2023年化妝品生產(chǎn)工藝學理論考核試題

化妝品生產(chǎn)工藝學理論考核試題一、選擇題1、按化妝品功能分類，面膜屬于下面那一類化妝品。（）[單選題]*A、護膚類化妝品B、清潔類、衛(wèi)生類化妝品√C、美容類化妝品D、護發(fā)類化妝品2、按化妝品功能分類，香水屬于下面那一類化妝品。（）[單選題]*A、護膚類化妝品B、清潔類、衛(wèi)生類化妝品C、美容類化妝品√D、護發(fā)類化妝品3、按化妝品的劑型和制造方法分類，唇膏屬于下面那一類化妝品。（）[單選題]*A、膏霜、乳液類B、液體類C、粉類D、棒狀類√4、下列那一種化妝品中毒反應(yīng)，可以通過對原材料、物料的消毒、產(chǎn)品的防腐和工藝的滅菌而加以控制。（）[單選題]*A、一次刺激性中毒反應(yīng)B、致病菌感染√C、異狀敏感性中毒反應(yīng)D、皮膚過敏癥5、“工業(yè)味精”指那一種化妝品原料。（）[單選題]*A、表面活性劑√B、油性原料C、防腐殺菌劑D、特效添加劑6、紫外光線的波長是（）[單選題]*A、小于400nm√B、大于700nmC、400~700nmD、等于500nm7、下面那種具有清潔作用。（）[單選題]*A、爽膚水B、啫喱水C、卸妝水√D、香水8、根據(jù)皮脂分泌量多少，皮膚的類型不包括下面哪一項。（）[單選題]*A、干性皮膚B、油性皮膚C、敏感性皮膚√D、混合性皮膚9、有關(guān)皮膚的一些說法，不正確的是（）[單選題]*A、皮膚由表皮、真皮和皮下組織三部分組成B、表皮由角質(zhì)層，透明層，顆粒層，棘細胞層于基底層五層重疊組成C、角質(zhì)層是表皮的最外層，細胞經(jīng)常成片脫落，形成鱗屑D、真皮有再生能力，故受到損傷不會留下疤痕√10、雪花膏是屬于哪類化妝品。（）[單選題]*A、護膚類√B、護發(fā)類C、美容類D、美發(fā)類11、下列油性原料，來自于動物體內(nèi)的是（）[單選題]*A、椰子油B、液體石蠟C、羊毛脂√D、凡士林12、微生物生長繁殖所需的生長因素主要是（）[單選題]*A、維生素AB、維生素B√C、維生素CD、維生素D13、一般化妝品乳化體要求穩(wěn)定性壽命為（）[單選題]*A、1年B、1~2年C、2~3年√D、永久14、下列化妝品，哪個屬于洗潔類化妝品。（）[單選題]*A、胭脂B、頭油C、洗面奶√D、粉刺露15、化妝品配方中，水含量可高達90%以上，為確保質(zhì)量，所用水是（）[單選題]*A、蒸餾水B、自來水C、礦泉水D、離子交換水√16、下面屬于彩妝的是（）[單選題]*A、洗面奶B、爽膚水C、睫毛膏√D、牙膏17、油包水包油型乳化體可表示為（）[單選題]*A、O/WB、W/O/WC、O/W/O√D、W/O18、水包油包水型乳化體可表示為（）[單選題]*A、O/WB、W/O/W√C、W/OD、O/W/O19、科學家認為皮膚光老化主要是由于長期受________照射引起的。（）[單選題]*A、UVA√B、UVCC、UVBD、可見光20、香水的主要作用是（）[單選題]*A、潤膚B、護發(fā)C、美容√D、防曬21、粉劑的作用特點有很多種，以下哪一項不是它的特點______。（）[單選題]*A、滑爽性B、粘著性C、流動性√D、吸收性22、下列說法，哪些是正確的。（）[單選題]*A、消毒和滅菌的目的都是殺滅微生物√B、微生物一般包括細菌、酵母菌、霉菌、放線菌，但不包括病菌C、霉菌最適合的生存環(huán)境是PH為8D、人的皮膚呈微堿性，且不隨性別于年齡變化23、皮膚的生理功能不包括下面哪一項（）[單選題]*A、屏蔽作用B、感覺作用C、調(diào)溫作用D、吸收營養(yǎng)√24、在常溫下，下述四個油性原料的狀態(tài)確切的有（）[單選題]*A、硬脂酸為白色固體√B、椰子油為無色液體C、凡士林為白色固體D、十八醇為無色晶體25、粘稠劑的主要功能包括粘合、增稠和（）[單選題]*A、懸浮√B、增溶C、防腐殺菌D、清潔26、一種防曬霜的配方如下，其中能起防曬作用的物質(zhì)是（）[單選題]*A、酒精60%B、單水楊酸乙二醇脂6%√C、苯甲酸鈉D、水余量27、下列化妝品按功能分類，哪些不屬于清潔類化妝品。