酒店消毒制度3篇

Word版本，下載可自由編輯酒店消毒制度(3篇）酒店消毒制度（1）

一、證照管理

1、衛(wèi)生許可證原件按衛(wèi)生局的要求懸掛在賓館顯著位置，由總經(jīng)辦負責定期年檢;

2、如需使用證照務(wù)必經(jīng)主管領(lǐng)導或辦公室主任同意批準，說明使用范圍和使用時間，辦理外出攜帶手續(xù)后，方可攜帶外出。未經(jīng)主管領(lǐng)導批準，任何人不得復印、外借。

3、證照不得丟失、損壞。如消失損壞或丟失，除馬上向主管領(lǐng)導報告外，要馬上與發(fā)證機關(guān)聯(lián)系，準時辦理證照的掛失和補辦手續(xù)。

4、從業(yè)人員健康合格證明及衛(wèi)生學問培訓合格證明真實有效。

二、從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生學問培訓考核及個人衛(wèi)生制度

(一)從業(yè)人員健康檢查

1、定期組織直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員進行健康檢查和衛(wèi)生學問培訓，取得“健康合格證”后方可上崗。衛(wèi)生學問培訓時間要大于18小時，掌控有關(guān)衛(wèi)生法規(guī)、基本衛(wèi)生學問和基本衛(wèi)生操作技能等。

2、對體檢中發(fā)覺患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化朧性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病，務(wù)必準時調(diào)離直接為顧客服務(wù)的崗位，治愈前不能從事直接為顧客服務(wù)的工作。

3、從業(yè)人員個人衛(wèi)生良好，工作服干凈，做到“五勤”即勤理發(fā)、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤換衣。

4、培訓公共用品的清洗消毒程序。

5、建立完善的公共場所做作業(yè)人員健康狀況及培訓狀況檔案記錄。

(二)衛(wèi)生學問培訓

1、從業(yè)人員應(yīng)當完成規(guī)定學時的衛(wèi)生學問培訓，掌控有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)，基本衛(wèi)生學問和衛(wèi)生操作技能等。

2、從業(yè)人員衛(wèi)生學問培訓每年進行一次。

3、從業(yè)人員取得衛(wèi)生學問培訓合格證明后方可上崗。

(三)個人衛(wèi)生

1、從業(yè)人員應(yīng)持續(xù)良好的個人衛(wèi)生，進行衛(wèi)生操作時應(yīng)穿戴清潔的工作服，不得留長指甲，涂指甲油及佩帶飾物;

2、從業(yè)人員應(yīng)有兩套以上工作服，工作服應(yīng)定期清洗，持續(xù)清潔;

三、公共用品用具購買驗收、儲存及清洗消毒保潔制度

(一)公共用品用具選購

1、選購的物品應(yīng)貼合國家有關(guān)衛(wèi)生標準和規(guī)定要求。選購物品應(yīng)做好記錄，便于溯源。

2、選購的一次性衛(wèi)生用品，消，化妝品等物品中文標識應(yīng)規(guī)范，并附有必要的證明文件。

3、選購的物品入庫前應(yīng)進行驗收，出入庫時應(yīng)登記。

(二)公共用品用具貯存

1、公共用品用具貯存間應(yīng)持續(xù)通風和清潔，無鼠害，蒼蠅，蟑螂等病媒生物及霉斑，不得存放有毒有害物品及私人物品。

2、不一樣物品應(yīng)分類，分架存放，物品距墻壁，地面均應(yīng)在10厘米以上。棉織品宜存放于貯存柜中。

3、物品的貯存應(yīng)遵從先進先出原則，并定期檢查，準時清理過期物品。

4、有毒有害物品應(yīng)有專間或?qū)９翊娣?，上鎖，專人管理，并有物品使用登記。

(三)公共用品用具清洗消毒

1、清洗消毒間應(yīng)有明顯標志，環(huán)境干凈，通風換氣良好，無積水積物，無雜物存放。

2、供顧客使用的公共用品用具應(yīng)嚴格做到一客一換一消毒。禁止重復使用一次性用品用具。

3、清洗消毒應(yīng)按規(guī)程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應(yīng)在有效期內(nèi)，消毒設(shè)備(消毒柜)應(yīng)運轉(zhuǎn)正常。

