食堂驗收記錄表

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食堂驗收記錄表,,,,,,,,,

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序號,食材名稱,數(shù)量,規(guī)格,"生產(chǎn)日期/

批號","是否有蔬菜

檢驗報告單",是否有肉類檢驗、檢疫合格證,"是否

（異味、異色）",檢驗情況是否合格,"備注

其他異常"

1,,,,,□有□無,□有□無,□異色□異味□無,□合格□不合格,

2,,,,,□有□無,□有□無,□異色□異味□無,□合格□不合格,

3,,,,,□有□無,□有□無,□異色□異味□無,□合格□不合格,

4,,,,,□有□無,□有□無,□異色□異味□無,□合格□不合格,

5,,,,,□有□無,□有□無,□異色□異味□無,□合格□不合格,

6,,,,,□有□無,□有□無,□異色□異味□無,□合格□不合格,

7,,,,,□有□無,□有□無,□異色□異味□無,□合格□不合格,

8,,,,,□有□無,□有□無,□異色□異味□無,□合格□不合格,

9,,,,,□有□無,□有□無,□異色□異味□無,□合格□不合格,

10,,,,,□有□無,□有□無,□異色□異味□無,□合格□不合格,

"禁止采購一下食材：

1、有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品；

2、無檢驗合格證明的肉類食品；超過保質(zhì)期限及其他不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品；

3、無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應食品；

4、禁止采購供應河豚、毛蚶、小海螺等高風險水產(chǎn)品及三文魚、醉蝦、醉蟹等生食水產(chǎn)品；

5、禁止采購散裝餡料、肉串及散熱熟食制品、鹵制品、腌肉、發(fā)芽土豆。嚴禁采購加工制作豆角（四季豆）。",,,,,,,驗收人簽名（日期）確認：,,

,,,,,,,入庫員簽名（日期）確認：,,

,,,,,,,經(jīng)管辦簽名

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