《供應(yīng)鏈管理實(shí)務(wù)》課程標(biāo)準(zhǔn)

《供應(yīng)鏈管理實(shí)務(wù)》課程標(biāo)準(zhǔn)課程學(xué)時(shí)數(shù)：54適用的專業(yè)范圍及層次：全日制專科物流管理專業(yè)學(xué)分：3考核方式：考查一、課程性質(zhì)和定位本課程是依據(jù)物流管理和物流工程專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和相關(guān)職業(yè)崗位（群）的能力要求而設(shè)置的，對(duì)本專業(yè)所面向的物流系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)及物流企業(yè)運(yùn)作管理崗位所需要的知識(shí)、技能、和素質(zhì)目標(biāo)的達(dá)成起支撐作用。在課程設(shè)計(jì)上，前導(dǎo)課程有《管理學(xué)》，《物流學(xué)概論》、《運(yùn)輸管理》、《倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)》，后續(xù)課程有《物流信息系統(tǒng)》、《物流系統(tǒng)仿真》、《系統(tǒng)工程》、《物流信息系統(tǒng)規(guī)劃與設(shè)計(jì)》等。二、課程目標(biāo)總體目標(biāo)：以學(xué)用合一為課程目標(biāo)，使學(xué)生掌握供應(yīng)鏈管理和基于供應(yīng)鏈進(jìn)行物流管理的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，運(yùn)用真實(shí)企業(yè)案例為背景，運(yùn)用供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)?沙盤模擬對(duì)抗教學(xué)方式，提升學(xué)生供應(yīng)鏈管理的實(shí)戰(zhàn)能力和綜合物流管理素質(zhì)。1、知識(shí)目標(biāo)掌握供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理的基本概念、供應(yīng)鏈采購(gòu)管理、供應(yīng)鏈生產(chǎn)管理、供應(yīng)鏈銷售管理、供應(yīng)鏈全程綜合管理等基本知識(shí)。2、技能目標(biāo)掌握供應(yīng)鏈管理下的顧客資產(chǎn)管理、生產(chǎn)與計(jì)劃管理、庫(kù)存控制、采購(gòu)與物流管理，供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)和企業(yè)激勵(lì)機(jī)制、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的基本理論和方法，能夠用供應(yīng)鏈系統(tǒng)的理論和方法分析和解決企業(yè)物流管理的實(shí)際問(wèn)題。3、素質(zhì)養(yǎng)成目標(biāo)理解供應(yīng)鏈構(gòu)建、運(yùn)作與管理的基本規(guī)律、理論、方法，并能綜合所學(xué)的采購(gòu)、訂單、庫(kù)存、客戶關(guān)系管理、信息技術(shù)應(yīng)用知識(shí)解決企業(yè)日常運(yùn)作中的相關(guān)問(wèn)題，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神、抗壓能力和溝通能力。三、設(shè)計(jì)思路鏈?zhǔn)剿季S和分析能力是供應(yīng)鏈管理課程培育的核心技能，是物流系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)及物流企業(yè)運(yùn)作管理等崗位工作的重要支撐。本課程基于后續(xù)專業(yè)教學(xué)以及未來(lái)就業(yè)需要，緊緊圍繞職業(yè)導(dǎo)向能力本位目標(biāo)開(kāi)展教學(xué)設(shè)計(jì)。1.主要內(nèi)容說(shuō)明本書主要包括供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理的基本概念、供應(yīng)鏈采購(gòu)管理、供應(yīng)鏈生產(chǎn)管理、供應(yīng)鏈銷售管理、供應(yīng)鏈全程綜合管理等教學(xué)內(nèi)容，這些知識(shí)和技能與物流系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)、物流企業(yè)運(yùn)作管理等職業(yè)崗位群要求密切相關(guān)，各方面聯(lián)系緊密，形成一個(gè)系統(tǒng)整體。