南充市養(yǎng)兔業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與思考

南充市養(yǎng)兔業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與思考

隨著人類健康意識(shí)的提高，人們?cè)絹?lái)越重視綠色植物、環(huán)保原材料和安全食品。大力發(fā)展特色畜牧業(yè)、生態(tài)畜牧業(yè)、綠色畜牧業(yè)，生產(chǎn)出環(huán)保安全的畜產(chǎn)品，推進(jìn)畜牧業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、生態(tài)化發(fā)展，是畜牧工作當(dāng)前的首要任務(wù)。四川省南充市堅(jiān)持因地制宜，政策扶持，市場(chǎng)引路，科學(xué)飼養(yǎng)，切實(shí)轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)生產(chǎn)方式，積極提高畜牧業(yè)綜合能力，把發(fā)展生態(tài)養(yǎng)兔業(yè)作為畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一大支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，力爭(zhēng)將其做大作強(qiáng)，有力促進(jìn)畜牧業(yè)健康穩(wěn)定地發(fā)展。2006年1～9月全市已出欄肉兔578.11萬(wàn)只，比去年同期增長(zhǎng)26.14%，存欄兔710.83萬(wàn)只，比去年同期增長(zhǎng)61.24%。取得了有史以來(lái)的好成績(jī)。1發(fā)展養(yǎng)肉兔業(yè)南充市畜牧業(yè)生產(chǎn)中生豬占主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)地位，年年持續(xù)上升，豬肉總是受到國(guó)際國(guó)內(nèi)諸多因素的制約，2006年養(yǎng)豬業(yè)受到有歷史以來(lái)的重創(chuàng)，養(yǎng)豬無(wú)利可圖，農(nóng)戶增產(chǎn)不增收。近幾年，世界上發(fā)生瘋牛病、口蹄疫、鏈球菌、禽流感、瘦肉精、二惡英等事件，對(duì)人類的健康乃至于生命構(gòu)成嚴(yán)重威脅。而養(yǎng)兔業(yè)至今還是一塊凈土。隨著人民生活水平的提高，人們對(duì)食品安全問(wèn)題也越來(lái)越重視，加上兔肉有高蛋白、高磷脂、高消化率、低脂肪、低熱量、低膽固醇的優(yōu)點(diǎn)而受到人們的青睞。其市場(chǎng)價(jià)格也一路攀升，僅南充市場(chǎng)為例，活肉兔由2005年的6～7元/千克，上升至2006年的11～12元/千克。南充市各級(jí)政府正確引導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)兔業(yè)，一是轉(zhuǎn)變方式發(fā)展適度規(guī)模；二是引進(jìn)加工龍頭企業(yè)；三是政策扶持，實(shí)行良種補(bǔ)貼；四是搞好服務(wù)，解決后顧之憂。如儀隴縣用小額貸款給農(nóng)戶發(fā)放5只組的獺兔飼養(yǎng)，效果很好，2006年1～9月該縣出欄獺兔155.5萬(wàn)只，比去年同期增長(zhǎng)105.31%，存欄296萬(wàn)只，比去年同期增長(zhǎng)321.34%。2具有豐富的養(yǎng)殖文化南充市養(yǎng)兔業(yè)的發(fā)展過(guò)程主要是以市場(chǎng)促發(fā)展，以技術(shù)作保證，以龍頭企業(yè)作后盾，大戶起帶動(dòng)。一是養(yǎng)兔有適宜的氣候。