1-食堂承包合同書

工地食

堂

承

包

合

同

書甲方：工程項(xiàng)目部乙方：身份證號(hào)：甲方將工程（工程地點(diǎn)：）的工地食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)，為明確雙方的責(zé)、權(quán)、利，本著“協(xié)作、平等、自愿、公平、誠(chéng)信”的原則并結(jié)合本工程實(shí)際情況，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，達(dá)成以下協(xié)議。一、承包期限

自本工程開工至工程竣工后甲方的所有員工撤離為止。二、承包經(jīng)營(yíng)范圍本工程甲方員工的就餐飯菜、飲用開水、洗浴熱水供應(yīng)服務(wù)。三、甲方的職責(zé)和權(quán)利：1、甲方指定專門的后勤管理人員對(duì)食堂進(jìn)行全面監(jiān)督管理。安排員工就餐的人數(shù)和時(shí)間，乙方必須全力配合并做好服務(wù)工作。對(duì)乙方食堂的管理工作提出意見和建議,定期或不定期對(duì)乙方食品衛(wèi)生、安全、服務(wù)質(zhì)量等進(jìn)行檢查。對(duì)乙方采購原材料和售賣飯菜的價(jià)格、數(shù)量、質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查并進(jìn)行成本核算，發(fā)現(xiàn)問題可立即要求乙方限期整改、驗(yàn)收。2、甲方對(duì)乙方食堂工作人員在其施工區(qū)域和生活區(qū)域行使管理權(quán)。甲方維持就餐秩序，教育員工遵守食堂規(guī)章制度,甲方員工尊重乙方食堂工作人員,不可對(duì)乙方廚房工作人員提出無禮要求,非甲方指定的后勤管理人員不得進(jìn)入廚房。甲方對(duì)乙方個(gè)別不良人員有權(quán)提出更換。3、甲方向乙方提供食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所（包括廚房、倉庫、就餐場(chǎng)所、員工住宿等），共計(jì)面積平方米。4、食堂所需的大型炊具、大型用具（包括：大型炊具、食品加工工作臺(tái)、油煙凈化器、消毒柜、冰柜、冰箱、就餐桌椅等）由甲方購買。廚房其它所需小型用具、用品概由乙方自備，費(fèi)用由乙方承擔(dān)。5、甲方提供開水箱、開水桶，由乙方負(fù)責(zé)統(tǒng)一管理使用。6、甲方提供員工洗浴設(shè)施設(shè)備和場(chǎng)地，乙方負(fù)責(zé)統(tǒng)一管理使用。7、甲方向乙方墊資購買食堂專用運(yùn)輸車輛。墊資款由乙方在開業(yè)180天開始分10個(gè)月平均分?jǐn)們斶€給甲方。8、食堂開業(yè)時(shí)，甲方向乙方墊資壹拾萬元用于購買蔬菜、食油、大米、肉等食品。滿120天后乙方無利息償還給甲方。9、乙方在食堂工作中出現(xiàn)誤餐事件或不配合甲方的工作,經(jīng)書面通知整改,乙方仍一意孤行,甲方有權(quán)單方面解除與乙方的本合同的執(zhí)行。四、乙方的職責(zé)和權(quán)利1、經(jīng)營(yíng)期間,應(yīng)遵循國(guó)家及重慶市的有關(guān)法律法規(guī),確保所供食品的質(zhì)量與衛(wèi)生安全。乙方所采購原材料不能有潲水油、棕櫚油、腐敗變質(zhì)的蔬菜、私宰豬肉及過期物品。如發(fā)生食物中毒,經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)關(guān)檢驗(yàn)確屬乙方原因,其責(zé)任全部由乙方負(fù)擔(dān)。2、必須無條件地遵守執(zhí)行甲方制定的《工地食堂管理制度》。