美食展方案策劃5篇

———美食展方案策劃5篇在日常工作中我們都會有很多需要和文字打交道的地方，像是編寫各類報告、總結(jié)、會議紀(jì)要甚至郵件等。文章的藝術(shù)就是語言的藝術(shù)，相同的意思用不同的語言來表現(xiàn)，就會有不同的藝術(shù)效果。寫文檔，能幫助你不斷地理清思路，好的文檔，也能更高效地溝通。寫好文檔不僅僅是個人能力的體現(xiàn)，還可能會得到領(lǐng)導(dǎo)的贊賞，甚至升職加薪都有可能。但是很多時候，很多人花費很多時間、精力、工作量以及心血所完成的工作，最終會體現(xiàn)為這樣一份書面文檔，包括領(lǐng)導(dǎo)在內(nèi)的其它人能看到的可能也就只是這份文檔而已，因此，它的質(zhì)量，不僅會從很大程度上影響著別人對于此項工作的看法，往往也會影響著別人對于文檔作者的評價，因為透過這些文字，不僅能體現(xiàn)出作者對于工作內(nèi)容的理解、認識、思考和創(chuàng)造，更能體現(xiàn)出作者的基本素質(zhì)、工作能力乃至工作態(tài)度。在日常工作中，很多人可能不那么擅長于寫作或者表達，盡管這樣，我們依然可以活到老學(xué)到老，我們可以走捷徑，那就是參考和借鑒別人寫的文檔，學(xué)以致用，轉(zhuǎn)化成我們知識儲備，下面是我為大家精心整理的美食展方案策劃5篇，希望能夠幫到您！

美食展方案策劃篇1

主題:魅力臺灣美味盡享

舉辦地點:濟南中海環(huán)宇城

舉辦時間:20__24日~20__2日

主辦單位:

承辦單位:青島國展廣告裝飾工程有限公司

一。展會指導(dǎo)思想

繁榮市場，搞活流通，擴大消費，拉動內(nèi)需。臺灣制造的商品在大陸勢不可擋。根據(jù)統(tǒng)計，消費者喜愛的以時尚名品、食品、臺灣美食為主，隨著兩岸經(jīng)濟協(xié)議抵定，臺灣與大陸兩岸交流更趨密切，更加速臺灣商品在大陸的普及，有效運用“20__濟南國際商品展覽會暨臺灣美食節(jié)”展示平臺資源，發(fā)揮“中海環(huán)宇城”的品牌效應(yīng)，為廣大濟南市區(qū)消費者提供安全、品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)的時尚產(chǎn)品與放心消費新空間，活躍市場氣氛。此次臺灣美食展覽會一方面有效擴大內(nèi)需、拉動消費增長，另一方面為來濟南參展的臺灣商戶尋找代理商，為濟南經(jīng)濟及文化的發(fā)展提供新的契機，注入新鮮活力。

二。參展商數(shù)量:150家

三。展品范圍:

嚴(yán)選各類兩岸商品、臺灣伴手禮、美食小吃品項，八廓有全臺最馳名的傳統(tǒng)臺灣美食場所【士市夜市】【臺南府城】【基隆廟口】等原汁原味的臺灣美食、小吃帶給濟南市民，具體有臺灣蚵仔煎、大腸包小腸、章魚小丸子、臺灣沙拉臭豆腐、臺灣沙茶魷魚、五項肉卷、臺灣黃金蝦球、基隆爆肚王、阿里山烤肉、蟹黃牙簽肉、深海帝王蟹、臺北深坑臭豆腐、醬爆大魚丸、虎咬豬、澎湖烤扇貝、澎湖烤生蠔、油炸冰激凌、榴蓮酥、臺灣雪花冰、雪梨湯、青蛙下蛋、臺灣金桔檸檬汁、椰香芋圓等各類品種繁多的臺灣小吃，另外展出游客到臺灣必嘗的休閑食品特產(chǎn)及伴手禮:鳳梨酥、芋頭酥、臺灣布丁、手工牛軋?zhí)?、竹炭花生、黑糖酥、臺灣魚松、棒棒糖、太陽餅。體驗臺灣馳名美食，在濟南掀起一股臺灣旋風(fēng)。

四。展會執(zhí)行及相關(guān)單位:

主辦單位:

協(xié)辦單位:青島國展廣告裝飾工程有限公司

媒體支持單位:

電視臺:濟南電視臺、海峽兩岸衛(wèi)視、臺灣東森電視臺、臺灣亞洲衛(wèi)視等

網(wǎng)絡(luò)媒體:中國網(wǎng)、中國臺灣網(wǎng)、各地臺協(xié)網(wǎng)站、臺客網(wǎng)、優(yōu)士網(wǎng)、濟南臺商網(wǎng)、兩岸商務(wù)平臺等

紙媒:大眾日報半島都市報經(jīng)濟導(dǎo)報齊魯晚報濟南日報濟南時報

五。展會規(guī)劃

（一）美食區(qū)

展示內(nèi)容:臺灣現(xiàn)場制作的美食

區(qū)域硬件配套:電源設(shè)備、照明設(shè)施、廚衛(wèi)電器、醫(yī)藥箱、垃圾桶、滅火設(shè)備

（二）伴手禮區(qū)

展示內(nèi)容:臺灣精美伴手禮

區(qū)域硬件配套:室外走道、醫(yī)藥箱、垃圾桶

（三）文創(chuàng)產(chǎn)品展示區(qū)