（）[單選題]*A、洗面奶B、面膜C、沐浴露D、胭脂√28、下列化妝品按劑型分，哪些不屬于棒狀類化妝品。（）[單選題]*A、唇膏B、香水√C、眉筆D、唇線筆29、下列不是國際化妝品標簽主要關(guān)注點的是?（）[單選題]*A．成分含量√B、功效宣傳C、安全性信息D、可追溯性信息30、下列何者常為界面活性劑的選用依據(jù)?（）[單選題]*A、皂化值B、碘值C、HLB值√D、酸值31、以下一般作為化妝品工業(yè)中很重要的間接原料是（）。[單選題]*A、椰子油√B、茶籽油C、橄欖油D、小麥胚芽油32、正常皮膚表面是酸性，其pH值為?（）[單選題]*A、3、0-5、0B、4、5-6、5√C、6、5-7、5D、6、0-7、033、以下不是蠟在化妝品中的作用。（）[單選題]*A、消光√B、增加光澤C、潤滑D、塑性34、十二烷基苯磺酸鈉是屬于哪一種類型的表面活性劑?（）[單選題]*A、陰離子√B、陽離子C、兩性D、非離子35、按化妝品功能分類，香皂屬于下面那一類化妝品?（）[單選題]*A、護膚類化妝品B、清潔類、衛(wèi)生類化妝品√C、美容類化妝品D、護發(fā)類化妝品36、一般在O/W型的乳化護膚品中，以何種成分占大部分?（）[單選題]*A、植物油B、保濕劑C、表面活性劑D、水√37、一般在W/O型的乳化護膚品中，以何種成分占大部分?（）[單選題]*A、水相B、表面活性劑C、抗氧化劑D、油相√38、在化妝品制造的乳化過程中，哪一種成分往往不能加熱處理?（）[單選題]*A、油脂蠟原料B、芳香劑√C、界面活性劑D、保濕劑39、下列不是膠束增溶作用的方式有?（）[單選題]*A、膠束內(nèi)的增溶B、表面活性劑分子間的增溶C、膠束重排增溶√D、膠束表面的吸附增溶40、下列不是表面活性劑在分散過程中的作用?（）[單選題]*A、潤濕粉末B、形成膠束√C、分散或碎裂粒子團D、阻止重聚41、下列不是黏彈性流體特性的為?（）[單選題]*A、記憶效應(yīng)B、膨脹效應(yīng)C、助流效應(yīng)√D、爬桿效應(yīng)42、在下面選出潤濕作用和滲透作用效果最好的接觸角θ度數(shù)?（）[單選題]*A、30B、45C、60D、0√43、目前化妝品中所使用的脂肪酸中用量最大的是?（）[單選題]*A、油酸B、硬脂酸√C、亞油酸D、茶籽油44、下列何者屬于礦物性油脂蠟?（）[單選題]*A、蜜蠟B、水貂油C、羊毛脂D、凡士林√45、動物水解膠原蛋白在護發(fā)產(chǎn)品中主要用于?（）[單選題]*A、保濕劑√B、柔潤劑C、洗滌劑D、調(diào)整劑46、下列不是理想護發(fā)素功能?（）[單選題]*A、改善干/濕梳理性能B、清除頭發(fā)油污√C、保護頭發(fā)表面D、賦予頭發(fā)光澤47、下列何者無法增加化妝品的黏稠度?（）[單選題]*A、高分子B、界面活性劑C、丙二醇√D、電解質(zhì)48、清除牙石過程中，起最重要作用的是?（）[單選題]*A、洗滌發(fā)泡劑B、摩擦劑√C、羧甲基纖維素鈉等膠合劑D、較硬的牙刷毛49、下列那一種物質(zhì)可作為紫外線吸收劑?（）[單選題]*A、二氧化鈦B、滑石粉C、對氨基苯甲酸類√D、碳酸鈣50、當日光照射到紫外線屏蔽劑，它使紫外線散射從而阻止紫外線的射入，粉狀物質(zhì)的折射率愈高散射能力愈強，以下那種物質(zhì)屏蔽紫外線最好?（）[單選題]*A、滑石粉B、陶土粉C、氧化鋅D、鈦白粉√51、下列那種化妝品原料可作為美白劑?（）[單選題]*A、尿囊素B、海藻C、紫草D、熊果苷√52、下列物質(zhì)屬于高分子類保濕劑的是?（）[單選題]*A、彈性蛋白√B、氫氧化鉀C、甘油D、卵磷脂53、下列不是在洗發(fā)用品中起祛屑止癢劑作用為?（）[單選題]*A、吡啶硫酮鋅B、卵狀糠疹癬菌√C、甘寶素D、吡啶酮乙醇胺鹽54、毛干是由三部分組成的，從外到內(nèi)分別是?