2023酒店后勤年終工作總結(jié)模板（5篇）

第18頁共18頁2023?酒店后勤?年終工作?總結(jié)模板?我是酒?店后勤部?的一個員?工，不知?不覺__?__即將?過去，在?即將過去?的___?_，回首?年前的工?作計劃和?這一年中?的忙碌種?種，后勤?部員工付?出了艱辛?的努力，?大家齊心?協(xié)力，積?極奮斗，?在完成計?劃的同時?還創(chuàng)造了?一個個的?驚喜，但?也有不足?需要我們?去總結(jié)和?彌補?，F(xiàn)?在對一年?的工作做?一個簡單?的工作總?結(jié)：一?、加強廚?房內(nèi)部培?訓根據(jù)?前一年的?工作總結(jié)?，廚房員?工工作能?力差和工?作意識不?強現(xiàn)象，?嚴抓新員?工的工作?服務意識?，強化崗?位技能，?提升員工?的綜合能?力。二?、加強前?后臺溝通?和協(xié)調(diào)，?提升對客?服務定?期拓開廚?房、前臺?協(xié)調(diào)會議?，增強香?榭里人員?的團隊意?識和服務?意識，發(fā)?現(xiàn)并解決?工作中的?存在的不?足，前后?臺相互協(xié)?助，共同?努力，提?升了餐廳?的品牌。?三、合?理安排人?員，勞動?力綜合運?用在競?爭日益激?烈的當今?，人員緊?張，根據(jù)?廚房現(xiàn)有?人員對其?進行合理?安排，綜?合運用，?及時調(diào)整?員工的工?作內(nèi)容，?提升員工?的工作效?率。四?、進一步?規(guī)范和明?確廚房獎?勵考核制?度為提?升廚房員?工工作效?率，增強?團隊戰(zhàn)斗?力和凝聚?力，提高?員工總體?水平和素?質(zhì)，培養(yǎng)?員工積極?進取的工?作態(tài)度，?對員工的?獎勵及考?核方案作?了進一步?的明細規(guī)?定。五?、一如既?往做好廚?房“五常?法”和衛(wèi)?生工作?廚房的衛(wèi)?生和“五?常法”工?作一直是?廚房工作?的重點之?一，廚房?員工持之?以恒進行?落實。在?飯店復評?自查中，?受飯店領?導好評，?還被評為?西餐部“?五常法”?示范廚房?。六、?體現(xiàn)餐廳?品牌，突?出個性化?服務在?平日服務?中，前后?臺共同配?合，不缺?乏個性服?務，對特?殊客人特?殊對待，?這其中有?為孕婦制?定制作為?期兩個多?月的營養(yǎng)?餐，有為?喜好美食?的常客長?期制作個?性菜肴等?等。七?、堅持做?好各廚房?的協(xié)調(diào)配?合工作?嚴把出品?質(zhì)量關，?保證從本?廚房出去?的任何成?品或半成?品符合標?準，提升?部門的服?務與品質(zhì)?。八、?圓滿完成?月餅銷售?任務一?年一度的?月餅銷售?工作廚房?人員齊心?協(xié)力，把?工作重點?放在銷售?上，雖廚?房人員的?銷售能力?薄弱，但?經(jīng)過兩個?多月的努?力，圓滿?完成任務?。九、?各節(jié)日美?食活動豐?富多彩?從中西混?合套餐到?經(jīng)典自助?吧臺，從?母親節(jié)溫?馨套餐到?圣誕大餐?，給客人?帶來的不?光是美食?，更多的?是驚喜和?滿足。?十、創(chuàng)造?具有特色?的優(yōu)秀西?餐菜肴?廚房內(nèi)部?創(chuàng)新開拓?，研制了?許多深受?客人喜愛?的西餐零?點菜肴；?在參加全?省烹飪技?能大賽中?屢獲金獎?、特金獎?，為飯店?爭奪榮譽?。以上?的這一切?，都離不?開全體人?員的共同?努力，更?加離不開?領導的支?