粵語(yǔ)的語(yǔ)音特征

粵語(yǔ)的語(yǔ)音特征

廣東是客家方言的中心，幾乎所有方言都分布在全省的縣和市?；?、客兩大方言在交流、接觸中,難免互相影響。對(duì)于粵語(yǔ)對(duì)客家話的影響,學(xué)者注意得較多,但在客家話對(duì)粵語(yǔ)的影響方面,盡管有學(xué)者也注意到這一問(wèn)題,如何偉棠在談到增城方言時(shí)曾指出:“在交錯(cuò)分布的情況下,增城縣內(nèi)粵、客兩類方言很快便從相互隔離進(jìn)入交融和相互滲透狀態(tài),彼此之間都摻雜進(jìn)對(duì)方的方言成分,只是摻雜程度不等?！眰€(gè)別地方甚至出現(xiàn)放棄母語(yǔ)粵語(yǔ)改用客家話的情形,“荔城鎮(zhèn)屬下周山村的19戶本地人家(指原用粵語(yǔ)的當(dāng)?shù)厝恕?,即由于人口相對(duì)較少并處于客家村落的包圍之中,已改用客家話為自己的交際語(yǔ)言?！?何偉棠,1993,5)然而反映在具體語(yǔ)言特征上,客家話如何影響粵語(yǔ),則尚未見(jiàn)到系統(tǒng)的研究。本文從語(yǔ)音方面探討客家話對(duì)粵語(yǔ)的影響,分三節(jié):一、聲母;二、韻母;三、聲調(diào)。一、u3000實(shí)驗(yàn)室1.1送氣音豐富是客家話的重要特點(diǎn),古全濁聲母不分平仄幾乎皆變?yōu)樗蜌馇逡?。而以廣州話為代表的粵方言,古全濁聲母平聲送氣,上聲則部分送氣(如“舅”[k‘℅m13]、“抱”[p‘ou13]),個(gè)別去聲(如“妗”[k‘℅m13])、入聲(如“賊”[ts‘a(chǎn)k22])也讀送氣,然仄聲(除上聲外)基本不讀送氣應(yīng)是一條規(guī)則。但是廣東各地粵語(yǔ)有不少古全濁聲母仄聲音節(jié)現(xiàn)仍讀送氣,這與客家話的影響不無(wú)關(guān)系。以下例字梅縣話絕大部分讀送氣:香港錦田傳(傳記)tsp‘y?21弼勃p‘?k22掘k‘u?k22濁t(yī)s‘ok22瀑(瀑布)p‘ok22逐ts‘ok22;花縣花山轎k‘iu35;從化城內(nèi)在ts‘?i21雹p‘?k22飼ts‘i22;增城縣城轎k‘iu22咎k‘℅u33;佛山市區(qū)掘k‘u℅t22;南海沙頭技妓忌k‘i22轎k‘iu35儉k‘im22件k‘i?22鍵健k‘i?22濁t(yī)s‘ok22;順德大良瀑p‘ok55族ts‘ok21;三水西南轎k‘iu35;高明明城郡k‘u℅n21;中山石歧飼ts‘i33造ts‘ou33兆ts‘iu33拌p‘un33瀑p‘ok55;珠海前山兆ts‘iu33瀑p‘ok55;斗門上橫陣ts‘℅n21瀑p‘ok21;斗門斗門鎮(zhèn)備p‘ei22倔k‘u℅t55;江門白沙陣ts‘℅n31;新會(huì)會(huì)城拌p‘un31雹p‘?k11;臺(tái)山臺(tái)城聚t‘ui21技妓k‘ei31;開(kāi)平赤坎倔k‘ut55瀑p‘ok21;恩平牛江弼p‘iat21郡k‘un31掘k‘ut55倔k‘ut55瀑p‘ok21;鶴山雅瑤罪t‘ui21賤t‘in32;東莞莞城造ts‘?u32掘k‘u℅k22弼勃p‘℅k22突t‘℅k22濁t(yī)s‘ok22族ts‘ok22逐ts‘ok22局k‘ok22;寶安沙井薄(薄荷)p‘?k22嗣飼ts‘i24突t‘℅?22讀牘t‘o?22毒t‘o?22;陽(yáng)山捕p‘u55埠p‘u55稚ts‘i52泊p‘?k33撞ts‘i??22澤擇宅ts‘ek22寂ts‘ik22遁t‘℅n24;清遠(yuǎn)葩p‘a(chǎn)u35轎k‘iu3522/kiu35雹p‘?k22