一帶一路背景下貴州白酒出口發(fā)展對策研究 國際經(jīng)濟和貿(mào)易專業(yè)

目錄TOC\o"1-2"\u摘要及關鍵詞 引言白酒是我國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)以及傳統(tǒng)文化中重要組成部分，同時也是世界六大蒸餾酒之一。目前，白酒是我國的重要產(chǎn)業(yè)，但是與和其他國家酒種知名度相比比較低，例如威士忌、朗姆酒等在國際上市場份額也是非常低?！耙粠б宦贰背h的提出和實踐，使中國對外開放又向前邁了一大步，我國出口貿(mào)易也隨之快速發(fā)展。中國的白酒行業(yè)順勢加大了對外貿(mào)易，走向國際市場。2018年，我國白酒出口總額為6.55億美元。貴州是我國白酒行業(yè)主要生產(chǎn)地，生產(chǎn)的茅臺、國臺、習酒等品牌白酒不僅在國內(nèi)熱銷，而且隨著對外貿(mào)易的擴大，如今已經(jīng)蜚聲中外；白酒出口已經(jīng)成為貴州出口貿(mào)易的重要組成部分。在一帶一路背景下，如何保持并進一步擴大白酒出口，是貴州當前亟待解決的問題，這對于貴州經(jīng)濟的發(fā)展有著重要的意義，因此，一帶一路背景下研究白酒出口發(fā)展顯得迫切而又十分重要中國數(shù)據(jù)統(tǒng)計局。中國數(shù)據(jù)統(tǒng)計局1理論概述1.1白酒1.1.1白酒概述白酒在我國歷史上的文化中占據(jù)重要地位，并且也是國際上著名的蒸餾酒。我國白酒制作原料主要是以糧食為主，例如高粱、大米、小麥等，其中高粱是最重要的。我國生產(chǎn)白酒的地區(qū)比較多，但是從目前的情況來看，主要分布在以下四個地區(qū)，分別是貴州仁懷、江蘇宿遷、山西汾陽、四川宜賓。目前白酒知名度較高的主要有貴州的茅臺和董酒，四川的五糧液，江蘇的洋河等，其中貴州茅臺的市場份額超過的一半。1.1.2貴州白酒介紹貴州是我國生產(chǎn)白酒的第一大省，也是在國內(nèi)外白酒市場上主要供應地。貴州白酒主要以醬香為主，杯中的香氣長時間都不會散去，讓人回味悠長。貴州的白酒品牌有茅臺、習酒、董酒、平壩等，其中知名度和市場份額較高的是茅臺。茅臺是在茅臺鎮(zhèn)上生產(chǎn)，靠近水源，所在的地域環(huán)境非常適合微生物生存，因此也為茅臺的生產(chǎn)提供了優(yōu)良的釀酒環(huán)境。1.2一帶一路的概述“一帶一路”的前身是絲綢之路，為了進一步擴大對外開放，2013年9月和10月，習近平主席提出了“一帶一路”的倡議，加強與沿線國家和地區(qū)的合作，進一步促進我國對外開放[18]。“一帶一路”涉及的區(qū)域比較廣，貫穿了亞洲、非洲、歐洲的部分地區(qū)，其中東面和西面分別是亞洲和歐洲經(jīng)濟發(fā)展較好的地區(qū)，而中間是經(jīng)濟實力較弱的發(fā)展中國家。沿線國家共有65個，涉及44億以上的人口。貴州省雖然沒有在“一帶一路”規(guī)劃名單中，但是緊臨絲綢之路經(jīng)濟帶名單中的四川和重慶，以及和21世紀海上之路的廣東等地區(qū)之間有高鐵等交通運輸工具直連，因此，貴州可以借助“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略促進貴州省對外出口貿(mào)易。2貴州省白酒出口發(fā)展的現(xiàn)狀2.1貴州白酒出口規(guī)模近年來，貴州白酒出口規(guī)模不斷擴大，在中國白酒出口中的地位舉足輕重。