此《工地食堂管理制度》作為本合同書的附件，與本合同一并同時(shí)執(zhí)行。3、乙方負(fù)責(zé)辦理工地食堂的“衛(wèi)生許可證”(甲方負(fù)責(zé)提供相關(guān)手續(xù))和從業(yè)人員的從業(yè)資格證件。乙方工作人員必須持有身份證、健康證、衛(wèi)生上崗證，并將復(fù)印件上報(bào)甲方保存。其健康證和衛(wèi)生上崗證需上墻明示；每月進(jìn)行一次健康體檢及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。認(rèn)真貫徹執(zhí)行《工地食堂管理制度》。4、根據(jù)甲方施工現(xiàn)場(chǎng)的需要提供認(rèn)真優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。負(fù)責(zé)工地食堂的經(jīng)營(yíng)管理,按本合同約定向甲方員工提供就餐、飲用開水、洗浴熱水供應(yīng)。必須保證甲方員工就餐。就餐人數(shù)、就餐次數(shù)、就餐時(shí)間由甲方根據(jù)需要合理安排，乙方必須全力配合做好服務(wù)工作。5、必須保證每天24小時(shí)供應(yīng)飲用開水。甲方提供開水箱、開水桶，由乙方負(fù)責(zé)統(tǒng)一管理。嚴(yán)格監(jiān)督并做到文明用水、節(jié)約用水。乙方派人向施工現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)送飲用開水，其費(fèi)用由甲方承擔(dān)。6、必須保證每天24小時(shí)供應(yīng)洗浴熱水。乙方安排專門的鍋爐管理使用人員，隨時(shí)保證鍋爐等設(shè)施設(shè)備安全規(guī)范使用、維護(hù)和洗浴場(chǎng)地清潔衛(wèi)生，設(shè)備用品擺放整齊劃一，愛護(hù)洗浴設(shè)施設(shè)備。乙方派人對(duì)洗浴場(chǎng)地嚴(yán)格監(jiān)督管理，做到文明用水、節(jié)約用水，人離水關(guān)。嚴(yán)格核算燃料的使用成本，最大限度地降低能耗、水耗。7、認(rèn)真負(fù)責(zé)食品和食堂周邊環(huán)境的衛(wèi)生。食堂及周邊區(qū)域?yàn)橐曳叫l(wèi)生包干區(qū)域，乙方必須保持該區(qū)域的整潔衛(wèi)生，甲方不定期檢查，發(fā)現(xiàn)不符合要求的罰款200元/次；若在上級(jí)部門檢查中不符合要求的，除按衛(wèi)生檢查部門處理意見承擔(dān)全部責(zé)任外，另行罰款200元/次至500元/次。8、服從甲方的監(jiān)督管理，配合有關(guān)部門的檢查、驗(yàn)收工作；誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，全心全意服務(wù)施工人員；保證飯菜數(shù)量、質(zhì)量和價(jià)格水平。其經(jīng)營(yíng)的純利潤(rùn)不能超過12﹪（百分之十二）。9、乙方工作人員的態(tài)度要熱情周到，工作中不得有爭(zhēng)吵、謾罵、打架等行為發(fā)生。乙方工作人員出現(xiàn)打架、斗毆等事件，甲方將對(duì)乙方處以人民幣2000元/次至5000元/次罰款，乙方受到不法傷害，甲方應(yīng)予保護(hù)。10、必須對(duì)工作人員進(jìn)行安全培訓(xùn)。其工作人員在工作中和外出辦事所發(fā)生的工傷及其它一切事故,均由乙方負(fù)責(zé)并承擔(dān)費(fèi)用，甲方不負(fù)任何責(zé)任。必須保證用火、用電安全。嚴(yán)禁隨意亂接電線，更不得在活動(dòng)板房中使用明火。

