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文檔簡介

民俗改造的社會發(fā)展與現(xiàn)狀調(diào)查報告1:民宿的由來寄宿家庭(Minshuku)來自日本的"B&B"。[1]指利用當?shù)亻e置資源,家庭主人參與接待,為游客提供小型住宿設(shè)施,體驗當?shù)氐淖匀?,文化和生產(chǎn)生活方式。這個定義完全解釋了酒店和酒店之間的區(qū)別。酒店[2]與傳統(tǒng)的酒店和酒店不同。可能沒有豪華設(shè)施,但它可以體驗當?shù)仫L俗,感受主人的熱情和服務。體驗與過去不同的生活。注:根據(jù)地理位置,可分為:城鎮(zhèn)住宿加早餐和鄉(xiāng)村住宅。2:國內(nèi)外民宿的區(qū)別大陸民宿:內(nèi)地住宿加早餐旅館與臺灣和日本不同。中國大陸寄宿家庭市場的發(fā)展仍處于起步階段。寄宿家庭不僅有農(nóng)舍,還有個人出租的閑置住宅,如城市單位。隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展和經(jīng)濟共享理念的傳播,越來越多的人利用在線短期租賃平臺分享房源,形成家庭式的寄宿家庭。隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,在線短期預訂平臺為用戶提供了一個交流平臺。一方面,它可以合理利用剩余資源創(chuàng)造價值,另一方面,它可以滿足市場對個性化住宿的需求,在平衡市場供需的過程中促進良性產(chǎn)業(yè)的形成。周期。但是,中國大陸的B&B仍然存在很多問題。例如,行業(yè)仍然缺乏政策約束,房地產(chǎn)行業(yè)的經(jīng)營標準尚未形成,酒店產(chǎn)品的質(zhì)量有待提高,當?shù)胤繓|的優(yōu)勢仍有待探索。但是,根據(jù)國家發(fā)展趨勢,國務院發(fā)布的第85號文件可以看出,大陸B(tài)&B的發(fā)展將迎來一個新的趨勢。臺灣民宿:經(jīng)過近40年的發(fā)展,臺灣已經(jīng)形成了比較完整的體系。2011年,臺灣頒布了《民宿管理辦法》,明確了酒店,然后出臺了法律法規(guī),并對酒店的位置,房間數(shù)量和經(jīng)營規(guī)模作了規(guī)定。臺灣法律規(guī)定,酒店必須位于特定區(qū)域,觀光區(qū),國家公園區(qū),原住區(qū),偏遠地區(qū)和離島地區(qū),甚至部分地區(qū)被定義為"非都市土地",因此,臺灣大多位于風景秀麗的偏遠鄉(xiāng)村。臺灣民宿充滿異域風,唐式風格,鄉(xiāng)村風格和現(xiàn)代風格。它可以充分滿足免費旅游游客的個性化住宿需求,并注重為游客帶來的旅游體驗。國家促進經(jīng)營者建設(shè)高質(zhì)量的寄宿家庭,采取法律限制商業(yè)實體的行為,促進臺灣B&B向高端方向發(fā)展。日本民宿:作為亞洲的鼻祖,日本具有良好的經(jīng)驗意識和強烈的主題。通常日本B&B分為西式住宿加早餐和B&B。B&B是一間傳統(tǒng)的榻榻米房,配有日本傳統(tǒng)菜肴。常見的類型是溫泉等。這些位于自然資源豐富的地區(qū)。富含溫泉資源的本州地區(qū)。西式住宿加早餐旅館的經(jīng)營者大多是白領(lǐng)。操作員具有高水平的知識,高水平的美學和對外國文化的良好理解。因此,西式住宿加早餐旅館大多位于大城市,用于短期出租住宿。日本B&B因其高品質(zhì)和完善的配套服務而成為一個高品質(zhì)的景點。即使是位于城市內(nèi)的西式住宿加早餐酒店也因其靠近著名的文化景點而受到游客的歡迎。對于酒店的監(jiān)管,日本已經(jīng)引入相關(guān)法律提高酒店和酒店的標準,但隨著日本旅游業(yè)的發(fā)展,熱門景區(qū)的住宿資源緊張。為了緩解供需矛盾,日本政府正在逐步放寬準入原則。民俗內(nèi)部格局的分布:a.合理的院子設(shè)計。院子里一般是寄宿家庭的靈魂,沒有一個院子一個寄宿家庭通常是在競爭中處于劣勢。院子里必須有生命力。無論院子是多么小,是永生院子里總會激發(fā)人們的樂趣。與此同時,必須有房供人休息。b.熱情的大堂(公共空間)設(shè)計,大廳里往往是一個多功能廳,它必須滿足各種功能的需求,并反映了這個家的主題。大廳的功能有接待,會客,餐飲,聊天,休閑等功能,故一層的空間上盡量不要布置客房,如果有客房一層也是作為一見最次的客房使用。