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營(yíng)養(yǎng)午餐
學(xué)習(xí)目標(biāo)1.能根據(jù)需要采用口算、估算等方法進(jìn)行計(jì)算。2.體驗(yàn)收集、整理、分析信息的過(guò)程,培養(yǎng)進(jìn)行初步統(tǒng)計(jì)的能力。乙蛋白質(zhì)(40×2+38)÷2=59(g)如果每份午餐由3種不同的菜肴搭配,學(xué)校今天提供的午餐符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)嗎?熱量應(yīng)不低于2926千焦脂肪應(yīng)不超過(guò)50g如果讓你來(lái)配菜,你能搭配出多少種合格的午餐菜肴?探索新知編號(hào)菜名熱量/千焦脂肪/g蛋白質(zhì)/g1豬肉粉條24622562炸雞排125419203土豆燉牛肉109523114辣子雞丁10331875西紅柿雞蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773√××(一)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,探索交流A熱量:1254+899+911=3064(千焦)脂肪:
19+15+11
=
45(g)B熱量:2462+1020+564=4046(千焦)脂肪:脂肪:
25+16+12=53(g)熱量:C1033+1095+497=2625(千焦)
18+23+7=48(g)編號(hào)菜名熱量/千焦脂肪/g蛋白質(zhì)/g1豬肉粉條24622562炸雞排125419203土豆燉牛肉109523114辣子雞丁10331875西紅柿雞蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773菜譜C中熱量:1033+1095+497=2625(千焦)脂肪:18+23+7=48(克)C辣子雞丁土豆燉牛肉韭菜豆芽笑笑:熱量:1095+685+911=2691(千焦)脂肪:23+2+11=36(g)
熱量偏低、脂肪符合標(biāo)準(zhǔn)。樂(lè)樂(lè):熱量:2462+685+899=4046(千焦)脂肪:25+2+15=42(g)
熱量、脂肪均符合標(biāo)準(zhǔn)。麗麗:熱量:1095+911+497=2503(千焦)脂肪:23+11+7=41(g)
熱量偏低、脂肪符合標(biāo)準(zhǔn)。請(qǐng)根據(jù)上面的標(biāo)準(zhǔn)搭配兩種符合要求的午餐?;顒?dòng)2按營(yíng)養(yǎng)搭配(答案不唯一)方案一:1、3、5。方案二:3、4、6。(3)了解一下班上偏胖或偏瘦同學(xué)的飲食習(xí)慣,你有什么好的建議?綜合知識(shí),全面分析探索新知如果你每份午餐由3種不同答額菜肴搭配,學(xué)校今天提供的午餐符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)嗎?如果讓你來(lái)配菜,你能搭配出多少種合格的午餐菜肴?在全班搭配出的所有方案中,每人選出6種喜愛(ài)的方案。如果讓你來(lái)配菜,你能搭配出多少種合格的午餐菜肴?編號(hào)菜名熱量/千焦脂肪/g蛋白質(zhì)/g1豬肉粉條24622562炸雞排125419203土豆燉牛肉109523114辣子雞丁10331875西紅柿雞蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773可以從表格的9種菜肴中任選3種搭配,可以按順序逐個(gè)判斷??梢源钆?3種合格的午餐菜肴:1,4,9;1,5,9;1,6,8;1,6,9;1,7,9;1,8,9;2,4,8;2
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