國家“一帶一路”政策的提出，促進了我國白酒出口增長很快圖1貴州白酒2014-2019年出口規(guī)模數(shù)據(jù)來源：中國海關數(shù)據(jù)從圖1的數(shù)據(jù)來看，2014年-2019年，貴州白酒的出口規(guī)模不斷擴大，其中2016年的規(guī)模漲幅較大。2019年，貴州白酒產(chǎn)值達到1286億元，出口額約為30億元，比2018年增幅11%，貴州白酒出口額占全國白酒出口額的49.8%。2.2出口市場分析隨著貴州白酒出口規(guī)模的不斷擴大，其在國際市場中的地位不斷提高，目前貴州白酒已經(jīng)出口到多少國家和地區(qū)。2018年統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，貴州白酒市場出口市場中，其中亞洲市場的白酒出口量占是貴州白酒整體出口數(shù)量的90%，出口金額占比超過70%，其中我香港、緬甸、韓國、日本是亞洲市場中主要出口市場。貴州白酒出口第二大市場是北美地區(qū)，北美市場中，美國是是貴州白酒的最大市場，第三市場是歐盟，歐盟國家是，例如法國、德國等國家和地區(qū)是貴州白酒的出口的新興市場。如圖2所示，貴州白酒主要出口亞洲、美洲、非洲、歐洲等18個國家和地區(qū)，其中香港、緬甸以及美國一直以來都是貴州白酒的出口大國，分別占貴州白酒出口總額的40.7%，18.1%，9.4%。圖22018年貴州白酒主要出口市場比例數(shù)據(jù)來源：中國海關數(shù)據(jù)2.3出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)貴州是我國酒類產(chǎn)品之鄉(xiāng)。2018年，貴州白酒產(chǎn)值達到1134億元，出口額約為29億元，比2017年增幅18%，貴州白酒出口額占全國白酒出口額的53.5%。作為白酒品牌之首的茅臺僅2018年出口白酒系列出口額就達總額達到22億元，占貴州白酒出口總額的76.19%，可見茅臺是貴州省白酒出口中的主力軍。除了茅臺外，除了貴州茅臺之外，另外貴州的十大名酒企業(yè)2018年出口額總額達到5億元，超過1%的貴州品牌白酒主要是以下幾個品牌：安酒（4.29%）、貴酒（3.22%）、習酒（2.14%）、董酒（1.50%）、平壩（1.11%）《2016貴州白酒營銷白皮書》《2016貴州白酒營銷白皮書》。圖32018年貴州主要品牌白酒出口比例3貴州省白酒出口存在的問題3.1品牌知名度不夠白酒是我國產(chǎn)業(yè)中的重要組成部分，而貴州白酒則是我國白酒產(chǎn)業(yè)中最重要的部分。產(chǎn)品若想在市場上提高市場占有率以及加強產(chǎn)品的知名度，就必須得創(chuàng)建產(chǎn)品的品牌，例如品牌文化、品牌口碑等，貴州白酒在出口貿(mào)易中，也只有加強品牌的建設和推廣，才能更好促進貴州白酒在國外的知名度和市場占有率。在我國白酒出口中，貴州白酒出口比例超過一半。貴州白酒雖然在我國的知名度很高，但是在國際上的的知名度卻很低，在國際上貴州的白酒品牌知名度稍微高點的就是茅臺，但是也是和國際上白蘭地等國際知名酒類品牌相差太遠。貴州很多白灑出口商在出口的時候更多的是只注意銷售據(jù)的變動，邊關注點放在國外消費習慣等方面上，但是沒有品牌出口的意識。由于品牌文化沒有打造出來，即使出口的白酒被消費者購買了，但是消費者很少會記得它的品牌。此外，很多出口的白酒都不是自主品牌商生產(chǎn)的，而是由其他代加工的酒常進行生產(chǎn)，最后貼上品牌標簽出口。因為不同的代加工在生產(chǎn)手法以及生產(chǎn)規(guī)定等方面存在差異，因此所生產(chǎn)出的白酒在味道、口感上略有差異，國外懂酒的人只要品嘗就能夠知道其中異同之處，貼牌出口的行為只能取得非常少的經(jīng)濟利潤，不僅讓消費者分辨不出貴州白酒的各種品牌的獨特之處，同時也影響口碑。