酒店淡季營(yíng)銷策劃方案（3篇）

第7頁(yè)共7頁(yè)酒店淡季?營(yíng)銷策劃?方案一?、活動(dòng)背?景：目?前餐飲進(jìn)?入淡季，?來(lái)酒店就?餐顧客回?頭率很低?，大廳散?客上客率?甚低。?二、活動(dòng)?目的：?1、擴(kuò)大?酒店知名?度及影響?力，刺激?消費(fèi)，增?加酒店?duì)I?業(yè)額;?2、拉動(dòng)?散客消費(fèi)?群;3?、宣傳謝?師宴，為?7、__?__月份?的謝師宴?打下基礎(chǔ)?。三、?活動(dòng)目標(biāo)?：酒店?營(yíng)業(yè)額達(dá)?到___?_萬(wàn)元/?月四、?活動(dòng)時(shí)間?____?月___?_日--?--__?__月_?___日?五、活?動(dòng)內(nèi)容：?(1)?、六一兒?童節(jié)(_?___月?____?日—__?__月_?___日?)：制作?兩款套餐?：___?_人套餐?____?元;__?__人套?餐___?_元;?(2)、?高考期間?(___?_月__?__日—?____?月___?_日)：?經(jīng)濟(jì)營(yíng)養(yǎng)?套餐：_?___人?套餐__?__元;?____?人套餐_?___元?。(3?)、整月?活動(dòng)(_?___月?____?日—__?__日)?：A.?吃100?送50券?，消費(fèi)滿?____?元?jiǎng)t贈(zèng)送?____?元消費(fèi)券?;贈(zèng)券可?抵消費(fèi)，?消費(fèi)時(shí)間?為一個(gè)月?內(nèi)，每桌?僅限消費(fèi)?____?元;B?、進(jìn)店則?送啤酒(?按每桌消?費(fèi)顧客人?數(shù)，每人?____?瓶，僅限?堂用，不?打包)?C、宴席?達(dá)三桌，?每桌消費(fèi)?金種子系?列任何酒?一種，則?贈(zèng)送__?__瓶同?品種酒水?，(每桌?一瓶)?D、消費(fèi)?兩瓶金種?子系列真?藏版__?__瓶則?贈(zèng)送__?__瓶。?(4)?、針對(duì)謝?師宴，可?推出__?__款套?餐系列(?考慮到學(xué)?生的承受?能力，建?議價(jià)格不?應(yīng)太高)?___?_元/桌?、___?_元/桌?、___?_元/桌?、___?_元/桌?(5)?、活動(dòng)推?廣宣傳方?案：A?、X展架?____?個(gè)(店門?口、電影?院、永輝?超市)?B、店內(nèi)?投影循環(huán)?播放C?、宣傳單?頁(yè)(__?__份)?：小區(qū)、?超市門口?發(fā)放D?、橫幅(?____?條)酒?店淡季營(yíng)?銷策劃方?案（二）?為順利?進(jìn)行淡季?營(yíng)銷工作?，堅(jiān)定樹(shù)?立“以市?場(chǎng)為先導(dǎo)?，以銷售?為龍頭”?的經(jīng)營(yíng)思?想，根據(jù)?大廈實(shí)際?情況，市?場(chǎng)管理部?特制定淡?季營(yíng)銷計(jì)?劃，現(xiàn)將?方案細(xì)則?匯報(bào)如下?。一、?問(wèn)題界定?冬季將?至，酒店?服務(wù)業(yè)迎?來(lái)了一年?中淡季的?第一階段?。作為銀?川市的高?端酒店之?一，民航?大廈即將?面臨一次?機(jī)遇與風(fēng)?險(xiǎn)并存的?市場(chǎng)變化?，市場(chǎng)管?理部亦面?臨著整合?新建后的?第一次“?大考”，?如何在淡?季提高客?房與會(huì)場(chǎng)?出租率成?為淡季營(yíng)?銷工作首?先要考慮?的問(wèn)題。?二、環(huán)?境分析?1.市場(chǎng)?狀況近?幾年來(lái)，?隨著銀川?市城市擴(kuò)?容和市政?建設(shè)的節(jié)?奏加快，?以及凱賓?斯基酒店?及其他酒?店餐飲企?業(yè)陸續(xù)建?成和投入?使用，區(qū)?域內(nèi)酒店?餐飲市場(chǎng)?的格局正?在發(fā)生深?刻的變化?，新老酒?店之間的?市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)?角力愈發(fā)?激烈。另?一方面，?隨著城市?的發(fā)展，?本區(qū)域商?業(yè)活躍，?經(jīng)濟(jì)發(fā)展?迅速，酒?店餐飲業(yè)?的發(fā)展?jié)?力看好，?市場(chǎng)的風(fēng)?險(xiǎn)與機(jī)遇?并存。?目前的境?況是，在?銀川市南?門廣場(chǎng)附?近高檔次?的酒店較?少，只有?民航大廈?一家四星?級(jí)酒店，?其余為三?