（）[單選題]*A、毛表皮－毛皮質(zhì)－毛髓質(zhì)√B、毛髓質(zhì)－毛表皮－毛皮質(zhì)C、毛皮質(zhì)－毛髓質(zhì)－毛表皮D、毛髓質(zhì)－毛皮質(zhì)－毛表皮55、油性皮膚的人適合選擇哪類化妝品?（）[單選題]*A、油脂較多的油包水型護膚品B、功能酸性化妝品C、含油脂少的水劑或霜劑類化妝品√D、性能強烈56、頭發(fā)鏈鍵組織中最容易斷裂的鍵是?（）[單選題]*A、二硫化物鍵B、離子鍵C、氫鍵√D、氨基鍵57、下列油性原料，來自于動物體內(nèi)的是?（）[單選題]*A、椰子油B、羊毛脂√C、液體石蠟D、茶籽油58、下列哪一種不是保濕劑?（）[單選題]*A、丙三醇B、甘寶素√C、甲殼素D、吡咯烷酮羧酸鈉59、頭發(fā)的毛發(fā)周期，以哪一期的時間最長?（）[單選題]*A、生長期√B、退行期C、休止期D、脫落期60、頭發(fā)的哪一部位具有生命力?（）[單選題]*A、發(fā)梢B、毛鱗片C、發(fā)干D、毛乳頭√61、一般說哪一類化妝品對絕大多數(shù)人均適合?（）[單選題]*A、中性B、弱堿性C、弱酸性√D、強堿性62、物質(zhì)具有防皺抗衰老作用。（）[單選題]*A、植物油脂B、動物油脂C、SOD超氧化歧化酶√D、丹寧酸63、皂逐漸被其它新型表面活性劑所取代，其原因是。（）[單選題]*A、肥皂太貴B、肥皂不耐硬水√C、肥皂生物降解性差D、肥皂原料不易得到64、乳液的沉積分層速度與無關(guān)。（）[單選題]*A、介質(zhì)的粘度B、乳液的類型√C、分散粒子的半徑D、分散相與連續(xù)相的密度差65、種防曬霜的配方如下，其中能起防曬作用的物質(zhì)是（）[單選題]*A、酒精60%B、單水楊酸乙二醇脂6%√C、丹寧酸D、香精適量66、下列說法，哪些是正確的。（）[單選題]*A、細菌最適合的生存環(huán)境是pH為6B、微生物一般包括細菌、酵母菌、霉菌、放線菌，但不包括病菌C、消毒和滅菌的目的都是殺滅微生物√D、人的皮膚呈微堿性，且不隨性別于年齡變化67、在常溫下，下述四個油性原料的狀態(tài)確切的有（）[單選題]*A、硬脂酸為白色固體√B、椰子油為無色液體C、凡士林為白色固體D、十六醇為液體68、粘稠劑的主要功能包括粘合、增稠和_______。（）[單選題]*A、懸浮√B、乳化C、防腐殺菌D、清潔69、美容化妝品的性能要求通常應(yīng)具備安全性高、穩(wěn)定性好和______。（）[單選題]*A、感官特性和實用評價性良好√B、功能性強C、用戶評價好D、感官特性良好70、下列何者常為界面活性劑的選用依據(jù)?（）[單選題]*A、皂化值B、碘值C、HLB值√D、酸值71、下列哪一種pH值較易使頭發(fā)的毛鱗張開?（）[單選題]*A、4B、5、5C、7D、14√72、關(guān)于潤膚劑，下列敘述不正確的是:（）[單選題]*A、動植物油脂比礦物油脂更易被皮膚吸收B、合成油脂穩(wěn)定性好，較清爽。C、礦物油脂不易被皮膚吸收，透氣性較差，較油膩，但潤膚效果較好。D、動、植物油脂的過氧化值越高越好√73、對于增溶作用,下列敘述不正確的是:（）[單選題]*A、增溶作用使被溶物質(zhì)化學勢降低;B、增溶系統(tǒng)是熱力學穩(wěn)定系統(tǒng),而乳狀液或溶膠是熱力學不穩(wěn)定系統(tǒng);C、增溶作用與真正的溶解作用一樣,均使溶劑依數(shù)性有很大變化;D、增溶作用發(fā)生在有大量膠束形成的離子型表面活性劑溶液中?！?4、油性原料是化妝品的主要基質(zhì)原料，按來源的不同，可分為___、____、_____。（）[單選題]*A、礦物油脂、動物油脂、合成油脂B、礦物油脂、天然油脂、合成油脂√C、植物油脂、動物油脂、合成油脂D、礦物油脂、植物油脂、合成油脂75、毛發(fā)生長周期不包括?（）[單選題]*A、生長期B、退化期C、休止期D、分裂期√76、以下不是短鏈醇在化妝品中的作用。（）[單選題]*A、保濕B、溶劑√C、潤滑D、增溶77、十六烷基三甲基