貴州省白酒企業(yè)，除茅臺集團外,大多數(shù)的白酒生產(chǎn)企業(yè)和白酒出口企業(yè)規(guī)模小,出口的產(chǎn)品的種類也較少，這些大大小小白酒企業(yè)在出口中相互競爭并且相互擠壓競爭對手，出口較為亂，不僅不利于貴州省不利于白酒資源整合，也很難形成白酒企業(yè)的規(guī)模效應，因此也導致了貴州白酒在國外市場的品牌知名度低。[16]3.2文化差異我國的酒文化與國外的久文化是由很大的區(qū)別的，也因為文化的差異，導致了貴州白酒出口出現(xiàn)很大的障礙。其中主要體現(xiàn)在以下兩個方面。第一個方面是酒的制作材料。比如我國的主要以糧食為主要原料，同時不能夠直接用于發(fā)酵，講究水、料、曲三者的統(tǒng)一，二西放國家的制作酒的材料主要是葡萄等果類，講究的是自然發(fā)酵而成酒精味。此外，白酒的酒精度相對于國外葡萄酒等的酒精度要高，因此，國外的對于酒的口味還是存在著很大的區(qū)別的，不利于貴州白酒出口。第二個方面是飲酒的目的。我國的大多數(shù)人飲酒不是因為想品嘗酒，更多是帶有一定目的性，而酒常常只是作為一定的媒介，例如青梅煮酒，只是為了說明誰是真正的英雄，此外很多人喝酒也只是因為在生意場上才喝的。而在國外，他們更多的是因為品嘗酒的的美味而喝酒，所以美國的酒花樣比較多，例如花酒、水果酒等。貴州白酒在制作材料上雖然有所創(chuàng)造，但是口味變化不大，不符合多數(shù)飲酒的消費者的口味，對國外消費者的吸引力較小。3.3出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一貴州省白酒出口規(guī)模雖然不斷加大，但是出口產(chǎn)品機構(gòu)較為單一。貴州省產(chǎn)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一主要體現(xiàn)在白酒出口品類少和白酒出口企業(yè)出口數(shù)額比例嚴重失衡。貴州省是我國醬香型白酒的主要生產(chǎn)地區(qū)，目前貴州省出口的白酒也主要以醬香型為主，占出口的89%，而對于濃香型白酒、清香型白酒、米香型白酒等出口較少。出口白酒度數(shù)也是集中在40度-50度的范圍區(qū)間，這個度數(shù)范圍智能適合少部分國外消費者，因此，也在一定程度上限制了貴州省白酒出口。此外，貴州省出口品牌企業(yè)較為集中，幾乎形成“壟斷”地位，根據(jù)貴州省海關數(shù)據(jù)2018年貴州省出口產(chǎn)品中76.19%的白酒都是來自茅臺集團，因此也就造成了國外對于貴州白酒的認知來源于茅臺，而對于其他品牌出口了解非常微弱。不管是白酒出口產(chǎn)品品類少，還是產(chǎn)品出口企業(yè)品牌比例嚴重失衡，都對于貴州白酒進一步擴大對外出口非常不利。3.4出口市場集中目前貴州白酒出口最多的地區(qū)主要地區(qū)和國家主要有香港、緬甸，美國桑格國家，而且三個國家的市場占比就已經(jīng)超過了59%，超過了一半，因此，貴州白酒的出口市場是比較集中的。也因為貴州白酒出口市場比較集中，導致了很多問題。首先將出口市場集中，不利于貴州白酒的市場進一步擴大，從而出口規(guī)模的增長受到限制，其次是容易被主要出口市場的地區(qū)和國家牽制，在價格方面上的談判能力較弱，影響了貴州白酒出口商的出口利潤；再次是出口市場過于集中，而出口到其他國家的比例過小，甚至是是大部分國家都沒有拓展成為貴州白酒的市場，不利于提高貴州白酒的國際知名度。