;佛岡巨k‘y21被(被打)p‘℅i33調(diào)(音調(diào))t‘iu21儉k‘im242拌p‘un33遁t‘℅n242殉ts‘℅n21;英德氵含氵光兌t‘?i24鈍t‘?n24泊p‘?k33雹p‘a(chǎn)u55仆p‘?k33;連山布田捕p‘u53稚ts‘i35圈(豬圈)k‘yn53倔k‘u℅t55宕t‘??55沓t‘a(chǎn)t13撞ts‘??35寂t‘εk55;連縣清水沓t‘a(chǎn)t33漸ts‘in33圈(豬圈)k‘yn21泊p‘iak22并p‘i?33仆p‘?k35;韶關(guān)背(背誦)焙(焙干)p‘ui33嗣飼ts‘i22轎k‘iu35錠t‘ε?13仆p‘?k33;曲江馬壩焙(焙干)p‘ui22嗣飼ts‘i22轎k‘iu35拔p‘a(chǎn)t22掘k‘u℅t22仆p‘?k33;仁化捕p‘ou35鍍t‘ou22焙(焙干)嗣飼ts‘u22鐸t‘?k22瓣p‘a(chǎn)?22仆p‘ok22;樂(lè)昌捕p‘ou22步p‘ou22度渡鍍t‘ou22飼ts‘i21轎k‘iu35沓t‘a(chǎn)t22仆p‘ok551.2古喉音曉、匣母與合口韻母相拼,今北京為x(u-)的,客話多讀f母(尤其是匣母合口),而廣州話除部分讀f外,多讀w(u)母。在珠三角粵方言中,不少同于客話而異于廣州話。例如:香港錦田喚煥fu?32緩fu?232渾、混f??21、f??32弘f??21宏f??21;花縣花山喚煥fun33;從化城內(nèi)換山合一匣fun21;增城縣城喚煥fun22緩fun22宏fe?11;南海沙頭回蟹合一匣fu44匯蟹合一匣fu22會(huì)蟹合一匣fu22喚煥fun22緩fun22換fun22活山合一匣fut22;順德大良回fui42匯fu21會(huì)fu21喚煥fun21緩fun21換fun21活fut21;三水西南樺假合=匣fa33;中山石歧回hui51喚煥hun33緩hun33;斗門上橫華假合二匣fa33緩fun21弘曾合一匣fa?42宏fa?42;斗門斗門鎮(zhèn)慧惠蟹合四匣fei31緩fun31弘fa?22宏fa?22;江門白沙慧惠fei31樺fa23緩fun31弘f℅?22宏f℅?22;新會(huì)會(huì)城慧惠fu?i31喚煥fun31緩fun31弘fa?22宏fa?22;臺(tái)山臺(tái)城慧惠fu?n31喚煥fu?n31緩fu?n31弘fa?22宏fa?22;開(kāi)平赤坎慧惠fui31緩fuan31弘fa?22宏fa?22;恩平牛江慧惠fui31喚煥fuan31弘fa?22宏fa?22;鶴山雅瑤樺fa33;東莞莞城緩fun32弘f℅n21宏f℅n211.3客家話古疑、日母逢細(xì)音今讀鼻音[?],而粵語(yǔ)疑母細(xì)音與日母一樣,皆為半元音[j]。疑、日母讀同鼻音聲母在四邑片表現(xiàn)得最典型1,不論洪細(xì),皆讀舌根鼻音(或帶塞音色彩),如:疑、日母細(xì)音保留鼻音聲母的現(xiàn)象在粵北白話、中山石歧話中亦可見(jiàn)到,如中山話日母字“二”[?i33]、“耳”[?i31]、“軟”[?in13],皆讀同疑母,如“語(yǔ)”[?i213]、“疑”[?i51]。林柏松認(rèn)為與中山客話、中山閩語(yǔ)的影響有關(guān)(林柏松,1997,158),大致不錯(cuò)。不過(guò),日母讀?在閩語(yǔ)中并不典型,客家話對(duì)各點(diǎn)疑、日母合流所起的作用當(dāng)更大一些。1.4濁擦聲母v是客家話的特有聲母,主要來(lái)自影、云母合口和微母,以及少數(shù)以母。但在四邑片各點(diǎn)及東莞、花縣的某些點(diǎn),卻存在v聲母,這亦與客家話的影響有關(guān)。