2.課程組織安排說(shuō)明本書基于任務(wù)驅(qū)動(dòng)和工作流程編寫，教學(xué)過(guò)程建議應(yīng)采取理論聯(lián)系實(shí)際的方法。本書中的各項(xiàng)目通過(guò)微信版供應(yīng)鏈小游戲作為導(dǎo)入，通過(guò)微信游戲的感性認(rèn)識(shí)引導(dǎo)學(xué)生對(duì)供應(yīng)鏈管理中的現(xiàn)象進(jìn)行思考；其次再學(xué)習(xí)各個(gè)知識(shí)點(diǎn)。在知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)過(guò)程中，穿插貼近工作實(shí)際的對(duì)點(diǎn)案例和小提示。再次，在知識(shí)點(diǎn)學(xué)習(xí)和分享之后，進(jìn)行真實(shí)企業(yè)案例為背景的供應(yīng)鏈管理實(shí)戰(zhàn)項(xiàng)目的典型人物實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生全面掌握供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)知識(shí)、供應(yīng)鏈管理理論和供應(yīng)鏈管理技術(shù)，為以后從事供應(yīng)鏈管理工作打好扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，積攢實(shí)戰(zhàn)能力，培育團(tuán)隊(duì)精神和抗壓能力。四、課程教學(xué)內(nèi)容與學(xué)時(shí)分配設(shè)計(jì)課程教學(xué)內(nèi)容共6個(gè)項(xiàng)目，教學(xué)總學(xué)時(shí)為54學(xué)時(shí)，各項(xiàng)目具體課時(shí)分配如下：表2.20課程內(nèi)容和學(xué)時(shí)分配表項(xiàng)目單元（或項(xiàng)目）內(nèi)容學(xué)時(shí)分配備注一認(rèn)識(shí)供應(yīng)鏈管理10二供應(yīng)鏈采購(gòu)管理12三供應(yīng)鏈生產(chǎn)管理10四供應(yīng)鏈銷售管理8五供應(yīng)鏈全程綜合管理6六供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)管理對(duì)抗實(shí)戰(zhàn)8合計(jì)54五、各項(xiàng)目教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)任務(wù)一理解供應(yīng)鏈管理一、供應(yīng)鏈的含義1、供應(yīng)鏈的基本定義2、供應(yīng)鏈的基本特征3、供應(yīng)鏈的要素二、供應(yīng)鏈管理的分類1、根據(jù)范圍不同劃分2、根據(jù)穩(wěn)定性不同劃分項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)供應(yīng)鏈管理3、根據(jù)容量和需求不同劃分4、根據(jù)功能不同劃分三、供應(yīng)鏈管理1、供應(yīng)鏈管理的定義2、供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容3、供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)4、供應(yīng)鏈管理的作用任務(wù)二供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)一、供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)的含義1、供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的概念和意義2、供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)應(yīng)考慮的因素二、基于產(chǎn)品的供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)1、產(chǎn)品的類型與功能特征2、基于產(chǎn)品的供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)策略3、有效客戶反應(yīng)4、快速反應(yīng)5、QR與ECR比較學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、理解供應(yīng)鏈和供應(yīng)鏈管理的概念和相關(guān)內(nèi)容。