3.5技術(shù)貿(mào)易壁壘限制各個國家對于酒的歸類不同，我國把歸酒類歸類到普通消費品，而其他很多國家把酒類歸類為特殊商品，也就是進行酒貿(mào)易首先得滿足其特殊產(chǎn)品得貿(mào)易規(guī)定，這些規(guī)定致使貴州白酒進入其他國家壁壘重重。此外，一些國家為了保護本國酒行業(yè)的企業(yè)，就加大對酒類得相關規(guī)定，例如提高關稅、提高檢驗標準等，如韓國180%、泰國200%、俄羅斯300%。貴州白酒為了能夠進入到目標市場國家，酒不得不根據(jù)其產(chǎn)品檢驗標準進行生產(chǎn)，增加了生產(chǎn)成本，此外又為了在高關稅下提高在目標市場得銷售額，又不得不降低銷售額，與目標銷售國家得市場平均價格保持在一個水平，這將大大削弱了相關出口白酒企業(yè)得利潤率，導致中國白酒的出口成本高?？傮w來講，目標市場國家得技術(shù)貿(mào)易壁壘削弱了貴州白酒在國際上的競爭力，不利于貴州白酒出口企業(yè)的發(fā)展。4一帶一路對貴州白酒出口的影響4.1積極影響貴州白酒是貴州的主要產(chǎn)業(yè)，隨著白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模的不斷加大，開拓國外的市場已經(jīng)成為了貴州白酒產(chǎn)業(yè)擴大生產(chǎn)規(guī)模和品牌的重要途徑?！耙粠б宦贰背h提出，為貴州白酒產(chǎn)業(yè)擴大規(guī)模創(chuàng)造了有利條件?！耙粠б宦贰背h給貴州白酒出口主要帶來了三方面的作用。首先，有利于進一步提升貴州白酒產(chǎn)業(yè)的影響力和美譽度。貴州各個白酒品牌商打上國家“一帶一路”順風車，和沿線國家合作，全力拓展國內(nèi)國外市場，有利于向沿線65個國家合作，增加貴州白酒出口的訂單量，同時在交易過程中，方便了貴州省向合作商家與消費者輸出貴州白酒品牌文化，擴大海外市場對我國酒文化的了解，為貴州白酒對外貿(mào)易做了文化基礎，有利于進一步提升貴州白酒產(chǎn)業(yè)的影響力和美譽度。其次，有利于擴大貴州白酒出口規(guī)模，加大貴州白酒產(chǎn)業(yè)化發(fā)展?！耙粠б宦贰背h的的提出數(shù)為了擴大我國對外開放和貿(mào)易往來，內(nèi)陸自由貿(mào)易區(qū)（港）也在“一帶一路”倡議下建立的建立，我國與沿線國家達成貿(mào)易合作，逐漸減少了雙邊的關稅稅種以及稅費，國內(nèi)與很多國家簽署了經(jīng)濟共同體，促使給予雙邊貿(mào)易提供了長足的發(fā)展動力。通過與周邊國家交流。有利于尋找貴州白酒出口新目標市場。2018年，茅臺新增“一帶一路”沿線市場12個，銷量、銷售額分別同比增長38.7％、70.7％，沿線市場總銷量占海外市場總銷量的22.6％。有利于貴州白酒產(chǎn)業(yè)升級?！耙粠б宦贰钡耐七M為貴州白酒業(yè)的國際化發(fā)展帶來了更多的機會，同時歸主白酒為了更好適應國際化消費心理和行為，不斷以“轉(zhuǎn)變、升級、生態(tài)”三大關鍵詞來推動自身的發(fā)展，進一步加快貴州白酒企業(yè)的國際化步伐4.2消極影響“一帶一路”雖然推動了貴州白酒業(yè)的發(fā)展，但是也給貴州白酒出口貿(mào)易帶來一定的消極影響。首先，加大了交易風險。在“一帶一路”的發(fā)展背景下，設計了沿線國家65個，覆蓋44億人口，各個國家的經(jīng)濟發(fā)展水平不一樣，因此貴州白酒在出口的時候，深受當?shù)貒医?jīng)濟狀況影響，沿線國家很多國家都是發(fā)展中國家，沿線國家經(jīng)濟態(tài)勢不好，交易體系不健全，市場混亂，一些貿(mào)易商家的信譽比較低，會給貴州省白酒出口情況造成一定的挑戰(zhàn)。