11、必須遵守甲方制定的有關(guān)施工區(qū)域及生活區(qū)域的制度，妥善維護(hù)甲方的設(shè)施，如發(fā)生故意損壞設(shè)施設(shè)備用具的則加倍賠償。未經(jīng)甲方同意不得擅自進(jìn)入甲方施工區(qū)域。乙方工作人員為甲方服務(wù)過程中,接觸到有關(guān)甲方的商業(yè)機(jī)密信息應(yīng)當(dāng)履行保密義務(wù)。12、交納衛(wèi)生安全保證金：食堂開業(yè)15天后，乙方向甲方交納衛(wèi)生安全保證金叁萬元。如乙方無違約情節(jié)，此保證金在乙方終止?fàn)I業(yè)退場(chǎng)之日不計(jì)息退還。13、乙方必須在食堂開設(shè)小賣部。開設(shè)小賣部所需手續(xù)由乙方辦理，如與有關(guān)行政管理部門發(fā)生糾紛或遇處罰其責(zé)任由乙方自行承擔(dān)。乙方小賣部必須保證貨品齊全、貨源正規(guī)，如發(fā)現(xiàn)假貨劣貨、過期物品食品等，視其情節(jié)和造成的后果，發(fā)現(xiàn)一次罰款1000～2000元，并賠償由此造成的全部損失。14、根據(jù)食堂剩飯剩菜的數(shù)量，乙方可以飼喂生豬和家禽。甲方根據(jù)其飼喂成熟的家禽的數(shù)量、品質(zhì)適時(shí)以成本價(jià)用現(xiàn)金補(bǔ)償后供應(yīng)甲方員工享用。五、水電費(fèi)及垃圾費(fèi)用的承擔(dān)1、甲方提供食堂所需的電源和水源。由甲方負(fù)責(zé)安裝水表、電表計(jì)量，乙方按實(shí)際使用數(shù)量在次月5日前向甲方繳納費(fèi)用。甲方負(fù)責(zé)飲用開水、洗浴熱水、室外工人洗漱所用自來水等的水電費(fèi)。水電費(fèi)按相關(guān)部門規(guī)定的價(jià)格收取，用量均以表計(jì)為準(zhǔn)。乙方自費(fèi)購買食堂使用的燃油。2、食堂垃圾清運(yùn)和處理費(fèi)用由乙方承擔(dān)（不包括生活區(qū)域的垃圾）。六、特別約定1、每三天甲方安排專門的后勤管理人員對(duì)乙方食堂購買的所有生熟食品、食材、蔬菜、肉類、禽類、食用油類、佐料、燃料、汽車用油料、廚房用品成本分?jǐn)偟热窟M(jìn)行數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格、用量審核和核算，并張榜上墻公告。2、每月對(duì)乙方員工工資進(jìn)行審核審計(jì)。七、合同解除1、乙方在承包期間，因食品衛(wèi)生、價(jià)格、餐飲標(biāo)準(zhǔn)等方面受到甲方后勤管理人員或施工班組人員投訴的，視其情節(jié)及造成的后果，甲方有權(quán)單方面解除本合同，乙方必須無條件撤出。

2、乙方在承包期間違反本合同約定，或者不接受甲方監(jiān)督管理，甲方有權(quán)單方面解除本合同，乙方必須無條件撤出工地。3、乙方無法保證飯菜的數(shù)量、質(zhì)量、花色品種和飲用開水及洗浴熱水供應(yīng)，甲方有權(quán)單方面解除本合同，乙方必須無條件撤出工地。

八、糾紛解決因履行本合同所產(chǎn)生的糾紛，雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成的，可向食堂所在地人民法院提起訴訟。九、違約責(zé)任甲、乙雙方應(yīng)信守合同條款,若任何一方違約，視其情節(jié)和造成的后果，違約方向守約方賠償違約金。十、其它事宜1、乙方發(fā)生的一切債權(quán)債務(wù)及其它糾紛的賠償、應(yīng)支付給自己工作人員工資、所有食品物品供應(yīng)商的貨款欠款，均由乙方負(fù)責(zé)清償。由此引起的仲裁或者訴訟案件以及其經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任均由乙方承擔(dān)，不得影響甲方的施工及其它方面的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。2、未盡事宜，雙方根椐公平、公正、誠(chéng)信的原則協(xié)商并簽訂補(bǔ)充協(xié)議，其補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有