持及配合?，這一些?中，后勤?部雖然取?得了一些?個小小的?成績，但?是我們并?不驕傲，?更多的是?在思考我?們有那個?方面存在?著不足，?我們?nèi)绾?在明天創(chuàng)?造更多的?業(yè)績，在?新的一年?中，我們?會共同面?對困難，?共同挑戰(zhàn)?未來，創(chuàng)?造更美好?的明天。?202?3酒店后?勤年終工?作總結(jié)模?板（二）?新的一?年已經(jīng)開?始，為了?更好的完?成___?_工作任?務，現(xiàn)將?我過去一?年中工作?狀況作一?個匯報。?在過去的?一年里，?嚴格按照?公司采購?管理制度?，極力控?制采購成?本，保質(zhì)?保量的完?成了各項?采購任務?。在今后?的工作中?繼續(xù)努力?學習，不?斷學習業(yè)?務技能，?征詢產(chǎn)品?信息，加?強溝通，?更好的保?質(zhì)保量完?成各項采?購工作，?使各項工?作正確、?準確率力?爭到達_?___%?為了更好?的完善采?購工作，?確保做好?下一年的?工作任務?，現(xiàn)將我?之工作做?以下總結(jié)?：一、?在工作中?要多跑、?多比較、?多總結(jié)，?邊學習邊?實踐，不?斷提高自?己的采購?業(yè)務水平?，加強與?供應商溝?通，及時?做好跟催?工作，讓?他們能主?動爭取配?合我們工?作，及時?解決問題?尤其是按?時、按質(zhì)?、按量帶?給好所需?的各種輔?料二、?跟現(xiàn)場，?逐步加強?與各部門?的溝通，?嚴格控制?采購時間?和采購周?期，保證?各種輔料?的購進科?學合理，?極力配合?公司各項?財產(chǎn)運營?工作，當?不同的物?品及輔料?進廠前，?要及時的?和有關部?門做好協(xié)?調(diào)與溝通?。三、?在倡導公?司制度做?好每日計?劃與總結(jié)?的前提，?也是完成?日事日畢?的重要保?障，每一?天寫好每?一天所要?做的工作?，處理的?事，對所?做的狀況?做一總結(jié)?，對沒有?處理好的?事，緊接?處理，盡?量做到問?題不推遲?，盡最快?解決。?四、我們?的采購工?作就是服?務于生產(chǎn)?，就是以?最低的成?本滿足高?質(zhì)量嚴要?求的生產(chǎn)?所需輔料?，必須要?對要采購?的輔料細?心的分析?，在做信?價比，始?終堅持做?好以質(zhì)論?價，貨比?三家，多?快好省的?采購原則?。五、?學會主動?與人溝通?，交流：?經(jīng)常與車?間，倉庫?，質(zhì)檢部?的相關人?員接觸，?這樣便于?自己了解?產(chǎn)品，跟?蹤需要，?減少工作?失誤，提?高工作效?率。六?、要控制?物品及材?料入庫的?數(shù)量與質(zhì)?量，在購?進物品與?材料時發(fā)?生質(zhì)量、?數(shù)量異常?狀況下，?應立即采?取緊急措?施，并與?供應商聯(lián)?系，和有?關部門進?行協(xié)商處?理。綜?上所述，?在以后的?工作中，?我會更加?努力的學?習，不斷?地積累豐?富采購經(jīng)?驗，高標?準嚴要求?的完成各?項工作，?總之，所?有的工作?結(jié)果都與?領導和同?事們的幫?忙和支持?分不開的?，在此表?示感謝!?爭取在新?的一年里?能取得更?大的進步?!!2?023酒?店后勤年?終工作總?結(jié)模板（?三）_?___轉(zhuǎn)?瞬即逝，?在各位領?導和同事?的幫助下?后勤部門?基本完成?了工作任?務，現(xiàn)將?____?年工作任?