其次，加大了貿(mào)易沖突?！耙粠б宦贰毖鼐€65個國家，不僅在政策、經(jīng)濟、文化等方面都各不相同，商業(yè)環(huán)境比較復雜。貴州白酒進入到沿線國家的市場，在加大在其市場份額的擴大時，加大出口規(guī)模，意味著貴州白酒要與出口國家的本地酒商掙奪市場而展開競爭，并且容易被當?shù)氐木茦I(yè)協(xié)會或者商家聯(lián)盟共同打壓，因而產(chǎn)生貿(mào)易沖突，提高了貴州白酒的出口的風險。最后，加大了品牌商的品牌風險?！耙粠б宦贰?5個沿線國家協(xié)調(diào)發(fā)展性比較差，在對商品專利等方面的管理政策不一樣，再加上65個沿線國家之間商業(yè)信息透明度不高，共享性較低，對于一些小品牌來說，容易產(chǎn)生紛爭，此外，一些國家對商品標簽監(jiān)管不利，以及一些商家為了獲得暴利，生產(chǎn)假冒產(chǎn)品，不經(jīng)同意就出售“貼牌”白酒，，破壞貴州白酒的名譽，尤其是對像茅臺、五糧液等大品牌的影響很大。5貴州白酒出口問題的相應解決對策5.1注重品牌建設第一，避免出口品牌一家獨大的局面。白酒出口商壟斷局面非常不利于貴州白酒的出口，也不利于白酒行業(yè)中的種下企業(yè)的發(fā)展，最后對整個貴州白酒行業(yè)的發(fā)展中產(chǎn)生不利，貴州白酒的品牌種類比較多，而且生產(chǎn)規(guī)模和知名度也各不相同。政府應該積極幫助各個白酒品牌商出口，加強對中小企業(yè)的扶持，加大其出口數(shù)量。同時避免一家獨大的局面。第三，實現(xiàn)產(chǎn)品品類多元化。同時,貴州白酒出口需要注意的動態(tài)世界白酒消費,逐步完成重組的幾個產(chǎn)品的多元化結(jié)構(gòu)的許多類型的灑灑產(chǎn)品，順應國際消費方式的變化趨勢,積極研制方便化、功能化、工程化、專用化白酒飲品，擴大白酒的消費群體,增加中國白酒的消費量。5.2加強文化輸出貴州白酒的品牌文化在國內(nèi)國內(nèi)市場很出名，但是在國外市場上的影響力非常小。我國的白酒文化輸出在近幾年才剛剛盛行，因此，貴州白酒在今后加強對外貿(mào)易的時候，不僅僅只是出口白酒產(chǎn)品，而是應該連同白酒文化共同輸出。貴州白酒文化輸出可以參考以下幾點。第一點是加強貴州白酒文化故事化。任何一種品牌文化都不回空穴而來，此外，以白酒文化故事輸出更讓人易理解和容易記住，因此，加強貴州白酒文化應該要加強品牌文化故事的塑造對于文化輸出是非常重要的。首先，在對外輸出貴州白酒文化故事的時候，各大出口品牌商應該進行合作，共同打造貴州白酒文化故事，避免在出口的時候同樣是貴州白酒，但是所輸出的文化不一樣。當然貴州的各種品牌文化還是存在一定的差異的，不是所有的貴州品牌出口的時候都是用一個品牌文化，但是應該要有統(tǒng)一的大背景，再去塑造每個品牌自身的文化內(nèi)涵。同時再輸出貴州白酒文化的時候，其次，因為白酒的酒精度比較高，所以是輸出的文化故事內(nèi)涵可結(jié)合我國歷史喝酒表達英雄兒女豪爽為主要情調(diào)，最后，為了更好讓外國消費者了解貴州白酒文化故事，可加強包裝的設計，在包裝上就能讓消費者容易就能感受到故事內(nèi)涵。第二點，加強貴州白酒協(xié)會文化部門建設和發(fā)展。貴州白酒文化對外輸出，應該有統(tǒng)一的部門進行管理和指導，避免文化輸出雜亂無章，最后事倍功半。第三點，政府政策鼓勵。貴州白酒對我國白酒的重要性很大，加強貴州白酒文化的輸出，也是我國酒類文化輸出的重要組成部分，因此，相關政府在假期阿哥對貴州白酒協(xié)會的指導，同時給予一定的幫助。