南充市受中亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候的影響，四季分明，光熱及水資源豐富，年平均氣溫為15.9～17.7℃，年降水量為770.2～1144mm，無(wú)霜期為296～341天，非常適宜種草養(yǎng)兔。二是有悠久的養(yǎng)兔歷史。據(jù)有關(guān)歷史資料記載，南充市在嘉靖年間便有養(yǎng)兔作觀賞的歷史，當(dāng)時(shí)稱玉兔，養(yǎng)兔延續(xù)至今，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。三是有加工兔肉的龍頭企業(yè)。儀隴哈哥兔業(yè)公司可年加工肉兔500萬(wàn)只。四是有傳統(tǒng)的兔肉制作方法，如鹵兔、兔火鍋、麻辣兔丁等。五是有技術(shù)保證。全市有3200多名畜牧獸醫(yī)人員與養(yǎng)殖戶建立了技術(shù)服務(wù)聯(lián)系卡，上門免費(fèi)服務(wù)，解決技術(shù)中的實(shí)際問(wèn)題。六是有一批養(yǎng)兔民間協(xié)會(huì)組織，可以解決養(yǎng)殖戶的后顧之憂。3引進(jìn)優(yōu)質(zhì)品種南充屬農(nóng)業(yè)大市，而畜牧業(yè)占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的53.1%。所以九個(gè)縣級(jí)行政區(qū)養(yǎng)兔產(chǎn)業(yè)各有特色。嘉陵、順慶、高坪三區(qū)和西充、蓬安、營(yíng)山三縣圍繞成渝兩地和南充中心城市以發(fā)展肉兔為主；儀隴、南部?jī)煽h圍繞加工銷售兔皮優(yōu)勢(shì)以發(fā)展皮肉兼用的獺兔為主；閬中市毗鄰蒼溪縣，屬高丘，氣溫低，圍繞蒼溪兔毛市場(chǎng)以發(fā)展長(zhǎng)毛兔為主。在南充市已形成肉兔區(qū)、長(zhǎng)毛兔區(qū)、獺兔區(qū)的區(qū)域化布局，并實(shí)行了良種化。具體情況是：一是依托四川省草原研究院選育的四川良種白獺兔，建有三至五個(gè)良種兔場(chǎng)供種。如儀隴縣綠原兔業(yè)業(yè)主陳菊芳在復(fù)興鎮(zhèn)建了規(guī)模為10萬(wàn)只獺兔場(chǎng)，輻射帶動(dòng)了2100多戶農(nóng)戶養(yǎng)獺兔，并回收加工商品獺兔28萬(wàn)多只，銷售收入達(dá)1120萬(wàn)元。二是引進(jìn)德系長(zhǎng)毛兔品種。利用浙江省支援南充市的契機(jī)，閬中市多次派人到寧波市學(xué)習(xí)考察，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)長(zhǎng)毛兔品種，已存欄長(zhǎng)毛兔69.93萬(wàn)只，淘汰長(zhǎng)毛兔和出欄肉兔82.54萬(wàn)只，產(chǎn)兔毛115噸。三是引進(jìn)優(yōu)質(zhì)肉兔品種。南充市主要飼養(yǎng)的肉兔是從四川省畜科院引進(jìn)的聯(lián)邦德國(guó)研究的巨型兔———齊卡兔，與本地兔、中國(guó)大白兔、日本白兔、丹麥白兔等雜交的商品兔一起飼養(yǎng)。如高坪區(qū)二家鄉(xiāng)飼養(yǎng)良種兔3.5萬(wàn)只，全鄉(xiāng)已出欄肉兔40.2萬(wàn)只，收入800多萬(wàn)元，僅此一項(xiàng)帶動(dòng)農(nóng)民人均增收120元，還注冊(cè)了“二家山兔”商標(biāo)，產(chǎn)品現(xiàn)在已是供不應(yīng)求。該鄉(xiāng)發(fā)展兔業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈被《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》刊載。