2、理解供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的內(nèi)涵。3、了解供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的概念和意義。能力目標(biāo)：1、掌握功能性產(chǎn)品和創(chuàng)新性產(chǎn)品的區(qū)別。2、掌握效率型供應(yīng)鏈和反應(yīng)型供應(yīng)鏈的內(nèi)容及特點(diǎn)。3、掌握有效客戶反應(yīng)和快速反應(yīng)方法的內(nèi)容、因素和實(shí)施步驟教學(xué)手段：1、微信游戲?qū)搿?、對(duì)點(diǎn)案例分析和多媒體教學(xué)。3、供應(yīng)鏈沙盤模擬軟件操作。項(xiàng)目二供應(yīng)鏈采購(gòu)管理任務(wù)一需求預(yù)測(cè)與采購(gòu)分析一、供應(yīng)需求預(yù)測(cè)的作用和影響因素二、需求預(yù)測(cè)方法三、采購(gòu)需求分析任務(wù)二供求關(guān)系協(xié)調(diào)一、庫(kù)存管理二、ABC分析三、經(jīng)濟(jì)訂貨批量四、訂貨提前期、安全庫(kù)存和再訂貨點(diǎn)五、供應(yīng)鏈管理庫(kù)存六、分險(xiǎn)分擔(dān)任務(wù)三供應(yīng)鏈采購(gòu)一、采購(gòu)策略二、供應(yīng)商管理三、采購(gòu)執(zhí)行四、準(zhǔn)時(shí)制采購(gòu)知識(shí)目標(biāo)：1、了解需求預(yù)測(cè)的作用和影響因素。2、理解庫(kù)存管理的基本概念及目標(biāo)。3、理解ABC分析法的基本原理。4、了解訂貨提前期、安全庫(kù)存和再訂貨點(diǎn)。5、了解采購(gòu)策略。6、理解供應(yīng)鏈管理庫(kù)存。7、了解采購(gòu)組織、采購(gòu)價(jià)格控制、采購(gòu)談判等。8、理解準(zhǔn)時(shí)制采購(gòu)。能力目標(biāo)：1、掌握需求預(yù)測(cè)的方法。2、掌握需求分析的方法。3、掌握庫(kù)存管理的衡量指標(biāo)。4、掌握ABC分析法在企業(yè)庫(kù)存管理實(shí)踐中的應(yīng)用。5、掌握經(jīng)濟(jì)訂貨批量方法。6、掌握采購(gòu)成本分析。教學(xué)手段：1、微信游戲?qū)搿?、對(duì)點(diǎn)案例分析和多媒體教學(xué)。3、供應(yīng)鏈沙盤模擬軟件操作。項(xiàng)目三供應(yīng)鏈生產(chǎn)管理任務(wù)一供應(yīng)鏈中的生產(chǎn)管理一、生產(chǎn)流程選擇1、傳統(tǒng)生產(chǎn)管理和供應(yīng)鏈管理的差距2、生產(chǎn)類型與制造流程3、生產(chǎn)系統(tǒng)選擇二、生產(chǎn)計(jì)劃1、供應(yīng)鏈環(huán)境下生產(chǎn)計(jì)劃的特點(diǎn)2、物料需求計(jì)劃（MRP）3、制造資源計(jì)劃（MRPⅡ）4、企業(yè)資源計(jì)劃（ERP）三、生產(chǎn)排程1、生產(chǎn)排程的原則和方法2、TOC生產(chǎn)理論任務(wù)二精益生產(chǎn)一、精益生產(chǎn)理論1、精益生產(chǎn)的概念2、精益生產(chǎn)的主要思想3、準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)二、精益生產(chǎn)的實(shí)施工具1、看板管理2、柔性化生產(chǎn)3、自動(dòng)化生產(chǎn)4、均衡化生產(chǎn)三、精益生產(chǎn)的改進(jìn)工具1、全面質(zhì)量管理2、6S管理3、六西格瑪管理4、持續(xù)改善知識(shí)目標(biāo)：1、理解供應(yīng)鏈環(huán)境下企業(yè)生產(chǎn)的主要特點(diǎn)及其與傳統(tǒng)生產(chǎn)的區(qū)別。2、理解MRP、MRPⅡ、ERP的基本原理和主要內(nèi)容。3、理解準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)、6S管理、全面質(zhì)量管理等精益生產(chǎn)工具的主要思想和實(shí)施辦法。能力目標(biāo)：1、掌握推進(jìn)式生產(chǎn)方式和拉動(dòng)式生產(chǎn)方式的區(qū)別和應(yīng)用。2、掌握物料需求計(jì)劃的基本原理和實(shí)施要點(diǎn)。3、掌握準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)、看板管理的主要原理、實(shí)施技術(shù)和方法。