區(qū)域硬件配套:展示桌子、卡片、卡臺、投票箱、音響設(shè)備、滅火設(shè)備

（四）食客√白話文★√用餐區(qū)

區(qū)域硬件配套:餐桌、椅子、太陽傘、垃圾桶、醫(yī)藥箱、滅火設(shè)備

（五）主舞臺區(qū)/副舞臺區(qū)/音響燈光區(qū)

區(qū)域硬件配套:電源設(shè)備、照明設(shè)備、廚衛(wèi)設(shè)備、滅火設(shè)備

（六）休息區(qū)

區(qū)域硬件配套:攝影設(shè)備、宣傳短片、椅子、醫(yī)藥箱。

六。工作人員分工計劃

組委會下設(shè)一個辦公室和五個智能組，進行分工。

（一）辦公室

1、負責(zé)活動總體策劃、方案制定實施，做好各單項活動方案的審訂和協(xié)調(diào)組織工作

（二）宣傳組

1、負責(zé)美食節(jié)宣傳方案的制定及宣傳活動的組織實施

2、負責(zé)美食節(jié)宣傳標(biāo)語的擬定及宣傳冊的印制

3、利用網(wǎng)絡(luò)、媒體宣傳濟南臺灣美食節(jié)活動情況

4、負責(zé)美食節(jié)期間新聞媒體的聯(lián)系落實、宣傳報道及接待服務(wù)工作。

（三）會展組

1、負責(zé)落實中海寰宇城臺灣美食節(jié)的布展、撤展工作。

（四）文化活動組

負責(zé)組織民俗文化演出活動

（五）招商洽談組

1、負責(zé)組織開展招商洽談、集中簽約等工作

2、負責(zé)項目及經(jīng)貿(mào)活動展牌布置

（六）安保組

1、負責(zé)制定活動的安保方案，做好名吃美食節(jié)各項活動的安全保衛(wèi)、交通秩序和周邊環(huán)境治理、用電安全及信訪維穩(wěn)等方面工作。

2、負責(zé)臺灣美食節(jié)活動安全預(yù)案的制定及報批工作。

七。宣傳計劃

宣傳工作（12月20日開始）

1、在濟南電視臺、濟南日報、半島都市報等優(yōu)勢媒體全面推出活動宣傳海報。連續(xù)五天播出同一個主題和內(nèi)容為活動造勢。

2、公交移動電視按每天10次每隔一天播出的播放頻率，播放臺灣美食節(jié)廣告，公交車是百姓最經(jīng)常接觸的交通工具，廣告的傳播強。

3、在活動周邊地區(qū)覆蓋dm單頁宣傳，配有專門的派單人員進行派單，吸引游客和逛街顧客。

八。服務(wù)商安排計劃

展架提供:第三方協(xié)調(diào)出效果圖（12月21日前）

射燈提供:第三方協(xié)調(diào)出效果圖（12月21日前）

舞臺設(shè)計:第三方協(xié)調(diào)出效果圖（12月21日前）

九?，F(xiàn)場管理危機處理方案

1、食品衛(wèi)生安全預(yù)案

提前對參加美食節(jié)的單位，做好安全宣傳，并檢查是否有正規(guī)證件。在現(xiàn)場設(shè)立食品安全站，不定時對現(xiàn)場的食品進行衛(wèi)生檢查，如發(fā)現(xiàn)有違規(guī)行為，立即對其改正，如有下次嚴(yán)重處理。如有消費者發(fā)生食物中毒，應(yīng)立即送往醫(yī)院，不可私下處理，事后對其有關(guān)進行專項處理。

2、現(xiàn)場用電用火預(yù)案

規(guī)定現(xiàn)場用電用火規(guī)定，杜絕使用明火，并對現(xiàn)場各單位進行一次地毯式檢查，徹底杜絕此類事件帶來的危害，現(xiàn)場不允許有插頭_露在室外，應(yīng)用隔離物進行隔離，避免人群的接觸。有需要加接電源，應(yīng)有專業(yè)人員進行安裝，不得私自安裝外接電源。如遇停電，應(yīng)先檢查電路，確定不是其他原因，在安全接入備用電源

3、現(xiàn)場暴力事件處理

現(xiàn)場發(fā)生暴力事件，應(yīng)立即報警，并控制現(xiàn)場，疏散人群。避免事件的再次升級，事后積極配合公安部門調(diào)查。現(xiàn)場如發(fā)生偷盜事件，應(yīng)立即報案并進行登記，調(diào)看現(xiàn)場錄像，提供給公安部門為其偵破工作提供幫助。

4、人群疏散預(yù)案

專人進行對人群的引導(dǎo)，合理規(guī)劃疏散路線，現(xiàn)場也有廣播通知現(xiàn)場人群。做到及時分散，不發(fā)生踩踏事件。

5、攤位基本要求:

簽署食品衛(wèi)生安全書。

加工食品器具等設(shè)備設(shè)施齊全

制作煎炸食品避免高溫或長時間加熱

油脂需連續(xù)加熱使用，應(yīng)及時添加新油或定期更換。

保質(zhì)期內(nèi)的待售食品應(yīng)作保鮮處理，不得銷售過期或變質(zhì)食品。

使用專用食品銷售工具或一次性手套。

在銷售過程中應(yīng)做到食品與雜物、錢幣分開存放，不得接觸錢幣的手直接接觸食品。

衛(wèi)生保障要求:

