帶水果香蕉吡蟲啉、噻蟲嗪、腈苯唑、多菌靈、甲拌磷、氟蟲腈5鮮蛋鮮蛋雞蛋甲硝唑、地美硝唑、氯霉素、呋喃唑酮代謝物、氟蟲腈6生干堅果與籽類食品生干堅果與籽類食品生干籽類（重點品種：芝麻、花生）酸價、黃曲霉毒素B1、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）序號食品亞類食品品種食品細(xì)類檢測項目7大米大米大米鎘（以Cd計）8淀粉及淀粉制品淀粉制品粉絲粉條鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽）、鋁的殘留量、二氧化硫殘留量9醬油醬油醬油氨基酸態(tài)氮、全氮（以氮計）、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)*510米面及其制品(自制)小麥粉制品(自制)饅頭花卷(自制)鋁的殘留量、甜蜜素11其他糧食加工品谷物碾磨加工品玉米粉(片、渣)黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A12食用植物油(含煎炸用油)食用植物油(半精煉、全精煉)菜籽油酸值/酸價、過氧化值、苯并[a]芘、溶劑殘留量、乙基麥芽酚13調(diào)味料固體復(fù)合調(diào)味料雞粉、雞精調(diào)味料谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、甜蜜素、菌落總數(shù)、大腸菌群14調(diào)味料酒調(diào)味料酒料酒氨基酸態(tài)氮、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、