超市規(guī)劃計(jì)劃書方案

超市規(guī)劃初步方案xxx超市現(xiàn)狀及分析規(guī)劃要求一、功能定位（一）廠家或代理商直銷，自有品牌加工、一條龍省錢（二）超市所售物品可批發(fā)，也可零售；（三）創(chuàng)造就業(yè)平臺(tái)，帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)。（四）滿足周邊居民日常生活的需要，達(dá)到花最少的錢買到最好的東西二、運(yùn)作模式（一）采取先聯(lián)系廠家做專賣店，再找海南代理或xxx代理的方法，（二）免租收取一定的分成傭金（三）公司定價(jià)（銷售價(jià)低于市場(chǎng)價(jià)10%，顧客憑小吃消費(fèi)同時(shí)可再享受10%的娛樂消費(fèi)劵優(yōu)惠（四）統(tǒng)一刷卡收銀（五）結(jié)賬方式：月結(jié)三、優(yōu)惠方式（一）公司提供場(chǎng)地免租（）年（二）先銷售，再從每月銷售額抽?。ǎ?作為傭金（三）免水電（四）公司免費(fèi)做宣傳廣告、活動(dòng)聚集人氣（五）公司免費(fèi)協(xié)助策劃促銷活動(dòng)方案四、營銷策略（一）捆綁銷售（二）消費(fèi)送10%的返利娛樂消費(fèi)劵（三）免費(fèi)接送車（四）免費(fèi)送貨（五）無條件退貨換貨（特價(jià)除外）（六）以一、兩個(gè)主打家庭常用必需品，找廠家大批量進(jìn)貨，不盈利限量銷售帶動(dòng)人氣。如：大米、油五、經(jīng)營定位（大的好的老品牌廠家專賣、海南代理、xxx代理、代理專賣、委托加工、自己加工坊）（一）小貨、雜貨不賣，作坊的東西雜牌、冒牌不進(jìn)貨（二）要海南的大牌子，國內(nèi)的的牌子、國外進(jìn)口的大牌子（三）家庭用的東西委托大品牌加工（四）私有品牌（自己加工坊加工）六、經(jīng)營品種（一）副食品批發(fā)區(qū)1、罐頭：水果罐頭、農(nóng)產(chǎn)罐頭、畜產(chǎn)罐頭、水產(chǎn)罐頭、果醬2、調(diào)味制品：調(diào)味料、調(diào)味汁、調(diào)味醬3、土產(chǎn)干貨：農(nóng)產(chǎn)干貨、水產(chǎn)干貨、畜產(chǎn)干貨4、醬菜：醬菜、泡菜、咸菜（二）水果批發(fā)區(qū)精選各種海南氣息的熱帶水果，如火龍果、椰子、芒果、菠蘿、菠蘿蜜、榴蓮、楊桃、哈密瓜、人參果、紅毛丹、番石榴、番荔枝、神秘果、小米香蕉、腰果、山竹、黃皮、蓮霧、琵琶、橄欖、檳榔等等。（三）包裝食品類1、休閑食品：膨化食品、干果炒貨、果脯蜜餞、肉脯食品、水產(chǎn)、鹵蛋2、餅干糕點(diǎn)：甜餅干、咸餅干、派類、糕點(diǎn)、夾心3、糖果：香口膠、巧克力、硬糖、軟糖、果凍4、沖調(diào)食品：奶粉、麥片、咖啡、果珍、奶茶、豆奶粉、蜂蜜、粥5、營養(yǎng)保健品：參茸滋補(bǔ)、濃縮保健、減肥食品、蜂產(chǎn)品（四）飲料煙酒類1、飲料類：碳酸飲料、飲用水、茶飲/咖啡、果汁、功能飲料、常溫奶品2、酒類：國產(chǎn)白酒、葡萄/色酒、啤酒、進(jìn)口酒、藥酒3、煙草類：國產(chǎn)煙、進(jìn)口煙、雪茄、煙絲、煙具（五）糧油類1、方便食品：方便面、方便粥/飯、速食調(diào)理2、糧食類：米類、雜糧類、糧食制品3、食用油：草本植物油、木本植物油、陸地動(dòng)物油、陸地植物油、海洋動(dòng)物油、色拉油4、寵物類：寵物食品、寵物營養(yǎng)保健品、寵物零食（六）生鮮類1、畜禽類：豬肉及分割、豬肉加工品、牛肉及分割、牛肉加工品、羊肉及分割、羊肉及加工品、禽類及分割、禽類加工品等2、水產(chǎn)類：淡水魚類、海水魚類、蝦蟹貝龜、水產(chǎn)制品、水發(fā)制品3、蔬果類：蔬菜、水果（七）日配類1、面包主食：面包西點(diǎn)、主食面點(diǎn)2、熟食素食：熟食制品、豆制小菜、半成品、素食制品3、奶蛋類：鮮奶、發(fā)酵奶、調(diào)味奶、奶油乳酪、蛋品類4、凍品類：速凍面點(diǎn)、微波食品、肉類制品、水產(chǎn)制品、蔬菜制品、冰棒雪糕5、保鮮果汁：鮮果汁、鮮菜汁6、熟食速食：熟食制品、速食制品（八）散裝加工類1、散貨食品：散裝蜜餞、散裝干果、散裝糖果、散裝干貨、散裝茶葉、散裝餅干、散裝糧油（九）進(jìn)口產(chǎn)品類1、食品類：糧食、糧油、休閑食品、水果2、酒飲類：酒類、飲料3、母嬰用品：清潔用品、生活用品、食品（十）日用品類（待完善）1、紡織日用品類2、家居用品類3、清潔衛(wèi)生用品類4、日用雜貨類5、五金交電類（十一）綜合區(qū)1、特產(chǎn)2、鮮花規(guī)劃流程【工作流程安排表】一、裝修（按整體布局提出要求）（一）地板（二）墻壁（三）吊頂（四）給、排水（五）強(qiáng)電（高/低壓）（六）弱電（網(wǎng)線/廣播用線/監(jiān)控線路）（七）消防設(shè)施二、配套設(shè)備（列采購清單）（一）中央空調(diào)（空調(diào)遮簾）（二）照明設(shè)備（三）通風(fēng)/排煙設(shè)備（四）應(yīng)急設(shè)備（應(yīng)急燈/疏散指示燈）（五）總開關(guān)柜（待確認(rèn)具體名稱）三、運(yùn)營設(shè)備（列采購清單）（一）貨架/展柜/臺(tái)（冷展柜/熱展柜/高柜/可調(diào)式貨架）（二）冷藏保鮮設(shè)備（島柜/冰柜/冰箱/冷風(fēng)柜/風(fēng)幕柜/制冰機(jī)）（三）稱（電子稱/地磅）（四）運(yùn)輸設(shè)備（液壓叉車/倉庫收貨電子稱/板車）（五）電子防竊系統(tǒng)（安檢門/防盜磁扣/防盜磁扣解扣器）（六）播音設(shè)備（七）監(jiān)控設(shè)備（八）包裝設(shè)備（雙頭/單頭連卷袋支架/生鮮保鮮膜包裝機(jī)/散裝袋封口機(jī)：鋁釘機(jī)、膠帶扎口機(jī)）（九）收銀設(shè)備（十）購物車/購物籃/阻攔桿（十一）指示標(biāo)牌（區(qū)域指示牌/通道指示牌/特價(jià)標(biāo)牌/各類標(biāo)價(jià)牌）（十二）電子寄包柜（十三）消費(fèi)者投訴器（公平秤）（十四）標(biāo)價(jià)系統(tǒng)（標(biāo)價(jià)機(jī)/）四、配套設(shè)施1、辦公區(qū)（行政財(cái)務(wù)/監(jiān)控/賣場(chǎng)管理）2、收貨區(qū)（卸貨區(qū)）3、倉庫（冷凍庫/冷藏保鮮庫）4、服務(wù)總臺(tái)5、休息區(qū)（用餐區(qū)）6、大件物品存放區(qū)7、加工場(chǎng)所（水產(chǎn)/生鮮/熟食/面包/面點(diǎn)）8、過磅處9、蔬菜檢測(cè)室10、購物車存放區(qū)、回收區(qū)11、自動(dòng)提款機(jī)12、員工更衣室13、洗手間14、配電房15、一卡通辦卡處16、清潔房（工具存放）五、賣場(chǎng)布局（明確各項(xiàng)下具體完成時(shí)限）（一）產(chǎn)品分區(qū)（二）通道設(shè)置（主通道/疏散通道/輔助通道/貨架通道）（三）出入口位置（四）貨架/展柜/臺(tái)/堆頭位置（五）收銀區(qū)域位置（六）各配套設(shè)施位置（七）動(dòng)線圖（物流動(dòng)線/員工動(dòng)線/顧客動(dòng)線/收銀動(dòng)線）注：顧客動(dòng)線主要向右拐六、籌備（明確各項(xiàng)下具體完成時(shí)限）（一）人員架構(gòu)、待遇及到崗時(shí)間（二）布置平面圖設(shè)計(jì)、制作（三）協(xié)助裝修（四）列設(shè)備清單（五）商品清單、編號(hào)及電腦錄入（六）商品配置圖（七）制服、購物袋等定制（八）各供應(yīng)商確定并建檔（九）設(shè)備、貨架安裝、調(diào)試（十）商品定價(jià)及條碼設(shè)定（十一）衛(wèi)生清理（十二）超市商品結(jié)構(gòu)比（確定商品構(gòu)成和分配營業(yè)面積）【超市管理的128個(gè)怎么辦】第40頁七、招商（一）電話或上門洽談，按先廠家后海南代理再xxx代理的順序進(jìn)行（二）確定合作方式1、租賃2、合作分成3、承包（三）簽訂意向書（四）簽署正式合同八、管理制度（一）客服管理（二）財(cái)務(wù)收銀管理（三）資產(chǎn)管理制度（四）商品電子防盜系統(tǒng)管理（五）采購管理（六）倉庫管理1、盤點(diǎn)2、卸貨、3、收、發(fā)貨（七）安全管理（八）衛(wèi)生管理（九）廢品回收管理（十）商品質(zhì)量管理規(guī)范（十一）商品退換管理規(guī)范（十二）合同管理（十三）行政人事管理（十四）商品銷售管理九、國家、國際相關(guān)法律法規(guī)（一）嚴(yán)格遵照國際（香港、臺(tái)灣、新加坡）、國家食品安全法規(guī)（二）國家消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法（三）價(jià)格法（四）產(chǎn)品質(zhì)量法（五）計(jì)量法（六）消防法（七）遵