每天進行清潔和消毒處理。

食品樣品應(yīng)留樣，留樣食品應(yīng)按品種分別盛放干清洗消毒后的密閉專用容器。

6、現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生

展現(xiàn)場鋪設(shè)有塑料底層地毯可防滑，防油污、防火。

每3個展位配置一個大型垃圾桶。

現(xiàn)場保持定量的清潔工作人員，隨時做到垃圾不落地。

每日收場后，要求各商戶清潔展位內(nèi)外垃圾。

地毯每晚進行消毒防止產(chǎn)生異味。

7、夜間貨物安全

1、夜間派員協(xié)同商場安保人員對留置中廳貨物進行巡邏、看護，如發(fā)現(xiàn)異常情況果斷處理，同時立即上報保安部。

2、加強巡邏檢查，發(fā)現(xiàn)火險隱患應(yīng)在立即排除的同時向商場負責(zé)人、保安部報告。發(fā)生火災(zāi)時在商場負責(zé)人的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，積極組織撲救、搶救工作，并疏散群眾。

3、發(fā)生治安、刑事案件時，應(yīng)采取積極有效措施，抓捕肇事人、犯罪嫌疑人、保護現(xiàn)場，及時向保安部報告，配合公安機關(guān)開展工作。

4、協(xié)助后勤部對消防泵、管道、水箱、消防電梯的檢查維護，發(fā)現(xiàn)隱患及時共同制定整改措施并報告商場領(lǐng)導(dǎo)。

5、完成商場及保安部指派的其他各項任務(wù)。

十?，F(xiàn)場活動計劃

（一）會場布置

1、活動時間:20__年12月24日10:00—10:30開幕式

2、活動地點:濟南中海寰宇城

3、活動內(nèi)容:開幕式之前安排省級優(yōu)秀舞蹈演員表演舞蹈作為開場，負責(zé)人宣布美食節(jié)開幕，鳴放禮炮后并安排媒體采訪

（二）準(zhǔn)備工作

1)禮儀小姐:10名，負責(zé)迎賓、引導(dǎo)、剪彩

2)樂隊:10名，進行舞蹈表演、樂器表演

3)胸花:若干朵，供來賓佩戴

4)花籃:10個，置于進出口兩側(cè)

5)簽到處:供來賓簽到

6)音響:開幕式專用音響

7)貴賓間:開幕式前貴賓及演員休息處

（三）來賓簽到送精美禮品

1)活動時間:臺灣美食節(jié)活動期間

2)活動地點:濟南中海寰宇城

3)活動內(nèi)容:活動期間每天前30名消費顧客可到簽到處憑借小票換取精美禮品一份，送完位置。

（四）文藝大匯演

1、活動時間:20__年12月24日10:30-11:30

2、活動地點:濟南中海寰宇城

3、活動內(nèi)容:臺灣名俗節(jié)目、表演，舞蹈表演、小提琴激情演奏，不僅有固定舞臺，還有在現(xiàn)場進行人物游街活動。

活動解釋權(quán)歸臺灣美食節(jié)主辦方所有。

美食展方案策劃篇2

美食節(jié)可以更好地提升酒店形象、增強品牌價值、擴大市場影響面，起到引領(lǐng)當(dāng)?shù)?、輻射周邊餐飲食文化趨勢、走向的積極作用。

美食節(jié)的主題是由菜品的構(gòu)成形式、特色決定，命名可按季節(jié)分春、夏、秋、冬美食節(jié);按菜系分川菜、粵菜、杭幫菜、潮汕菜等美食節(jié);按風(fēng)味特色分燒烤、家常土菜、海鮮等美食節(jié);按人文歷史分孔府菜、譚家菜、紅樓宴、乾隆宴、東坡宴等美食節(jié);伴隨社會的進步和時代的發(fā)展還有諸如富有新氣息的異域風(fēng)情美食節(jié)、新概念美食節(jié)、江湖菜美食節(jié)等。

美食節(jié)的舉辦首先應(yīng)明確主題和目的，在此基礎(chǔ)上進行前期策劃，安排相關(guān)的考察和論證，如要舉辦“食用菌美食節(jié)”既要了解相關(guān)的食用菌知識，還要對人們對食用菌價值(營養(yǎng))的了解和認知度進行評測，派出營銷和餐飲及采購的相關(guān)人員前往菌類盛產(chǎn)地，如四川、云南、貴州等地進行實地考察，從原料的品種、特色及相關(guān)烹調(diào)方法上入手，選擇確定符合適應(yīng)本地區(qū)人們口味和市場定位的菜品。應(yīng)從原料、制作、器皿、風(fēng)味特色、營養(yǎng)價值、餐廳布置及宣傳、營銷等角度上下功夫。

對舉辦美食節(jié)的目的和作用，應(yīng)進行必要的預(yù)算和評估，預(yù)算是為了將美食節(jié)舉辦成一期成功、圓滿的富有成效的活動。如廣告宣傳、美食節(jié)開幕，應(yīng)請相關(guān)客戶的品嘗或出臺相關(guān)美食節(jié)促銷方案及前期的考察費用、菜肴利潤、成本的核算等等。可以安排文藝表演活動，如少數(shù)民族美食節(jié)，穿插有民族特色的演藝烘托整體氣氛。如裝飾、布置江南風(fēng)情美食節(jié)，不僅在菜品上選擇江南菜，還可在大廳、回廊等處布置江南小景如亭榭、小橋流水、花傘、江南布藝，懸掛燈籠、宣傳畫等等。在包房的桌面上可以布置個小魚缸，使整個房間產(chǎn)生流動的符號，或擺放一些美食節(jié)宣傳的小飾品、宣傳冊等。服務(wù)人員在裝束上，亦可根據(jù)美食節(jié)的主題穿戴相適宜的服裝，如官府、宮廷菜美食節(jié)可穿戴宮廷仿古服飾;江南美食節(jié)可穿蘭花布的服飾，系圍裙，從氛圍上營造氣息。