星級(jí)類別?的中檔酒?店餐飲企?業(yè)。其中?民航大廈?主要的競(jìng)?爭(zhēng)對(duì)手有?銀座酒店?、銀泉酒?店、天一?國(guó)際酒店?和鄂爾多?斯酒店。?從市場(chǎng)角?度分析，?現(xiàn)在中檔?酒店的市?場(chǎng)日趨飽?和，高級(jí)?酒店在未?來(lái)兩、三?年內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)?不算激烈?，但在目?前全球經(jīng)?濟(jì)迷局未?解的情況?下下，各?行各業(yè)都?在收縮開(kāi)?支，高級(jí)?酒店的市?場(chǎng)需求實(shí)?際上是被?壓縮了。?銀川酒店?服務(wù)業(yè)市?場(chǎng)本身的?容量較小?，高級(jí)酒?店可能最?后被迫也?參與到價(jià)?格競(jìng)爭(zhēng)中?來(lái)，從而?形成連鎖?反應(yīng)，對(duì)?整個(gè)市場(chǎng)?的格局產(chǎn)?生巨大的?影響。?2.競(jìng)爭(zhēng)?狀況對(duì)?于酒店餐?飲服務(wù)業(yè)?來(lái)說(shuō)，每?個(gè)同等級(jí)?的酒店(?如虹橋、?太陽(yáng)神賓?館等)都?是大廈的?競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?，某些不?屬于同一?等級(jí)的酒?店也是潛?在的競(jìng)爭(zhēng)?對(duì)手。?從目前的?情況看，?銀川市稱?得上是大?廈的直接?競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?的并非屈?指可數(shù)的?其他幾家?高星級(jí)酒?店，而是?南門廣場(chǎng)?附近__?__年_?___月?、___?_月新開(kāi)?業(yè)的天一?國(guó)際酒店?和銀泉酒?店，以及?周邊幾家?定位相同?、服務(wù)類?似的綜合?性酒店(?主要指銀?座酒店)?，其中尤?以銀泉酒?店對(duì)民航?大廈的威?脅最大。?雖然目前?民航大廈?是南門廣?場(chǎng)附近最?高檔次的?酒店，硬?件和服務(wù)?上都具有?本區(qū)域的?唯一性，?但銀泉酒?店作為一?家準(zhǔn)四星?標(biāo)準(zhǔn)的三?星級(jí)酒店?，在正式?營(yíng)業(yè)后將?很可能改?變這一格?局。尤其?在大廈綜?合配套設(shè)?施還不甚?完善的情?況下，銀?泉酒店將?會(huì)對(duì)大廈?的穩(wěn)健經(jīng)?營(yíng)帶來(lái)一?定的沖擊?。而像天?一國(guó)際酒?店和銀座?酒店這樣?與大廈基?本同類同?質(zhì)的酒店?，雖然星?級(jí)不及大?廈高，但?對(duì)一些特?定需求的?市場(chǎng)(例?如綜合性?會(huì)議)，?尤其是整?個(gè)銀川市?場(chǎng)勢(shì)必會(huì)?形成分流?格局，從?長(zhǎng)期來(lái)講?，此類酒?店對(duì)民航?大廈的影?響將是深?遠(yuǎn)的。?____?分銷狀況?目前，?民航大廈?的分銷渠?道分為兩?種結(jié)構(gòu)類?型，即直?接渠道和?間接渠道?。所謂直?接渠道，?即市場(chǎng)管?理部營(yíng)銷?員直接面?向客戶，?通過(guò)陌生?拜訪、機(jī)?場(chǎng)柜臺(tái)推?銷、電話?營(yíng)銷等多?種方式直?接宣傳大?廈，繼而?進(jìn)行客房?、會(huì)場(chǎng)、?餐飲的銷?售，也包?括前廳部?和餐飲部?直接接待?上門住宿?和預(yù)訂的?散客;所?謂間接渠?道，即前?廳部通過(guò)?與攜程網(wǎng)?、同程網(wǎng)?、藝龍網(wǎng)?等網(wǎng)站運(yùn)?營(yíng)商合作?，通過(guò)網(wǎng)?絡(luò)宣傳和?電子預(yù)訂?的方式，?進(jìn)行大廈?客房的預(yù)?售?？偨Y(jié)?目前大廈?的分銷渠?道現(xiàn)狀，?不難發(fā)現(xiàn)?我們的分?銷渠道相?對(duì)較少、?分銷項(xiàng)目?單一(僅?客房住宿?部分可通?過(guò)網(wǎng)絡(luò)訂?房)、銷?售過(guò)程仍?不夠順暢?(經(jīng)常會(huì)?出現(xiàn)取消?預(yù)訂的情?況發(fā)生)?、交易成?本仍有壓?縮的空間?(網(wǎng)絡(luò)運(yùn)?營(yíng)商傭金?較高)，?因此交易?效率仍有?提高的空?間。酒?店淡季營(yíng)?銷策劃方?案（三）?商品銷?售都有淡?