五小食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案

五小食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事務(wù)應(yīng)急預(yù)案1新城五小食堂食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事務(wù)應(yīng)急處理預(yù)案一、指導(dǎo)思想：為深化加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生，不斷提升學(xué)校公共衛(wèi)生工作的水平，進(jìn)一步保障廣袤師生員工的身心健康和生命平安，提高學(xué)校應(yīng)對(duì)食物中毒或食源性疾患突發(fā)事務(wù)的處置實(shí)力，確保我校食物中毒突發(fā)事務(wù)能夠剛好、快速、高效、有序地得到限制處理，保障我校全體師生生命和身心健康，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，充分相識(shí)加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生平安工作的重要性、緊迫性和長(zhǎng)期性，堅(jiān)實(shí)樹立學(xué)校教化健康平安第一，責(zé)任生于泰山的指導(dǎo)思想，切實(shí)擔(dān)當(dāng)起教化、管理和愛(ài)惜學(xué)生的職責(zé)。依據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事務(wù)應(yīng)急條例》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》及《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理?xiàng)l例》和上級(jí)有關(guān)部門要求學(xué)校制訂食物中毒及突發(fā)事務(wù)應(yīng)急處置預(yù)案的文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本預(yù)案。（本預(yù)案所稱食源性疾患是指因進(jìn)食食品引起的疾患。） 本預(yù)案所稱食物中毒突發(fā)事務(wù)，是指因進(jìn)食食品而引起的、突然發(fā)生的，造成或者可能造成校內(nèi)師生員工生命平安和身心健康的重大平安事務(wù)。學(xué)校一旦發(fā)生疑似食物中毒或食源性疾患等突發(fā)事務(wù)，應(yīng)當(dāng)遵循以下程序應(yīng)對(duì)處理。二、成立應(yīng)急處理預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組（一）學(xué)校成立應(yīng)急處理預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)全校事務(wù)、食源性疾患的突發(fā)事務(wù)的應(yīng)急處置工作。1食物中毒突發(fā)事務(wù)應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人組成，包括校長(zhǎng)、副校長(zhǎng)、教化處、政教處、總務(wù)處、班主任、及其他骨干老師等力氣，由校長(zhǎng)擔(dān)當(dāng)組長(zhǎng)，支配好分工，各司其職。組長(zhǎng)：閆君俠 副組長(zhǎng)：韋正峰高夏民魚樹奇 成員：呼延李梅馬志芳郭輝高琪張建強(qiáng)范美娟 各班主任1、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)履行下列主要職責(zé)：（1）指揮應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員和有關(guān)老師立刻到達(dá)規(guī)定崗位，實(shí)行相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施，負(fù)責(zé)總體的協(xié)調(diào)，組織、指揮、做出相應(yīng)的工作支配；（2）立刻電話報(bào)告食品藥品監(jiān)督管理局（電話：52002075196592）、疾病預(yù)防限制機(jī)構(gòu)和當(dāng)?shù)亟袒⑿l(wèi)生主管部門，必要時(shí)應(yīng)同時(shí)報(bào)告公安部門； （3）支配老師開展相關(guān)的調(diào)查統(tǒng)計(jì)或者實(shí)施救助工作，剛好精確駕馭事態(tài)變更和施救過(guò)程;（4）依據(jù)調(diào)查處置資源的須要對(duì)事務(wù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)行限制措施，并依據(jù)事務(wù)性質(zhì)，報(bào)請(qǐng)上級(jí)部門快速依法實(shí)行緊急措施； （5）對(duì)本校的突發(fā)事務(wù)的應(yīng)急處理程序進(jìn)行督察指導(dǎo)。