4經(jīng)濟(jì)效益好養(yǎng)兔是投資少、見(jiàn)效快、成本低、耗糧少、易推廣、風(fēng)險(xiǎn)小，附加值高的短平快產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)兔以草為主，很少喂糧食和配合飼料，其兔產(chǎn)品屬綠色無(wú)污染的環(huán)保產(chǎn)品，深受廣大群眾的歡迎。由于近幾年養(yǎng)豬、牛、羊、禽受疫病影響，價(jià)格不穩(wěn)定，又是耗糧型產(chǎn)業(yè)，成本高、周期長(zhǎng)、繁殖慢，其經(jīng)濟(jì)效益不及養(yǎng)兔好。一是養(yǎng)肉兔，種一畝優(yōu)質(zhì)牧草，年可出欄肉兔300～400只，每只出欄兔重2～2.5千克，可收20～25元，除去成本，可純收入10～13元/只。每戶農(nóng)戶養(yǎng)20只種兔，年產(chǎn)存活仔兔800～1000只，種兩畝草，可純收入8000～13000元，市場(chǎng)銷售穩(wěn)定，農(nóng)民積極性很高。蓬安縣徐家鎮(zhèn)3村飼養(yǎng)戶胡玉君養(yǎng)種兔1000多只，已出欄肉兔3.5萬(wàn)只，年收入40多萬(wàn)元。二是養(yǎng)獺兔種。仍按每戶養(yǎng)20只種兔產(chǎn)仔計(jì)算，養(yǎng)一只獺兔需4～5個(gè)月，體重3千克，市場(chǎng)價(jià)16元/千克，每只兔純收入30元，年收入25000～30000元。儀隴縣化馬鄉(xiāng)老虎嘴村9組養(yǎng)兔戶羅元珍，養(yǎng)產(chǎn)仔獺兔15只，種草1.5畝，出售獺兔435只，純收入13300多元。三是養(yǎng)長(zhǎng)毛兔種。戶養(yǎng)200只長(zhǎng)毛兔，種一畝優(yōu)質(zhì)牧草，按每只兔每年產(chǎn)毛0.7千克，市場(chǎng)價(jià)120元/千克計(jì)算，可收入16000多元。5循環(huán)生態(tài)環(huán)保模式南充市人多地少，充分利用現(xiàn)有土地資源，走種草—養(yǎng)兔—兔糞—沼氣—種草的循環(huán)生態(tài)環(huán)保模式。先后有國(guó)內(nèi)30多家養(yǎng)殖企業(yè)來(lái)我市參觀學(xué)習(xí)考察。5.2減少農(nóng)民養(yǎng)殖兔南充市利用15萬(wàn)畝田隙草地，實(shí)行退耕種草，種植多年生優(yōu)質(zhì)牧草，推廣混合播種。通過(guò)測(cè)定年畝產(chǎn)鮮草3000多千克，如果全部種植牧草，僅田間草地能養(yǎng)兔1500萬(wàn)只，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上可翻一番，又不與糧爭(zhēng)耕地，按每只兔純收入10元計(jì)，就可為農(nóng)民增收15000元。既綠化了荒山荒地，又減少了水土流失。5.3千只兔的飼養(yǎng)據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，一只成年兔一日可產(chǎn)七百克左右糞尿，一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)常年保持千只兔飼養(yǎng)，日產(chǎn)七百千克左右兔糞，生產(chǎn)的沼氣用來(lái)照明或煮飯、燒水。南充市已有20%以上的農(nóng)戶都各建有幾十立方的沼氣池。5.4利用兔糞發(fā)酵牧草在長(zhǎng)至20～50厘米高時(shí)可以刈割一次，刈割后松土追肥，有利于牧草生長(zhǎng)。其兔糞在沼氣池內(nèi)通過(guò)發(fā)酵，殺滅病原菌和雜草，用兔糞作牧草的田間追肥或底肥十分安全。同時(shí)少用化肥還節(jié)約養(yǎng)兔成本，對(duì)土壤有改良作用的這種良性生態(tài)循環(huán)利用模式很好。