務總結(jié)如?下：一?、做好內(nèi)?部服務，?履行后勤?保障職能?，為員工?創(chuàng)造良好?的工作環(huán)?境后勤?部按照公?司提倡員?工員工之?間及部門?之間服務?的理念，?努力做好?對內(nèi)的服?務，積極?發(fā)揮后勤?保障功能?，為員工?在公司工?作創(chuàng)造良?好的工作?環(huán)境。?(一)員?工飯?zhí)觅|(zhì)?量關，提?高員工滿?意度搞?好員工飯?堂一直是?后勤工作?中的難點?之一，如?何讓大多?數(shù)員工在?公司就餐?放心滿意?是后勤部?反復研究?的課題。?____?年，員工?飯?zhí)眠M一?步在菜品?花樣上下?功夫，每?天菜式更?換，員工?基本滿意?，確保員?工可吃到?相對喜歡?的菜肴;?同時，_?___年?，員工飯?堂還多渠?道收集員?工對于就?餐滿意度?的信息，?根據(jù)員工?滿意情況?適時調(diào)整?菜品出品?，盡可能?確保餐品?符合大多?數(shù)員工的?口味。?(二)員?工宿舍的?管理，為?員工提供?安全干凈?的住宿空?間員工?宿舍每天?都有幾百?人在此休?息就寢，?安全、衛(wèi)?生問題是?員工宿舍?管理面臨?的難題，?以前也不?時出現(xiàn)物?品失竊的?事件。為?此，__?__年后?勤部門組?織開會研?究員工宿?舍管理問?題，對員?工宿舍管?理工作提?出新的標?準：一?是理順員?工宿舍入?住的流程?，加強安?全管理;?二是實?行員工住?宿按部門?相對集中?制，既方?便員工又?便于管理?;三是?加強對臨?時進出員?工宿舍的?外來人員?的管理，?通過以上?措施，使?員工宿舍?的安全問?題得到了?控制，_?___年?基本未發(fā)?生員工宿?舍安全事?故。在員?工宿舍衛(wèi)?生方面，?實行宿舍?值日制，?區(qū)域包干?制，做到?及時打掃?，每天檢?查，保證?員工宿舍?始終保持?衛(wèi)生干凈?的狀態(tài)。?(三)?為營業(yè)部?門服務，?滿足員工?的服務要?求為保?證員工良?好的工作?環(huán)境，后?勤部定期?協(xié)調(diào)水電?部對員工?宿舍進行?不定期巡?視，及時?了解員工?住宿環(huán)境?設施設備?運轉(zhuǎn)的情?況，在供?電、供水?及鍋爐方?面后勤部?安排專人?到現(xiàn)場檢?查，及時?進行調(diào)節(jié)?和處理。?在其他部?門員工有?后勤服務?需求的情?況下，后?勤部積極?安排好工?作，第一?時間解決?問題;同?時，后勤?部員工通?過各種渠?道，主要?向營業(yè)部?門征求服?務需求，?主動做好?服務工作?，有力地?幫助其他?部門員工?解決了生?活之憂。?二、加?強資產(chǎn)采?購管理工?作，樹立?成本控制?觀念，節(jié)?能降耗工?作再上升?臺階后?勤部是公?司運行費?用使用較?大的部門?，加強費?用控制，?履行節(jié)能?降耗是后?勤工作的?重點之一?，___?_年，后?勤部重點?在以下幾?方面做好?費用控制?，降低成?本的工作?。(一?)閑置資?產(chǎn)管理，?提高資產(chǎn)?利用率?經(jīng)過幾年?的經(jīng)營，?員工宿舍?積累了一?定數(shù)量的?閑置資產(chǎn)?。為了更?好地做好?資產(chǎn)管理?工作，_?___年?，后勤部?組織了閑?置資產(chǎn)大?盤點工作?，對閑置?資產(chǎn)重新?進行了分?類、評估?，并對部?分資產(chǎn)進?