美食節(jié)的開幕式可由酒店總經(jīng)理主持，亦可請行業(yè)、上級或地方領(lǐng)導(dǎo)致辭，并不忘邀請媒體進行相關(guān)報道。美食節(jié)的閉幕式，可以安排答謝宴會或酒會(自助餐)文藝表演，對活動進行總結(jié)，這亦是同客戶的一種感情溝通和聯(lián)誼。

一舉辦目的：

碧桂園，中國房地產(chǎn)行業(yè)的著名企業(yè)，國內(nèi)房地產(chǎn)行業(yè)僅有的兩個“中國馳名商標(biāo)”之一。其屬下機構(gòu)涉及房地產(chǎn)發(fā)開的各個環(huán)節(jié)，涵蓋五星級酒店連鎖，教育品牌連鎖，休閑娛樂，社區(qū)商業(yè)連鎖等多個行業(yè)連鎖。

碧桂園一直以“新城市的建造者”為己任，倡導(dǎo)用規(guī)劃市場的超前理念建設(shè)和運作地產(chǎn)項目，每一個新項目除了發(fā)開大規(guī)模搞品質(zhì)，物美價廉的居住產(chǎn)品，基本首期即建造五星級酒店，大型商業(yè)中心，學(xué)校，部分項目還建造水廠，公眾性大型城市廣場，市政道路等城市配套設(shè)施，在成就搞水平份額居住社區(qū)外，更積極主動配合市政建設(shè)，創(chuàng)造出更多優(yōu)質(zhì)城市市政資源。

碧桂園集團創(chuàng)造性地將五星級標(biāo)準(zhǔn)酒店引入集團建造的人居新城。作為碧桂園品牌的有力延伸，正在朝著專業(yè)化、品牌化方向發(fā)展的“碧桂園五星級酒店連鎖體系”已經(jīng)逐步成長為國內(nèi)本土綜合實力最強、最具成長潛質(zhì)的五星級酒店連鎖集團。

臺山碧桂園鳳凰酒店，是臺山市首家以五星級標(biāo)準(zhǔn)建造的酒店，位于臺山市臺城陣沙崗湖開發(fā)區(qū)臺山碧桂園內(nèi)(環(huán)市西路)。酒店特別引進了國外主題式酒店的獨特意念，整體布局引入托斯卡納建筑風(fēng)格，層次分明，分格優(yōu)雅。酒店內(nèi)的西斯延拱廊再現(xiàn)了意大利文藝復(fù)興時期米開朗琪羅(創(chuàng)世紀(jì))的魅力輝煌，創(chuàng)造出超凡的品味。酒店集商務(wù)、會議、度假功能于一體。

臺山碧桂園鳳凰酒店設(shè)備齊全，擁有同時容納1000人的會議室，桑那健身，夜總會，露天游泳池，網(wǎng)球場，桌球場，乒乓球室等康樂設(shè)施，西餐廳于一體。舒適完善的住宿設(shè)施，貼心周到的會議商務(wù)配套，豐富多彩的康體娛樂，盡力為賓客提供極至貼心的服務(wù)。臺山有“中國第一僑鄉(xiāng)”之稱，也是著名的海濱城市，毗鄰港澳，主要以“海島，溫泉，漂流，僑鄉(xiāng)文化”旅游產(chǎn)品為主，是上川島飛沙灘旅游中心和下川島王府洲游樂中心的必經(jīng)之路，臺山碧桂園鳳凰酒店是你到臨臺山商務(wù)度假的理想選擇。

隨著北京奧運會的到來，越來越多的游客前往中國內(nèi)地游玩。臺山，中國第一僑鄉(xiāng)，當(dāng)然也受到游客們的關(guān)注與前來游玩?，F(xiàn)為宣傳臺山僑鄉(xiāng)文化，臺山碧桂圓鳳凰酒店的酒店文化，特聯(lián)合臺山旅游公司舉辦特色旅游·美食文化節(jié)，設(shè)計一系列的旅游路線，讓游客玩的盡興同時了解臺山僑鄉(xiāng)文化;在本酒店享受星級的服務(wù)之余，且能品嘗到本次美食節(jié)的美味特色菜肴。通過舉辦旅游·美食文化節(jié)活動，在這一舞臺上，展示特色菜肴，讓賓客融入其中，真正達到“民以食為天，食以人為本，節(jié)以人為樂”，營造五一黃金月的節(jié)日氣氛。

二活動主題：

本次活動主要是宣揚僑鄉(xiāng)文化與酒店文化，重點是宣揚碧桂園鳳凰酒店企業(yè)文化，進而能讓人們了解整個碧桂園企業(yè)文化，所以本次活動的主題為“鳳凰高飛，美食天堂”