5.3優(yōu)化出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)第一，避免出口品牌一家獨大的局面。白酒出口商壟斷局面非常不利于貴州白酒的出口，也不利于白酒行業(yè)中的種下企業(yè)的發(fā)展，最后對整個貴州白酒行業(yè)的發(fā)展中產(chǎn)生不利，貴州白酒的品牌種類比較多，而且生產(chǎn)規(guī)模和知名度也各不相同。政府應該積極幫助各個白酒品牌商出口，加強對中小企業(yè)的扶持，加大其出口數(shù)量。同時避免一家獨大的局面。第二，實現(xiàn)產(chǎn)品品類多元化。同時,貴州白酒出口需要注意的世界白酒消費動態(tài)，順應國際消費方式的變化趨勢,積極研制方便化、功能化、工程化、專用化白酒飲品，擴大白酒的消費群體,增加中國白酒的消費量。5.4促進市場多元化推進出口市場多元化，有利于降低對主要出口市場的依賴，提高產(chǎn)品討價還價的能力。貴州白酒在實現(xiàn)出口市場多元化方面。主要做到以下兩點。首先，貴州白酒應該利用”一帶一路“戰(zhàn)略，加強和沿線國家酒類進口商加強合作，邀請他們來到貴州參觀貴州白酒在制作、加工等文化，讓他們深入了解貴州白酒的文化和貴州白酒的實力，還能加大貴州白酒的討教還價的能力；其次是利用跨境電商實現(xiàn)出口渠道多樣化，貴州白酒出口商不應該只局限于傳統(tǒng)出口貿(mào)易的方式出口，應該結(jié)合當下流行的跨境電商平臺出口，減少中間商環(huán)節(jié)，與此同時，還能夠加強利用跨境電商物流，提高運輸?shù)男省?.5規(guī)避貿(mào)易壁壘隨著歐美發(fā)達國家對于酒類產(chǎn)品的進口越來越嚴格，不斷加大技術(shù)壁壘，使得貴州省白酒在出口方面遇到了大的阻力。貴州白酒在出口的時候應該要規(guī)避貿(mào)易壁壘，才能促進其進一步走上國際化的道路。可以慘遭以下四點：第一，關注目標市場技術(shù)質(zhì)量標準，提高白酒的品質(zhì)。貴州白酒在規(guī)避貿(mào)易壁壘的時候，應該要時時關注目標市場國家的技術(shù)于質(zhì)量要求，使得白酒的質(zhì)量滿足其標準。此外，還要選用防潮性能好的包裝材料，確保產(chǎn)品能完好送到客戶手中。大力培育技術(shù)和出口方面的專業(yè)人才。貴州白酒應大力培養(yǎng)白酒制作人才于精通國際法的相關人才，同時加強他們?nèi)谌胭F州白酒的文化，進一步了解貴州白酒的目前發(fā)展情況，才能夠?qū)馐袌龅囊恍┘夹g(shù)要求以及法律問題足夠了解，這樣可以在碰到貿(mào)易壁壘的時候，或者對外貿(mào)易受到不公平的時候，能夠及時解決問題。政府方面，必須建立白酒市場快速預警機制，建立有能力研究其他國家實施的技術(shù)壁壘制度的機構(gòu)，毫不拖延地監(jiān)測其他國家的貿(mào)易壁壘情況，與相關機構(gòu)分享最新進展，制定對策，確保貴州白酒出口企業(yè)能夠冷靜應對酒精出口過程，避免信息不清帶來的風險?？偨Y(jié)我國白酒的國際市場表現(xiàn)不佳，所占份額及影響力都十分微小，甚至可以忽略不計。在國際經(jīng)濟一體化的背景下，研究、實現(xiàn)白酒國際化顯得十分重要而又迫切?！耙粠б宦贰背h之下，貴州白酒對外貿(mào)易的發(fā)展又向前邁了一大步，雖然取得了一些成就但是存在很多問題，例如出口比例不平衡、品牌知名度不夠、文化差異、技術(shù)貿(mào)易壁壘限制阻礙著貴州白酒的出口。本文也根據(jù)目前貴州白酒遇到的問題提出了四個優(yōu)化對策，即平衡出口比例、加