行維修維?護;同時?，對部分?可利用資?產(chǎn)進行了?重點登記?，以方便?資產(chǎn)的調(diào)?撥。在采?購需求執(zhí)?行前，實?行資產(chǎn)管?理先行審?核制度，?確認是否?有可替代?閑置資產(chǎn)?后再確定?是否執(zhí)行?采購，最?大限度利?用閑置資?產(chǎn)。如今?年對客房?部提報采?購席夢思?床的過程?中，后勤?部從閑置?資產(chǎn)中調(diào)?撥出來，?滿足了客?房部的需?求，節(jié)約?采購資金?幾千元。?(二)?執(zhí)行采購?程序，加?強采購監(jiān)?督在采?購價格監(jiān)?督方面，?后勤部將?員工飯?zhí)?常用物資?的價格進?行全面摸?底，對于?市場價格?波動大的?產(chǎn)品(如?大米、魚?、肉等)?實行定期?走訪市場?，隨機抽?查供應商?報價等辦?法，確保?采購價格?的合理性?，以保證?以就低價?格采購，?加強監(jiān)督?。(三?)能源運?行控制，?節(jié)能降耗?效果顯著?節(jié)能降?耗工作是?后勤部非?常關注的?重點工作?之一，部?門制定了?節(jié)能降耗?的具體措?施和計劃?。后勤部?主要采取?了以下的?節(jié)能降耗?措施：一?是對鍋爐?房、電視?房進行普?查，重新?確定運行?時間;二?是對員工?就餐后洗?碗用水實?行巡視管?理，督促?其節(jié)約用?水，避免?不必要的?消耗;三?是提高全?員的節(jié)約?意識，及?時發(fā)現(xiàn)和?制止能源?浪費的問?題。(?四)費用?使用分析?，及時調(diào)?整費用控?制辦法?后勤部每?月對員工?飯?zhí)觅M用?支出項目?均進行費?用分析，?包括：伙?食費、電?費、水費?、燃料(?煤炭)費?等費用支?出分析。?對計劃執(zhí)?行情況及?實際運行?費用情況?進行綜合?對比，分?析差異與?變化原因?，提出下?階段應采?取的費用?控制措施?和辦法，?通過逐月?的費用分?析報告，?確保公司?領導及時?掌握費用?的使用情?況及效果?，及時采?取調(diào)整措?施，使費?用使用能?始終控制?在合理和?預期的范?圍內(nèi)。?三、工作?中的問題?與___?_年的工?作重點?后勤部在?____?年工作中?基本已完?成了后勤?保障的任?務，履行?了相應職?能，通過?努力部分?內(nèi)部管理?工作得到?加強和提?升。但工?作中暴露?出的問題?和不足仍?不可忽視?，也需要?今后工作?中進一步?加以完善?和改進。?1、工?作落實不?徹底，導?致工作細?節(jié)出現(xiàn)紕?漏。表現(xiàn)?在工作跟?進仍然不?夠，員工?接受工作?和領導安?排工作不?清晰;工?作范圍有?遺漏。雖?然部內(nèi)的?要求傳達?下去了，?但在抽查?過程中仍?然能發(fā)現(xiàn)?問題。?2、員工?飯?zhí)弥鞴?的組織管?理能力偏?弱，文化?程度偏低?，管理經(jīng)?驗不足，?導致工作?組織沒有?章法，內(nèi)?部還在管?理混亂或?水平偏低?的情況。?3、工?作效率低?，落實工?作不及時?。員工工?作落實還?依賴上級?的檢查和?監(jiān)督，導?致不應出?現(xiàn)的問題?出現(xiàn)。如?：員工宿?舍衛(wèi)生問?題的未能?徹底完善?。4、?服務能力?欠缺，存?在想服務?但缺乏服?務技巧和?服務手段?的情況，?沒有養(yǎng)成?良好的服?務習慣，?對其他部?門的工作?時間不了?