教學(xué)手段：教學(xué)手段：1、微信游戲?qū)搿?、對(duì)點(diǎn)案例分析和多媒體教學(xué)。3、供應(yīng)鏈沙盤模擬軟件操作。項(xiàng)目四供應(yīng)鏈銷售管理任務(wù)一供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃一、銷售配送計(jì)劃二、供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)三、零售商與供應(yīng)鏈伙伴關(guān)系任務(wù)二供應(yīng)鏈運(yùn)輸管理一、運(yùn)輸方式及特征二、運(yùn)輸優(yōu)化決策三、運(yùn)輸線路優(yōu)化任務(wù)三銷售客戶服務(wù)一、客戶分類管理二、客戶滿意度三、經(jīng)銷商選擇四、物流服務(wù)商選擇1、物流服務(wù)商選擇的概念和特點(diǎn)2、物流服務(wù)商選擇的類型3、物流服務(wù)商選擇的步驟4、物流服務(wù)商選擇評(píng)價(jià)方法知識(shí)目標(biāo)：1、了解銷售配送規(guī)劃的類型和內(nèi)容。2、理解各種運(yùn)輸方式內(nèi)容及特征。3、理解運(yùn)輸優(yōu)化決策的含義及作用。4、理解客戶滿意度含義及組成要素能力目標(biāo)：1、掌握供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)的內(nèi)容和步驟。2、掌握零售商與供應(yīng)商伙伴關(guān)系額類型和實(shí)施要求。3、掌握運(yùn)輸優(yōu)化決策的方法。4、掌握客戶分類方法。5、掌握客戶滿意度指數(shù)模型分析方法。6、掌握物流服務(wù)商選擇的主要方法。教學(xué)手段：1、微信游戲?qū)搿?、對(duì)點(diǎn)案例分析和多媒體教學(xué)。3、供應(yīng)鏈沙盤模擬軟件操作。項(xiàng)目五供應(yīng)鏈全程綜合管理任務(wù)一供應(yīng)鏈信息與協(xié)調(diào)管理一、供應(yīng)鏈信息管理二、供應(yīng)鏈?zhǔn)д{(diào)與牛鞭效應(yīng)三、供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)管理任務(wù)二供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)和績(jī)效管理一、供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)二、供應(yīng)鏈績(jī)效的驅(qū)動(dòng)因素及分析三、供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)概述四、供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)五、供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)方法任務(wù)三供應(yīng)鏈金融一、供應(yīng)鏈金融的概念二、供應(yīng)鏈金融種類三、供應(yīng)鏈金融風(fēng)險(xiǎn)控制與管理四、供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)發(fā)展模式五、供應(yīng)鏈金融未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)知識(shí)目標(biāo)：1、了解信息管理在供應(yīng)鏈管理中的影響和作用。2、了解支持供應(yīng)鏈信息管理的各種信息技術(shù)。3、了解供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)的障礙因素和供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)管理方法。4、了解供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)的定義、分類和風(fēng)險(xiǎn)防范。5、了解供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)的作用和原則。6、了解供應(yīng)鏈金融的概念和構(gòu)成。能力目標(biāo)：1、能將多重信息技術(shù)運(yùn)用于供應(yīng)鏈信息管理。2、能正確識(shí)別供應(yīng)鏈信息管理的風(fēng)險(xiǎn)。