4、清洗飲具，盆桶的設(shè)施應(yīng)分開，清潔工具應(yīng)專用，防止交叉?zhèn)魅尽?/p>

5、清洗消毒后的各類用品用具應(yīng)到達有關(guān)衛(wèi)生標準的規(guī)定并保潔存放。清洗消毒后的茶具應(yīng)當表面光滑，無油漬，無水漬，無異味，貼合《食(飲)具消毒衛(wèi)生標準》規(guī)定。

6、干凈物品保潔柜應(yīng)定期清洗消毒，不得存放雜物。

四、衛(wèi)生檢查制度

1、各場所服務(wù)員上班時是否統(tǒng)一著裝，衣著干凈，個人衛(wèi)生是否“勤洗手、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲、勤理發(fā)”。

2、客房衛(wèi)生是否做到“十二潔一整齊”即門窗、四壁、頂棚、地面、燈具、茶具、桌、椅、床、被褥、箱、柜等干凈清潔，行李物品擺放整齊。

3、客房床單、被套、枕巾等臥具是否做到一客一換，長住客人三天一換或見臟就換。病人用過的臥具是否送洗衣房單獨消毒。

4、各場所茶具和口杯是否每日清洗消毒，清潔的茶具和口杯是否表面光滑，無茶垢、無油漬、無水漬、無異味。

5、各場所衛(wèi)生操作時，使用潔具是否有“三桶”、“四帕”，并按類分開配套使用，標志是否清楚。

6、各場所衛(wèi)生間的“面盆、浴缸、坐便器”是否每日清洗和用多功能消毒液。

7各場所消毒間是否暢通，無積水，面盆、浴缸、墻壁瓷磚是否無污漬、無積水、無毛發(fā)、清潔光亮。

五、公共場所危害健康事故報告制度

1、凡在公共場所發(fā)生以下傳染病及危害顧客健康事故，務(wù)必馬上報告當?shù)匦l(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所和疾病預防中心。

1)因微小氣候不貼合衛(wèi)生標準造成顧客虛脫休克;

2)因空氣質(zhì)量惡化造成顧客呼吸道染病暴發(fā);

3)因生活飲用水患病污染或飲水污染所致的介水傳染性疾病流行和中毒;

4)因公共用具、用品和衛(wèi)生設(shè)施患病污染所致的傳染性疾病、皮膚病;

5)因意外事故所造成顧客一氧化碳、氨氣、氮氣、消毒殺蟲劑等中毒;

6)因發(fā)生或者發(fā)覺不明緣由的群體性疾病;

7)因劇烈噪聲噪聲造成顧客短暫性聽力損害;

事故報告職責人為經(jīng)營單位負責人及衛(wèi)生負責人，其他人員也有義務(wù)報告。單位或個人對突發(fā)大事不得隱瞞、緩報、謊報。

2、嚴格隔離現(xiàn)場，并會同衛(wèi)生部門準時赴現(xiàn)場處理。

3、處理外國旅游者重大事故時，要馬上透過外事管理部門，通知有關(guān)國家駐華使館和組團單位。

4、事故處理后，馬上寫出事故調(diào)查報告，其資料包括：事故經(jīng)過及處理、事故緣由及職責、事故教訓、今后防范措施，并送至當?shù)匦l(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所和痢疾預防掌握中心。

5、若發(fā)覺疫情，首先準時報成都市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所：

X市疾控中心疫情電話：

X市監(jiān)查局電話：

X區(qū)疾控中心電話：

X區(qū)監(jiān)督所電話：

6、假如在現(xiàn)場發(fā)生病情應(yīng)準時送醫(yī)院處理求治。

7、愛護現(xiàn)場，等待醫(yī)生提取殘跡進行化驗，防止病毒擴散。

六、預防掌握傳染病傳播應(yīng)急預案及健康危害事故應(yīng)急預案

1、為了有效預防、準時掌握和消退突發(fā)的傳染病傳播的危害，保障賓館客人及工作人員身體健康與生命平安，維護正常的經(jīng)營秩序，制定本條例。

2、突然發(fā)生可能造成賓館客人及工作人員健康嚴峻損害的重大傳染病疫情、群體性不明緣由疾病、食物中毒大事后，賓館設(shè)立突發(fā)大事應(yīng)急處理指揮小組，由賓館領(lǐng)導和有關(guān)部門負責人組成，賓館領(lǐng)導擔當組長，負責對賓館突發(fā)大事應(yīng)急處理的統(tǒng)一領(lǐng)導、統(tǒng)一指揮。其他有關(guān)部門，在各自的職責范圍內(nèi)做好區(qū)域內(nèi)疏散客人、維護秩序等應(yīng)急處理工作。