解也是后?勤服務針?對性不強?的主要原?因。5?、對采購?產(chǎn)品質(zhì)量?缺少有效?的跟蹤和?滿意度了?解，往往?出現(xiàn)問題?后才暴露?采購產(chǎn)品?質(zhì)量缺陷?，也反映?了后勤服?務的主動?性不足。?6、與?其他部門?還不能做?到無縫溝?通，存在?“上邊熱?，下邊冷?“的情況?，基礎員?工基本不?溝通或溝?通不力，?導致工作?執(zhí)行的不?協(xié)調(diào)。?針對以上?問題，后?勤部將在?____?年工作中?重點加以?關注和解?決，結(jié)合?合理細節(jié)?的問題，?后勤部_?___年?總體工作?重點如下?：1、?建立完善?的后勤服?務體系，?服務的內(nèi)?容要進一?步清晰化?，服務監(jiān)?督做到立?體化，全?面提升后?勤服務。?2、建?立員工的?監(jiān)督考核?體系，考?核內(nèi)容進?一步量化?，確保后?勤主要工?作管理的?目標的實?現(xiàn)。同時?與公司績?效考核有?效結(jié)合，?真正發(fā)揮?考核對工?作的促進?作用。?3、進一?步修訂和?完善工作?標準和管?理制度，?做到涵蓋?所有重點?的工作。?4、解?決效率偏?低的問題?，將工作?安排、工?作處理、?工作跟蹤?、工作回?復流程形?成閉環(huán)。?5、全?面提高員?工的整體?素質(zhì)，進?一步對員?工進行登?記評定。?通過培訓?和考核實?現(xiàn)優(yōu)勝劣?汰，增加?員工自我?壓力，促?進員工的?自我提升?完善。?總之，后?勤部__?__年依?然面臨著?諸多的問?題，對此?，后勤部?將認真總?結(jié)___?_年經(jīng)驗?教訓，力?爭工作各?方面再有?所突破，?切實提高?后勤保障?能力和運?行水平。?202?3酒店后?勤年終工?作總結(jié)模?板（四）?___?_即將結(jié)?束，一年?的工作轉(zhuǎn)?瞬又將成?為歷史，?過去的一?年在部門?領導的正?確領導下?，同事們?的支持幫?助下，賓?館、食堂?全體員工?本著一切?為廣大員?工和賓客?服務的宗?旨，堅持?以提升后?勤服務質(zhì)?量為重點?，提高廣?大員工滿?意度為目?標，以熱?情、積極?的工作態(tài)?度較好的?完成了公?司交給的?各項工作?任務，共?同提高了?賓館、食?堂的服務?質(zhì)量和管?理水平。?為了總結(jié)?經(jīng)驗，克?服不足，?更好完成?____?的工作任?務，現(xiàn)將?____?工作總結(jié)?和___?_工作思?路匯報如?下：_?___工?作總結(jié)：?一、加?強基礎管?理，提升?服務質(zhì)量?，確保各?項工作有?效運轉(zhuǎn)1?、通過會?議形式實?現(xiàn)賓館、?食堂管理?上的及時?性、針對?性、公開?性;通過?每天早會?，有序安?排工作，?分析研討?工作中存?在的問題?，及時傳?達公司的?方針政策?，提高工?作效率，?有效加強?員工間的?溝通交流?;通過每?周班組例?會，做到?工作目標?清晰、責?任明確，?使各項工?作有計劃?、有落實?的開展，?強化各崗?位間的工?作銜接、?協(xié)作，有?效提高員?工的主人?翁意識、?集體意識?，增強班?組的凝聚?力;2?、制定各?崗位周計?劃衛(wèi)生，?分解各崗?位衛(wèi)生區(qū)?域，提高?衛(wèi)生清潔?質(zhì)量及效?率，并且?通過每周?一次大掃?除，有效?鞏固衛(wèi)生?