三活動理念：

人類在不斷的發(fā)展進步，飲食早已不再只追求裹腹，美味而富營養(yǎng)是最基本的要求。生活素質(zhì)的提升，人們對飲食的要求也就相應(yīng)的提高，不僅僅追求美味的同時，更注重健康、營養(yǎng)。餐飲界不斷創(chuàng)新與嘗試，慕求創(chuàng)造出最適合現(xiàn)代高壓生活人群的健康飲食。同時，客人都有強烈的求新、獵奇的心理特點。所以經(jīng)營者要時時在菜肴上翻新花樣，在經(jīng)營方式上推陳出新，給客人帶來新鮮感,迎合人們求新、求變的心理。美食節(jié)活動首先在菜品上滿足顧客滿足顧客不斷提升的飲食要求。

本次活動主要分三部分，僑鄉(xiāng)當(dāng)?shù)孛朗场⒔】邓厥?、各國特色美食，設(shè)計出富含營養(yǎng)且美味可口兼花樣新穎的菜肴，讓游客能全心享受星級美食服務(wù)。

本次活動的理念為“傳播科學(xué)健康理念,倡導(dǎo)安全營養(yǎng)飲食”。

四活動舉辦時間：

20__年5月1日——20__年5月11日(5月11日為母親節(jié))

五活動形式：

自助餐形式：

賓客價：rmb88+15%服務(wù)費

業(yè)主價：rmb78+15%服務(wù)費

1.4米以下兒童：位凈價

酒店內(nèi)部員工價：位凈價

每天晚上有菲律賓著名樂隊現(xiàn)場表演;母親節(jié)當(dāng)晚安排顧客上臺表演，為自己的母親送上最溫馨的祝福。

每晚宴席間有神秘禮品派送。

獎品明細:精美鋼筆、相冊、保溫杯、打火機、手帕、環(huán)保袋等(暫定)，獎品都印上美食節(jié)標(biāo)志。

美食展方案策劃篇3

背景分析：

湘菜技藝幾千年的厚重積淀，從十個方面能夠看出它深邃的內(nèi)涵特點：水最為始，火之為紀(jì)，味之為本，刀為之要，料為之博，配為之當(dāng)，器為之美，名為之雅，肴之為新，筵為之豐。

當(dāng)前湘菜得到空前的發(fā)展，名列八大菜系之列，一直以來，湘菜品牌得到了進一步的提升，但仔細一看，湘菜產(chǎn)業(yè)隨之進入了平民化消費時代，當(dāng)前的湘菜在消費者心目中構(gòu)成了“價廉”“味美”“低檔次”的餐飲形象，從而埋沒了高品質(zhì)的湘菜的發(fā)展。解放前如“組腌菜”位列中國官府菜之一，其選材精，加工嚴(yán)謹，注重火候、出品個性突出、辣而不烈、清爽淡雅、層次分明。在干料漲發(fā)方面更是獨樹一幟。由此可見湘菜之精良、之內(nèi)涵、之實力。

出于發(fā)展過渡時期的__，平民消費是主流，湘菜企業(yè)之間的低價位營銷措施和盲目無序的擴張，是湘菜品質(zhì)下降的根本原因，加上一些原料生產(chǎn)、供應(yīng)抹去暴利，利用超標(biāo)激素造假制假，而企業(yè)為了立足超多選用這些低質(zhì)食材，作為出是為了到達口感，從而超多添加化工調(diào)味品，原本使用雞湯、高湯進行調(diào)味的程序已經(jīng)無情被淘汰，這種不講究營養(yǎng)科學(xué)，盲目不負責(zé)的行為，已經(jīng)留下了重大的安全隱患。阻礙了湘菜前進的步伐。

__一個時尚的城市、一個具有強大文化底蘊的城市、一個紅色城市，民以食為天，國民經(jīng)濟日趨增加，消費水平日漸提高，健康安全、科學(xué)營養(yǎng)、環(huán)境整潔、品牌效益是發(fā)展取勝之道。是__人民歷史的使命。

一、活動宗旨性質(zhì)核心價值

為了全面貫徹落實__省人民政府關(guān)于湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)精神。全民學(xué)習(xí)神農(nóng)炎帝歷史文化直接推動湘菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，塑造__又一城市名片。

為弘揚中華傳統(tǒng)美食文化，彰顯中華民族美食精華，并體現(xiàn)華夏民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。舉辦中國(__)首屆“神農(nóng)”湘菜文化美食節(jié)美食節(jié)，它是__美食文化融合和發(fā)展的城市名片，是對我國傳統(tǒng)美食文化的傳承和發(fā)揚;它將豎立起一個極好的交流平臺。它將成為__美食交流、商務(wù)溝通互動、宣傳城市名片的活動之一，將在社會上渲染出“全民參與的節(jié)日”。它同時也將凸顯神農(nóng)炎帝文化這一張獨有的金名片，它將推動__省餐飲經(jīng)濟的全面發(fā)展。

此次文化美食節(jié)純屬公益性質(zhì)，并非盈利活動。

二、活動目的

中國(__)首屆神農(nóng)湘菜文化美食節(jié)，活動項目由__省__餐飲行業(yè)協(xié)會與全國多家視覺、平面、聲波媒體全方位合作，實現(xiàn)全民參與、全民支持活動的聚集號;首屆美食節(jié)將吸引參賽個人的美食菜譜和餐飲商家，匯聚長株潭地區(qū)及周邊城市特色經(jīng)典菜食，開發(fā)和創(chuàng)新出綠色環(huán)保系列菜食。并透過家庭廚藝展示會和廚藝大比拼湘菜高峰論壇、炎帝祭拜等活動，調(diào)動各企業(yè)和全民參與的用心性，構(gòu)成競爭，從而刺激本土企業(yè)更好地發(fā)掘特色美食、規(guī)范我省湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。隨著中國(__)首屆“神農(nóng)”湘菜文化美食節(jié)的宣傳推舉，__神農(nóng)炎帝的傳統(tǒng)文化與美食文化的交互式活動將不斷增多，我們__湘菜的美食文化及歷史文化經(jīng)典，也將成為__的城市金牌名片。

三、組織機構(gòu)

主辦單位：__省人民政府

__省商務(wù)廳

中國烹飪協(xié)會

承辦：__市人民政府

執(zhí)行承辦：__市商務(wù)??