例如:粵北的英德氵含氵光也有v聲母,清遠(yuǎn)白話中音系雖作w,但“w在清遠(yuǎn)白話中常讀作v”,“其濁摩擦比廣州話明顯?！?詹伯慧,張日升,1994,41)1.5四邑片和另一些粵語(yǔ),古溪母保留較多k‘的讀法,如“枯”等,廣州話則多讀f、w或h:溪母是粵語(yǔ)中演變最為復(fù)雜的一個(gè)聲母,各種讀法暗示著不同的語(yǔ)音層次,而k‘應(yīng)是較早期的讀法。這種早期的讀法能得以保留,相信跟客家話的影響也有很大的關(guān)系。以下各點(diǎn)“庫(kù)褲”兩字的讀音可以提供一個(gè)佐證:“庫(kù)褲”兩字音韻地位完全相同,為遇合一去聲,若只是純乎存古的話,應(yīng)全讀成[k‘u]比較合理(像深圳沙頭角、從化呂田、中山南■合水三個(gè)客話點(diǎn)那樣),但粵語(yǔ)各點(diǎn)卻一個(gè)字讀k‘,另一字讀f或h(粵語(yǔ)讀f母的在石歧話皆變?yōu)閔),明顯與梅縣話的分化類型相似。溪母讀k‘現(xiàn)象在粵北白話中多有發(fā)現(xiàn),如英德氵含氵光“豈”[k‘ei24],陽(yáng)山、連山、連縣諸點(diǎn)都可舉出不少例子。1.6袁家驊等談到客家話的u-介音時(shí)認(rèn)為:“客家話實(shí)際上可以說(shuō)沒(méi)有韻頭-u-。合口呼韻母ua?uai?uan?ua?uen?uon?uo?uat?uak?uet?uot?uok只能與聲母k-k‘配合,相拼時(shí)韻頭實(shí)際上不是圓唇元音,而是唇齒摩擦音v,如‘瓜’kva44,‘快’k‘vai52。其實(shí),如果在聲母系統(tǒng)中增加kv、k‘v兩個(gè)聲母,這一套帶韻頭-u-的韻母就可以取消韻頭,而歸入相當(dāng)?shù)拈_(kāi)口韻。”(袁家驊等,1989,150)饒秉才等提到粵語(yǔ)高陽(yáng)片有kv、k‘v聲母,《陽(yáng)江字音》則指出kv、k‘v“向來(lái)當(dāng)作聲介合母gu?ku處理,它們其實(shí)是兩個(gè)雙輔音聲母。現(xiàn)有資料表明,全國(guó)所有方言,僅客家話和陽(yáng)江話(包括陽(yáng)春白話)有聲母v和雙輔音聲母gv?kv(按即國(guó)際音標(biāo)之kv、k‘v——引注)?！?葉柏來(lái),1991,2-3)雖然上述判斷不甚準(zhǔn)確,在四邑的鶴山雅瑤話中即有kv、k‘v聲母,但至少反映粵語(yǔ)亦存在kv、k‘v的讀法?；浾Z(yǔ)少數(shù)點(diǎn)與客家話相同,有kv、k‘v聲母,有一種可能是客家話音系受了這些方言的影響而產(chǎn)生kv、k‘v,不過(guò)這種可能性極小。因?yàn)槊房h話地處粵東,粵語(yǔ)勢(shì)力甚微,周圍幾乎都是純客縣(市),而語(yǔ)言的影響是以接觸為前提的,沒(méi)有了這一前提,邏輯上很難解釋得通。較合理的解釋當(dāng)是某些粵語(yǔ)的kv、k‘v與v母一樣,都是來(lái)自客家話的影響。1.7粵語(yǔ)代表點(diǎn)廣州話塞擦音及擦音聲母只有一套ts、ts‘、s(包括變體?、?‘、∫),這一特點(diǎn)在各地粵語(yǔ)中有相當(dāng)大的一致性。梅縣話雖然只有一套ts、ts‘、s,但其他客家方言卻不乏分為兩套的。袁家驊等指出:“大埔保存了照二(即莊組)和照三(即章組)的分別,照三讀t?-t?‘-?-,照二讀ts-ts‘-s-?！?袁家驊等,1989,165)據(jù)李新魁介紹,客家話莊、章組有別的,還有興寧話、大埔話、五華話、豐順話、饒平客話、花縣客話、紫金話、翁源話等,具體讀法是:興寧、大埔、五華、花縣客、紫金精、莊讀ts、ts‘、s,章、知讀t?