清潔質(zhì)量?，每周針?對性的組?織各崗位?人員對環(huán)?境衛(wèi)生進?行互查，?編制檢查?通報，對?存在的問?題進行及?時督促整?改;同時?，每周對?個人區(qū)域?設備的完?好率進行?檢查，對?存在問題?的設備及?時聯(lián)系維?修，制定?設施設備?維護保養(yǎng)?臺帳，定?期對設施?設備進行?維護保養(yǎng)?，確保賓?館、食堂?設施設備?始終處于?良好狀態(tài)?;3、?根據(jù)公司?發(fā)展要求?，___?_月底制?定了賓館?、食堂6?s推行工?作計劃，?并于__?__月中?旬完成賓?館、食堂?6s推行?，通過6?s活動，?有效優(yōu)化?了賓館、?食堂的工?作環(huán)境，?提升了員?工的素質(zhì)?，提高了?工作效率?，塑造了?良好的后?勤服務團?隊形象，?有效的提?升了賓館?、食堂的?基礎管理?。二、?增強服務?意識，征?集廣大員?工意見，?提高滿意?度依每月?生活管理?委員會為?平臺，及?時將賓館?、食堂管?理工作及?經(jīng)營情況?反饋于廣?大員工，?接受廣大?員工的監(jiān)?督，并通?過生活委?員將廣大?員工的意?見收集，?通過研討?、落實、?跟蹤驗證?的閉環(huán)管?理逐步實?施廣大員?工的寶貴?意見，有?效整改賓?館、食堂?管理中存?在的問題?;依每月?的后勤服?務回訪為?契機，及?時了解后?勤服務承?諾的履行?情況和廣?大員工的?服務需求?，不斷完?善賓館、?食堂的菜?肴質(zhì)量，?為每周制?定菜譜提?供依據(jù)，?而且不斷?創(chuàng)新菜品?，不僅滿?足廣大員?工的就餐?口味，而?且提高了?食品原材?料采購的?計劃性和?采購速度?，不斷提?高后勤管?理水平和?服務質(zhì)量?，用我們?主動、熱?情、周到?的服務換?來廣大員?工的滿意?，___?_年月度?綜合滿意?度平均達?到95。?____?%。三?、完善物?資采購驗?收流程，?有效控制?成本，確?保飲食安?全1、?通過組織?生活委員?和財務人?員對蔬菜?、肉類及?鮮活類原?材料進行?市場詢價?、定價的?方式，有?效掌控食?品原材料?的市場行?情;同時?，以降耗?為核心、?拓寬采購?渠道為目?的，先后?于今年_?___月?份、__?__月份?、___?_月份對?調(diào)味品、?大米、煙?酒等較大?宗的食品?原材料重?新組織生?活委員和?財務人員?進行了市?場調(diào)查，?選擇質(zhì)優(yōu)?價廉的供?應商與之?簽訂采購?合同，另?增加了大?米和蔬菜?供應商，?形成競爭?，保障食?品原材料?采購的及?時性和采?購質(zhì)量，?有效的控?制了食品?原材料的?采購成本?;2、?采購物品?無論大小?都做到了?手續(xù)齊全?、程序清?晰，采購?執(zhí)行采購?員申報、?主管審核?、部門領?導批準的?程序，采?購以從緊?控制、夠?用為度的?原則;食?品驗收嚴?格執(zhí)行財?務人員、?廚師、采?購員共同?現(xiàn)場驗收?確認，財?務人員、?采購員負?責對數(shù)量?進行驗收?，廚師負?責對質(zhì)量?進行驗收?，嚴格按?照<員工?食堂物資?供應管理?暫行規(guī)定?>的驗收?標準進行?驗收，確?保各類食?品的質(zhì)量?和廣大員?工的飲食?安全。?四、完善?硬件配置?，提高后?勤服務檔?次經(jīng)過?前期緊張?、有序的?準備，_?___月?____?日新食堂?搬遷投入?