2、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組履行下列主要職責(zé)：（1）應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員和有關(guān)老師應(yīng)立刻到達(dá)規(guī)定崗位,實(shí)行相1應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施；（2）完成組長(zhǎng)布置的相關(guān)限制和救治措施，供應(yīng)一線的狀況，查明緣由，剛好落實(shí)相關(guān)工作支配;（3）支配收集老師開展相關(guān)的調(diào)查統(tǒng)計(jì)或者實(shí)施救助工作的狀況并剛好報(bào)告應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)；（4）負(fù)責(zé)做好安撫師生及家長(zhǎng)的工作和說(shuō)明工作，負(fù)責(zé)并幫助教化、衛(wèi)生行政主管機(jī)構(gòu)和疾病預(yù)防限制機(jī)構(gòu)、醫(yī)療急救等部門工作；（5）依據(jù)須要對(duì)事務(wù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)行限制措施，并組織力氣送醫(yī)院剛好救治。（6）新聞媒體要求采訪，必需經(jīng)過(guò)教化局領(lǐng)導(dǎo)同意，未經(jīng)同意，任何單位與個(gè)人不得接受采訪，以避開報(bào)道失實(shí)，導(dǎo)致不良后果發(fā)生。（二）食物中毒或食源性疾患發(fā)生后，學(xué)校食物中毒事務(wù)應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)當(dāng)依據(jù)生命第一的原則組織、確定是否啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,并在第一時(shí)間內(nèi)向上級(jí)主管部門報(bào)告。（三）學(xué)校各有關(guān)部門在各自職責(zé)范圍內(nèi)，做好食物中毒或食源性疾患事務(wù)應(yīng)急處置的有關(guān)工作，切實(shí)履行各自的職責(zé)。（四）應(yīng)急狀態(tài)期間，領(lǐng)導(dǎo)小組各成員必需保證通信網(wǎng)絡(luò)暢通。校內(nèi)各部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)突發(fā)事務(wù)應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一部署，做好本部門的食物中毒突發(fā)事務(wù)應(yīng)急處置工作，協(xié)作、聽從對(duì)突發(fā)事務(wù)應(yīng)急處置工作進(jìn)行的督察和指導(dǎo)。（五）學(xué)校內(nèi)任何部門和個(gè)人都應(yīng)當(dāng)聽從學(xué)校突發(fā)事務(wù)應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組為處理突發(fā)事務(wù)作出的確定和叮囑。突發(fā)事務(wù)涉及的有關(guān)人員，1對(duì)主管部門和有關(guān)機(jī)構(gòu)的查詢、檢驗(yàn)、調(diào)查取證、監(jiān)督檢查及實(shí)行的措施，應(yīng)當(dāng)予以協(xié)作或幫助。三、食物中毒的報(bào)告和緊急報(bào)告制度1、剛好逐級(jí)報(bào)告一旦發(fā)生食物中毒，班主任或食堂管理人員應(yīng)剛好向校領(lǐng)導(dǎo)或當(dāng)?shù)匦l(wèi)生主管部門報(bào)告，學(xué)校則向食品衛(wèi)生監(jiān)督所和市教化局報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容主要有：發(fā)生中毒的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。若懷疑投毒則向公安部門報(bào)告。2、愛(ài)惜現(xiàn)場(chǎng)、保留樣品發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報(bào)告的同時(shí)要愛(ài)惜好現(xiàn)場(chǎng)和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉,食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗(yàn)，為確定食物中毒供應(yīng)牢靠的狀況。3、照實(shí)反映狀況學(xué)校負(fù)責(zé)人與本次中毒有關(guān)人員，如食堂工作人員、食堂主管人員、老師及病人等照實(shí)反映本次中毒狀況。