不同年齡秦川牛血液生長(zhǎng)狀況的比較

不同年齡秦川牛血液生長(zhǎng)狀況的比較

秦川牛以“八百里秦川”而聞名。大部分毛發(fā)是紅色的。前身體發(fā)達(dá)，中身體長(zhǎng)，四肢強(qiáng)壯，含有高含量和脂質(zhì)含量，肉色鮮艷，明顯的大理石線條，瘦肉率高，多汁，口感好。他們被稱為“國(guó)家遺產(chǎn)”，但隨后的身體發(fā)育不足，生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，產(chǎn)土率低。近年來(lái)隨著許多學(xué)者致力于秦川牛良種繁育與雜交改良的開(kāi)展，其肉用性能和生長(zhǎng)發(fā)育等方面得到了明顯得改善。生長(zhǎng)激素（GH）和胰島素（INS）對(duì)促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝至關(guān)重要。牛生長(zhǎng)激素（bGH）是由腦垂體前葉酸性細(xì)胞分泌的一種不含糖的多肽。在肉牛上研究發(fā)現(xiàn)bGH有增加日增重、改善肉質(zhì)的作用，其促生長(zhǎng)作用主要是由于肝臟、腎臟、肺等器官的生長(zhǎng)速度加快而引起的，即非胴體組織的生長(zhǎng)。胰島素（INS）是由胰島的B細(xì)胞的粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)合成的，它通過(guò)血液循環(huán)到靶器官?gòu)亩鸬秸{(diào)節(jié)作用，它的主要作用有：（1）促進(jìn)肝糖原生成、抑制糖原分解，增強(qiáng)組織對(duì)葡萄糖的攝取和利用，并促進(jìn)糖原轉(zhuǎn)化為脂肪，因而使血糖降低；（2）促進(jìn)體內(nèi)脂肪貯存、抑制脂肪水解，使血液中游離脂肪酸降低，還抑制酮體的生成；（3）促進(jìn)氨基酸進(jìn)入細(xì)胞，加快細(xì)胞內(nèi)蛋白的合成。隨著研究的深入，部分研究認(rèn)為胰島素除了經(jīng)典的調(diào)節(jié)作用之外，還具有重要的促生長(zhǎng)作用，在體外胰島素可以刺激眾多細(xì)胞的增殖與分化，實(shí)驗(yàn)證明，胰島素在體內(nèi)可能也是一種重要的調(diào)節(jié)因子，并且它的促進(jìn)生長(zhǎng)作用是通過(guò)細(xì)胞表面的胰島素受體介導(dǎo)的。同時(shí)，INS、GH兩者之間存在相互抑制作用。筆者對(duì)秦川牛體內(nèi)血液中的GH和INS水平進(jìn)行測(cè)定，并對(duì)牛的體高、體斜長(zhǎng)、胸圍、胸深、尻寬、腰角寬、體重等指標(biāo)進(jìn)行測(cè)量分析，旨在探討不同性別不同年齡秦川牛生長(zhǎng)發(fā)育的規(guī)律，為秦川牛今后的選育改良提供理論依據(jù)。1材料和方法1.1實(shí)驗(yàn)時(shí)間1.2實(shí)驗(yàn)動(dòng)物在陜西省秦川肉牛良種繁育中心，隨機(jī)選取相同飼養(yǎng)水平的14頭秦川牛，公母各7頭分為兩組。1.3血清移裝法每頭自靜脈采血8ml，加肝素抗凝后離心（3500r/min,15min）處理，將血清移裝于8ml塑料試管中，凍存于-20℃冰箱待測(cè)。1.4激素測(cè)定1.4.1建立標(biāo)準(zhǔn)曲線Ag—標(biāo)準(zhǔn)品/樣品Ag*—放射標(biāo)記抗原Ab—抗體當(dāng)Ab的結(jié)合量小于Ag和Ag*所需的結(jié)合量時(shí)，Ag和Ag*競(jìng)爭(zhēng)與Ab反應(yīng)，形成Ag—Ab和Ag*—Ab，兩種復(fù)合物量決定于反應(yīng)系統(tǒng)中Ab的含量，且隨Ag的增加，Ag*—Ab量減少，在此競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系中，Ag*—Ab的含量與Ag的量呈反比，并且具有一定的函數(shù)關(guān)系?？梢愿鶕?jù)標(biāo)準(zhǔn)品的濃度為橫坐標(biāo)，以任何結(jié)合物或游離物之間的分離指數(shù)為縱坐標(biāo)，建立標(biāo)準(zhǔn)曲線。繪出標(biāo)準(zhǔn)曲線后，如果樣品的競(jìng)爭(zhēng)抑制程度在已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)品范圍內(nèi)，則可以以標(biāo)準(zhǔn)曲線中的直線直接讀出或通過(guò)一定的計(jì)算求出樣品的激素含量。數(shù)據(jù)計(jì)算的一般方法是將曲線直線化，按直線的回歸方程計(jì)算樣品含量。1.4.2測(cè)試盒GH、INS藥盒購(gòu)自北京市福瑞生物工程公司（I125標(biāo)記人生長(zhǎng)激素和胰島素放射免疫分析藥盒）。