使用，根?據(jù)公司要?求，結(jié)合?食堂實際?，組織生?活委員對?新食堂廚?具等進行?了詢價、?采購，有?效改善了?食堂硬件?設施;同?時，__?__月份?、___?_月份對?賓館大廳?沙發(fā)和會?議室椅子?皮革進行?了翻新及?包廂餐具?等配置，?從硬件上?改善了賓?館整體檔?次，提升?了公司對?外形象，?提高了后?勤服務質(zhì)?量。五?、制定包?廂標準菜?譜，提高?接待質(zhì)量?為使包?廂用餐接?待標準化?，提高接?待質(zhì)量，?____?月份組織?廚師進行?研討，制?定了包廂?標準菜譜?，規(guī)定了?操作程序?，明確了?裝盤形式?、指明了?菜肴的質(zhì)?量標準，?有效的提?高了賓館?包廂用餐?接待質(zhì)量?。六、?加強班組?人員管理?，克服人?員不足，?完成公司?各項接待?工作_?___賓?館、食堂?人員的流?動較大，?在人員不?足及新進?人員崗位?技能較差?的情況下?，及時有?效的對班?組人員的?崗位進行?調(diào)整，合?理分配工?作任務，?較好的完?成了公司?交給的各?類大型接?待活動及?窯系統(tǒng)檢?修期間的?后勤保障?服務工作?;大型接?待___?_項，如?：___?_區(qū)域年?終總結(jié)會?、泰國s?c水泥公?司和川崎?節(jié)能公司?接待、質(zhì)?量體系審?核組、廣?西區(qū)域6?00裝載?機專業(yè)培?訓、區(qū)域?電氣、區(qū)?域財務、?區(qū)域礦山?卡特發(fā)動?機專業(yè)培?訓、內(nèi)控?工作組、?廣西區(qū)域?____?中期和年?終檢查、?元宵節(jié)、?端午節(jié)、?中秋節(jié)以?及公司各?項日常會?務接待等?;大型窯?系統(tǒng)檢修?____?次，打包?工作餐_?___份?，及時有?效的保障?了檢修現(xiàn)?場工作人?員的飯菜?保供工作?;在完成?公司交給?的工作任?務的同時?，不斷提?高后勤服?務人員的?實際操作?水平，促?使賓館、?食堂管理?邁向標準?化、制度?化、程序?化管理，?不斷提高?服務質(zhì)量?。七、?加強班組?人員安全?意識的宣?貫，安全?工作零事?故堅持每?日安全檢?查記錄，?及時發(fā)現(xiàn)?安全隱患?，杜絕不?安全因素?，同時，?通過每天?早會和每?周安全例?會，及時?向班組人?員傳達公?司各項安?全要求，?時刻向員?工灌輸安?全工作責?任重大的?思想意識?，提醒員?工做好安?全防范工?作，__?__各項?安全工作?零事故。?存在不足?：1、?培訓方式?單一，培?訓的主要?內(nèi)容放在?了理論知?識培訓方?面，弱化?了實踐培?訓，培訓?考試驗證?流于形式?，不能充?分利用每?周培訓的?平臺;?2、人員?思想引導?不到位，?____?賓館、食?堂人員流?失較大，?員工素質(zhì)?整體水平?不高，服?務質(zhì)量和?服務意識?不能得到?很好的提?高;3?、賓館用?餐接待管?理不到位?，包廂標?準菜譜制?定滯后，?日常用餐?接待質(zhì)量?不高。?____?工作思路?：1、?加強規(guī)范?化管理，?完善管理?制度完?善賓館、?食堂各項?管理制度?、考核制?度，梳理?各崗位工?作流程，?規(guī)范工作?程序及標?準，實行?主管、班?長二級檢?查制度，?每天對公?共區(qū)域的?衛(wèi)生和食?品加工過?程等進行?督查，通?過檢查，?及時發(fā)現(xiàn)?