5.4.3 真菌 七年級生物

聚焦新課標：知識來源于生活又回歸于生活人教版生物學八年級（上冊）第三節(jié)

真菌

勤于思考，敢于表達，樂于學習第五單元

生物圈中的其他生物第四章

細菌和真菌多種多樣的真菌目錄

Contents0102真菌的結構03真菌的生殖04課堂小結05課堂練習聯(lián)系生活：在生活中，如果我們的衣服、鞋子等長時間放在陰暗潮濕的環(huán)境中，時間久了會長出許多毛茸茸的東西，你知道這種生物叫什么？它們屬于哪一類生物嗎？霉菌。屬于真菌一、多種多樣的真菌說一說：你知道有哪些真菌嗎？蘑菇一、多種多樣的真菌說一說：你知道有哪些真菌嗎？木耳銀耳靈芝竹蓀金針菇一、多種多樣的真菌說一說：你知道有哪些真菌嗎？霉菌一、多種多樣的真菌說一說：你知道有哪些真菌嗎？酵母菌：單細胞真菌，能將糖發(fā)酵成酒精和二氧化碳，是一種典型的異養(yǎng)兼性厭氧微生物，在有氧和無氧條件下都能夠存活，生活中用于釀酒。全世界真菌大約12萬余種，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的7萬多種，我國真菌學家戴芳瀾教授估計我國大約有4萬種二、真菌的結構實驗：觀察酵母菌和青霉實驗目的：認識酵母菌、霉菌的形態(tài)結構實驗材料：酵母菌培養(yǎng)液、培養(yǎng)好的青霉、吸管、鑷子等實驗一：觀察酵母菌歸納：用“關鍵字”歸納步驟。擦

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滴

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蓋

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觀察

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染

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吸

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觀察回憶：顯微鏡的使用步驟有哪些？取鏡和安放

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對光

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觀察

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清潔與收鏡二、真菌的結構視頻：用顯微鏡觀察酵母菌二、真菌的結構實驗一：觀察酵母菌1.酵母菌是什么形狀？它是單細胞真菌還是多細胞真菌？形狀：橢圓形單細胞真菌2.有些酵母菌長出大小不一的突起是什么？這是它的什么過程？芽體；這是它的出芽生殖（環(huán)境條件好的情況）環(huán)境條件差時，酵母菌如何繁殖后代呢？孢子生殖二、真菌的結構實驗一：觀察酵母菌酵母菌結構示意圖

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5細胞壁細胞核細胞膜細胞質(zhì)

液泡1.酵母菌與細菌的結構相比，其主要區(qū)別是什么？酵母菌有細胞核2.從細胞結構特點，說明酵母菌屬于原核生物還是真核生物？酵母菌屬于真核生物二、真菌的結構實驗二：觀察青霉1.放大鏡觀察到直立生長的白色絨毛是青霉的什么結構？直立菌絲2.在直立菌絲頂端長有成串的青綠色的是什么結構？孢子二、真菌的結構視頻：用顯微鏡觀察青霉二、真菌的結構實驗一：觀察青霉

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孢子直立菌絲營養(yǎng)菌絲1.青霉的孢子著生狀態(tài)有什么特點？掃帚狀2.青霉的菌體主要由什么構成？許多細胞連接起來的菌絲構成3.說說直立菌絲和營養(yǎng)菌絲分別有什么作用？直立菌絲：支撐孢子營養(yǎng)菌絲：從營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)吸收有機物二、真菌的結構觀察與思考：結合教材和下圖，認識蘑菇的結構并思考問題

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孢子

菌蓋

菌褶

菌柄

菌絲1.蘑菇的孢子位于哪個結構里面？子實體菌褶2.蘑菇的菌體由什么構成？菌絲3.蘑菇的地下部分的菌絲能夠從外界吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？水分和有機物二、真菌的結構觀察與思考：結合下圖霉菌與蘑菇的細胞結構示意圖，思考問題1.霉菌與蘑菇的結構與細菌的結構相比，最主要的區(qū)別是什么？霉菌與蘑菇具有細胞核，屬于真核生物2.霉菌與蘑菇的結構與植物的細胞結構相比，有沒有葉綠體？它們只能利用什么生活？沒有葉綠體。只能利用現(xiàn)成的有機物生活。二、真菌的結構比較：結合下表，比較動物、植物、真菌、細菌的細胞結構。細胞壁細胞膜細胞質(zhì)細胞核葉綠體動物植物真菌細菌√√√√√√√√√√√√√√√三、真菌的生殖想一想：酵母菌、霉菌、蘑菇都用孢子繁殖，可以知道真菌用什么繁殖？孢子繁殖實踐作業(yè)：結合教材P78，學會制作孢子印知識延伸：冬蟲夏草是一種中藥，具有補腎益肺，止血化痰功效，主治腰膝酸痛、久咳虛喘、勞嗽痰血等作用。你知道冬蟲指的是什么？夏草指的又是什么？它們是如何形成冬蟲夏草的嗎？冬蟲：蝙蝠蛾幼蟲夏草：真菌長出的棒狀菌體冬蟲夏草的形成：真菌感染蝙蝠蛾幼蟲，使蝙蝠蛾幼蟲僵化死亡，真菌長出菌體四、課堂小結1.多種多樣的真菌單細胞真菌：酵母菌多細胞真菌：霉菌、蘑菇等2.真菌的結構酵母菌：細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核、液泡蘑菇和霉菌：菌絲構成，細胞結構（細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核）3.真菌的生殖：孢子生殖五、課堂練習1.如圖是青霉和蘑菇的結構示意圖，下列敘述錯誤的是（

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A．都是多細胞真菌，菌體都由菌絲構成

B．孢子分別著生在結構①和b中

C．結構③和d都主要吸收水分和無機鹽

D．細胞內(nèi)都沒有葉綠體，營養(yǎng)方式是異養(yǎng)C五、課堂練習2.制作饅頭或米酒的過程中常需要添加酵母菌。下列有關酵母菌的敘述錯誤的是()

A．它是由一個細胞構成的

B．有葉綠體合成有機物

C．它和動植物都屬于真核生物

D．可通過出芽生殖產(chǎn)生新個體B3.“取一滴酵母菌培養(yǎng)液制成玻片標本，用顯微鏡觀察，能清楚地看到液體中懸浮著很多酵母菌。有的酵母菌長出了大小不一的突起，這是酵母菌在進行（

）

A．分裂生殖

B．孢子生殖

C．出芽生殖

D．芽孢形成CC五、課堂練習4.在“觀察酵母菌”實驗中，用碘液對酵母菌染色是為了更清楚地觀察（

）

A．細胞壁和細胞膜B．細胞核和細胞膜

C．細胞核和淀粉粒