__市餐飲行業(yè)協(xié)會

合作媒體：__

網(wǎng)絡(luò)支持：__

四、活動統(tǒng)籌

主展示會場一個：__神農(nóng)城

?一》前期宣傳：(活動前一個月開始)

1、第一天，__衛(wèi)視、__娛樂頻道、__日報全面推出活動宣傳海報。(資料美食節(jié)簡介、報名參與事宜、企業(yè)冠名和贊助啟事);相隔一周播出同一個主題和資料(宣傳的同時開始理解報名，并采用倒記時的形式進行收縮);

推出活動主題：中國(__)首屆神農(nóng)湘菜文化美食節(jié)：神農(nóng)伴我行美食你我她;菜由你家出，吃喝在大家

2、第十天公交移動電視按每一天20次每隔一天播出的播放頻率，播放“美食節(jié)”純平面“廣而告之”主題廣告。

3、第二十五天，由贊助商(58名)各帶給促銷電動車20輛，約100150輛。每輛電動車駕駛員1名，副座樂手1名(副座由民間樂隊組成)，每輛車插有或掛有“中國(__)首屆神農(nóng)湘菜文化美食節(jié)”的三角彩旗。路線待定。沿路樂聲、鼓聲、音樂聲渲染和吸引市民，報名手冊及宣傳冊子(活動宣傳、贊助商品牌宣傳)沿路發(fā)放。

?二》展示會場地點設(shè)置：

1、主展示會場：

地點：__神農(nóng)城

?三》美食展示會特色及現(xiàn)場特點：

1、美食特色：

美食文化節(jié)將包括__土菜綠色特色美食及小吃、以及走進家庭美食做法。大會評選出100大湘菜經(jīng)典湘菜系列，同時結(jié)合歷史文化推出全民參與，提高全民職責(zé)心與品牌意識。

2、展示會現(xiàn)場特點：

總則：美食文化節(jié)是一次全世界湘菜消費者參與的廚藝大賽;也是特色美食、精品美食、傳統(tǒng)美食推介、銷售活動，更是神農(nóng)炎帝文化和美食文化大的交融和升華;也是__餐飲商家一次品牌集中展示和交流的國際平臺。因次，總體活動凸顯：

a、持續(xù)主展示會系列活動之間的連貫性與國際性，同時要注意根據(jù)各地的狀況，突出不同場次的特色，避免單調(diào)。

b、展示會現(xiàn)場將啟動全民參與的活動方式網(wǎng)絡(luò)投票、手機信息投票和現(xiàn)場投票占總分70%，現(xiàn)場專家評審占總分30%。

3、活動展示會現(xiàn)場的輻射效應(yīng)：

每個展示會現(xiàn)場，經(jīng)過前期的宣傳、造勢，參與人數(shù)和現(xiàn)場人氣均到達飽和點，現(xiàn)場參與人員及企業(yè)參與人員，以及觀看人群將因人旺市旺，使活動人氣進入頂點，再由視覺、空間、平面三方媒體現(xiàn)場轉(zhuǎn)播、系列報道、現(xiàn)場直播等輻射，將由點帶面的啟動全民的熱情和知足度。

4、首次結(jié)合神農(nóng)炎帝的歷史文化背景。

此次美食文化節(jié)首次巧妙有效的結(jié)合了神農(nóng)炎帝歷史文化，既學(xué)習(xí)了文化知識，也是本次活動的又一閃光點。

五：活動時間、主題、地點、資料

1、美食節(jié)總體活動時間：待定。時長為一周;