3、突發(fā)大事發(fā)生后馬上向市疾控中心報告;不隱瞞、緩報、謊報傳染病健康危害事故;

4、嚴格隔離傳染源，并專心幫助衛(wèi)生醫(yī)務(wù)人員救治事故受害者，采用預防掌握措施，防止事故的繼發(fā)。;

5、突發(fā)大事應(yīng)急工作，遵從預防為主、常備不懈的方針，貫徹統(tǒng)一領(lǐng)導、分級負責、反應(yīng)準時、措施堅決、依靠科學、強化合作的原則。

七、衛(wèi)生檔案管理

衛(wèi)生檔案檔案包括以下資料：

1、從業(yè)人員健康合格證明和衛(wèi)生學問培訓合格證明，健康相關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件或備案文件(復印件)等;

2、衛(wèi)生管理制度;

3、衛(wèi)生管理組織機構(gòu)或衛(wèi)生管理人員與從業(yè)人員崗位職責;

4、發(fā)生傳染病傳播或健康危害事故報告制度;

5、公共用品用具清洗，消毒記錄;

6、設(shè)備設(shè)施維護與衛(wèi)生檢查記錄;

7、每年度檢測報告;

8、客用化妝品生產(chǎn)企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品檢驗報告單等相關(guān)資料復印件;

管理要求：

1、各項檔案中應(yīng)有相關(guān)人員的工作記錄并簽名;

2、檔案應(yīng)有專人管理，各類檔案記錄應(yīng)進行分類;有關(guān)記錄至少應(yīng)保存三年。。

八、設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)制度

1、接聽報修電話或報修單時應(yīng)禮貌用語，并認真聽取和記錄修理地點及資料等狀況。

2、修理人員應(yīng)在最短時間內(nèi)趕到現(xiàn)場，如客房已經(jīng)出租，應(yīng)由客房中心服務(wù)員配同，在征得客人同意或不打攪客人的狀況下快速搶修，修理完畢后，修理人員和服務(wù)員共同檢查驗收簽字，并向客人致歉。

3、如遇設(shè)備損壞較嚴峻，應(yīng)向客人解釋，并告知客房中心，由客房中心征得客人同意后為客人換一新居。

4、如客人掛“請勿打攪”的警告牌，而在當班時間內(nèi)無法修理時應(yīng)在交接班記錄本上注明，并叮嚀客房中心當客人同意修理后準時通知再次修理。

5、未住人的客房如需停電停水修理或一時無法修復時，應(yīng)馬上通知客房中心做為修理房。

6、餐飲部或大廳需要修理時，原則上要避開早晚營業(yè)高峰，在無人用餐的狀況下進行修理，特別狀況應(yīng)征得客人同意后快速搶修，修復后做好清理善后工作，并向客人至歉。

7、發(fā)生大的工程大事(如主水管爆管，主線路損壞等)，部門經(jīng)理、主管都應(yīng)在第一時間趕到現(xiàn)場處理。

酒店消毒制度（2）

當前上全國各地已經(jīng)進入全面篩查，精準防控階段，正處于關(guān)鍵時期，而酒店作為人員密集型的公眾場所，我們又該如何愛護好員工與客人健康平安，最大限度做好防控呢？今日我們來共享一套酒店消毒防疫標準流程，全部酒店人可借鑒落實，一起努力打贏這場防疫攻堅戰(zhàn)！