很多民宿都注重公共空間,有的占比甚至達到50%以上。該空間的大小最好根據(jù)實際所需來確定,如果以工作室為主的必須有大空間,如果以住宿為主的應縮小其空間,夠用就行。民宿一般不提供中餐服務,但一般都有西餐甜點服務,西餐甜點的廚房可以利用消毒室一起利用。c.樓梯。按照現(xiàn)階段消防的要求,民宿的樓梯寬度需要在1000以上。d.客房。在酒店的客房一般都是非標準房,關(guān)注的溫暖。一般來說,大床房將占房間的80%以上。標準間通常是不夠的。同事們通常都會有一個稍大家庭房,所謂的家庭。房間是同時滿足家庭夫婦的大床的要求,以增加兒童床。該房間一般都是民宿中最貴的配置也是最高的。所有的客房必須開窗,能配置陽臺的房間一般都是在絕佳位置。能配置落地窗的盡量配置落地窗,室外風景對房間的價格決定因素很大,處處見景最好。因為采用非標服務,所以衛(wèi)生間可以不拘一格,但一定要舒適。房間的衛(wèi)生間一定是淋浴為主,浴缸只是輔助配飾,它可以在房間的任何覺得合理的地方??头康拈T一般為甲級防火門,方向不限??头康臄?shù)量不宜為多,小到四五間,最多不要超過15間。e.消毒間。消毒間僅為衛(wèi)生部門需要,其面積很小。平時基本不怎么使用,大多數(shù)會與以后的西餐廚房合用。但該房間必須要有。f.布草間。滿足布草需求,做好做成櫥柜式。g.員工房要能滿足員工工作需求,房間不大,但必須靠接待方便的地方。h.其他一層的層高盡量高點,可以布置吊燈等。二層以上3000以上3300以下,樓上層高太高太矮會有不舒適感(缺少家的溫馨)。民宿的層數(shù)不要超過三層,三層以上消防不批。停車要方便,一般住民宿的都是自駕為主。同時要充分留足設(shè)備空間。太陽能是降低能耗最直接有利的方式,一般都設(shè)置太陽能熱水,同時增加另外有效的水加熱設(shè)施(空氣源等),兩套設(shè)備可以同事運作也可以自由切換。充分考慮儲水箱的位置(水箱一般較大)。監(jiān)控設(shè)備一般以小型的為主,可以在接待臺解決。房間內(nèi)的消防要布置煙霧探測器,煙霧探測器可以是獨立型的并不需要聯(lián)動。民宿內(nèi)部陳設(shè)的作用:(1)客廳家具:客廳家具注重"以人為本"的功能需求。它的色調(diào)既要與現(xiàn)代居室環(huán)境相協(xié)調(diào),其本質(zhì)是為了讓家具適應人的生活而bu是人來適應家具。起居室相對于正式客廳而言,更傾向于作為家庭活動中心,是家人讀書、休閑以及和來訪客人親密交談的地方。家具也在無形中制造出一種和睦的居家氣氛。(2)餐廳家具:餐廳是人們吃飯的地方。在款式,顏色,質(zhì)地,餐廳家具需要等仔細挑選,因為飯的舒適與我們的食欲有很大的關(guān)系。餐廳家具要注意風格,應配備食品柜存放一些餐具,用品(如酒杯,蓋等),酒,飲料,餐巾紙等,如果可能的話,也應該考慮提供臨時存儲的珠寶的(如電飯煲,飲料罐等)。(3)書房家具:這是閱讀,寫作和業(yè)余辦公的地方。要求陳設(shè)精致、注重簡潔、明凈。書房家具從使用功能上主要分為書桌、座椅、角幾、書柜等。(4)臥室家具:臥室是所有房間最為私密的地方,也是最浪漫、最個性的地方,它不僅提供給我們一個舒適的安睡環(huán)境,還兼具儲物的功能。臥室應具有安靜、溫馨的特征,室內(nèi)物件的擺設(shè)都需要經(jīng)過精心設(shè)計。臥室家具主要包括床、梳妝臺、衣柜、床頭柜、床尾凳等。主臥衣帽間:衣帽間的視覺沖擊力是來自家具、照明燈等細節(jié)的全面展示。如條件允許可以獨立設(shè)置一個私密性很好的步入式衣櫥,衣服在這里展示的同時還不易磨損。衣帽間的衣柜一般安裝貨架和軌道來存放衣服,既符合現(xiàn)實要求,又使更衣室具有戲劇性的視覺沖擊效果。在衣帽間中,將四面墻體利用起來做存儲的功能,然后創(chuàng)建一個中央空間放置適當?shù)淖魏托〖揖摺_@些細節(jié)于整個空間而言是非常重要的組合。衣服可按照顏色、材質(zhì)排列收納。如果主臥的空間面積不允許單獨設(shè)立一個衣帽間,可以將衣柜設(shè)置在臥室的角落,再配置座位或小型家具,使室內(nèi)產(chǎn)生屬于主人自己的風格。陜西民宿經(jīng)濟發(fā)展的現(xiàn)狀:在陜西中,作為鄉(xiāng)村旅游的典范,袁家村,除了村民自己的農(nóng)家樂外,還引入了商家創(chuàng)造特色的寄宿家庭。