2、中心展示會場地點：__神農(nóng)城

3、活動主題資料：學(xué)炎帝精神做品牌湘菜創(chuàng)餐飲輝煌樹城市名片

六：具體活動詳情

系列活動一：湘菜大賽

地點：__神農(nóng)城

主題：集湘菜之精髓展__之風(fēng)采

參與對象：全國以及國際34個湘菜大師代表隊、__本地及周邊地區(qū)企業(yè)選手代表

活動亮點：全民參與性，現(xiàn)場廚藝大賽，增強了活動的可觀賞性?？赏癸@一大批優(yōu)秀人才。

資料：

a、長株潭及周邊地區(qū)的企業(yè)商家進入主會場參展構(gòu)成風(fēng)味小吃、特色美食一條街)。

b、中國(__)首屆神農(nóng)湘菜文化美食節(jié)開幕式

c、參賽選手展示廚藝開始

d、參賽者現(xiàn)場制作的美食現(xiàn)場評審后推出，標(biāo)價售出(在美食一條街指定位置)。

e、展示現(xiàn)場每隔2個至3個參賽選手賽事，現(xiàn)場進行抽獎(抽獎資料為美食相關(guān)知識問答，禮品由贊助商帶給)。

系列活動二：品嘗湘菜

時間：待定

地點：__神農(nóng)城

活動主題：美食你我她、菜由我家出，吃喝在大家。

活動對象：全名參與

活動亮點：從味覺視覺和感覺調(diào)動全民用心性，搜集更為準(zhǔn)確的市場反饋信息，同時拉動了消費。為高峰論壇做好了素材準(zhǔn)備，埋下伏筆

資料：

a、美食一條街中心點，現(xiàn)場進行美食拍攝展示會

b、美食大品嘗

c、民眾意見收集

系列活動三：湘菜高峰論壇

地點：__神農(nóng)城

活動主題：肩負__人民之重任悟我輩發(fā)展之道路

活動對象：政府領(lǐng)導(dǎo)、權(quán)威美食、經(jīng)濟等領(lǐng)域?qū)＜乙约懊襟w記者

活動亮點：首次透過理論結(jié)合現(xiàn)狀，真正權(quán)威解決問題，謀求行業(yè)發(fā)展道路。資料：

a、邀請有關(guān)政府領(lǐng)導(dǎo)、權(quán)威美食、經(jīng)濟等領(lǐng)域?qū)＜覅⑴c座談會。

b、總結(jié)湘菜現(xiàn)狀、參考整個國菜發(fā)展現(xiàn)狀，結(jié)合__民眾意見，解決當(dāng)前湘菜發(fā)展所面臨的問題，規(guī)范湘菜發(fā)展壯大，提出發(fā)展規(guī)劃部署。

c、各大媒體現(xiàn)場報道與監(jiān)督。

系列活動四：祭拜神農(nóng)炎帝

時間：待定

地點：__神農(nóng)城

主題：學(xué)神農(nóng)炎帝精神樹湘情第一品牌

參與對象：全名參與

活動亮點：透過學(xué)習(xí)古人的精神，結(jié)合時代經(jīng)濟發(fā)展規(guī)則，透過全名參與的形式，到達預(yù)期的目的，也整個貫穿了整個活動的每個環(huán)節(jié)，是此次文化節(jié)又一高-潮點。

資料：

a、全員祭??

b、頒發(fā)湘菜大賽獎狀及獎金，現(xiàn)場宣布湘菜形象大使。評選優(yōu)秀湘菜企業(yè)，現(xiàn)場簽約。

c、閉幕式，炎帝精神在現(xiàn)(文藝演出)

d、美食節(jié)結(jié)束，會場清理活動總結(jié)。

七、相關(guān)獎勵與文獻寶典：

1、獎勵等級：

評選出100個湘菜品種系列

10名金牌菜系

20名銀牌菜系

30名銅牌菜系

50名優(yōu)秀菜系

2、湘菜金品薈萃系列叢書：(20000份)

a、活動獲獎美食推介：

獲獎?wù)吆喗?，獲獎美食彩圖、精細配料、操作細節(jié)、廚藝要點。(開本：1230×1230，正文頁數(shù)：200頁)

b、冠名、贊助商企業(yè)品牌宣傳：

封首、封二、封三、封四、封底、插頁

(彩色頁開本：1230×1230)

c、大會精神

3、首印__集餐飲、休閑、娛樂為一體的美食地圖：(10萬份)

彩色開本：1998×2460單頁

注：“美食地圖”將在必須周期內(nèi)，更新推出新增加的酒店、賓館、餐館、茶餐吧、特色街、

八、媒體策略

以電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)、電臺等媒體為主，輔以其他形式，如利用熱線、公交移動電視、參與者報名、派送參觀券和現(xiàn)場廣告烘托等方式，做好活動前期籌備、宣傳和現(xiàn)場宣傳報道工作。

九、效果預(yù)測

活動的成功舉辦，將到達以下效果：

1、突出湘菜美食與神農(nóng)炎帝文化相結(jié)合，有效的宣傳中華民族的傳統(tǒng)文化。

2、在社會上倡導(dǎo)一種時尚、健康、營養(yǎng)、美食消費新觀念。

3、服務(wù)百姓生活，推介美食美味，充分展現(xiàn)家庭廚藝、餐飲名店、名廚、名師的精湛技藝和高超絕活，讓廣大百姓充分領(lǐng)略到時尚美食文化與傳統(tǒng)美食與傳統(tǒng)文化的無窮魅力

4、打造知名品牌，展示企業(yè)風(fēng)采，促進餐飲、家庭美食健康有序的發(fā)展。

十：費用預(yù)算

a：費用來源

1、美食節(jié)活動總冠名10萬元(1名)。

2、美食輔料贊助商(6—12家)5000元/單件商品(6名)。

3、群芳譜美食匯編(廣告贊助商)，每家收費1000元(50名)

4、美食地圖廣告贊助商，每家收費800元(300名)

5、參與企業(yè)(2000/家，共計20家)個人報名收費收取(200元/個人共計100名);合約6萬元;