、t?‘、?、?;饒平客話、翁源話后一組讀舌葉音?、?‘、∫。(李新魁,1994,479-496)閩西客話如長(zhǎng)汀、連城等,也與饒平客話有同樣的分別。而少數(shù)粵方言亦有兩套聲母的分別,明顯反映出受梅縣話之外的客家方言的影響。在英德氵含氵光話中,ts、?組是套對(duì)立的聲母,條件是,精組字必定讀為ts、ts‘、s,知、章組則部分讀?、?‘、∫,這種分化的不完全性正反映出臨界方言的某些特色。如:精[tse?55]≠蒸[?e?55],從[ts‘o?22]≠蟲(chóng)[?‘o?22],斯[si55]≠詩(shī)[∫i55],但“室書”則讀[s℅t55]。在連縣清水四會(huì)話中,也有類似現(xiàn)象。不同的是,連縣清水話古精組讀ts、ts‘、s,古知、莊、章三組合流為t?、t?‘、?。例如:精組:將精tsy?53槍清ts‘y?53箱心sy?53知組:肘知t?℅u33丑徹t?‘℅u55綢澄t?℅u21莊組:側(cè)莊t?ak55測(cè)初t?‘a(chǎn)k55色生?ak55章組:止章t?i55齒昌t?‘i55試書?i33莊組歸章的現(xiàn)象,與興寧、大埔諸點(diǎn)有所不同,其原因也許從該方言被稱為“四會(huì)話”可看出點(diǎn)端倪,筆者推測(cè)這是四會(huì)客話的特點(diǎn),可惜因材料所限,這一推測(cè)暫時(shí)無(wú)法得到印證。1.8在興寧話中,曉、匣母逢開(kāi)口細(xì)音讀??；洷卑自捯囝愃?但音韻地位在合口細(xì)音:?、θ、s、∫皆屬擦音,只是發(fā)音部位有所差別。英德氵含氵光話還有一個(gè)“穴山合四匣”讀[sit22],可作為補(bǔ)證。例字雖然非常少,但如果沒(méi)有外力(譬如興寧類方言)的作用,惟獨(dú)兩三個(gè)音節(jié)發(fā)生這種變化,且音變的步伐在各點(diǎn)中相當(dāng)整齊,的確是不可思議的。二、元音2.1石歧顯著開(kāi)口口見(jiàn)表1然粵語(yǔ)的一些次方言,如四邑片則普遍缺乏撮口呼,只有鶴山話還保留較整齊的y-類韻母,但與廣州話并不完全對(duì)應(yīng)。如:廣州話的撮口呼,到了四邑片主要變讀為齊齒,如“全”、“絕”在多數(shù)點(diǎn)的讀法;部分則變?yōu)楹峡?如斗門、新會(huì)、開(kāi)平、恩平“端、亂、撮”的讀音;個(gè)別甚至偏向于開(kāi)口,如臺(tái)山“端”[u?n33]、“撮”[t‘u?t33]。試比較梅縣:“端”[t?n44]、“撮”[ts?t11]?；洷卑自捰行c(diǎn)亦缺失撮口呼,如仁化白話凡廣州話的y和以y為主元音的韻母,一律變?yōu)辇R齒,如“魚”[i21]。英德氵含氵光話也有客話影響的痕跡,如“選”[sin24],“喧”[sin55]。東莞莞城話有單韻母y,但卻無(wú)以y為元音的復(fù)合韻母,而且“不少年青人已丟失[y],改讀[y]為[i]了”,陳曉錦認(rèn)為“撮口呼韻母[y]的動(dòng)蕩與受東莞境內(nèi)沒(méi)有撮口呼的客話和粵語(yǔ)的影響不無(wú)關(guān)系?！?陳曉錦,1993,47)在這點(diǎn)上,客家話對(duì)中山粵語(yǔ)也有影響。詹伯慧指出:“撮口呼韻母在石歧鎮(zhèn)內(nèi)粵語(yǔ)中存在,但在環(huán)城區(qū)和南墟的粵語(yǔ)中卻都沒(méi)有了,撮口呼韻母的字一律轉(zhuǎn)念為齊齒呼韻母。這大概跟中山客家話、中山閩語(yǔ)都沒(méi)有撮口呼有關(guān)?！?