每個民宿中都有不同的主題風格,找到一個房間通常也很困難。袁家村中有許多這樣的旅館,有傳統(tǒng)的觀眾庭院,也有年輕人接近年輕人。在馬嵬驛(特別閱讀)民俗體驗公園,各種類型的旅館經(jīng)常被預訂。里面有古色古香的家具陳設(shè)和傳統(tǒng)的關(guān)中文化設(shè)計。除了袁家村和馬嵬驛等受歡迎的鄉(xiāng)村旅游景點外,還有許多民俗旅游和B&B旅館正在建設(shè)中。但是,發(fā)展程度不均衡。位于安康市平利縣龍頭村,看似冷清,雖然有古色古香的街道和其他特殊景觀,但在節(jié)日之外,游客稀少,游客來到幾個站點。有些商店甚至關(guān)門了。至于建造的特色房屋,一些村民報告說,預訂遠未達到預期。民宿產(chǎn)業(yè)火爆現(xiàn)狀背后求解伴隨著民宿行業(yè)的大力發(fā)展,其在管理經(jīng)營上的短板和問題也逐漸暴露出來。主要表現(xiàn)在:有的片面追求高檔,但受地理環(huán)境的原因等,利用率不高,投資小回報;有的過于簡單粗暴,直接去了后,但衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)沒有跟上,直接影響到住宿體驗;一些缺乏宣傳,藏在別人不知道的深處;一些服務不規(guī)范,經(jīng)常引起居民的誤解等??照勄閼训拇_無法使之變現(xiàn),市場的行為最終還需要回到商業(yè)的本質(zhì)。與業(yè)內(nèi)廣泛流傳的80%無利可圖的說法相比,還有更多的說法:"95%的民宿都在虧損"!當潮水退去時,眩光占用率扯掉許多凈紅色家居的內(nèi)衣,很多人忍不住問:如果房子不只是一種情緒,我們怎樣才能實現(xiàn)盈利?當選址失誤,缺乏配套設(shè)施??等,造成大量無效投資時,如何解決替代村版"去化"的問題?作為酒店的承運人,酒店是每個來自農(nóng)村的人都有一個他們希望回到的故鄉(xiāng)。每個城市人都有綠色山脈和綠色水域的鄉(xiāng)村夢想南山。沒有人可以逃離帶有詩歌和距離的世界!作為舊懷舊與新土地相結(jié)合的產(chǎn)物,旅游省陜西的經(jīng)濟顯然起步較晚。未來,陜西應該發(fā)展酒店的經(jīng)濟,如何挖掘其隱藏的生命力,如何使這種新的旅游力量從小到大,從大到強已成為當今亟待解決的問題。探索B&B經(jīng)濟的發(fā)展趨勢,不僅對陜西旅游業(yè)的發(fā)展起著至關(guān)重要的作用,而且對其他地區(qū)的住宿業(yè)發(fā)展也有深刻的借鑒意義。陜西民宿改造設(shè)計的發(fā)展趨勢:近日,陜西省商務廳公布了《陜西省特色民宿示范標準》,其表示經(jīng)征求多方面意見建議已修改完成,希望嚴格落實執(zhí)行。華商報記者查看發(fā)現(xiàn),這份《標準》涵蓋民宿選址原則、經(jīng)營規(guī)模、消防安全、組織管理、經(jīng)營活動管理、衛(wèi)生環(huán)境要求等,一共包含十一條。什么是特色民宿呢?《標準》第2條提到本標準中的"B&B"特征是指在原有基礎(chǔ)上建設(shè)和加強的城鄉(xiāng)居民自有房屋,集體房屋或其他配套閑置房屋的使用。休閑旅游的新風格,不改變原有建筑風格,滿足了生活條件,并結(jié)合當?shù)氐娜宋?,自然景觀,生態(tài)環(huán)境資源,農(nóng)業(yè),林業(yè),漁業(yè)和畜牧業(yè)生產(chǎn)活動,并開展民俗活動,農(nóng)業(yè)經(jīng)驗,生態(tài)旅游,休閑,健身和養(yǎng)老金。它提供住宿和餐飲服務的場所供游客享受休閑,體驗當?shù)氐娘L土人情和文化生活。第四條提到,市(區(qū)),縣人民政府應當鼓勵和促進特色酒店物業(yè)的發(fā)展,給予一定的特殊優(yōu)惠政策,采取政府引導,市場化運作相結(jié)合,積極吸引社會資金,充分調(diào)動。企業(yè)的積極性,等等。目前陜西有多少民宿?據(jù)陜西省旅游局的統(tǒng)計,華商日報已經(jīng)看到31個文化和旅游城鎮(zhèn),109個旅游城鎮(zhèn),旅游186個示范村,2個特色農(nóng)舍和500個多名寄宿家庭。發(fā)展較好的有禮泉袁家村民宿集群、柞水朱家灣民宿集群、安康瀛湖民宿集群、寧強青木川民宿集群、留壩老街民宿集群、丹鳳

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