將病人所吃的食物，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，同時(shí)進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物的來(lái)源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時(shí)間等狀況照實(shí)向有關(guān)部門反映。4、對(duì)中毒食物的處理 在查明狀況之前對(duì)可疑食物應(yīng)立刻停止食用。在衛(wèi)生部門已查明狀況，確定了中毒食物，既可對(duì)于引起中毒的食物進(jìn)行處理。對(duì)中毒1食物可實(shí)行煮沸15分鐘后掩埋或焚燒。液體食品可用漂白粉溶液消毒。食品用工具、容器可用「2%堿水或漂白溶液消毒。病人的排泄物可用20%的石灰乳或5%的來(lái)蘇溶液進(jìn)行消毒。四、應(yīng)急調(diào)查與救治（一）食物中毒突發(fā)事務(wù)發(fā)生后，校應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組及有關(guān)部門，負(fù)責(zé)組織對(duì)突發(fā)事務(wù)進(jìn)行調(diào)查處理。通過(guò)對(duì)突發(fā)用勁調(diào)查、現(xiàn)場(chǎng)勘驗(yàn)，實(shí)行限制措施等，對(duì)危害程度做出評(píng)估。（二）食物中毒突發(fā)事務(wù)發(fā)生后，在進(jìn)行事務(wù)調(diào)查和現(xiàn)場(chǎng)處置的同時(shí)，學(xué)校應(yīng)當(dāng)立刻將突發(fā)事務(wù)所致的病人送向就近醫(yī)院救治，并造冊(cè)登記。（三）食物中毒突發(fā)事務(wù)發(fā)生后，學(xué)生管理部門、保衛(wèi)部門應(yīng)立刻愛(ài)惜現(xiàn)場(chǎng)，加強(qiáng)學(xué)生管理，并做好學(xué)生思想政治工作,確保學(xué)生心態(tài)和心情穩(wěn)定。（四）食物中毒突發(fā)事務(wù)后，食物中毒事務(wù)應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組依據(jù)須要，可以實(shí)行臨時(shí)停課、放學(xué)、疏散等措施，并剛好向上級(jí)部門匯報(bào)事務(wù)狀況以及實(shí)行應(yīng)急措施。（五）食物中毒突發(fā)事務(wù)發(fā)生后，依據(jù)事務(wù)性質(zhì)，應(yīng)剛好與食物中毒學(xué)生的家長(zhǎng)、老師家屬聯(lián)系，在適當(dāng)條件下，告知事務(wù)緣由、處理結(jié)果，或者聯(lián)系家進(jìn)步行救治。五、應(yīng)急限制措施（一）食物中毒事故現(xiàn)場(chǎng)處置1、對(duì)中毒者實(shí)行緊急處理1（1）停止運(yùn)用可疑中毒食品；（2）實(shí)行病人排泄物和可疑食品等標(biāo)本，以備檢驗(yàn)；（3）學(xué)校要支配好必要的車輛，以備運(yùn)輸患病學(xué)生至醫(yī)院剛好救治，以免延誤救治時(shí)機(jī)。組織衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)對(duì)中毒人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)緊急救治；（4）剛好將病人送醫(yī)院進(jìn)行治療：學(xué)校應(yīng)支配老師剛好將患病學(xué)生送到就近醫(yī)院，幫助醫(yī)療衛(wèi)朝氣構(gòu)救治患者，做好登記工作，并剛好通知家長(zhǎng)；（5）學(xué)校應(yīng)支配老師做好排查工作，建立家校聯(lián)系（派專人接聽家長(zhǎng)詢問(wèn)電話）。2、對(duì)中毒食品限制處理（1）愛(ài)惜現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)造成可疑中毒食物或食源性疾患的食品及其原料、工用具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)行臨時(shí)限制措施，對(duì)造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料實(shí)行取樣和封存。留樣的食物和現(xiàn)場(chǎng)取到的樣品交由疾病預(yù)防限制機(jī)構(gòu)或相關(guān)職能部門進(jìn)行技術(shù)鑒定；（2）為限制和防止食物中毒事故或食源性疾患接著擴(kuò)散，責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者收回已出售的有證據(jù)證明造成食物中毒的食品或者可能導(dǎo)致食物中毒或食源性疾患的食(3)幫助和協(xié)作當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防限制機(jī)構(gòu)進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查取樣。