6、自籌資金23.6萬

合約計：50萬元。

b:費用支出：

1、媒體宣傳、促銷宣傳等55萬元

2、湘菜金品薈萃系列叢書20萬元。

3、美食、休閑、娛樂地圖5萬元。

4、展示會現(xiàn)場租賃費10萬元。

5、現(xiàn)場布置舞臺搭建15萬元

6、評審專家、記者、現(xiàn)場工作人員、保安等合約10萬元。

7、祭拜以及節(jié)目：10萬元

8、獎金及代言費10萬

9、優(yōu)秀湘菜創(chuàng)業(yè)扶持10萬

10、活動資金5萬

合約計：150萬

c:前期預(yù)算收入：

150萬元-50萬元=100萬元(一百萬元)。即需申請資金為人民幣100萬(一百萬圓整)用于此文化節(jié)。

十一：附實施與操作細節(jié)見：

1、《總體活動實施方案》

2、《冠名、贊助企業(yè)策劃方案》

3、《主展示會實施方案》

5、《媒體報道、宣傳方案》

6、《湘菜金品薈萃系列叢書》操作方案

7、《美食、休閑、娛樂地圖》出版操作方案

8、《前期籌備方案》

9、《人員配置方案》

10、手續(xù)申報細則

美食展方案策劃篇4

一、活動目的：

大學(xué)生寢室是校園文化的窗口，作為大學(xué)生基本群體組織之一的寢室對大學(xué)生有著獨特的影響。因為寢室文化包含著深刻的內(nèi)涵、有著豐富的活動內(nèi)容和多樣的活動形式，對學(xué)生的思想修養(yǎng)、文化修養(yǎng)、綜合能力等各方面的培養(yǎng)有著積極的影響。為進一步推進寢室文明建設(shè)，營造溫馨舒適的寢室環(huán)境，康復(fù)系公寓黨支部以服務(wù)同學(xué)的宗旨將舉辦以弘美致德、和諧溫馨———“溫馨之家”為主題的美化寢室大賽。更好地加強我校學(xué)生的文明修養(yǎng)，提高宿舍文化的品位，陶冶學(xué)生情操，豐富大學(xué)生寢室文化生活，營造健康、和諧的生活氛圍。培養(yǎng)學(xué)生互助互愛、團結(jié)協(xié)作精神，豐富學(xué)生寢室文化生活，共建平安、文明、和諧寢室。同時，積極推進學(xué)生公寓精神文明建設(shè)，促進校園文化和諧發(fā)展。亦可激發(fā)大家的創(chuàng)新意識，體現(xiàn)職院學(xué)子的自主創(chuàng)新的特點。

二、參與人員：

經(jīng)貿(mào)系全體學(xué)生

三、活動時間：

20__年__月

四、活動要求：

積極組織，廣泛參與，制定比賽規(guī)則，評選公平，公正，通過比賽為學(xué)生營造一個良好的生活和學(xué)習(xí)環(huán)境。

五、大賽內(nèi)容：

本次比賽包括“寢室風(fēng)格美化設(shè)計”、“寢室環(huán)境衛(wèi)生評比”兩部分。

1、寢室風(fēng)格美化設(shè)計：

倡導(dǎo)自制環(huán)保，不提倡購買高成品裝飾或墻壁貼畫。裝飾必須遵守宿舍管理條例有關(guān)規(guī)定(如墻壁不能貼不文明的東西及禁止在墻上涂鴉)。

2、寢室環(huán)境衛(wèi)生評比：

寢室環(huán)境衛(wèi)生評比主要指寢室日常衛(wèi)生狀況。該部分通過平時檢查結(jié)果和美寢大賽期間臨時抽查完成。平時檢查主要由學(xué)生會干部成員負責(zé)。

六、獎項設(shè)置與獎勵：

本次比賽設(shè)寢室美化一等獎2個，二等獎3個，三等獎4個，團結(jié)協(xié)作獎、創(chuàng)意獎、組織獎各一個。

七、檢評標(biāo)準(zhǔn)：

1、寢室評分規(guī)定：各寢室總分為10分。

(1)寢室內(nèi)務(wù)衛(wèi)生5分

(2)寢室美化設(shè)計5分

2、各寢室的實得分按附錄《評分標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定計算各項得分之和。

八、主要負責(zé)部門：

宣傳部門(其他部門積極配合)。

美食展方案策劃篇5

中華民族自古就有"民以食為天"的俗語，同樣，飲食也是我們大學(xué)生活不可或缺的一部分。學(xué)校的餐飲結(jié)構(gòu)更是每天為同學(xué)們提供高質(zhì)量高水準(zhǔn)的飲食服務(wù)。讓同學(xué)們每天都享受著飲食給他們帶來的快樂和欣喜，所以開展飲食文化節(jié)對加強校園飲食文化建設(shè)、加快高校后勤改革發(fā)展、全面推動服務(wù)育人工作、全面提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)、為學(xué)校評鑒創(chuàng)優(yōu)工作跨向新的臺階，具有重要的意義。

一、活動時間：

5月6日—5月29日

二、活動主題：

"狂歡美食節(jié)，暢想你我他"

三、舉辦單位

校區(qū)團委主辦

大學(xué)生權(quán)益委員會、社團聯(lián)合會聯(lián)合承辦

四、活動目的：

為了進一步宣傳校園的健康飲食文化，改善學(xué)生的飲食環(huán)境。讓廣大師生品嘗到美味可口，品味繁多的菜肴。增加食堂后勤與師生的交流。豐富師生的校園文化生活，增進師生之間的感情。推動文明食堂建設(shè)。不斷提高飲食服務(wù)質(zhì)量，提高校食堂在學(xué)生中的廣泛影響和在學(xué)生心目中的地位。培養(yǎng)學(xué)生的動手實踐能力和健康營養(yǎng)膳食理念。刺激校園消費，促使校食堂不斷改善創(chuàng)新。