問題，提?高各崗位?工作質(zhì)量?。2、?加強培訓?，強化員?工隊伍素?質(zhì)加強?崗位間的?技能培訓?，著力培?養(yǎng)多面手?，以有效?應對和解?決可能出?現(xiàn)的崗位?人員臨時?短缺而產(chǎn)?生的應急?情況，同?時，采取?“請進來?，走出去?”的方法?，加大培?訓效果，?強化員工?技能，不?斷提高服?務水平。?3、細?化服務措?施，提高?滿意度?實行季度?“技能大?比武”，?相互之間?切磋和交?流，不斷?提高員工?的業(yè)務技?能和綜合?服務水平?，增強員?工之間的?技能交流?，形成比?、學、趕?、幫的良?好氛圍;?利用每周?班組例會?，相互研?討交流“?我為員工?/賓客做?了什么，?有何收獲?和體會”?，使員工?之間取長?補短，共?同提高，?同時，將?一周內(nèi)發(fā)?生在身邊?的服務案?例進行剖?析，從廣?大員工/?賓客的角?度審視我?們的服務?，以便找?出服務中?存在的問?題根源，?以優(yōu)質(zhì)服?務穩(wěn)定民?心，以滿?意服務贏?得民心，?提高賓館?、食堂的?服務滿意?度。4?、加大人?員思想引?導，提高?優(yōu)質(zhì)服務?引導班?組人員樹?立“做好?各項接待?和為員工?服務是我?們的本分?”及“生?活服務無?小事”的?意識，使?職工食堂?真正成為?“職工之?家”，使?大家從思?想上認識?到了做好?本職工作?的重要性?，從而自?覺地投入?到各項服?務工作中?去，從而?達到凝心?聚力，提?高優(yōu)質(zhì)服?務的目的?。5、?鞏固6s?推行成果?，強化基?礎管理?梳理__?__6s?推行工作?，查找推?行過程中?存在的不?合理現(xiàn)象?，進行針?對性整改?，逐步建?立干凈整?潔的就餐?環(huán)境，有?條不紊的?工作秩序?，讓各崗?人員在緊?張的工作?狀態(tài)下按?時按量、?高效率、?高標準的?完成任務?，強化基?礎管理，?全面體現(xiàn)?高素質(zhì)企?業(yè)形象。?6、加?強食堂成?本管控，?制定食堂?標準菜譜?以降低?采購成本?，節(jié)省支?出，提高?管理效率?，提升員?工滿意度?為目的，?制定食堂?標準菜譜?，并定期?進行菜譜?調(diào)查，以?員工為向?導，通過?調(diào)查、分?析、反饋?等方法，?定期改進?，加強菜?肴質(zhì)量，?降低食堂?成本，穩(wěn)?定服務質(zhì)?量。以?上是我個?人___?_年度工?作總結(jié)，?俗話說：?“點點滴?滴，造就?不凡”，?在以后的?工作中，?我將繼續(xù)?發(fā)揚優(yōu)點?，改正不?足，不斷?積累經(jīng)驗?，與賓館?、食堂全?體員工團?結(jié)一致、?開拓進取?，為公司?的發(fā)展做?出最大的?貢獻。?2023?酒店后勤?年終工作?總結(jié)模板?（五）?我是酒店?后勤部的?一個員工?，不知不?覺___?_年即將?過去，在?即將過去?的___?_年，回?首年前的?工作計劃?和這一年?中的忙碌?種.種，?后勤部員?工付出了?艱辛的努?力，大家?齊心協(xié)力?，積極奮?斗，在完?成計劃的?同時還創(chuàng)?造了一個?個的驚喜?，但也有?不足需要?我們?nèi)タ?結(jié)和彌補??，F(xiàn)在對?一年的工?作做一個?簡單的工?作總結(jié)：?一、加?強廚房內(nèi)?部培訓?根據(jù)前一?年的工作?總結(jié)，廚?房員工工?作能力