3、剛好報(bào)告。1 (1)條件：有5人(含5人)以上疑似食物中毒或食源性疾患癥狀。(2)程序：校內(nèi)內(nèi)短時(shí)間內(nèi)發(fā)覺(jué)疑似食物中毒或食源性疾患的，應(yīng)在事務(wù)發(fā)生30分鐘內(nèi)電話上報(bào)教化廳及轄區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門，請(qǐng)求派遣有關(guān)人員進(jìn)行調(diào)查及幫助學(xué)校處理事務(wù)。并在事務(wù)發(fā)生90分鐘內(nèi)向教化行政部門呈書面報(bào)告。處理過(guò)程中的重大事務(wù)應(yīng)隨時(shí)報(bào)告。(3)內(nèi)容：①疑似食物中毒或食源性疾患的人數(shù)、癥狀及第一例發(fā)生時(shí)間。②學(xué)校的校名、責(zé)任人、地點(diǎn)和聯(lián)系電話。③供餐單位的名稱、責(zé)任人、地點(diǎn)和聯(lián)系電話。④目前狀況、事情的經(jīng)過(guò)和緊急處理措施。⑤報(bào)告事務(wù)和報(bào)告人。4、學(xué)校應(yīng)在事務(wù)發(fā)生的其次天做好隨訪工作，接著排摸調(diào)查，支配專人做好家長(zhǎng)的說(shuō)明工作，并將有關(guān)狀況剛好書面報(bào)告教化行政主管部門，直至全部患病學(xué)生全部康復(fù)到校上課。5、限制事態(tài)：落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求實(shí)行的各項(xiàng)限制措施，把事態(tài)限制在最小范圍(包括教學(xué)秩序和下一餐用餐等)。(二)后期處置措施 1、緣由調(diào)查與分析(1)協(xié)作調(diào)查：協(xié)作衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求照實(shí)供應(yīng)有關(guān)材料和樣品。1 (2)分析緣由，依據(jù)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查和技術(shù)鑒定的狀況進(jìn)行綜合分析，確定事故緣由，吸取教訓(xùn)。2、狀況匯報(bào) 依據(jù)事故的大小狀況，剛好報(bào)上級(jí)有關(guān)單位，由校辦公室統(tǒng)一上報(bào)。內(nèi)容包括事發(fā)單位、時(shí)間、地點(diǎn)；事故經(jīng)過(guò)、傷亡人數(shù)、干脆損失；事故緣由、性質(zhì)的初步推斷；已實(shí)行的限制措施和結(jié)果評(píng)估。須要報(bào)請(qǐng)上級(jí)主管部門或有關(guān)部門幫助解決的問(wèn)題等。3、善后處理 (1)保險(xiǎn)公司介入：通知保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)介入。(2)必要時(shí)報(bào)告公安、工商等部門。涉及人為破壞或投毒時(shí)，應(yīng)報(bào)告公安部門剛好立案?jìng)刹椋源驌暨`法犯罪行為，保障學(xué)校師生身體健康和生命平安。(3)責(zé)任追究，實(shí)施獎(jiǎng)懲：在師生食物中毒事務(wù)發(fā)生、報(bào)告和處置過(guò)程中，依據(jù)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查駕馭的證據(jù)，對(duì)在突發(fā)公共事務(wù)的預(yù)防、報(bào)告、調(diào)查、限制和處置過(guò)程中疏于管理或有玩忽職守、失職、瀆職等行為，或遲報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)重要狀況的有關(guān)責(zé)任人，報(bào)請(qǐng)教化局賜予通報(bào)指責(zé)或相應(yīng)的行政處分，情節(jié)嚴(yán)峻的，依照有關(guān)法律、法規(guī)，依法追究相應(yīng)的法律責(zé)任。對(duì)參加食物中毒突發(fā)事務(wù)應(yīng)急處置工作并做出突出貢獻(xiàn)的集體和個(gè)人，賜予表彰和嘉獎(jiǎng)。依據(jù)流行病學(xué)調(diào)查狀況和試驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果，盡快找出事故緣由，并對(duì)中毒事務(wù)進(jìn)行總結(jié)，剛好反饋給教化主管部門。對(duì)造成食物中毒事務(wù)的學(xué)校食堂，由衛(wèi)生行政部門責(zé)令其整改并依法1賜予衛(wèi)生行政懲處。(4)學(xué)校對(duì)食物中毒突發(fā)