3、掌握管理績(jī)效評(píng)價(jià)的指標(biāo)和方法，能運(yùn)用績(jī)效評(píng)價(jià)控制供應(yīng)鏈的運(yùn)行狀況。4、能準(zhǔn)確識(shí)別不同種類的供應(yīng)鏈融資的流程。教學(xué)手段：1、微信游戲?qū)搿?、對(duì)點(diǎn)案例分析和多媒體教學(xué)。3、供應(yīng)鏈沙盤模擬軟件操作。項(xiàng)目六供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)管理對(duì)抗實(shí)戰(zhàn)任務(wù)一了解供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)管理沙盤一、沙盤軟件內(nèi)容二、沙盤對(duì)抗流程三、功能配置任務(wù)二供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)管理一、組建工廠、投標(biāo)和采購(gòu)二、配送、建倉(cāng)和配貨三、工廠升級(jí)、采購(gòu)策略調(diào)整和倉(cāng)庫(kù)升級(jí)四、資金使用和團(tuán)隊(duì)業(yè)績(jī)分析任務(wù)三供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)分析一、資金使用和團(tuán)隊(duì)業(yè)績(jī)分析二、歷程分析、業(yè)績(jī)排名和數(shù)據(jù)綜合分析知識(shí)目標(biāo)：1、了解供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)管理沙盤的基本情況。2、掌握供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)管理沙盤的操作流程和功能配置。能力目標(biāo)：1、掌握組建工廠、建標(biāo)和采購(gòu)技能。2、掌握配送、建倉(cāng)和配貨技能。3、掌握工廠升級(jí)、采購(gòu)策略調(diào)整、倉(cāng)庫(kù)升級(jí)技能。4、掌握資金使用和團(tuán)隊(duì)業(yè)績(jī)分析方法。5、掌握歷程分析和數(shù)據(jù)綜合分析方法。教學(xué)手段：1、案例分析。2、供應(yīng)鏈沙盤模擬軟件操作。六、課程實(shí)施1、教學(xué)方法建議課堂教學(xué)應(yīng)采用啟發(fā)式，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主體作用。計(jì)劃采用如下教學(xué)方式：（1）課堂講授與微信小游戲本課程組規(guī)定，教師在課堂上只講要點(diǎn)，每堂課教師都必須提問(wèn)、讓學(xué)生之間互相質(zhì)疑，然后教師總結(jié)，避免教師獨(dú)霸45鐘課堂，只顧自己講授不顧學(xué)生反映等過(guò)去經(jīng)常出現(xiàn)的現(xiàn)象，教師的講授必須全部采用放映多媒體課件及其他現(xiàn)代教育技術(shù)和手段，經(jīng)常性的互動(dòng)。利用微信游戲作為導(dǎo)入，做學(xué)合一。（2）小組討論與練習(xí)學(xué)生被自始至終分成12--15組（每組3-4人），，以培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)能力，學(xué)生上課均以小組為單位進(jìn)行聽(tīng)課、討論和供應(yīng)鏈沙盤模擬軟件操作，每次課堂講授均安排進(jìn)行小組討論。教師對(duì)那些積極發(fā)言的學(xué)生要及時(shí)鼓勵(lì)，要給那些不善表達(dá)或性格內(nèi)向的學(xué)生發(fā)言的機(jī)會(huì)。（3）案例分析本課程配套教材的對(duì)點(diǎn)案例，由教師和分組學(xué)生共同探討和分析。（4）現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查本課程安排1-2次到制造、銷售或物流企業(yè)實(shí)地參觀和調(diào)查，不占課內(nèi)學(xué)時(shí)，但是教學(xué)過(guò)程的一部分。2、師資條件要求本課程主講教師需要具備物流工程、管理工程等方面的專業(yè)背景和知識(shí)，并具有較強(qiáng)的專業(yè)實(shí)踐技能。3、教學(xué)條件基本要求具備多媒體教學(xué)、供應(yīng)鏈系統(tǒng)仿真實(shí)驗(yàn)室、3D物流系統(tǒng)模擬實(shí)驗(yàn)室相關(guān)設(shè)施。4、教學(xué)資源基本要求（1）使用教材《供應(yīng)鏈管理實(shí)務(wù)》（2）