詹伯慧,1990,241)2.2語(yǔ)義關(guān)系決定的當(dāng)然,斗門斗門鎮(zhèn)話?的分布范圍比梅縣話小,不少梅縣讀?的音節(jié)在斗門斗門鎮(zhèn)卻讀成i。這是可以理解的,畢竟粵語(yǔ)的屬性在該方言還是占據(jù)主導(dǎo)的地位。在仁化白話,?韻的存在應(yīng)該也是源于客家話的影響,其出現(xiàn)條件是止攝開(kāi)口三等知莊章精組讀?韻,例如:知知ts?55師莊s?55支章ts?55紫精ts?352.3這組人讀i或i，粵語(yǔ)讀iu合三，發(fā)音為y。然而，臺(tái)山和安平離客話很近臺(tái)山幫組全讀u?i,可能是種類化作用;開(kāi)平則有u?i和i兩種讀法。無(wú)論如何,u?i韻跟幫組聲母組合,帶有較濃厚的客家話色彩。2.4恩平牛江官話山有一個(gè)細(xì)音。發(fā)音與客方消息相似，但與許多廣東方言有著密切的距離。例如，如下所示2.5與2.4一樣，臺(tái)城的發(fā)音是在咸素開(kāi)口，這也是一種類似于通俗語(yǔ)言的情況2.6由陽(yáng)聲韻缺-m尾、t、k尾尾組成的意義梅縣話保留得最完整,興寧、南雄珠璣、四川華陽(yáng)涼水井、閩西客話皆已丟失-m、-p尾,甚至更多。這種情形也在廣東各地客話中有所反映,并對(duì)鄰近粵語(yǔ)造成影響。曲江白話韻母與廣州話顯著不同的是陽(yáng)聲韻缺-m尾,入聲韻缺-p尾,深咸兩攝的陽(yáng)聲韻和入聲韻轉(zhuǎn)以-n、-?、-t、-k收尾,例如曲江馬壩話:“這與當(dāng)?shù)乜驮挼挠绊懖粺o(wú)關(guān)系”(詹伯慧,張日升,1994,33),根據(jù)該方言韻尾的演化,估計(jì)是受了興寧型方言的影響,從興寧話的以下例字,也可以看出其間的相似性:甘ka?、南la?、廉lia?、鴿kak、雜ts‘a(chǎn)k,不過(guò),似乎曲江馬壩韻尾合并的方向與興寧話并不完全一致。我們惟有從曲江第一大方言客家話的語(yǔ)音特征尋求其對(duì)曲江白話影響的痕跡,可惜至今未有曲江客話的完整報(bào)告。2.7通行的俄語(yǔ)不符合e所謂“村話”區(qū)的石歧話,就與市區(qū)通行的正宗石歧話有差異。例如:環(huán)城、南(在“村話”區(qū)內(nèi))通行的粵語(yǔ),℅?與e?不分,混為℅?;℅k與ek不分,混為℅k,這是其與市區(qū)石歧話的重要區(qū)別。“造成上述差異的一個(gè)原因,是由于中山客話和梅縣客話一樣,都沒(méi)有e?/ek韻母而有近似于℅?/ek(的)韻母。”(林柏松,1997,158)這一判斷是可信的。三、單調(diào)旋律3.1邑片的聲樂(lè)成分陰平調(diào)值是個(gè)半高平調(diào)44,而上、去則都是降調(diào),陰入為低調(diào),陽(yáng)入則為高調(diào),這跟廣州話陰平為高降或高平,上聲為升調(diào),去聲為平調(diào),陰入為高調(diào)、陽(yáng)入為低調(diào)有明顯的差異。請(qǐng)看下表:粵語(yǔ)的這種聲調(diào)格局,在廣東境內(nèi)基本上有較大的涵蓋面,不過(guò)到了四邑片,尤其是舒聲,似乎有點(diǎn)扌干格不入。我們把四邑片的聲調(diào)列于下:七個(gè)點(diǎn)陰平幾乎全為中平(江門、新會(huì)略有升勢(shì)),陽(yáng)平多為平調(diào),而陽(yáng)上和去聲皆是降調(diào),類型上與廣州話明顯有別。我們回頭來(lái)看梅縣話、興寧話,除了陰上厥如、無(wú)從比較外,其他調(diào)類與四邑話大多只有一度