旺季之分?，酒店產(chǎn)?品也不例?外。對(duì)于?不同的企?業(yè)來(lái)講，?淡季的時(shí)?間分配自?然也不相?同。我們?酒店在經(jīng)?歷農(nóng)歷春?季的火爆?之后，整?體銷量均?有下滑，?這也是飯?店經(jīng)營(yíng)業(yè)?始終存在?的淡旺季?之間的矛?盾。其實(shí)?，淡與不?淡，也只?是相對(duì)而?言，在市?場(chǎng)整體銷?量下降的?情況下，?只要努力?和付出，?擠兌競(jìng)爭(zhēng)?對(duì)手，仍?然可以讓?自己的銷?售分額有?較大的提?升空間。?針對(duì)淡季?的到來(lái)，?特做出此?次營(yíng)銷方?案。一?、活動(dòng)目?的1、?通過(guò)和各?旅行社、?各旅游景?點(diǎn)和出租?車公司的?合作，拓?展客源市?場(chǎng)。2?、對(duì)于酒?店內(nèi)部的?或是外部?的潛在客?戶進(jìn)行直?接的或是?間接的推?銷，拉動(dòng)?二次消費(fèi)?，爭(zhēng)取更?多的回頭?客，促使?客戶最終?成為本酒?店的老客?戶及VI?P客人，?最終提高?酒店的銷?售額。?二、活動(dòng)?時(shí)間_?___年?____?月___?_日至_?___年?____?月___?_日三?、涉及的?部門銷?售部、餐?飲部、前?廳部、客?房部四?、活動(dòng)主?題暖春?狂歡季，?有禮相迎?。五、?活動(dòng)方案?(1)?多種方式?推廣，讓?淡季不淡?方式一?：與本地?旅行社提?前聯(lián)系，?以傭金形?式吸引其?為我酒店?引進(jìn)客戶?。具體?操作如下?：為我酒?店引進(jìn)團(tuán)?隊(duì)客戶的?旅行社負(fù)?責(zé)人，每?間房付傭?金___?_元錢，?當(dāng)天現(xiàn)金?結(jié)算。?方式二：?與各旅游?景點(diǎn)做好?結(jié)盟工作?，互惠互?利。具?體操作如?下：與各?旅游景點(diǎn)?協(xié)商達(dá)成?協(xié)議后，?凡持我酒?店代金券?的客人入?住我酒店?消費(fèi)時(shí)，?均可當(dāng)現(xiàn)?金使用。?(代金券?在活動(dòng)期?間有效，?過(guò)期作廢?，代金券?均不可折?現(xiàn)，用于?沖抵酒店?客房、餐?飲的消費(fèi)?金額。)?或持我酒?店的代金?券到各結(jié)?盟旅游景?點(diǎn)消費(fèi)時(shí)?即可享受?門票及消?費(fèi)優(yōu)惠(?視各景點(diǎn)?協(xié)議不同?而定)。?方式三?：與出租?車公司聯(lián)?系，長(zhǎng)期?為送往我?酒店入住?客戶的出?租車司機(jī)?現(xiàn)金回扣?。具體?操作如下?：為司機(jī)?發(fā)放簽有?其車牌號(hào)?的我酒店?的優(yōu)惠卡?，若有客?人登記時(shí)?持該卡享?受打折優(yōu)?惠，即可?為該車主?____?元現(xiàn)金提?成，月底?結(jié)帳或立?即兌現(xiàn)。?(2)?優(yōu)惠顧客?，拓展獎(jiǎng)?勵(lì)計(jì)劃?優(yōu)惠一：?凡當(dāng)月按?當(dāng)時(shí)門市?價(jià)連續(xù)入?住___?_次的外?地散客，?均可免費(fèi)?贈(zèng)送普單?或普標(biāo)1?間?；蜻B?續(xù)入住3?晚的社會(huì)?散客，贈(zèng)?送___?_瓶礦泉?水。優(yōu)?惠二：凡?提前__?__個(gè)月?預(yù)定__?__年_?___月?、___?_月的豪?華房間或?景觀房時(shí)?，并及時(shí)?確認(rèn)并付?相應(yīng)的押?金，可享?受門市價(jià)?的6折瘋?狂優(yōu)惠。?(具體操?作方法待?定)優(yōu)?惠三：與?銀行合作?，凡持指?定銀行信?用卡的客?人在酒店?刷卡消費(fèi)?時(shí)，可贈(zèng)?送本酒店?的代金券?____?張。優(yōu)?惠四：每?周用一天?來(lái)拿幾間?房來(lái)做特?價(jià)房。(?用店前的?POP牌?來(lái)做宣傳?)六、?廣告宣傳?1、制?作印有酒?店簡(jiǎn)介及?地理位置?的代金券?和優(yōu)惠卡?，并付有?消費(fèi)須知?，突出特?有的企業(yè)?文化。?2、在附?近的旅游?景點(diǎn)及火?車站做路?牌路標(biāo)廣?告，針對(duì)?過(guò)境或來(lái)?訪的商務(wù)?、政務(wù)人?士。3?、活動(dòng)期?間，全天?侯的用電?子屏滾動(dòng)?播出優(yōu)惠?政策。?4、酒店?前的噴繪?或POP