1.4.3主要設(shè)備1.4.4測(cè)量1.5測(cè)量體積刻度的方法1.6肢體肢體指數(shù)變化體長(zhǎng)指數(shù)=體斜長(zhǎng)/體高×100髖胸指數(shù)=胸寬/髖寬×100肢長(zhǎng)指數(shù)=（體高-胸深）/體高×100體軀指數(shù)=胸圍/體斜長(zhǎng)×100胸圍指數(shù)=胸圍/體高×100尻寬指數(shù)=尻寬/腰角寬×1001.7統(tǒng)計(jì)分析2結(jié)果與分析2.1采用gh、in的相關(guān)性分析采用放射免疫分析法（RIA）對(duì)秦川牛不同年齡、不同性別的GH、INS含量進(jìn)行測(cè)定，結(jié)果見(jiàn)表1、表2。從表1可以看出就激素的平均水平而言，1.5歲公牛的GH、INS水平高于母牛，而差異顯著性檢驗(yàn)結(jié)果表明：GH、INS在1.5歲的公牛和母牛上，差異不顯著（P>0.05）,說(shuō)明雖然GH、INS水平公牛高于母牛，但沒(méi)有明顯的差異（P>0.05）。并且經(jīng)相關(guān)性分析得出：公、母牛的GH、INS水平均呈負(fù)相關(guān)（相關(guān)系數(shù)為-0.199），但差異不顯著（P>0.05），表明兩者之間抑制作用不明顯。GH、INS在2.0歲公牛上的含量均高于母牛，經(jīng)差異顯著性檢驗(yàn)，GH、INS在2.0歲時(shí)公牛和母牛上差異顯著（P<0.05），說(shuō)明GH、INS對(duì)公牛的促生長(zhǎng)作用較母牛強(qiáng)（見(jiàn)表2）。2.2不同年齡的生長(zhǎng)情況秦川牛體格粗大結(jié)實(shí)，各部分發(fā)育頗為均勻。根據(jù)目前秦川牛的生長(zhǎng)發(fā)育狀況來(lái)看，其肉用性能有了明顯的改善，現(xiàn)將秦川牛有關(guān)體態(tài)結(jié)構(gòu)的幾個(gè)體尺指數(shù)列表（見(jiàn)表3）。從肢長(zhǎng)指數(shù)來(lái)看，無(wú)論是公牛還是母牛都是1.5歲大于2.0歲，說(shuō)明在生長(zhǎng)的初期主要是縱向的生長(zhǎng)即高度上的發(fā)育要快一些，而隨著年齡的增加，體格逐漸向?qū)捝钰厔?shì)發(fā)展；髖胸指數(shù)在公、母牛上都是1.5歲低于2.0歲，說(shuō)明隨著年齡的增長(zhǎng)，胸部相對(duì)于尻部的發(fā)育速度要快一些；并且從體軀指數(shù)和胸圍指數(shù)可以看出，在2.0歲時(shí)，胸圍顯得更深而寬，體量發(fā)育程度較大，符合秦川牛的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)。2.3不同年齡、性別秦川牛生長(zhǎng)情況比較秦川牛經(jīng)過(guò)多年的良種選育其體重得到了很大提高，實(shí)際體重測(cè)量值見(jiàn)表4。根據(jù)肉用指數(shù)計(jì)算公式對(duì)所測(cè)的秦川牛樣本進(jìn)行評(píng)價(jià)（見(jiàn)表5）。由表5可以看出：秦川牛在1.5歲時(shí)，肉用生產(chǎn)性能還比較低，而在2.0歲時(shí)，秦川牛的肉用生產(chǎn)性能才逐漸顯現(xiàn)出來(lái)，但與外國(guó)肉牛專(zhuān)門(mén)化品種相比，秦川牛仍有一定的差距。3.1GH、INS在1.5歲時(shí)公牛的平均水平分別為2.19ng/ml,44.02μIU/ml；母牛的平均水平分別為1.46ng/ml,33.77μIU/ml；公、母牛間差異不顯著(P>0.05)；在2.0歲時(shí)公牛的平均水平分別為2.56ng/ml、118.20μIU/ml；母牛的平均水平分別為0.92ng/ml、45.58μIU/ml，公、母牛間差異顯著(P<0.05)。就年齡而言，GH、INS含量在1.5歲秦川牛上的水平均較2.0歲時(shí)低；且GH、INS存在負(fù)相關(guān)，兩者在相互抑制作用方面應(yīng)有一個(gè)平衡點(diǎn)，其具體水平及其相互之間的關(guān)系有待進(jìn)一步研究。3.2根據(jù)對(duì)秦川牛的不同年齡、性別之間體尺指數(shù)的比較，除了尻寬指數(shù)沒(méi)有較為明顯的規(guī)律之外，其他均表現(xiàn)出明顯的規(guī)律性，即隨著年齡的增加髖胸指數(shù)、胸寬指數(shù)、胸圍指數(shù)以及體軀指數(shù)在公、母牛上都呈增大趨勢(shì)，而肢長(zhǎng)指數(shù)則為減小趨勢(shì)；對(duì)于尻寬指數(shù)而言，在公牛上雖表現(xiàn)為1.5歲大于2.0歲，但是差異不明顯。整體看來(lái)，秦川牛各部位發(fā)育的相互關(guān)系和比例符合肉牛生長(zhǎng)發(fā)育的基本規(guī)律。3.3秦川牛仍屬于役肉兼用牛。雖然秦川牛在1.5歲和2.0歲時(shí)的平均體重分別達(dá)到了370㎏和428.33㎏，但是與國(guó)外肉牛品種比較，其肉用性能還有待進(jìn)一步改進(jìn)和提高。其實(shí)際測(cè)量體重與2000年秦川牛的體重分析結(jié)果相比，在1.5歲和2.0歲時(shí)的平均體重都有所提高，表明經(jīng)過(guò)近幾年的選育和改良，秦川牛的肉用性能得