1、酒店內(nèi)部員工的防護

酒店員工作為酒店運行最重要的一環(huán)，需要重視自身的平安，提升防控意識，樂觀積極落實防控措施。

1、為員工預備醫(yī)用外科口罩/N95口罩、防護手套、84消毒液、消毒濕巾等防疫用品；

2、每日檢測員工體溫并做好記錄；

3、要求員工在崗時及上下班路上佩戴好口罩、勤洗手，清潔工作戴好口罩和防護手套；

4、員工宿舍必需每日消毒清潔，對房屋、家具、門窗等進行噴灑；

5、全員培訓掌控冠狀病毒防護學問，削減外出行為避讓感染。

6、掌握辦公室人員密度，削減面對面辦公。工作人員應(yīng)當佩戴口罩，保持1米以上社交距離。

7、削減人員聚集性活動，削減開會頻次，縮短會議時間，嚴格掌握開會人數(shù)，支配開會人員隔位就座。

2、客人衛(wèi)生防護

酒店除了為客人供應(yīng)貼心到位的服務(wù)外，保障客人的'平安也是必不行少的一部分。

1、為來賓供應(yīng)口罩、紅外溫度計、消毒液、免洗洗手液、消毒濕巾等衛(wèi)生防疫必備物品；

2、認識客人來源地，大堂進出口進行管控，進口設(shè)置專人核查進店客人行程碼及健康碼，如有備注顯示去過中高風險地區(qū)的第一時間通知領(lǐng)導，依據(jù)當?shù)胤酪哒哌M行上報；