6發(fā)展思想6.1解決夏秋季養(yǎng)兔的青飼料南充市有150多萬(wàn)畝玉米冬閑地；30多萬(wàn)畝果園、桑園、茶園地，15萬(wàn)多畝田隙草地，150多萬(wàn)畝未成林地、疏林地；200多萬(wàn)畝冬水田，在水源有保證的前提下，可以放水種植優(yōu)質(zhì)牧草。養(yǎng)兔要保證常年有青飼料供應(yīng)，暖型草以種菊苣、苦荬菜、籽粒莧、聚合草、串葉松香草、高丹草、蘇丹草等為主，解決夏秋季養(yǎng)兔的青飼料。冷型草以種多花黑麥草、白三葉、鴨茅、毛苕子、光葉紫花苕、紫云英、胡蘿卜、苜蓿等為主，解決冬春季養(yǎng)兔的青飼料。6.2、提升肉兔、長(zhǎng)毛兔、完成破解“建立”的試驗(yàn)注意公母兔的選留，引進(jìn)新產(chǎn)品、優(yōu)良品種、改良本地肉兔、長(zhǎng)毛兔、獺兔品種，防止品種退化。同時(shí)擴(kuò)大養(yǎng)兔業(yè)的生產(chǎn)能力，提高兔產(chǎn)品的精深加工和綜合能力，抓好兔產(chǎn)品的外調(diào)出口。6.3建立和完善公法防護(hù)體制將來(lái)的畜產(chǎn)品市場(chǎng)就是無(wú)公害產(chǎn)品市場(chǎng)、綠色產(chǎn)品市場(chǎng)、品牌市場(chǎng)。全市有5個(gè)無(wú)公害生產(chǎn)基地的養(yǎng)兔產(chǎn)品通過(guò)了國(guó)家認(rèn)證，各有關(guān)部門要互相配合，加大認(rèn)證申請(qǐng)和兔產(chǎn)品的安全質(zhì)量監(jiān)督力度。同時(shí)要打響“哈哥兔”品牌。多宣傳、多參加活動(dòng)，將其打造成全國(guó)乃至世界的知名品牌，成為主宰兔業(yè)市場(chǎng)的加工企業(yè)。6.4建設(shè)生態(tài)養(yǎng)兔園鼓勵(lì)農(nóng)戶走專業(yè)化路子，適度規(guī)?；?，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)兔業(yè)。以生態(tài)循環(huán)利用的養(yǎng)殖方式，實(shí)行建一處兔場(chǎng)，種一片草場(chǎng)，養(yǎng)十只或一百只良種母兔，建一個(gè)生態(tài)養(yǎng)兔園，純收入一萬(wàn)元的五個(gè)一工程，推動(dòng)養(yǎng)兔業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。6.5被救助、回收南充市已成立20多個(gè)養(yǎng)兔協(xié)會(huì)，解決了養(yǎng)殖戶的后顧之憂，幫助農(nóng)戶選址，設(shè)計(jì)養(yǎng)兔圈舍，購(gòu)買種兔，簽訂回收合同，免費(fèi)傳授養(yǎng)兔科學(xué)技術(shù)，送草種，送飼料到戶等等，一心一意為養(yǎng)殖戶服務(wù)。政府也要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，幫助協(xié)會(huì)和會(huì)員建立緊密聯(lián)系，要規(guī)范協(xié)會(huì)行為，完善協(xié)會(huì)章程，教育會(huì)員重合同、守信譽(yù)。同時(shí)要想辦法解決生產(chǎn)中所遇到的實(shí)際問(wèn)題。使各個(gè)養(yǎng)兔協(xié)會(huì)不斷壯大，真正起到協(xié)會(huì)與市場(chǎng)、會(huì)員及政府之間的橋梁作用。6.6經(jīng)濟(jì)效益分析要抓好養(yǎng)兔業(yè)的防病治病工作，保障養(yǎng)兔多生少死；提高成活率和產(chǎn)出率，經(jīng)濟(jì)效益的重要保證。各縣、市、區(qū)可根據(jù)本區(qū)域兔病發(fā)生的情況，針對(duì)性地制定行之有效的防疫程序，科學(xué)用藥及時(shí)