3、每日對住店客人進行體溫監(jiān)控，若發(fā)覺異樣準時送醫(yī)就診，并第一時間上報，馬上對客人居住區(qū)域全面消毒與隔離；

3、大堂及公共區(qū)域衛(wèi)生防護

公共區(qū)域的消殺與清潔一直是酒店衛(wèi)生的重點，疫情期間更應(yīng)當提升清潔的頻次和力度。

1、大堂、旋轉(zhuǎn)門、休息區(qū)等公區(qū)，若有人經(jīng)過，準時消毒；

2、新人員抵離后，馬上對電梯按鍵、轎廂、扶梯、馬桶按鈕、門把手等客人隨時接觸的區(qū)域進行消毒，無新人員時每日定時3次消毒；

3、前臺家具臺面、物品、溫度計、房卡等每日至少3次消毒；

4、出入口地毯/墊子使用清潔器吸塵，對公共區(qū)域地面等使用消毒液噴霧、拖地消毒，一日兩次，中午、晚上各一次；

5、公共洗衣房、健身房等公共設(shè)施關(guān)閉使用。

6、配備洗手液、消毒液、擦手紙；

7、外賣員和快遞員不能進入酒店，相關(guān)物品統(tǒng)一放前臺消毒后供客人自取，或統(tǒng)一送至客房；

8、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。

4、酒店客房衛(wèi)生防護

1、客房每日通風不低于30分鐘，一旦消失確認病例馬上關(guān)閉空調(diào)并且進行封房處理，等待衛(wèi)生防疫部門進行進一步處理。

2、嚴格依據(jù)酒店的衛(wèi)生制度清潔房間，準時將客人使用過的杯具進行消毒，客人使用過的布草送至洗衣房進行專業(yè)洗滌。

3、家具、遙控器、電話等客用品，使用75%的酒精全面消毒；

4、客房衛(wèi)生間使用泰華施四合一清潔消毒劑或稀釋濃度為0.2%~0.5%的84消毒液進行徹底消毒，五金件使用75%的酒精全面消毒。

5、廚房及餐廳衛(wèi)生防護

1、預防措施

①每天對餐具100%消毒清理；

②全面實行分餐制，上桌菜肴必需帶有公筷；

③毛巾/抹布、刀具、砧板等物品必需使用乙醇/優(yōu)氯凈等進行消毒。

2、食品操作人員個人衛(wèi)生

①廚師或餐廳服務(wù)員預備菜肴時須佩戴口罩、帽子和手套；

②生熟食分開處理和儲存，以避讓交叉污染。

3、食品衛(wèi)生餐廳供應(yīng)食品應(yīng)從經(jīng)批準且信譽良好的來源供應(yīng)，保證食品平安。

6、酒店物品消毒管理

1、布草管理

①包裝

在整理布草時就地裝袋處理；

滾壓技術(shù)：將污漬部分包裹在布草內(nèi)；

每次裝載量不得超過洗衣袋的2/3。需用防漏袋包裝臟布草后給洗滌供應(yīng)商；

需用繩緊緊系在包裝口部。

②布草清洗

假如床墊被污染，無塑料罩的床墊應(yīng)蒸汽清洗，無塑料罩的枕頭應(yīng)依據(jù)標準清洗程序清洗或干洗；

塑料罩應(yīng)使用84消毒劑擦拭。擦拭前應(yīng)檢查塑料罩的完整性；

對于毛毯，應(yīng)在溫水中清洗，然后在陽光下或在低溫下在烘干機中烘干，或進行干洗；

對于被子，應(yīng)使用熱水和洗滌劑清洗，最好在烘干機中或在陽光下沖洗和干燥，或進行干洗；

2、垃圾桶消毒

定期對垃圾桶等垃圾盛放容器進行消毒處理。

3、衛(wèi)生潔具消毒

衛(wèi)生潔具用有效氯含量為2000mg/L的含氯消毒劑浸泡或擦拭消毒，作用30分鐘后，清水沖洗干凈，晾干待用。

4、工作服消毒

定期更換工作服可用流通蒸汽或煮沸消毒30分鐘，或先用含有效氯500mg/L的含氯消毒液浸泡30分鐘，然后常規(guī)清洗。

7、酒店通風管理

1、通風原則

①空調(diào)送風口、風管每日消毒1次；

②空調(diào)水系統(tǒng)每日消毒1次；

③風機盤管回塵網(wǎng)每月消毒1次；

④在通風裝置中使用高效過濾器，從通風系統(tǒng)中去除空氣中的微粒和微生物孢子；

⑤清除可能促進病毒生長的潛在水源，尤其是通風系統(tǒng)中的死水；

⑥修理和維護全部水管和排水系統(tǒng)；

⑦修復受滲漏影響的區(qū)域；

⑧移除并更換受污染的多孔材料，如嚴峻沉積的通風裝置過濾器、發(fā)霉的天花板瓷磚和發(fā)霉的地毯；

⑨對全部易被病毒污染的光滑表面（如墻磚）進行消毒；⑩供應(yīng)除濕裝置，將濕度掌握在最佳范圍內(nèi)。

2、通風系統(tǒng)和設(shè)備維護

①應(yīng)制定并遵從適當?shù)臋z查、清潔、測試和維護方案；

②定期更換空氣過濾器；

③定期檢查通風系統(tǒng)的全部部件的清潔度和微生物生長狀況，并按要求進行清潔；

④依據(jù)設(shè)計規(guī)范測試系統(tǒng)性能，并進行必要的調(diào)整或修理；

⑤最好使用風冷式冷凝器，而不是冷卻塔。假如使用水冷塔，應(yīng)進行適當?shù)木S護，例如使用殺菌劑，以防止微生物的生長；

⑥通風系統(tǒng)應(yīng)正常運行并定期維護；

⑦應(yīng)依據(jù)制造商的說明清潔空調(diào)系統(tǒng)，建議在空調(diào)系統(tǒng)中，清除全部潛在的養(yǎng)分水源（例如，滴水盤、冷卻盤管和集水坑中的積水）；

⑧應(yīng)依據(jù)制造商的說明更換或清潔過濾器。更換過濾器時，工作人員應(yīng)穿戴適當?shù)膫€人防護用品（如護目鏡、手套等）；

⑨應(yīng)定期清潔格柵和風道；

酒店消毒制度（3）

1、舉辦或承辦50人以上會議、培訓等各類活動要制定具體防控方案、落實防控措施，原則上于舉辦活動7日前，將《防控方案》（包括組織機構(gòu)及工作職責、防控措施、活動參與人員來源地、防控物資保障、應(yīng)急處置、責任追究等內(nèi)容）以及《參與活動人員健康承諾書》報屬地政府（辦事處）審批，星級酒店報市文體旅局審批。

2、全部員工（含臨時務(wù)工人員）必需注冊四川天府健康通，嚴格監(jiān)測員工和客人體溫，掌控員工和客人近期活動地，有異樣狀況準時向鎮(zhèn)（街道）和行業(yè)主管部